2023淘宝隐藏土特产报告：发掘家门口的新宝贝-淘宝

网新2023新2023TAOBAOHiddenLocalspecialtiesREPOTER2国内隐藏土特产一览表03-04TOP5省份05-064安徽、浙江、云南等多省是国产高端食材的主产地7新疆、甘肃、青海等西北省份隐藏海鲜水产最多不是进口的吃不起,而是国产高端食材更有性价比11 哈尔滨成为了今年冬天第一个网红城市,各地的网友纷纷前往体验北国风光。在广西哈尔滨成为了今年冬天第一个网红城市,各地的网友纷纷前往体验北国风光。在广西和黑龙江的友好互动下,黑龙江送给广西的10万盒蔓越舊鲜果,让不少东北人都惊叹:“原来蔓越舊家门口就能产!”此后,越来越多网友发掘出了家乡的“隐藏土特产”,四川鱼子酱、甘肃南美白对这场酣畅淋漓的“农业大摸底”热度不减,这些家门口的土产也刷新了不少人的认知,同时丰富了大家的餐桌。这不仅是一条书餐之路,更是中国农产品的进阶之路,在此背景之下,淘宝根据平台的农产品销售规模、消费规模、新增开店量等数据,发力,蕴藏着广阔的消费市场机会,“隐藏土特产”也正成为各地推动产业振兴的“潜龙岩老鼠干、河跃福建省 辽宁省龙岩老鼠干、河跃福建省 辽宁省 双鸭江市饶河县黑蜂蜜、蔓越舊延边朝鲜族自治州蓝舊衡水水蜜桃衡水水蜜桃 新疆维吞尔自治区阿勒泰冰川雪蟹、冷水鱼类(东方欧銅、额河银鲫、五道黑、白斑狗鱼）伊宁西梅伊犁虹鎮鱼榆林南美白对虾滑南市大荔县大闸蟹重庆市德宏榛族自治州夏威夷果重庆市德宏榛族自治州夏威夷果 铜仁抹茶保山云南咖啡、黑蜂蜜普泻市孟连榛族拉枯族低族自治县牛油果保山云南咖啡、黑蜂蜜普泻市孟连榛族拉枯族低族自治县牛油果广西壮族自治区 桃 隐藏土特产大摸底后,云南省以12项“隐藏土特产”雄据全国第一,山东以10项之多紧随其后,位于我国西南边睡的云南,依托独特的地理环境和气候条件,再加上丰富的地貌环境,成为不少动植物的理想繁育基地,各种“洋特产”也在云南培育扎根,实现本土化培育。除了大规模市场化的传统云南土特产菌类、坚果、咖啡之外,蜻蜘干也进入了大众视野。据了解,美洲大螞(俗称蜻蜘）因其独特的药用价值,成为了一个新产业。据腾冲市农业农村局信息显示,2022年,云南腾冲建成了3.5万平方美洲大螞养殖基地,实现产量350吨(干品）,产值 早在上世纪80年代,安徽的霍郎县已经开始生产鹅肝。 湖北宜昌产的冬虫夏草年产60吨,宜昌还拥有全球唯一一家冬虫夏草产业化仿生态繁育基地；上“隐藏款”正在刷新很多人对中国物产版图的认知和理解,国产高端药材也不再受限于自然环境的约束,种植技术的升级,让国人生产和消费这些高端药材都变得更容易。AsAoAAozcBsoAEszzsoAozAXE⑥东荒⑧佛山⑨苏州⑩厦门AsAoAAozcBsoAEszzsoAozAXE⑥东荒⑧佛山⑨苏州⑩厦门“国产威士忌品鉴官” ①上海②广州③北京④深训⑤杭州①上海②广州③北京④深训⑤杭州⑦成都⑦成都近年来,酿成一款“本地味道,国际视野”的中国威士忌成为众多企业的目标。中国生产本土威士忌的历史已经有100多年,近年来在消费多元化的推动下,中国威士忌的生产和消费链条已经逐渐完善,酿造的本土化正在加速。在淘宝上,山东、安徽、四川、云南、福建以及湖南等省份,已经成为威士忌的主产地。爱喝酒的国人,也早早开始体验了国产威士忌,目前国产威士忌的市场规模仅比进口威士忌市场规模低30%左右。其中,贡献最大的是南方人,消费国产威士忌TOP10的城市中,有9个都是南方城市,他们成为了“国产威士忌品鉴官”,更爱尝试不同产地出的各色国产威士忌。 离海最远、最缺水的大西北实现海鲜水产养殖,不断送代升级的新技术早已让很多不可能成为甘肃张掖和内蒙古部尔多斯两地实现了南美白对虾的量产,这是因为目前可以通过人工调控的方式,在非海洋的内陆地区被模拟出—片适合“海鲜们”生存的人造海域。部尔多斯的盐碱地甚至变废为宝,不仅有了新食材,而且改善了当地的生态环境。不是进口的吃不起,而是 以单克价格计算,进口鱼子酱平均以单克价格计算,进口鱼子酱平均每克12.9元,国产鱼子酱平均每克鱼子酱(10年)单位:元/10g注:市场常规规格以单克价格计算,进口鹅肝平均每以单克价格计算,进口鹅肝平均每克0.87元,国产鹅肝平均每克的价单位:元/250g注:市场常规规格以单克价格计算,进口黑松露酱平以单克价格计算,进口黑松露酱平均每克1.53元,国产黑松露酱平均单位:元/90g注:市场常规规格以单克价格计算,进口抹茶平均每以单克价格计算,进口抹茶平均每克6.23元,国产抹茶平均每克的价单位:元/30g注:市场常规规格46.3以单毫升价格计算,进口威士忌平以单毫升价格计算,进口威士忌平均每毫升的价格为1.57元,国产威单位:元/700ml注:市场常规规格242.2 0ΘΘΘ.Θ⑩男男48.5% @大兴安岭地区Θ北京Θ深训Θ东荒.Θ大连女 Θ北京Θ东荒Θ深训.Θ天津48.0%48.0%随着更多产地这些高端美味的上市,它们的价格开始越来越亲民。另一方面,消费者也从以往的一二线城市开始向三四线城市逐渐下沉,“高端食材”和“新老书餐”双向奔赴,消费高端食材开始走向大众化,成为普通消费者新生活的一种日常。“超级水果” 国产蔓越舊购买城市top100ΘΘΘ.Θ⑩上海长春福州杭州成都广州青岛从成交金额来看,北京人买走了三成的新鲜蔓越舊。国产黑加仑购买城市top100@Θ台ΘΘ.⑧Θ⑩从消费者的年龄分布来看,95后对黑加仑情有独钟。0@Θ台ΘΘ.⑧Θ⑩注:超级水果:指具有抗氧化品质和口味特别有吸引力、含有丰富的营养成分,有助于保持人体健康的15水果,通常是野生或者在特定环境中