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文档简介
大家好！桐庐县凤川小学郑姝燕食物包装上的信息
食品为什么会有这么多种不同的包装呢？
一般的食品包装上都有：（1）生产日期（2）保质期或有限期限（3）产品配料（4）条形码（5）净含量（6）商标（7）厂家信息（8）QS标识（9）产品标准号（10）标签认可号（11）生产许可证号（12）贮藏方法（13）版权声明（14）营养成分（15）图案（16）食品广告（17）环保标志（18）口味（19）注意事项（20）食品图案（21）商品名称（22）吸管孔\易撕口
……食品名称生产日期保质期保存条件观察食品的生产日期和保质期想一想：
1.保质期最长的是哪种食品？最短的呢？
2.为什么保质期会不同呢？食用香精膨松剂转化糖浆小麦粉白砂糖植物油全脂奶粉淀粉牛奶饼干的配料：乳化剂食用盐把我们熟悉的配料找出来，推测它们在食品中起的作用小麦粉-----饼干的主要成分白砂糖植物油全脂奶粉淀粉食盐转化糖浆膨松剂食用香精乳化剂·把我们不熟悉的配料找出来，
转化糖浆是一种淡黄色透明液体，具有粘度小、溶解度与吸水性高、甜味好的特点。甜味为砂糖的1.3倍。膨松剂
可以使一些食物的体积增大，使食物又松又脆，包括酵母、苏打等。我国最古老的油条，就是面粉中加入化学膨松剂明矾油炸而成。明矾中含有铝，对人体是极有危害的。食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。乳化剂广泛应用于食品工业，用于面包、蛋糕、馒头等食品中，可以起到保鲜、增白、增大体积、柔软和抗老化的效果，同时具有改善风味、口味，提高质量的作用。
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。常用的食品添加剂还有色素、抗氧剂、防腐剂等，过量的使用食品添加剂对人的健康造成较大的损害。你认识吗？今天我们学习了哪些知识和本领？观察两种牛奶的包装，回答下列问题光明鲜牛奶原料：新鲜牛奶生产日期：20150601保质期：7天（4℃），5天（7℃
）地址：上海市吴中路578号生产许可证号：QS31120501003净含量：200ML旺仔牛奶配料：复原乳、水、白砂糖、乳化剂、食用香精生产日期：20150411保质期：15个月地址：浙江衢州东港山路9号生产许可证号：QS33080501148净含量：150ML1.假如你要选择一种每天早晨买来吃的牛奶，你会选择哪一种？说说你选择的理由。2.假如你要去参加夏令营（2个月），你会选择哪一种？说说你选择的理由。科学购物献计献策
明天
妈妈要带小明去野生动物园玩1天，小明喜欢喝牛奶，决定带上一些，于是到超市，发现有两种自己喜欢喝的牛奶：A光明酸牛奶：生产日期：20120430
保质期：常温下3个月B伊
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