九年级化学第十一单元 化学肥料

我国是一个人口众多的国家，粮食生产在农业生产的发展中占有重要的位置。通常增加粮食产量的途径是扩大耕地面积或提高单位面积产量。根据我国国情，继续扩大耕地面积的潜力已不大，虽然我国尚有许多未开垦的土地，但大多存在投资多、难度大的问题。这就决定了我国粮食增产必须走提高单位面积产量的途径。新课导入

根据古希腊传说，用动物粪便作肥料是大力士赫拉克罗斯首先发现的。赫拉克罗斯是众神之主宙斯之子，是一个半神半人的英雄，他曾创下12项奇迹，其中之一就是在一天之内把伊利斯国王奥吉阿斯养有300头牛的牛棚打扫得干干净净。他把艾尔菲厄斯河改道，用河水冲走牛粪，沉积在附近的土地上，使农作物获得了丰收。当然这是神话，但也说明当时的人们已经意识到粪肥对作物增产的作用。古希腊人还发现旧战场上生长的作物特别茂盛，从而认识到人和动物的尸体是很有效的肥料。在《圣经》中也提到把动物血液淋在地上的施肥方法

千百年来，不论是欧洲还是亚洲，都把粪肥当作主要肥料。进入18世纪以后，世界人口迅速增长，同时在欧洲爆发的工业革命，使大量人口涌入城市，加剧了粮食供应紧张，并成为社会动荡的一个起因。1840年，德国著名化学家李比希出版了《化学在农业及生理学上的应用》一书，创立了植物矿物质营养学说和归还学说，认为只有矿物质才是绿色植物唯一的养料，有机质只有当其分解释放出矿物质时才对植物有营养作用。李比希还指出，作物从土壤中吸走的矿物质养分必须以肥料形式如数归还土壤，否则土壤将日益贫瘠。

18世纪中期，随着人们对化学元素与植物生长关系的了解，出现了以化学和物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的化学肥料（简称化肥）。

增施化肥逐渐成为农作物增产的最有力措施，施用化肥的增产作用占各增产因素总和的30%—60%。

中国是一个人口众多的国家，粮食生产在农业生产的发展中占有极其重要的位置。

作为中国的义务教育阶段的学子，我们更有必要学好有关化学肥料的相关知识。提高单位面积粮食产量。课题2化学肥料茁壮成长的农作物作物生长所需要的营养元素有16种，分为两大类：常量营养元素包括B、Cu、Mn、Mo、Zn、Fe、Cl。其中Cl在土壤中不缺。作物营养元素微量营养元素C、H、O（作物从空气和水中取得）N、P、K（主要常量营养元素，化肥的主要成分）Ca、Mg、S（中量营养元素，一般在土壤中不缺）复合肥料：含两种或两种以上营养元素的化肥，称为复合肥料。一、化肥简介用化学或物理方法制成的含农作物生长需要的营养元素的化学肥料。（简称化肥）化肥的定义：化肥的分类：单元肥料：只含有一种营养元素的化肥称为单元肥料，如氮肥、磷肥、钾肥、硼肥等。常见化肥的种类氨水NH3•H2O磷矿粉Ca3(PO4)2过磷酸钙Ca(H2PO4)2和CaSO4重过磷酸钙碳酸钾K2CO3硫酸钾K2SO4氯化钾KCl磷铵：NH4H2PO4和(NH4)2HPO4的混合物硝酸钾：KNO3钾肥复合肥磷肥氮肥铵态氮肥

硝态氮肥有机态氮肥硫酸铵(NH4)2SO4尿素CO(NH2)2铵盐NH4NO3液态氮肥肥类肥效氮肥氮是作物体内蛋白质，核酸和叶绿素的重要成分，氮肥能促使作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。磷肥磷肥能促进作物根系发达，籽粒饱满，还能促进作物提早成熟。钾肥钾肥能促使作物生长健壮，茎秆粗硬，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力，并能促进糖分和淀粉的生成。农家肥常含多种营养元素，营养元素含量较少，能改良土壤结构。肥料的特性缺氮的棉花氮肥能促使作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。

植株矮小瘦弱，叶片发黄，严重时叶脉呈淡棕色缺氮的玉米缺氮的马铃薯磷肥促进作物提早成熟，穗粒增多，子粒饱满。植株特别矮小，叶片呈暗绿色，并出现紫色正常与缺磷的水稻缺钾的大豆缺钾的甘蓝钾肥能促使作物生长健壮，茎杆粗硬，增强对虫害和倒伏的抵抗能力。茎干软弱，容易倒伏，叶片的边缘和尖端呈褐色，并焦枯。棉花缺钾叶片棉花缺钾叶片土壤供钾水平不同对水稻的影响大豆缺钾叶片玉米缺钾症状缺钾使柑桔变小

复合肥料是含有两种或两种以上营养元素的化肥，如磷酸二氢铵、硝酸钾等。

微量元素肥料主要有硼肥、锰肥、铜肥、锌肥、钼肥等，施用的量很少。植物缺乏这些微量元素，就会影响生长发育，减弱抗病能力。思考：我们知道空气中有大量的氮气，植物能不能吸收氮气并使之转化为氮肥呢？氮的固定：①空气中虽然含有大量的氮气，但植物通常只能吸收化合物中氮元素，不能直接吸收空气中的氮气。②根部有根瘤菌的豆科植物能把氮气转化为含氮的化合物而吸收。③将氮气转化为氮的化合物的方法叫做氮的固定。自然界中氮的固定：途径一：有根瘤菌的豆科植物途径二：雷雨肥庄稼N2+O2=====2NO放电或高温氮肥施用时的注意事项：因为铵态氮肥遇碱会放出氨气，从而使肥分流失。所以铵态氮肥不能和碱性物质一起混合施用。铵盐的检验观察实验：1、把氯化铵固体和氢氧化钙固体在研钵中混合研磨，闻放出的气味。

2NH4Cl+Ca(OH)2＝CaCl2+2H2O+2NH3↑2、在一支试管中放入硫酸铵固体，加入氢氧化钠浓溶液并加热，在试管口放一片湿润的红色石蕊试纸，观察红色石蕊试纸颜色的改变情况。(NH4)2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O+2NH3↑

铵盐与碱的反应:(NH4+的鉴定方法)湿润的红色石蕊试纸铵盐浓碱溶液2NH4CI+Ca(OH)2=CaCI2+2H2O+2NH3↑铵盐和碱的反应原理:注意!施用铵盐时不要和碱性物质一起施用二、化肥的利和弊利：促进粮食增产弊：对环境污染：土地污染、大气污染、水源污染。【复习】水污染包括3个方面，还记得么？工业、农业、生活（阅读课本81页第二段）

因此，要有针对性、均衡适度的施用化肥，提高施用效率，减少负面作用。不合理使用化肥的可能后果引起虫害。人们在农田中使用了大量的化肥，从而造成植物体内的营养物质过多，使害虫遇到了适宜自己大量繁殖的环境，从而引起虫害。造成土壤板结，破坏土壤内部的空间结构。污染地下水源，污染生活饮用水。水的富营养化除了化肥之外，农药对农业的高产丰收也具有重要的作用。但农药也是有毒物质，在杀灭病虫害的同时也带来了对自然环境的污染和对人体健康的危害。P78图11-14农药在自然界中的转移不合理地使用农药，可能会形成：1.土壤污染2.大气污染3、水源污染。

氮肥除石灰氮略呈浅褐色外，其他均为白色结晶状；

钾肥为白色结晶，但加拿大钾肥为红褐色；

磷肥一般呈粉状，多为灰白色或灰色。（1）外观鉴别三、化肥的简易鉴别取少许肥料与等量的生、熟石灰一起混合，加水研磨，能嗅到刺鼻的氨味，则为含氨的氮肥或复合肥。否则为不含氨的肥料。（3）与碱性物反应一般氮肥和钾肥都可溶于水，而磷肥仅部分溶于水或不溶于水，其中过磷酸钙部分溶于水且有酸味，而钙镁磷肥与磷矿粉不溶于水。（2）溶解度鉴别法将肥料放在一块铁板上，在火上灼烧观察：大量冒白烟，有氨臭，无残渣，为磷酸氢铵；不熔融，直接升华或分解，有酸味的为氯化铵；可溶融成液体或半液体，大量冒白烧，有氨味和刺鼻的二氧化硫味，残留物冒黄泡，为硫酸铵。灼烧时肥料没有明显变化，但有爆裂声，干炸跳动，撒在火中，火焰呈紫色的为钾肥，其中跳动剧烈而在水中溶解很慢的为硫酸钾，反之为氯化钾，撒在烧红的木炭上有助燃作用的为硝酸钾。（4）燃烧法（5）氮肥的简易鉴别氮肥硫酸铵、氯化铵、硝酸铵尿素加碱有氨味无氨味加硝酸钡溶液硫酸铵氯化铵、硝酸铵有白色沉淀无白色沉淀加硝酸银溶液氯化铵硝酸铵有白色沉淀无白色沉淀（氨水、碳酸氢铵据状态、气味可一一区分出来）为鉴别NH4HCO3、(NH4)2SO4、KCl、K2SO4四种化肥，某同学设计了如下所示的实验方案，请你根据每步实验现象将有关化肥的化学式填写在下图相应的空格中。NH4HCO3、KCl、(NH4)2SO4

、K2SO4NH4HCO3

、(NH4)2SO4

KCl、K2SO4NH4HCO3KClK2SO4(NH4)2SO4

加氢氧化钙有氨味无氨味加盐酸溶于水后再加氯化钡溶液有气体产生无气体产生有白色沉淀无白色沉淀四、化学肥料与农家肥的特点化学肥料农家肥料所含营养元素种类少，但含量多含营养元素种类多，但含量少易溶于水，易被作物吸收，肥效较快难溶于水，肥效长工业生产，成本高就地取材，成本低使土壤板结能改良土壤结构试一试，看你知道了多少？1、小明家责任田里的庄稼生长不茂盛，叶色淡绿、茎叶细小，同时还出现了不同程度的倒伏现象。请问：（1）、小明家的庄稼缺两种元素，它们是（）元素和（）元素。（2）某生产资料公司的化肥价格如下：肥料尿素磷矿粉硝酸铵碳酸氢铵硫酸钾氯化钾价格(元/吨)12001501000350800650小明已买回了碳酸氢铵化肥，从经济实用角度考虑，他还需要买的另外一种化肥是（）氮钾氯化钾2.近年来，我国一些河水发生了严重的“水华”现象。“水华”主要是指向水中投入或排入生物所需的营养物质后，水中某些元素含量过高，导致水面上的藻类疯狂生长、繁殖，水质恶化而有腥嗅味，造成鱼类死亡现象。（1）已知藻类的化学式为C106H263O110N16P,则组成藻类的元素有

种，藻类的相对分子质量为

；（2）根据藻类的化学式确定工业和生活污水中导致藻类生长过快的营养元素是（填元素名称）

；（3）为什么河水的“水华”现象会发生在柘水期，而不会发生在汛期？（4）从控制污染源头考虑，请你提出防止“水华”现象的一条措施。开阔视野53550N、P

化学肥料的鉴别K2CO3

(NH4)2SO4

NH4ClNH4NO3加碱研磨有氨味产生无氨味K2CO3

(NH4)2SO4

NH4ClNH4NO3加Ba(NO3)2溶液有白色沉淀无沉淀(NH4)2SO4

NH4ClNH4NO3加AgNO3溶液有白色沉淀无沉淀

NH4Cl

NH4NO3

（练习）．某中学初三同学识别化肥的活动。他们从家中拿来了五种化肥，分别是硫酸钾、氯化钾、碳酸氢铵、氯化铵和硝酸铵。第一步：称取五种化肥10g，分别研细；第二步：取上述化肥各少量，分别加入少量熟石灰粉末，混合研磨，能嗅到气味是三种铵盐。将化学方程式：2NH4NO3+

＝

＋NH3↑＋2H2O；第三步：另取三种铵盐各少量，分盛于三支试管中，均滴入少量盐酸，无明显现象的是氯化铵和硝酸铵，有气泡放出的是碳酸氢铵。反应的化学方程式：NH4HCO3+HCl=NH4Cl＋

＋

；第四步：取另两种铵盐进行识别，发生反应的化学方程式NH4Cl+

＝

↓＋NH4NO3;

第五步：取两种钾盐，分别配成溶液，各滴入几滴氯化钡溶液，生成白色沉淀的钾盐是

。

Ca(OH)2AgNO3CO2↑H2O

AgClCa(NO3)22、草木灰是农家肥料，它的主要成分是一种含钾的盐。取一些草木灰加到盐酸中，生成的气体可以使澄清的石灰水变浑