香菇工厂化生产新建项目申报书

120万袋香菇工厂化生产新建工程申报书第一章合作社根本情况1.1、合作社概况**县老金食用菌专业合社是以组织成员开展食用菌规模化种植香菇、蘑菇毛木耳、茶树菇、杏鲍菇、金针菇、菌种，集生产、加工、销售于一体的农民专业合作组织。合作社成员全部为**县洋中镇**村、后楼村、龙洋村等村的农民。合作社经过多年开展建设，该社经营状况良好，产权明晰，运行机制合理，章程健全，管理制度完善，财务运转标准，实行独立核算税后利润严格按章程规定,按交易量实行盈余返还。合作社种植、生产管理实行统一技术规程、统一采购、统一供给原料、统一产品包装、统一使用“老菇伯”牌商标、统一产品销售等。截止2022年底，合作社股金总额500万元，社员105人，食用菌年种植270万袋，其中香菇150万袋，鲜菇总产量2190吨，产值达1201.4万元，实现税后利润140.76万元，给社员二次返98.53万元1.1.1、合作社成立时间**县老金食用菌专业合作社创始于2022年7月，由香菇种殖大户蔡绍金等5人发起，在**县洋中镇**村成立了以食用菌规模化种植香菇、蘑菇、毛木耳、茶树菇、杏鲍菇、金针菇，集生产、0加工、销售于一体的农民专业合作组织——“**县老金食用菌专业合作社”。合作社于2022年8月经**县工商行政管理局依法登记注册，取得《农民专业合作社法人营业执照》,并办理了组织机构代码证及税务登记证和银行开户许可证。2022年10月在**县工商行政管理局进行变更登记。成员及出资构成2022年8月**县老金食用菌专业合作社实有入社成员98人，由**县洋中镇**村的农户组成，经**县工商行政管理局注册的社员为蔡绍金等5人〔具体详见注册时工商部门备案的成员名册〕合作社的开展对**村村民等有着很大吸引力，农民积极要求入社，经社员大会决定，再吸收7人参加合作社。合作社现有入社社员105人，2022年10月进行工商变更更记，工商注册社员105人，农民105人，占社员总数的100%，没有事业和团体社员（具体详见变更后工商行政部门备案的合作社成员名册）。合作社成立2022年8月经**县工商行政管理局注册时股金200万元,社员以货币方式累计出资200万元,分别由合作社发起人蔡绍金等5人共同出资〔具体祥见注册时营业执照复印件、工商部门备案成员出资清单〕。为了扩大出合作社实力，社员大会决定吸收新资本300万元，2022年10月经**县工商行政管理局进行变更登记，注册资本500万元，由合作社社员105人以货币共同出资。〔具体详见变更后工商行政管理部门提供的合作社成员出资清单〕。收益分配机制对内效劳、对外营利是专业合作社的组织特性，也是其生存之本。参加盈余分配的人员为入社的社员，合作社在进行年终盈余分配工作以前，财务人员做好财物清查，准确核算全年的收入、本钱、费用和盈余，清理资产和债权、债务。财务核算结束后，年终的税后结算利润依据本合作社章程的规定按如下顺序进行分配：提取20%公积金，用于扩大生产经营，弥补亏损或转为成员出资；提取10%的公益金用于成员技术培训等；剩余70％的税后利润以产品交易量对社员进行二次分配。获**誉及认证情况2022年获得**市政府市级示范社称号1.1.5合作社法人代表根本情况法人代表蔡绍金是**县洋中镇**村村民，也是老金食用菌专业合作社发起人之一，是经合作社社员代表大会选举产生的理事长，属合作社章程规定的法人代表。蔡绍金，1953年8月出生，2022年蔡绍金在其出生地---洋中镇**村村种植香菇8万袋获得成功，取得较好的经济效益后，带着本村村民及周边的村后楼村等农民种植香菇，并免费负责香菇种植技术指导，产品的加工与销售等，由于效益明显，使**村及周边的后楼村、龙洋村等村的香菇种植面积得到迅猛开展。2022年6月蔡绍金带头组建**县老金食用菌专业合作组织，2022年8月经**县工商局注册成立**县老金食用菌专业合作社，实行统一生产技术规程、统一技术指导、统一原料供给、统一产品包装、统一商标、统一商品销售，大幅提高产品附加值。产品销售后，除扣必要的费用和提留后，盈余全部返还给菇农。多年来，蔡绍金未从其它菇农和合作社中得到一分钱的额外报酬，全身心为菇农作想，为菇农解忧为菇农促开展。目前，蔡绍金尚无破产、银行欠资或其他需要说明的有关社会形象和诚信问题。1.1.6管理机构设置情况合作社的最高权力机构是成员大会，设立理事会和监事会。理事会设理事长一名，理事二名〔即:蔡绍金任理事长，理事分别为蔡尊鸣、潘世齐〕；监事会设监事长一名，监事二名〔即:蔡宣观任监事长，监事分别为蔡建清、蔡院〕。理事会和监事会均由社员大会选举产生。合作社下设有技术效劳部、原料采购部、市场营销部和综合管理部，分别负责生产技术指导和培训、新技术试验示范、新技术应用、原料的采购、供给、病菌防治、产品营销、市场拓展、财务核算、产品宣传、后勤保障等。1.1.8财务管理等制度建设情况按照《农民专业合作社法》、《农民专业合作社示范章程》和**县农业主管部门的要求，根据本社实际情况制定可操作性强的合作社章程、社员〔代表〕大会制度、理事会工作制度、监事会工作制度、财务管理制度、盈余分配制度、社员培训制度和档案管理制度等一系列制度，并将有关制度上墙。严格要求社员按制度办事。严格按技术规程组织食用菌的种植、生产、销售。合作社重大事项民主决策，实行“一人一票”表决制，合作社投资工程、盈余分配、贷款、变更等重大事项由社员〔代表〕大会讨论决定。经营状况1.2.1主业开展情况**县是福建省重点食用菌生产基地县之一。2022年全县栽培食用菌达14350.2万袋、鲜品产量92578吨，产值40954.9万元。其中香菇3930万袋，产量3.144万吨，产值达14279.7万元。香菇是**县大宗栽培的食用菌，是农民增收致富的重要工程。**县洋中镇后楼、**等村的香菇是**市重点生产基地，产品通过第三方出口韩国、日本等国家和地区。老金食用菌专业合作社社员抓住有力契机，大力开展合作社主导产品香菇等食用菌。合作社为社员提供统一菌种、原料供给、统一原料采购、统一技术规程、统一技术培训、统一生产指导、统一病菌防治、统一加工、统一商标、统一销售等管理方法促进了食用菌产业的开展。四年来，合作社按照“民办、民管、民受益”原那么，以效劳社员，谋求社员共同利益为宗旨，按产品交易量对社员进行二次返利，充分调动了广阔菇农的积极性，社员收入高于当地非社员的30%，增收效果显著，并带动了当地其它产业经济的开展，促进了当地农民及周边农户的增产、增收。合作社组织严密，制度健全，管理标准，已初步形成“合作社+基地+农户”经营模式截止2022年底，合作社股金总额500万元，社员105人，食用菌年种植270万袋，产量1500吨，产值达1201.4万元，实现税后利润140.76万元，给社员二次返98.53万元，我们将进一步标准合作社运行机制，提高效劳功能，充分发辉示范和带动作用。工程申报前一年度合作社的财务及分配情况近年来，该社财务状况良好，资金周转快，负债率低，诚信良好。合作社截止2022年底，资产总额620.3元,其中：固定资产310.2万元；流动负债39.2万元.资产负债率为6.3%。合作社净资产581.1万元，其中：合作社股金500万元。食用菌年种植270万袋，其中香菇150万袋，产量1500吨，产值达万元，经营本钱1055万元、管理费用5.7万元,实现税后利润140.76万元,按规定提取盈余公积金42.2万元,给社员二次返98.53万元1.3以前年度各类财政资金对合作社的扶持情况2022年合作社获得**市市级示范社荣誉,获得财政资金扶持3万元。第二章工程立项背景2.1必要性分析2.1.1工程建设必要性与目的、意义香菇Lentinuedode，又名香蕈、香菌、花菇、冬菇，属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，口蘑科，香菇属。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“山珍”之称。香菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。据分析，干香菇每100g食用局部中含水13g、脂肪1.8g、碳水化合物54g、粗纤维7.8g、灰分4.9g、钙124mg、磷415mg、铁25.3mg、维生素B10.07mg、维生素B21.13mg。固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。干香菇的水浸出物中含有亮氨酸、缬氨酸、**冬氨酸等氨基酸和**冬素、胆碱、腺嘌呤及微量三甲胺；碳水化合物中以半纤维素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖、葡萄糖、戊聚糖、糖原、甲基戊聚糖等；脂肪主要是不饱和的脂肪酸如亚油酸香菇的药用价值在古今医药文献中多有论述，如《本草纲目》记载，香菇：“甘、平、无毒”；《医林篡要》认为香菇：“甘、寒”，“可托痘毒”；《日用本草》认为香菇：“益气不饥，治风破血”；《本经逢原》记载，香菇：“大益胃气”；《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载；《现代实用中药》认为：香菇“为补偿维生素D的要剂，可预防佝偻病、治贫血”。现代医学认为，香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的成效。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。香菇的健体益智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸。经常食用香菇能降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病具有成效和作用。美国科学家发现香菇中含有一种“B—葡萄糖苷酶”，有明显的加强机体抗癌的作用。在日本，香菇被认为是防老长寿的健康“妙药”。香菇是世界上第二大宗食用菌，全球年产量约345万吨。我国是最早创造生产香菇的国家，至今已有800多年历史。据报道，2007年我国香菇年产量鲜品达288万吨，约占全球的80%以上，居世**位。福建省是我国香菇生产的重要基地，2022年全省香菇鲜品产量达39万吨，产值22.5亿元。**县是福建省重点食用菌生产基地县之一。2022年全县栽培食用菌达14350.2万袋〔万平方尺〕、鲜品产量92578吨，产值40954.9万元。其中香菇3930万袋，产量3.144万吨，产值达14279.7万元。香菇是**县大宗栽培的食用菌，是农民增收致富的重要工程。**县洋中镇后楼等村的香菇是**市重点生产基地，产品通过第三方出口韩国、日本等国家和地区。虽然**县香菇生产有了长足开展，但也存在着一些值的研究和探讨的问题。一是产业化经营程度比拟低，不利标准化和标准化生产。**县香菇是以各家各户、零星分散小规模生产，产业集聚、经营管理较困难，再加，这种生产经营方式在栽培原料、配方上难统一，技术指导、效劳难到位，优良菌种、先进管理技术难普及，香菇生产难以做到标准化和标准化。二是生产经营粗放，原料资源浪费大，经济效益低。最突出的是香菇简易、粗放制菌包和消毒、灭菌等不过关、制菌包污染率大，既浪费原材料资源又增加生产本钱，严重影响生产效益。三是香菇加工技术不到位，贮藏条件跟不上，产品符合出口标准的等级香菇所占比例不高，且出口常遇卫生不达标等问题。四是出口企业经营实力不强，本地没有较大的直接香菇出口企业，多数是通过中间商或易地转手出口，中间盘剥多，影响了菇农的生产效益。四是资源合理利用和代用料的开发步伐迈得不快，栽培原料供给紧张的问题影响了香菇产业的规模开发。针对上述存在的问题，特提出设立“香菇工厂化生产基地建设”工程进行试验示范生产是非常必要的，也是**县香菇产业开展必须解决的课题建设该工程的目的和意义是：我省食用菌工厂化设施栽培在我国食用菌生产上开创先河，取得骄人业绩，如金针菇、杏鲍菇、真姬菇、白木耳、蘑菇、草菇、滑菇等在我省均已形成工厂化设施栽培，并初具规模化、产业化，且经营效益显著，产品质量和平安系数大大优于现在一家一户的农民常规小作坊生产，受到全国关注和学习，并不断向外省幅射和推广。但香菇是我市、我省最大宗的食用菌栽培品种，目前尚未有工厂化设施栽培，影响了该品种的规模化、集约化、产业化开展。因此，**县老金食用菌专业合作社在我省率先探讨香菇工厂化设施栽培,对我市和我省食用菌产业进一步向高端栽培工艺、领先技术开展具有重要目的和重大意义。首先，该工程有利于产业标准化、标准化生产和香菇创汇基地建设，提高产品经营效益；其次，有利于香菇工厂化良种的推广，实现香菇生产的高产优质平安；第三，有利于资源的高效利用和代用料技术的开发,缓解“菌林”矛盾，促进食用菌可持续开展；第四，有利于当地社会经济的开展，促进农民增收致富；第五，有利于引进一批先进设备和建造先进生产工艺，推进领先技术的开展；第六，有利于推动香菇栽培形式的转型，改变落后的生产方式和起示范、带动作用。是符合国家产业政策和当地主导产业开展规划需要食用菌生产符合产业政策和地区产业规划。一是支持和促进农民专业合作组织建设，提高农民进入市场的组织化程度，是落实中央一号文件的具体表达。二是农业部将**县列入“全国第二批无公害农产品〔种植业〕生产示范基地创立县”〔农办农[2007]21号〕。三是食用菌产业是**市委、市政府及**县委、县政府推进农业产业化进程中着力培育的主导产业之一，先后下发了《**县人民政府关于扶持食用菌产业开展的通知》〔尤政文[2022]59号〕等文件，分别将洋中镇、溪尾乡、梅仙镇等乡镇列入食用菌产业开展重点区域。四是**县境内有83%山地林地面积,达431万亩，地形主要为山地和丘陵，坡度较缓，土层比拟深厚，多数带砂质且比拟疏松，表层土有机质含量高，土壤肥沃，非常适合类芦、芒萁、芦苇等野草的生产，路边、溪涧滩涂,山垅坡地，疏林地的芦、芒萁、芦苇等野草满山遍野,是香菇等食用菌生产的主要原料。“野火烧不尽，春风吹又生”可供永续利用加上示范区劳动力充足，交通便利，非常适合质优香菇的开展。在国家、省、市、县政策的支持下，合作社依托资源优势，大办开展食用菌产业，适当其时，确属必要。是调优农业结构和增加农民收入的需要采取“合作社+基地+农户”的模式进行实施和运作，可直接带动合作社社员105人从事食用菌的种植、生产、加工与销售，社员收入高于当地非社员的35%，增收效果显著，有力地促进了当地农民及周边农户的增产又增收，合作示范效果明显辐射力强。间接带动周边的洋边村、洋中村、龙洋村等480多户农民开展香菇的种植、加工与销售，同时带动运输业、加工业、效劳业的开展，使产业化链条得到进一步延伸，促进当地产业结构调整和优化升级，为广阔农村带来大量的就业时机，并使季节闲置劳动力得到充分的利用，从而大大提高工程示范区劳动生产率，增加广阔农民的收入。是低耗节能，保护生态环境，实现可持续开展的需要通过市级示范社的示范，更能促进菇农按无公害食品操作规程，应用新技术，新工艺进行香菇种植、生产、加工与销售，能有效保护生态环境，提高香菇及其衍生产品的品质与质量，能大幅提升产品的附加值，增加菇农的收益。一是天然阔叶树林禁伐，用于栽培香菇的主要原料木屑严重短缺，开发和利用野草资源种植香菇势在必行，通过示范工程建设应用新技术，开发和利用天然野生杂草，如：采用芦、芒萁、芦苇等天然野草资源作为培养基质栽培香菇资源，能较好的解决菌林生产矛盾，能大幅减少林木的砍伐，减少植被破坏，提高植被覆盖率，防治水土流失，生态效益明显改善，同时改善环境资源状态，符合**生态县建设要求，符合国家生态资源合理开发的相关政策。二是防止了长期以来香菇生产因原料〔稻草等农作物下脚料〕污染带给香菇产品的二次污染，极大地提高了香菇产品食用的平安性三是随着国家对农产品（食品）市场准入制度的实施，无公害香菇生产的开发,迎合市场需求。有利于提高香菇产品的质量，减少污染，有利于绿色或有机食品生产，有利于提高香菇产业的生产效益，实现当地资源共享持续利用。四是通过合作示范后对加快农业产业结构调整，开展山区特色经济，促进农业增效，农民增加和全面实现小康具有现实的意义。是合作社自身开展的需要由于合作社刚起步不久，既缺乏有效的管理经验，又缺少资金，根底设施薄弱，还有很多困难还需要去面对。通过完善根底设施、新技术的引进、示范及培训等，必将进一步调动合作社社员种植香菇及加工其衍生产品的积极性，扩大香菇的种植规模，引进先进的技术进行工厂化种植、应用无公害香菇生产技术规程进行香菇的种植进一步提高产品价值与档次，通过多途径提高菇农的经济效益，使合作社的带动作用进一步增强，提高香菇产业化经营水平，促进合作社不断做强、做大。优势分析2.2.1政策环境在国家林业产业开发的有关政策中明确了其扶持的重点，包括食用菌产业作为重点林业产业化经营工程来扶持，财政补助资金重点用于扶持农民专业合作社工程，而且不断加大扶持力度。在2022年**市人民政府就下发了《关于促进农民专业合作社建设与开展的意见》〔明政文[2022]172号〕文，2022年7月福建省人民政府又下发了《关于扶持开展农民专业合作社示范社建设的假设干意见》〔**政〔2022〕58号〕进一步加大了对合作社的资金扶持力度，**县人民政府也下发了《关于开展农民专业合作社示范社建设的意见》〔尤政文〔2022207号〕文，有力地促进了我县农民专业合作社的开展，中央、省、市、县各级政府为农民专业合作社工程的实施营造了宽松政策环境。资源优势，区域特色气候条件影响香菇生产的主要因素是温度和湿度，大多香菇的适宜生长温度为20°C左右，空间湿度要求依据不同的生长时期为60-90%之间。**县位于福建省中部，北有**脉，南有戴云山脉，属亚热带大陆性和海洋性兼并季风气候，年平均气温15.8〜28C,年降水量1400~1800mm，气候温暖、湿润，夏无酷暑，冬无严寒，特别是**村大王档，气温在15-24°C，自然气候条件优越，适宜多种香菇的生长发育，为香菇的种植提供了得天独厚的自然环境，最适宜香菇种植。合作社示范区劳动力充足，当地农民种植香菇历史悠久，农户有一定的技术和管理经验，随着新技术的示范及推广应用，逐步采用工厂化栽培香菇极大地摆脱了受自然气候条件的约束，可人为地创造适合香菇生长发育小气候，从而到达最大限度的提高香菇栽培生产效益。科技保障能力食用菌产业是**县的传统产业，近年来，以引进示范、推广为重点，加快农业科技进步。老金食用菌专业合作社技术依托福建省农林学院、福建省农业科学研究所、福建省农业厅、**市农业科学研究所和**县农业局具有雄厚的技术力量，仅**县农业局就有农业技术人员80多人，其中高级职称20多人，中级职称40人，有10多个食用菌专业技术人员常年战斗在食用菌生产第一线，实践经验丰富，且效劳到户。合作社在现有技术应用生产的根底上，开展了无公害食用菌栽培新技术的应用。一是开发利用天然野草作为培养基质栽培香菇，杜绝产品的二次污染；二是改变传统单家独户，松散型生产，因管理粗泛，易诱发病虫害而大量用药带来的农药残留。三是统一经营生产，统一技术规程，用现代科学技术统领生产经营的全过程，到达生产合格平安香菇产品。在聘请的省农林大学、市农科所和县农业局专家指导下积极建设和创造良好的香菇生产生态环境因素，以满足香菇生长发育所需求生活条件。采用空调恒温养菌,冷室〔压缩机制冷〕诱导出菇，地道式恒温保湿出菇等系统标准工程，生产出品优、质好、价优的无公害香菇，满足市场需求，增加社员收入，有力也扩大示范效果，做大做强合作社产业。市场分析2.3.1市场供求状况香菇作为人们的一种食物，其营养美味和极具保健成效，已被广阔消费者所认识和接受。同时，随着人们生活水平的提高，消费者对食品营养、保健不断翻新，对食品的平安性能的要求也越来越高，香菇产品正迎合了广阔消费者的消费心理，市场前景广阔。2022年合作社所规模化种植香菇、蘑菇、毛木耳、茶树菇、杏鲍菇、金针菇等食用菌种植270万袋，产量1500吨，产值达1201.4万元，实现税后利润140.76万元，给社员二次返98.53万元，效益明显。由于合作社的生产的香菇品产品营养丰富、味道鲜美、成效明显、品种好、品质优深受国内外人们所喜爱。合作社凭借多年来香菇生产所积累的经验，坚持以市场为导向，栽培生产市场急需品种，做好常年供货，采取多方开拓市场，积极建立营销队伍，按照有形无形市场同开发、国内国际市场齐开拓的开展目标，积极开辟国外市场，在稳定老客户，不断开辟新客户的根底上，营造良好货流气氛，促进订单香菇产业开展。合作社的香菇产品在国内产品销售到省内各城市和国内的北京、上海、广东、浙江等大中城市，国外产品出口到日本、韩国。产品价格逐年上升，目前，产品供不求，价格稳中有升，市场竞争力强。产品价格按2022年香菇干品单价平均120元/公斤计算，效益可观。菇农增收效食用菌明显，是农民快速致富的好门路。市场前景分析纵观2022年1-9月份以来食用菌市场状况可以看出，整个市场处于需求旺盛、价位不断攀升的态势，也就是说，食用菌市场处于上升境况，香菇价格年年看好，菇农效益较好，经营者信心十足如合作社种植的香菇干品产地价格较2022年上涨120%。预计2022年食用菌市场行情将仍然看好，其主要原因是因为：一是随着我国国民经济的快速开展，居民的收入水平越来越高，对食品的需求日益提高。人们对绿色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消费需求日益旺盛，香菇是营养丰富、味道鲜美、强身健体的理想食品，也是我们人类的三大食物之一，同时它还具有很高的药用价值，是人民公认的高营养保健食品。香菇生产既可变废为宝，又可综合开发利用，具有十分显着的经济效益和社会效益。随着人民生活水平的不断提高和商品经济的进一步开展，食用菌产品不仅行销于国内各大市场，而且还畅销于国际。二是我国食用菌〔香菇〕行业开展态势明显，主要表达在合作社联合经营、连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代食品企业，逐步替代传统食用菌业的随意性生产、人为经验生产型，快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在食用菌行业的应用已经越来越广泛。三是从国家政策和社会大环境来看，食用菌〔香菇〕已经到了开展的黄金时期。由于香菇栽培技术是劳动密集型产业，在解决劳动就业方面有着非常重要作用，而目前解决劳动就业问题是各级政府为民谋利的主要表达和政策取向。四是食用菌业还能带动畜牧业、种植业的开展。是解决三农问题，增加农民收入的一个重要行业，在我国工业化、城镇化和农业现代化方面发挥着重要的做用，所以国家在税收政策、产业政策等方面给予了大力倾斜。五是在市场方面，我国的城市化步伐加快，大量的农村人口逐步城市化，原有城市人口的消费能力逐步增强，由于人口众多和中国经济的持续高速开展，在“民以食为天”“绿色健康饮食”的文化背景下，中国已经成为世界上最大的食用菌生产消费市场。在以上大市场大环境下，合作社所规模化种植的香菇、蘑菇、毛木耳、茶树菇、杏鲍菇金针菇等食用菌品种，被现代社会越来越多的人所喜爱，市场需求日益旺盛，目前产品供不应求，远销省内及北京、上海、广东、浙江等大中城市并出口到日本、韩国。产品价格逐年上升，社员效益明显，市场前景广阔市场风险分析市场方面风险主要来自市场供求总量的实际情况与预测有偏差，这可能是来自区域因素及经济环境对购置力的影响。从我国现阶段经济开展的形势看，上述风险发生的可能性不大，属一般风险，不影响合作社工程的可行性。防范和降低风险的对策：任何经济活动都有风险，由于预测的不确定性，工程经营的未来状况会与设想状况发生偏离，因而使投资工程面临潜在的风险，面对风险必须采取有效措施降低、躲避、分散或防范风险。对于产品销售前期由于消费者对产品认知缺乏而出现的销售不旺问题，合作社将加大产品宣传力度，提高产品质量，积极开拓市场，实现诚信经营，以信誉、质量和品牌站稳市场。2.4合作社成员对申请工程的支持情况根据国家农业综合开发办公室《关于印发2022年国家农业综合开发产业化经营工程申报指南的通知》〔国农办[2022]117号和**市农业综合开发办公室《关于认真做好2022年国家农业综合开发产业化经营财政补助工程申报工作的通知》〔明农综办[2022]20号〕文件精神，合作社于2022年7月28日召开了合作社成员大会，专题研究讨论申报2022年120万袋香菇工厂化生产新建工程的有关事宜。会上，合作社社员一致支持申报本工程。详见会议记录第3章工程目标3.1产品方案香菇是高蛋白、低糖低脂肪、富含多糖的纤维性食品，味道鲜美，能提高人体的免疫力，有效预防高血压、高血脂、癌症的发生，能满足三高人群的健康饮食需要。香菇的人工栽培生产通常分为常规栽培和反季节栽培生产,依自然气候条件发生**县老金食用菌专业合作社生产的香菇肉厚、菇香、味美，深受消费者欢送。常规香菇栽培季节因不同气候条件、栽培方式、栽培品种而言。**县常规香菇栽培季节一般以8－10月制菌包为好，出菇期安排在秋、冬季和翌年的春季，有利于提高产量和质量。但在这期间制菌包因气温较高，易感染杂菌遭受损失。本工程实施地洋中镇不同高、中、低海拔均有人们生活区,也有菇农生产食用菌的根底，主要安排好香菇高、中、低不同温型品种来搭配,在自然气候下就可做到周年常规香菇生产。但由于这几年气候反常，在6—9月份高温季节制菌包，应采用工厂化设施或在高海拔山区培养香菇菌包的菌丝生长，才能做到稳产高产。本工程方案引进上海食用菌研究所新近选育的“申香605、606”或“YN33、YN38”等香菇菌株进行试验比照。去年该菌株在合作社所在地一****村等地进行出菇试验观察，认为它在品质、产量方面均优于L66、L26等香菇主栽品种。在栽培季节上，由于是设计水帘大棚出菇，可以实现周年生产,常年为市场提供鲜菇。产品标准生产全程执行无公害香菇生产要按照国家农业部行业标准NY5095-2002《无公害食品香菇》和NY5099-2002《无公害食品香菇栽培基质平安技术要求》。原辅材料统一调配，做到用料配方、管理技术标准。本工程方案引进上海食用菌研究所新近选育的“申香605、606”或“YN33、YN38”等香菇菌株进行试验比照。去年该菌株在**洋中镇进行出菇试验观察，认为它在品质、产量方面均优于L66、L26等香菇主栽品种在栽培季节上，由于是设计水帘大棚出菇，可以实现周年生产,实现全年出菇。认真配制培养基配方目前栽培香菇的原料主要是用阔叶树木屑。实践证明，五节芒等菌草与阔叶树木屑混合使用，不仅品质不影响，而且产量还略高些，并开展利用松、杉木屑、油茶籽壳粉替代局部阔叶树木屑栽培香菇试验。杂木屑或杂木屑＋五节芒等菌草或杂木屑＋油茶壳籽粉或杂木屑＋松〔杉〕木屑等栽培香菇培养基参考配方如下：配方1〔常规〕：杂木屑78%、麦皮20%、石膏粉1%、蔗糖1%；水1：1.15-1.2;pH5-6。配方2〔试验〕：五节芒粉或松、杉木屑40%、杂木屑38%、麦皮20%、石膏粉2%；水1：1.15-1.2;pH5-6。配方3〔试验〕：油茶壳粉42%、杂木屑40%、麦皮16%、石膏粉2%水1：1.15-1.2;pH5-6。抓好拌料、装袋、消毒、灭菌、接种工作香菇工厂化生产拌料、装袋、消毒、灭菌、接种等技术操作环节，可根据合作社购进的不同设备性能和设施情况安排专人操作管理，重点是掌握好半自动拌料装袋机、智能灭菌柜、菌袋强冷低冷、空气净化消毒接种等操作技术，这里不作一一表述。但菇农常规生产做法要求是：拌料要均匀，和水要和细，尤其辅料要拌均匀。装袋要装紧，装实，每袋装干料1.8斤左右。消毒要严格，培养室可用福尔马林和高锰酸钾薰蒸，每m3空间分别用药7毫升和5克接种箱可使用气雾消毒剂消毒。灭菌要彻底，升火4-6小时要升温至100°C，在98T01°C之间保持12-14小时，卸袋待灶温降至50-60°C时开灶。接种待料袋的温度下降到28C以下时，在无菌室内操作，接种在料袋一侧开3个穴，另一侧开2个穴〔长菌包〕。菌种要接满、接实。接好种后，贴上胶布或菌种穴口压住菌袋。每750毫升宽口瓶菌种接17-20袋左右。接好菌种后，置于培养室内进行菌丝生长培养。在冬季培养时，应将菌包堆码起来，盖上塑料膜，进行保温发菌，温度低时，应加温，保持房间温度达20C左右。温度高时，要及时翻开门窗，揭膜散热，防止高温烧菌。在夏季高温季节培养菌丝的，应在室温较低、通风良好的室内培养，菌袋要采用“井”字形堆码，或单层放在层架上，加强通风换气，防止高温抑制菌丝生长或烧死菌丝。菌丝培养期间要要翻堆2—3次，并经常检查菌筒，有杂菌感染的，要及时去掉。在接种穴贴胶布和套双层塑料袋的，当菌丝生长到4－5厘米时，要揭去胶布和脱去外层塑料袋，增加通气性，促进菌丝生长。标准田间栽培设施的建设。常规香菇栽培设施要求是：〔1〕花菇高棚架出菇设施建设〔根据产品出口需要安排〕。用钢管或竹、木材料建塑料大棚，棚内设置层架。棚宽3米，长8－10米，棚高2.5米，在棚内两边建放菌棒的层架，层架宽1米，每层架之间相距0.4米两层架之间为1米宽的人行道，整个棚围罩塑料膜。在夏季气温高时，棚上还需盖上草帘或遮阳网，来防止阳光直晒使棚内形成一个“三阳七阴”的环境。冬季气温低时，那么不盖遮阳物，利用阳光直晒，提高棚内温度。栽培时，将香菇菌筒横卧放在出菇架上出菇。这种菇棚由于有一定的温度、湿度和光照，有利于生长花香菇。此外还可大量节省土地面积。〔2〕常规香菇畦地荫棚栽培。菇棚选在座北朝南、水源充足的农田上搭荫棚，棚高2.3-2.5米。畦床宽1.2－1.4米，畦间距0.5－0.6米，畦床两边开排水沟。在畦床上插竹片成拱形，拱形离地面中心高度要达0.8米。遮阳棚用树枝或遮阳网，形成冬季“三阳七阴”，夏季“二阳八阴”。工厂化设施栽培出菇大棚设计与建造2种形式：〔1〕“遮阳通风微喷塑料出菇大棚”：菇棚高5.5米、檐边高3.5米、宽约11.5米的钢架大棚，棚顶为“一层薄膜三层遮阳网”，即中间为一层8丝米厚薄膜，最上层为覆盖固定6针遮阳网〔遮阳度达95%〕，拱型塑料薄膜下即大棚檐边平线高内安装二层遮阳网，为可拉动式；大棚四周为“一层薄膜一层遮阳网”，即内围遮一层8丝米厚薄膜，外围遮6针遮阳网，可拉动式；大棚内中上部安装5条微喷水管,大棚顶部两端安装约200W的排风机。这样设计和建造的目的：在冬季拉开遮阳网，通过自然光照可提高棚内温度，使冬季最冷的1—2月份能正常均衡出菇，在夏季通过覆盖三层遮阳网、抽入井水空中微喷和翻开排风扇降温，到达夏季，尤其是6—9月的最高气温时能正常均衡出菇，到达周年出菇的目的。〔2〕“水帘出菇大棚”在上述建造的形式下，增加水帘装置，可确保到达周年生产的目的。这种建造菇棚本钱加大，如果在中海拔地区“遮阳通风微喷塑料出菇大棚”能够实现周年出菇，就不需要加建水帘装置，而这种菇棚可能更适用于低海拔地区。加强菌筒转色管理香菇菌丝生长到达生理成熟后，开始转色管理。一般短菌龄的香菇菌株菌丝长满菌筒后，再培养10－15天就可到达生理成熟，生理成熟的标准是，菌筒变褐色，并出现2/3的“瘤状”物在接种部位出现少许棕褐色水珠时，就可把菌筒挑到荫棚去单袋摆开炼菌5-7天，然后，选晴天剥去菌筒薄膜斜放在横杆上，喷雾状水，覆盖塑料膜。脱袋转色期间，排放的菌筒不要靠在一起，以免粘连。转色期间温度控制在20—25°C之间，空气相对湿度在85%左右，增加散射光照。当温度高于25C时，要揭膜通风降温；气温低于20C时2—3天揭膜通风1次；冬季气温低于15C时，不宜全脱袋转色，应采取局部剥袋转色管理方式，即在转色的部位和有子实体出现的部位，用刀割开塑料膜，让菇长出。假设全脱袋气温低，菌丝恢复生长慢，易失水，往往会出现不转色或转色淡，导致产量下降。在转色过程中，假设湿度低时，要喷水保湿。菌丝出现徒长时，要及时揭膜通风降低湿度，使菌丝倒伏。在整个转色过程中，经过菌丝恢复生长、倒伏，并由白色转为淡红色，最后形成有**的棕褐色菌皮在转色期间，假设有子实体长出，要及时采摘，并轻拔轻采，否那么易伤破菌皮，造成污染。做好菌筒出菇管理菌筒出菇管理，重点是做好调节光照和温差刺激使子实体形成。即白天盖膜保温，夜晚揭开两端塑料膜通风1—2小时降温，造成10C以上的温差，连续5—7天，就有大量的菇蕾出现。当菇蕾大量出现后，喷水保持棚内空气相对湿度在85%左右，每天揭膜通风1—2次，每次20—30分钟，当子实体长到5—8成熟时，开始采收。第一潮菇采收后，应揭膜通风，让菇脚部位的菌丝恢复生长，积累养分。然后再提高棚内湿度，给予温差刺激，诱导第二批菇蕾发生。当第二潮菇采收后，应进行补水，菌筒补水是在菌筒的两端扎孔，放入水槽中浸泡，水温要低于菌筒内温度，才易吸水，浸水的时间根据菌筒失水多少来定，首次浸水约3-4小时，菌筒吸水量以到达含水量60%－70%为宜。香菇周年生产农事活动〔以常规1月—12月安排〕一月份：冬春菇采收；越夏菇第2次注水、采菇；夏菇和越夏菇三级种备种。二月份：冬春菇第1次注水；越夏菇采收；夏菇备料，准备制袋。三月份：冬春菇第2次注水、采菇；越夏菇采收扫尾；夏菇和越夏菇菌筒生产〔3月10日前夏菇采收结束，转入生产越夏菇筒〕。四月份：越夏菇菌筒生产；冬春菇第3次注水，采菇；夏菇翻堆查菌五月份：冬春菇第四次注水、采菇；头年越夏菇场地清理；当年越夏菇刺孔增氧。六月份：夏菇下地排田脱袋；越夏菇菇棚维修搭建；冬菇二级种备种。七月份：夏菇采收和菌筒防高温管理；越夏菇筒降温管理；中下旬冬菇三级种生产。八月份：夏菇第1次注水，采收；上中旬准备秋菇生产，下旬开始秋菇制筒生产。九月份：夏菇第2次、第3次注水，采菇等；秋冬菇菌筒生产；越夏中温菇下田脱袋〔20日后〕。十月份：夏菇采菇扫尾清场；越夏菇低温型品种下地脱袋，出故管理。十一月份：越夏菇第1次注水，采收；秋冬菇下地。十二月份：越夏菇第2次注水，采收；秋冬菇脱袋，采收；夏菇和越夏菇二级种备种。4.1.2.10生产工艺流程母种〔一级种〕制作工艺流程备料——原料质检——马铃薯去皮切片——水煮——过滤——参加葡萄糖和琼脂——试管分装——塞棉花——高压灭菌——排斜面冷却——〔出发菌株〕接种——培养——质检——履历登记——使用。原种〔二级种〕制作工艺流程备料——原料质检——原辅料按配方称取——拌料——装瓶〔或装袋〕——塞棉花——质检——高压或常压灭菌——冷却——原种接种——培养——质检——履历登记——使用。菌袋制作工艺流程木材〔枝桠材〕收集、切片粉碎或五节芒收割、晒干粉碎—菌种选择与生产—培养基配制—拌料、装袋—灭菌—消毒、接种—菌丝培养—菌筒转色—菌筒上架或下田开袋—催蕾出菇管理——履历登记—子实体采收—剪菇脚—鲜菇进库贮藏或烘烤—产品包装、运输销售。设备购置本工程建设在原采购设备〔原购置设备祥见如下己购工程主要设备清单表〕的根底上，新购自动装袋机3台，搅拌机1台，扎口机6台共8.46万元。己购工程主要设备清单表序号名称规格型号单位数量产地备注总合计4951卧式高压灭菌锅个1**2手提式高压灭菌锅个1上海3支架式层流罩套3苏净4全自动高压灭菌柜ZMQ台1**5高压锅炉DZG2-1.25-M台1**沃特6高压灭菌车架50**7高压蒸包灭菌筐万个1**益兴8鲜菇周转筐千个1**益兴9送料小铲车Z-20部1**重工10农用车5吨部1龙马11小农用车〔爬山虎〕0.5吨部1**沙县12香菇增氧机2KW台2浙江**13水帘幕窗384** 14排风机3KW台32** 15变压器200KVA台1** 16冷库8匹座2广东17菌种培养室空调3匹台5海尔18菌种培养室空调机10匹台2**保利19强冷室水冷制冷机40匹台1**保利20接种室臭氧发生器PEM台2江苏21不锈钢输送带3KW套1**22超净工作台套1上海4.1.3.2新购设备投资明细表新购工程主要设备清单表序号名称规格型号单位数量产地备注总合计10 1自动拌料输送机19KW套1浙江**2自动装袋机3KW台2浙江**3自动装袋机1KW台1浙江**4扎口机ZMQ台6浙江** 4.1.4设施建设4.1.4.1该工程主体工程:该工程的主体工程在原有建设有周年工厂化日产香菇的拌料、装袋、接种、灭菌生产线1条；香菇优良菌种繁育场1座;香菇培菌和出菇水帘示范大棚；香菇菌包培养及出菇大棚；香菇加工分检包装车间；香菇冷藏库;架设供电线路3.2公里安装200千伏安变压器1台；种植象草；平整土地和已建设完成一个150立方米的蓄水池，供菇棚安装微喷及生产用水的根底上的根底上再新建香菇培菌大棚1200平方米，出菇大棚7300平方米，净化接种车间730平方米，菌种生产车间300平方米。辅助工程:该工程辅助工程除原有建设外,还需新购置搅拌机装袋机、扎口机等并进行安装和调试。4.1.5科技措施4.1.5.1改进配方在常规配方（杂木屑78%、麦皮20%石膏粉1%、蔗糖1%;水1：1.15-1.2;pH5-6）的根底上使用已试验的配方（五节芒粉或松、杉木屑40%、杂木屑38%、麦皮20%、石膏粉2%；水1：1.15-1.2;pH5-6）。和己实验配方（油茶壳粉42%、杂木屑40%、麦皮16%、石膏粉2%；水1：1.15-1.2;pH5-6）为标准配制方案。选用优质水源合作社所在地—洋中镇**村，森林覆盖率高，溪涧水源无污染，水源清澈洁净。工程建设选择远离村庄，溪涧水源丰富的山坡地，水源经检测到达国家一类水质，完全符合生产食用菌标准。4.1.5.3实行长袋卧式出菇栽培技香菇栽培均沿用长袋〔50CM左右〕菌棒立式出菇方法，这种方式出菇后菌棒容易脱水枯燥，就需要浸泡补水需花用工量的工时和劳力，其劳动强度大费时费力。实行长袋卧式出菇，菌棒可以直接从潮湿的土坑中吸收水份，省去浸泡菌棒补水的程序而提高劳动生产率。同时应用长袋栽培也可实现菌包生产机械化的根底。生产技术保障把控原料质量，灭菌、接菌病虫防治等均采取物理方法，即实行洁净接菌室，工作台外加紫外线灭菌处理，进行接菌操作和使用洁净的山涧泉水作为生产用水。实行标准化生产和溯源登记制度主要技术参数本工程实施地洋中镇**村大王档，远离村民居住地海拨420米，在自然条件下就可做到周年常年香菇生产，本工程引进上海食用菌研究所新近选育的“早香605、606、YN33、YN38”等香菇菌株进行选育、培菌、育菌。主要技术参数序号项 目单位数量备注1菇房菇棒密度棒/平方182菇棒杂菌感染率棒/百个＜23生产期月84产量公斤/棒14.3工程涉及的相关环保措施根据《福建省建设工程环境影响评价豁免管理名录〔试行〕》〔**环发[2022]17号〕文规定：涉农工程农产品体系建设在豁免管理名录内的，不影响环境，不必要进行环评，可以实施建设。工程所在区域水环境质量执行GB3838-2002《地表水环境质量标准》周围无明显大气污染源，环境空气质量能够到达二级标准，废气排放标准执行GB16297T996中的二级标准；周围无大的噪声污染源，声环境状况能达GB3096-93《城市区域环境环境噪声标准》中2类标准。香菇生产原料是农林有机副产品，生产容器是聚丙烯塑料袋，产品是平安塑料筐盛装鲜品，没有其他的副产品。采收后的废料菌糠富含多种蛋白，可以发酵生产为饲料或土壤肥料，塑料袋可以回收生产工业原料。因此说该工程从事的无废料生产的生态农业。废水治理本工程的木屑堆制渗出的营养废水经过回收可直接循环使用，不排入周围环境。工程采取雨污分流的排水设计，建设环厂区污水管网，生活污水纳入废水排水系统，经室外管道后并进行生化处理后到达GB8978-96《污水综合排放标准》表4中一级排放标准后排放，对周边水环境影响不大。4.3.3废气锅炉采用“麻石水膜除尘器”对工程产生的烟尘以及02进行处理，然后再经过35m高度的烟囱，该除尘设施对烟尘废气去除效率约为90%，02的去除效率约为8%，所以烟囱出口处烟尘排放浓度为25mg/m3，O2的排放浓度为828mg/m3，锅炉排放大气污染物能够达标。目前采用废菌袋为燃料，不存在02污染问题。原材料采用袋装，成品及时运出；采用通风、排气系统，加强车间空气流通，减少对车间环境影响。4.3.4固体废物生产中固体废物及时回收处理，炉渣作为路基填埋，灰渣综合利用。对菌渣局部作为燃料，减少用煤量，局部循环栽培使用，局部添加相应的营养源和发酵物进行发酵堆制，生产出优质的有机肥，提高资源利用率，降低环境污染。经过上述处理，本工程的生产性固废以及生活垃圾不会对周围环境产生影响。4.3.5噪声制袋生产噪声较小，周围又无居民生活。确保厂界噪声到达GB12348T990《工业企业厂界噪声标准》。4.4工程组织与管理4.4.1建设期机构设置及职责合作社成立工程建设领导小组，由理事长蔡绍金任组长,成员分别为蔡和琳、蔡盛、蔡宣观组成，建设领导负责工程建设的日常工作，做好组织协调，确保工程健康有序快速实施。实行工程建设管理法人责任制、工程工程建设招标制、工程施工质量监理制，整个工程设独立帐户，单独核算，确保工程资金的合理使用和工程实施的质量及进度。运营期机构设置及人员配备工程按现代企业管理方式运作，合作社的最高决策机构是理事会，监督机构为监事会，理事会负责工程生产经营的全面管理，合作社实行理事长负责制。下设生产技术部、原料采购部、市场营销部、综合管理部。各部门职能划分如下：生产技术部：制定年度生产方案，实施根底设施建、各项技术操作规程，组织生产技术经验交流、技术培训，新技术试验示范、认真按方案组织生产，贯彻落实生产技术。市场营销部：负责产品营销、市场拓展。综合管理部：负责合作社日常事务管理，财务管理、核算、监督，产品宣传、后勤保障等。工程建成后，按照统一生产标准、统一农资供给、统一病虫综防、统一品牌、统一销售的“五统一”的要求，实行香菇标准化生产、企业化运作。工程建设根据机构设置和具体实施的实际情况，按精简、高效的原那么，劳动定员105人，其中：管理人员7人，技术人员4人，生产人员84人。4．4劳动定员构成表序号部门管理人员技术人员社员合计1生产人员84842综合管理部333原料采购部224生产技术部445市场营销部2 2总计7484105为了保证工程建设优质、高效，合作社从综合管理部抽调2人专门从事工程建设管理，安排21个有工程建设和工程管理经验的社员参与工程建设。合作社监事人员不定期进行抽查，发现问题及时进行整改。社员可以参与工程建设监督，也可向理事、监事人员进行咨询。进度安排工程方案从2022年8月初至2022年5月底止，共10个月。其中：2022年8月底完成勘察设计；2022年2月底完成出菇大棚培菌大棚、生产车间的工程施工、建筑和大棚安装；2022年5月前完成机器、设备安装和调试。4．4工程建设进度表年月2022年2022年工程78910111212345勘察设计☆☆ 生产车间建设和大棚安装☆☆☆☆☆☆机器安装和调试 ☆☆☆交付使用 ♦ 4.4.4管理措施4.4.4.1工程建设阶段工程建设中，严格工程管理，牢固树立“质量第一”的思想，切实把好质量关。对工程资金的使用严格按照国家农业综合开发工程资金使用的有关规定执行，设立专户，专人管理，专款专用。财政资金的使用实行县级报账制，由财政部门负责报账资金的日常核算与管理，工程单位严格按规定的程序和手续及时办理报账。工程竣工投产后管理坚持以人为本，科学管理，以市场为导向，以科技进步为手段，创新机制，充分调动成员的积极性。参照现代企业管理的要求，建立健全岗位责任、基地管理、财务管理、销售管理等制度。以绿色食品、农业标准化生产为手段，运用现代企业管理制度、管理方法，增强壮大合作社实力，把工程单位建设成瓯柑绿色食品生产科技示范基地。具体管理措施分类细化如下。工程管理：基建工程将按照有关技术标准要求及基地规模进行设计，聘请专业技术人员进行监督施工，在确保工程建设质量的前提下实现最正确工程投资。生产管理：按照技术标准和产品质量标准制定生产管理制度、操作规程、岗位责任等，做到有章可行、责利挂钩、保证质量。财务管理：编制财务收支方案、严格财经纪律、遵守财政、法规、合理安排调配资金，保证工程建设和生产经营的顺利进行，加强财务监管的措施是实行独立本钱核算承包管理，提高资金使用效率。营销管理：合作社设有专门市场营销部门，聘用专业营销人员，营销部门要制定年度销售目标方案，做好市场调查和市场细分，根据市场需求制定营销系统筹划。合作社将根据年度销售目标测算确定营销责利挂钩比例，充分调动营销人员的积极性。5.1.1.1工程费用170万元。其中：生产设施158.54万元,占总投资的93.3%，即香菇培菌大棚31.2万元，出菇大棚48.18万元，净化接菌车间58.4万元，菌种生产车间20.76万元；设备投资8.46万元，占总投资的5%，即自动装袋机3台4万元，搅拌机1台3.5万元，扎口机6台0.96万元；工程前期工作经费3万元，占总投资的1.8%。生产设施投资158.54万元,占总资的93.3%,具体详见附表2-1。设备投资8.46万元,占总投资的5%。具体详见附表2-2。其它费用3万元，主要是工程前期费用〔包括可研编制、初设、工程管理费用等〕3万元。地方财政配套资金根据《国家农业综合开发管理方法》〔财政部令29号〕的有关规定，工程地方财政配套资金30万元。银行贷款及措施本工程实施没有向银行贷款和向社会借款。5.3财政补助资金使用和管理5.3.1财政补助资金主要支持的环节财政补助资金主要支持工程所需的生产设施、设备投资，其次是工程前期工作经费。该工程财政资金为80万元，主要使用范围为：香菇培菌大棚、出菇大棚、净化接菌车间、菌种生产车间、自动装袋机、搅拌机等。具体使用如下：工程前期费用3万元，用于工程勘察、设计所需费用；77万元，主要用于生产设施建设、设备投资等的补助。祥见附件财政资金使用明细表3。财政补助资金的管理资金使用实行理事长负责制，每项资金在使用前先立会研究，资金应用需经理事会三人以上签字方可生效。财政补助资金的使用与管理严格按照国家相关资金使用细那么执行，实行专人管理，专户核算，专款专用。严格按照农业综合开发财务、会计制度管理规定使用资金，严禁挤占挪用，认真实行县级报账制，由**县财政局负责报账资金的日常核算与管理，严格按规定的程序和手续及时办理报账。自筹资金的使用和管理自筹资金首先由合作社成员筹足，用于该工程的建设投资和流动资金。合作社建立专门账目，实行专款专用，参照财政补助资金实行报账提款制，不得挪为他用，并接受监事会、全体成员的监督和农业综合开发主管部门的监管。第六章效益分析6.1经济效益6.1.1工程投入产出情况工程建成后，合作社每年可向社会多提供优质鲜香菇690多吨，新增产值552万元可使合作社鲜香菇产量到达2190吨,产值达1752多万元,年新增纯利123.24万元，,工程投资回收期