中秋国庆期间食品安全工作总结

Word文档中秋国庆期间食品安全工作总结工作总结尽管是对一段工作的分析和记录，但也有很多的方法可以将总结写的更加精彩！来看看我我带来的《中秋国庆期间食品平安工作总结》吧！盼望你能从中收获更多的技巧和方法！祝您阅读开心！

中秋、国庆期间食品平安工作是重大工作之一，这个工作关系到我们人民群众的平安。下面是我搜集整理的中秋国庆期间食品平安工作总结，欢迎阅读。

中秋、国庆期间食品平安工作总结一

中秋、国庆期间食品平安专项整治工作总结根据《大城县中秋国庆食品药品平安专项整治行动工作方案》的有关要求，商务局落实责任，强化监管，严峻打击私屠滥宰，制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行为，确保两节期间肉品和酒类市场平安稳定，现将工作开展状况总结如下：

一、加强肉类食品平安整治，确保人民群众吃上放心肉

为仔细贯彻执行《河北省畜禽屠宰管理方法》，我局依据本县实际状况，针对当前存在的突出问题，实行集中整治的方式，标本兼治，全面加强对生猪产品质量平安的监管，提高肉品质量平安水平。

1、全面加强对定点屠宰场的监管，提升整体水平。

严格落实生猪定点屠宰厂各项管理制度。我局依据《河北省畜禽产品质量平安专项整治方案》的要求，自9月12日起利用一周时间对各厂进行重新整改。督导全部生猪定点屠宰厂，根据省商务厅下发的《生猪定点屠宰厂管理制度范本》，结合经营实际，建立健全并严格执行各项管理制度，严格根据制度进行生产和管理。

对全县四个生猪屠宰企业实行重点监控，派驻执法人员全程监控屠宰过程，提高肉品检验工艺，确保合格肉品出场。其次并根据法律法规要求，严格把握食品市场主体准入关，对全县外来肉品逐一核查，查来源、查手续、查资质，杜绝不合格肉品进入我县。针对当前瘦肉精问题，我局严格根据国务院《生猪屠宰管理条例》、商务部《生猪屠宰管理条例实施方法》和《流通领域食品平安管理方法》，严格执行肉品品质检验标志管理制度，严峻打击不法屠宰企业低价倾销劣质猪肉现象。我们依据商务部办公厅《关于印发肉品品质检验相关证章制作式样的通知》和省厅下发的《关于加快生猪定点屠宰厂、点审批，强化肉品品质检验标志管理的通知》，对在我县经营的雨润、众品、千喜鹤、双汇等外阜肉实行备案管理，要求各企业严格根据备案标准供应相关材料，依照国家和省有关规定和质量标准，规定生猪产品进入市场流通的条件，加强流通领域的监管。我局对我县肉品批发市场9家经销摊点进行了检查，按规定与各摊位签订销售协议，实行索证索票、台账登记等管理制度。与此同时我局对以上4种品牌的代理商提出了要求，禁止其销售的肉品摆摊销售，必需配备冷鲜柜贮存销售。目前我县肉品市场趋于正常，市场肉价稳定，质量平安。

建立完善屠宰环节统计台帐制度和肉品质量可追溯制度。督导全部定点屠宰厂，必需严格根据全省统一规定的台帐格式，照实填写相应内容，建立起从生猪进厂到肉品出厂各个环节的质量责任可追溯制度。

2、集中力气严峻打击生猪私屠滥宰。

为确保两节期间肉品平安，商务局整合执法力气，加强执法队伍建设，加大执法检查的频度和力度，形成并保持对违法违规屠宰行为的高压态势。对农贸批发市场和乡村的私屠滥宰进行重点整治，两节期间共出动执法车辆4部，执法人员20余名，在坚持每日巡查的同时，集中力气开展了2次大规模行动，检查销售摊点120家，定点厂4个，共查处私宰案件2起，没收非法肉品40余斤。通过近期的集中治理，我县县城和乡镇生猪定点屠宰率分别达到100%和95%，对私屠滥宰查处率达到100%，对生产注水肉病害肉查处率达到100%，有效的遏制劣质肉、问题肉流入市场，确保两节期间广阔消费者的食肉平安。

二、强化监管，抓好酒类市场整顿

商务局依据我县酒类流通的实际状况，明确管理工作的指导思想，坚固树立严格管理的理念，以深化惯彻《酒类流通营理方法》和两个规范为核心，建立统一开放竞争有序的酒类市场，保证酒类消费平安。多措并举，严峻打击销售假冒伪劣酒行为。详细工作中我们搞好3个结合，集中打击与日常检查相结合;全面打假与重点打假相结合;宣扬训练与社会监督相结合。确保人们喝上放心酒。多措并举，严峻打击制售假冒伪劣酒行为。

两节期间我们实行集中打击与日常检查相结合，全面打假与重点打假相结合，明确了全县重点打假区域、重点市场和重点品牌，对假冒伪劣易发区和重点门店进行跟踪监管，同时延长工作触角扩大检查范围，在重点抓好批发市场、集贸市场的基础上，向饭店、农村小卖部扩展，发觉一处打击一处。近期查获假冒酒案件4起，查扣假冒就14箱，涉及二锅头、五粮醇等品牌。

对全县全部酒类生产销售单位进行大规模普查，摸清酒的来源、品种、有关证照，分类排队登记造册，为规范其经营行为，同时我们全面清理无证经营，坚决取缔无证经营户，对乱进货、乱承销、明零暗批的违法行为进行了查处。期间共办理酒类零售证近30个，惩罚无证经营户6个。

为深化贯彻国家商务部《酒类流通管理方法》，我们严格执行酒类随附单制度，规范酒类流通渠道，抓好酒类产品从批发到零售每个环节，真正实现酒类产品溯源保真。我局于9月2日对盛泰超市、城区12个名烟名酒店酒类销售专柜随附单执行状况进行了突击检查，重点抽查了20多个品牌，16家供货商，未发觉问题。

我局在全县范围内集中组织开展了暑期啤酒市场专项清理整治行动，重点打击啤酒市场无证经营、明零暗批和生产销售假冒伪劣啤酒的行为，同时重点检查生产、销售企业生产、销售的啤酒存在使用超过b字瓶平安使用期限的啤酒和非b字瓶的啤酒。一个多月来共出动酒类执法人员40多人次，检查制售酒类经营户6户，查处酒类违法违规案件2件，包括金威、燕京两个品牌，没收啤酒200件。

在开展食品平安专项整治行动中，商务局领导重视、行动快速、工作扎实、措施得力，成效显著。在今后工作中，我们将仔细总结，查找不足，根据标本兼制、着力治本的方针，不断加大工作力度，推动这项工作向纵深开展，确保让全县人民过上一个平安、放心、欢乐、祥和的中秋。

中秋、国庆期间食品平安工作总结二

为维护食品市场秩序，保障灵宝75万群众生命财产平安，切实做到中秋、国庆期间食品平安监管工作不懈怠，我市开展了以下工作：

一、扎实开展节前食品平安专项检查

中秋节前，我市组织市食安办、纪检委执法室、工商局、教体局、质监局、城管局、卫生局对市一小、市一中、试验学校周边200米范围内的食品经营户、餐饮服务单位和灵宝市16家月饼生产加工场所进行了为期三天的专项检查。一是重点对学校周边食品经营户开展拉网式监督检查，对不符合要求的，要限期整改;对无证经营的业户，督促其尽快办证。同时在上下学高峰期发放中学校生食品平安学问宣扬页1000余份，宣扬食安学问，要求中学校生不吃不洁食品、过期食品，不在无证经营的摊店用餐，不向流淌摊贩购买食品，引导科学消费、健康饮食，增加同学食品平安意识和自我爱护力量。二是重点检查餐饮单位自制月饼、食用油、肉制品、食品添加剂的选购管理以及食品贮存与加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况等。目前，已检查学校周边食品经营户100余家，月饼生产加工场所16家，出动执法人员60余人次，现场查封过期变质糕点加工原料8桶。下达整改通知书17家，要求其限期整改到位。对整改结果将进行复查;对存在食品平安违法违规行为的食品生产经营单位单位，坚决依法从严惩处。

9月25日，灵宝市组织市食安办、食品药品监督管理局、工商局、粮食局、农业局等部门对我市6个行业、36个点的国庆节前食品平安进行联合执法检查，随机抽查了嘉佰利纯洁水、珍桂坊面包店、鑫源果业、灵宝市试验二中、农垦奶牛场、永辉果业、粮丰公司等企业。在生产加工单位了解市场供应、检查生产流程、产品质量及日常监管等状况，查证照，看台账，在餐饮服务单位，对企业的执行食品索票索证和台帐登记等工作制度的状况和食品选购、餐具消毒、烹饪加工、环境卫生进行了仔细细致地重点检查。对检查中发觉的问题当即提出整改意见，要求经营者限期整改。确保国庆节期间食品平安。

二、强化重点领域食品平安监管工作

为确保广阔在校师生饮食平安、身体健康，从9月15日开头，市食安办组织对全市各学校、幼儿园及其周边200米范围内经营食品的食品(杂)店、餐饮服务场所，加大监督检查和执法力度，集中开展专项整治。检查人员全面核查食品经营者主体证照，仔细检查食品经营主体食品经营条件，取缔查处无证无照食品经营户，清理或规范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营者，做到不留死角、不存盲区;对食品经营者索取的食品或食品原料进货票证和相关记录逐项核查，依法从严从重查处未依法或按规定落实食品或食品原料进货查验和查验记录等法定责任和义务，购入和销售或使用无合法来源或票证不全的食品或原料的食品经营者;对校内及其周边食品经营者的食品销售区、加工区域，以及食品和原料库房进行全面检查，仔细清查过期食品、腐烂变质食品、标签标识不规范食品，对发觉的过期食品、腐烂变质食品、劣质食品、两超一非食品、标签标识不规范食品以及使用劣质原料加工、制作食品的生产经营者，坚决依法查处。截止目前已检查食品经营户556家，查处食品违法案件3件。

为保障人民群众身体健康和饮食平安，维护少数民族群众权益，确保各民族群众吃上平安放心的清真食品。9月23日，市食安办联合市宗教局、食品药品监督管理局、公安局、伊斯兰教协会在全市范围内开展了餐饮服务环节清真食品平安专项检查活动。此次专项检查，以牛肉拉面馆、清真餐馆等清真餐饮服务单位为重点检查对象。在检查过程中，执法人员检查了各餐饮服务单位的许可证件、从业人员健康证、食品及食品原料选购索证索票、餐饮具清洗消毒等状况。同时，依据清真餐饮服务的特点，重点检查了购进牛羊肉的供货方资质证明、动物检疫合格证明、进货票据等资质材料。向从业人员讲解食品平安法律法规及操作规程，强化经营者的法律意识和责任意识，不断提高食品平安管理水平。截至目前，共抽查清真餐饮服务单位10家，出动执法人员8人。检查人员发觉，绝大多数清真食品经营业户都能够根据相关法律法规依法经营，但仍有个别业主商家未能按规定办理从业人员健康证，存在清真食品与非清真食品混放、少数民族职工比例不够等状况。对此，检查组当即对其进行批判训练，并责令其限期整改。此次检查，有效遏制了清真不清现象，规范了全市清真食品市场的合法经营行为，保障了少数民族群众的合法权益。

依据三政食安办(20xx)25号文件精神，市食安办组织市食品药品监督管理局、工商局、质监局、各乡镇召开了专题会议，结合本地农村食品市场存在的特点和突出问题，制定了工作方案，细化部门工作任务，明确部门监管责任，对全市的农村食品市场开展四打击四规范专项整治活动。目前工作正在进行中，详细进度将按时报送三门峡食安办。

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粮食局国庆、中秋节期间粮食食品平安检查

为切实做好两节期间粮食质量保障工作，维护粮食经营者、消费者的合法机益，依据××市粮食局《关于做好国庆、中秋节日期间粮食质量平安保障工作的通知》(昭市粮发电[XX]17号)、××区食品平安委员会办公室《关于印发××区学校及周边食品平安专项整治工作方案的通知》(昭区食安委办[XX]20号)、××区食品平安委员会办公室《关于做好国庆、中秋节期间食品平安保障工作的通知》(昭区食安委办[XX]21号)文件精神，根据《粮食流通管理条例》等粮食法规给予粮食局的职能职责。结合实际，××区粮食局于9月10日至30日，由购销流通科组织，检查组一行四人，对××区辖区内的××区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂、军粮代供站、福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、××区源达粮食商场、部分个体粮油经营大户、洒渔中学食堂、粮食市场、乐居中学食堂、粮食市场、苏家院中学、粮食市场进行检查，现就检查状况总结如下：

一、检查状况

(一)城区商品粮的监督检查

检查组通过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、××区源达粮食商场、食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查，一看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，通过六看所经营的粮食都有qs标识、生产合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发觉陈化粮。

(二)加工大米的监督检查

目前，××区区域内只有两家大米加工企业，即××中南米厂、区粮油储备购销公司精米加工厂。检查组通过对××区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进行检查，原粮籼稻附有××市粮油产品质量监督检验站的检验报告，该批粮食符合国家质量标准，并属非陈化粮(宜存)。加工出来的大米品质好附有××市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。

(三)农村粮食市场的检查

检查组通过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进行检查，没有发觉陈化变质的粮食。

(四)学校食堂的检查

检查组通过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进行检查，没有发觉变质的粮食和油脂，所检查的粮油都在保质期内，有进货台账记录，进货有售方供应的质量检验报告。

二、检查结果

通过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查，共计检查粮油1186吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂符合粮食质量及原粮卫生标准，没有发觉陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，确保两节期间人民群众吃上放心粮油。

国庆中秋节日期间食品平安工作总结

国庆中秋节日期间食品平安工作总结

为了确保我市人民群众国庆节日期间的饮食平安，杜绝节日期间重大食物中毒大事的发生，保障广阔群众的身体健康，我局于20xx年9月20日-10月7日对辖区内餐饮服务行业国庆期间食品平安开展专项检查，督促各餐饮单位消退食品平安隐患，现将工作开展状况总结如下：

一、加强领导，落实责任

我局紧紧围绕全市餐饮服务行业食品平安的总体目标，明确权责全都、落实职责到人，支配部署节前和节日期间的检查工作，将相关任务分降落实，确保了餐饮服务食品平安工作的准时、有效地开展。

二、目标明确，重点突出

依据《中华人民共和国食品平安法》和《中华人民共和国食品平安法实施条例》等食品法律法规要求，结合我市实际，以市大中型餐饮和农家乐等节假日休闲度假场所为重点进行了食品平安专项检查。

三、全面整治，成效显著

20xx年9月20日-10月7日、全局分别开展了国庆节前检查，共出动执法检查人员人次，车辆台次，检查了户次大中型餐饮服务单位、农家乐。检查重点为：1.大中型餐饮服务单位、农家乐举办大型聚餐活动的申报表填写及申报是否准时等状况；2.食品留样的容器消毒、留样标识及留样记录是否填写及填写是否规范；3.从业人员的健康证明、个人卫生等状况；4.餐饮业使用的食用油、调味品、食用盐、食品添加剂等食品原料进货索证状况；5.食品加工经营过程卫生状况。针对存在的问题，共下达了监督意见书份，要求针对的问题责令限期整改，并跟踪复查，消退平安隐患。

（三）仔细处理投诉举报大事

节日期间，全局坚持24小时值班制度，保持投诉举报电话畅通，截止20xx年10月7日，我局未接到一起餐饮服务单位食品平安投诉举报。

四、下一步工作

在接下来的工作中，我局将结合食品添加剂专项整治工作，连续巩固餐饮业食品添加剂专项整治成果，加大餐饮业预防食物中毒的宣扬培训工作，不断强化管理相对人食品平安意识，确保我市人民群众饮食消费平安。

二○一二年十月十二日

2022年国庆、中秋节期间粮食食品平安检查工作总结

为切实做好两节期间粮食质量保障工作，维护粮食经营者、消费者的合法机益，依据市粮食局《关于做好国庆、中秋节日期间粮食质量平安保障工作的通知》(昭市粮发电[XX]17号)、区食品平安委员会办公室《关于印发区学校及周边食品平安专项整治工作方案的通知》(昭区食安委办[XX]20号)、区食品平安委员会办公室《关于做好国庆、中秋节期间食品平安保障工作的通知》(昭区食安委办[XX]21号)文件精神，根据《粮食流通管理条例》等粮食法规给予粮食局的职能职责。结合实际，区粮食局于9月10日至30日，由购销流通科组织，检查组一行四人，对区辖区内的区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂、军粮代供站、福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、区源达粮食商场、部分个体粮油经营大户、洒渔中学食堂、粮食市场、乐居中学食堂、粮食市场、苏家院中学、粮食市场进行检查，现就检查状况总结一、检查状况

(一)城区商品粮的监督检查

检查组通过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、区源达粮食商场、食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查，一看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，通过六看所经营的粮食都有qs标识、生产合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发觉陈化粮。

(二)加工大米的监督检查

目前，区区域内只有两家大米加工企业，即中南米厂、区粮油储备购销公司精米加工厂。检查组通过对区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进行检查，原粮籼稻附有市粮油产品质量监督检验站的检验报告，该批粮食符合国家质量标准，并属非陈化粮(宜存)。加工出来的大米品质好附有市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。

(三)农村粮食市场的检查

检查组通过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进行检查，没有发觉陈化变质的粮食。

(四)学校食堂的检查

检查组通过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进行检查，没有发觉变质的粮食和油脂，所检查的粮油都在保质期内，有进货台账记录，进货有售方供应的质量检验报告。

二、检查结果

通过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查，共计检查粮油1186吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂符合粮食质量及原粮卫生标准，没有发觉陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，确保两节期间人民群众吃上放心粮油

中秋国庆期间平安工作总结

中秋国庆期间平安工作是需要我们仔细落实好的，这个工作关系到我们的平安，社会的稳定，下面是我搜集整理的中秋国庆期间平安工作总结，欢迎阅读，盼望对大家有所关心。

中秋国庆期间平安工作总结

今年十一黄金周，中秋节放假，给旅客出行和探亲访友供应了良好的时机。作为客运公司，如何圆满完成旅客运输任务，把旅客平安送达目的地，公司做了三方面的工作：

一、领导重视、平安第一

遵照xx技[20xx]79关于做好国庆节、中秋节期间平安生产工作的通知精神，我司于9月17日召开平安领导小组会，讨论布置平安工作。经理xx在9月23日平安学习会上训练广阔司乘人员节日期间要坚固树立平安第一、预防为主的思想。要遵法守纪，严禁超员、超速、疲惫、占道驾驶，切实做到有礼让无礼，礼让三先，不抢一秒。结合秋季有雾的特点，要从思想上提高熟悉，克服麻痹思想。遇有大雾、团雾就近服务区休息，宁可晚班，不能盲目行驶。行驶途中要有防范意识，防止不法分子利用交通工具搞破坏。

二、分工明确、重在落实

节日期间不放假，班子成员分工明确，各尽其职。每天早晨坚持一线值班制，现场管理。节前安技科对全部营运车辆进行平安技术状况排查，节后又下路对长途客车进行平安检查，使司乘人员熟悉到节日期间平安的重要性和紧迫性。在公司院内悬挂三条平安横幅，同时板报、展板和电视平安训练片，每天播出和宣扬，充分营造良好的平安氛围。加强内保和消防及三品的检查，针对生产区、生活区进行了重点防控和巡查，不留死角，防患于未然。

特殊在10月1日上午接到集团公司的紧急通知后，召开经理办公会，班子成员仔细学习关于做好国庆节期间平安生产、消防保卫、环境卫生等工作的会议精神，并快速传达到各科室，且要求准时宣扬到司乘人员中去，全力以赴抓好落实。

三、平安工作，常抓不懈

作为道路运输企业，平安是企业的生命线，事关企业的生存进展与社会稳定。我司严格根据集团公司阮董事长先平安后生产，担心全不生产的指示，仔细落实国庆节期间的平安措施，保证了生产平稳有序，车辆平安运行。

我司国庆节期间没有发生一起道路交通事故，保障了广阔旅客走得准时、走得舒心。这充分说明平安工作只有坚持常抓不懈，形成齐抓共管的态势，才能较好地完成旅客运输工作任务。

中秋国庆期间平安工作总结

为仔细贯彻落实9月2日市平安生产委员会扩大会议精神，进一步推动平安生产年各项工作向纵深进展，有效防范和坚决遏制重特大事故，为国庆66周年和经济社会又好又快进展制造良好的平安生产环境，确保市政府下达给XX新区(县)平安生产各项目标任务的圆满完成，我局开展了迎国庆、保平安平安生产大检查，现将工作总结

一、召开平安生产委员会扩大会议

贯彻落实8月27日市安委会扩大会议精神，支配部署迎国庆、保平安平安生产大检查工作，20xx年9月2日，XX新区(县)召开了平安生产委员会扩大会议，XX新区管委会(县人民政府)主任(县长)参与了会议，会议仔细贯彻传达了8月27日市平安生产委员会扩大会议及市人民政府办公厅《开展迎国庆、保平安平安生产大检查工作的通知》文件精神。

二、深化开展平安生产大检查

(一)根据XX新区(县)安委会扩大会议的支配部署，由县分管领导牵头带队成立了非煤矿山植被恢复治理、建筑工程、危急化学品和化工行业系统3个检查组，分别开展对XX新区辖区范围内的非煤矿山植被恢复治理、建筑施工工地、危急化学品和化工行业系统的平安生产大检查。同时，对7个街道办事处贯彻落实8月27日、9月2日市、XX新区(县)平安生产委员会扩大会议精神的落实状况进行了检查，通过检查，各街道办事处能够准时召开工作会议、制定工作方案，仔细贯彻落实市、县安委会扩大会议精神，支配部署迎国庆、保平安平安生产大检查工作。在对企业平安生产检查中发觉的平安生产隐患问题，能当场整改的，责令当场整改，对一时难以整改的，由检查