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未知驱动探索，专注成就专业凉拌菜的做法大全介绍凉拌菜是夏季餐桌上的必备美食之一，它不仅清爽可口，而且营养丰富。凉拌菜的制作非常简单，只需要将蔬菜或水果切好后与调料拌匀即可。下面将为大家介绍几道经典的凉拌菜做法。目录番茄黄瓜拌凉粉凉拌花菜香辣凉拌豆皮蒜泥生菜番茄黄瓜拌凉粉食材凉粉：200克番茄：2个黄瓜：1根蒜瓣：3瓣酱油：适量盐：适量白糖：适量醋：适量麻油：适量鸡精：适量步骤将凉粉切成约1.5厘米见方的块状。将番茄和黄瓜切成丁状备用。蒜瓣剁碎，加入酱油、盐、白糖、醋、麻油和鸡精，搅拌均匀成调料汁。将凉粉、番茄和黄瓜放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。凉拌花菜食材花菜：1颗大蒜：2瓣生姜：适量酱油：适量醋：适量盐：适量白糖：适量香油：适量步骤将花菜分成小朵，洗净备用。锅中加适量水，将花菜焯水至变色，捞出后过冷水。切碎蒜和姜，加入酱油、醋、盐、白糖和香油，搅拌均匀成调料汁。将花菜放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。香辣凉拌豆皮食材豆皮：200克辣椒油：适量蒜末：适量醋：适量酱油：适量盐：适量白糖：适量步骤将豆皮切成约1.5厘米见方的长条状。将蒜末、辣椒油、醋、酱油、盐和白糖混合成调料汁。将豆皮放入开水中焯水，煮熟后捞出后过冷水。将豆皮放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。蒜泥生菜食材生菜：适量大蒜：适量酱油：适量醋：适量盐：适量白糖：适量香油：适量步骤将生菜洗净后切成丝状。大蒜剁碎，加入酱油、醋、盐、白糖和香油，搅拌均匀成调料汁。将生菜放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。以上就是几道常见的凉拌菜做法，根据个人口味可以适当调整调料

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