《高速铁路客运服务礼仪》课件 项目8 主要客源国礼俗

项目八

主要客源国礼俗①②③④⑥⑤⑨⑧⑦小组讨论SomeTitleHere（1）多媒体投影上老师展示出来的图片分别代表哪些国家？分别又属于哪个洲？（2）这些国家的社交礼仪有哪些？

欧洲客源国礼俗亚洲客源国礼俗美洲及大洋洲客源国礼俗任务任务一亚洲客源国礼俗韩国日本泰国亚洲客源国礼俗Asia案例导入：

国内某家旅行社，有一次接待日本旅行团。在旅行结束之时，他们准备送每人一件小礼品。考虑到中国丝织品闻名于世，于是，该旅行社订购了一批苏州制作的纯丝手帕，在精致的木质盒子里放着四块手帕，每块手帕上分别绣着代表春夏秋冬四季的图案，十分美观大方，旅行社想这样的礼品会受到客人的喜欢。

旅游接待人员带着盒装的纯丝手帕，来到机场送行，为每一位游客送上包装甚好的手帕作为礼品。出乎意料的是，看到礼物的日本游客一片哗然，议论纷纷，显出很不高兴的样子。他们有的人还特别拿出一条绣着荷花图案的手帕，表现极为气愤。送行的旅游接待人员感到非常诧异，一向彬彬有礼的日本客人怎么会有这么激烈的反应？好心好意送人家礼物，不但得不到感谢，还出现这般景象。社交礼仪餐饮礼仪主要禁忌日本社交礼仪SomeTitleHere

日本人总的特点是勤劳、守信，他们重礼貌，彬彬有礼，遵守时间，工作和生活节奏快，集体荣誉感强。

鞠躬礼是日本人的传统礼节。在日常交往中，初次见面时要鞠躬、脱帽、眼睛向下，鞠躬时腰的幅度有大有小，一般在30-45度之间。但在日常生活和国际交往中，一般是互相握手问好。

见面时的礼貌语常说“拜托您了”、“请多关照”等话。日本人对坐姿很有讲究。在“榻榻米”上，正规的坐法叫“正座”，即双膝并拢跪地，臀部压在脚跟。较轻松的坐法，男性为盘腿坐，女性为横坐，即双腿稍许横向，身体不压住双脚。

日本人拜访他人时一般避开清晨、深夜及用餐等时间。在进日本式房屋时，要先脱鞋，脱下的鞋要整齐放好，鞋尖向着房间门的方向。日本人注意穿着，在正式场合一般穿礼服。和服是日本传统的民族服装，多在出席隆重的社交场合或节庆时穿着。日本餐饮礼仪1、在用餐之前和之后都要高声表达两种感受，在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了);在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”，是对食物和主人的一种尊重和敬意。2、日本人在吃饭时使用尖头筷子来食用。3、传统的日式食物都是分装在几个小碟子里，在吃的时候要按顺序吃每道菜肴，而不是集中吃光同一道菜肴。4、在分享同一盘菜肴时，吃之前要把自己所需的菜肴夹到自己的餐盘里食用。5、吃饭或喝汤时，习惯把碗端起来，以防止食物掉下来。日本餐饮礼仪6、剔牙时，请要用手遮住口。7、在餐桌上应尽量避免抠鼻子、咳嗽、打喷嚏、打嗝。8、用餐时不要说关于洗手间的事情。9、餐盘中的食物要尽量吃完。10、口内有食物的时候不要说话。11、吃进口的东西不能吐出来。12、用餐后，把使用过的餐具放回原位置。13、在餐桌上要注意照顾身旁的人，尤其是女士或年龄较大的长者。14、在高级寿司店用餐，请不要用太浓重的香水，更不要在店内吸烟。日本SomeTitleHere主要禁忌日本1.颜色禁忌：日本人不喜欢紫色，认为这是悲伤的色调；最忌讳绿色，认为是不祥之色。他们忌4、9等数字；所以日本人医院里没有“4”号病房和病床；2.饮食禁忌：忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发，因为这是不卫生和不礼貌的举止；日本人一般不吃肥肉和猪肉脏；也有人不吃羊肉和鸭子；3.送花禁忌：忌讳赠送或摆设荷花，在探望病人时忌用山茶花、仙客来及淡黄色和白颜色的花，他们对菊花或装饰花图案的东西有戒心，因为它是皇室家庭的标志，一般不敢也不能接受这种礼物或者礼遇。SomeTitleHere

国内某家旅行社，有一次接待日本旅行团。在旅行结束之时，他们准备送每人一件小礼品。考虑到中国丝织品闻名于世，于是，该旅行社订购了一批苏州制作的纯丝手帕，在精致的木质盒子里放着四块手帕，每块手帕上分别绣着代表春夏秋冬四季的图案，十分美观大方，旅行社想这样的礼品会受到客人的喜欢。

旅游接待人员带着盒装的纯丝手帕，来到机场送行，为每一位游客送上包装甚好的手帕作为礼品。出乎意料的是，看到礼物的日本游客一片哗然，议论纷纷，显出很不高兴的样子。他们有的人还特别拿出一条绣着荷花图案的手帕，表现极为气愤。送行的旅游接待人员感到非常诧异，一向彬彬有礼的日本客人怎么会有这么激烈的反应？好心好意送人家礼物，不但得不到感谢，还出现这般景象。[分析]

首先，在日本，数字“4”的发音和“死”相同，故在赠送礼品时，切勿赠送数字为“4”的礼物，否则会产生误会，产生矛盾。而某些日本游客特意指着那条绣有荷花图案的手帕，是因为荷花在中国是出污泥而不染的象征，但是在日本却是妖花。本案例告诉我们：旅游接待与交际场合，要了解并尊重外国人的风俗习惯，这样既对他们表示尊重，也不失礼节。案例总结社交礼仪餐饮礼仪主要禁忌

韩国社交礼仪SomeTitleHere韩国礼仪1：拜访礼仪必须预先约定。韩国人很重视交往中的接待，宴请一般在饭店或酒吧举行，夫人很少在场。礼仪2：被邀请到家吃饭或赴宴拜访韩国家庭时要带礼物，并用双手奉上。敬酒时，要鞠躬致祝辞，要一连三杯，敬完酒后再鞠个躬才能离开。不要随便参观主人房间。

韩国素有“礼仪之国”的称号，韩国人十分重视礼仪道德的培养，尊敬长辈是韩国民族恪守的传统礼仪。社交礼仪SomeTitleHere韩国礼仪3：见面礼节见面时，韩国传统礼节是鞠躬，而且要45度。男人之间见面互相鞠躬并握手。鞠躬礼节一般在生意人中不使用。和韩国官员打交道可以握手或点一下头。女人一般不与人握手。礼仪4：送礼礼仪双手接礼物，不会当着客人的面打开。不宜送外国香烟给韩国友人。酒是送韩国男人最好的礼品，但不能送酒给妇女。在赠送韩国人礼品应注意（韩国男性多喜欢名牌纺织品、领带、打火机、电动剃须刀等；女性喜欢化妆品、提包、手套、围巾类物品和厨房里用的调料；孩子则喜欢食品）韩国人早、晚向父母问安，吃饭时应先为老人或长辈盛饭上菜，老人开始就餐后，其他人才可动筷子。父母外出回来，子女要迎接。乘车时，要让位给老年人。晚辈、下级走路时遇到长辈或上级，应鞠躬、问候，站在一旁，让其先行。长者进屋时都要起立，和长者谈话要摘去墨镜，与长者同坐时要端正坐姿。社交礼仪韩国礼仪5：尊重长辈晚辈遇到长辈应鞠躬、问候，站在一旁。长者进屋时都要起立，问其高寿。和长者谈话时要摘去墨镜。与年长者同坐时，坐姿要端正。餐饮礼仪按年龄辈份依次就座。坐姿：在炕上吃饭时，男人盘腿而坐，女人右膝支立--这种坐法只限于穿韩服时使用。餐具使用和摆放：吃饭用筷子，喝汤用勺子，而且筷子和勺子不能放在碗和盘子上，要放在桌子上。吃饭顺序：右手先拿起勺子，从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。韩国餐饮礼仪全程：吃饭的时候，长辈不动筷，谁也不能动，而且长辈没有动的菜，也不能动，饭后，长辈没有先离开座位，别人也不能动。共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。用餐时，不能咽的骨头或鱼刺，避开旁人悄悄地包在纸上扔掉，不要扔在桌子上或地上。用餐咳嗽或打喷嚏时，把脸移开后用手或者手绢后着嘴，以免失礼。韩国餐饮礼仪韩国用餐不要太快，也不要太慢，与别人统一步调。与长辈一起用餐时，等长辈放汤匙和筷子以后再放下。用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾叠起来放在桌子上。使用牙签时用一只手遮着使用，使用完之后，在别人看到之前扔掉。SomeTitleHere主要禁忌韩国平时和韩国人交谈，最好是谈韩国悠久的历史和文化，少谈政治问题，特别是当地政治。韩国政府禁止人们谈论政治问题，所以，和韩国人谈政治会给他们带来麻烦。用餐时，不能随便出声说话，如不遵守这一进餐礼节，会引起人们的反感。韩国人很爱面子。所以，要尊重韩国人，不能当面出言指责他们。不能使用“不”字来拒绝韩国人，可以委婉地表示你的不同意见。SomeTitleHere主要禁忌韩国韩国人同第一次见面的客人之间交换礼品是很常见的事情。为了保全韩国人的面子，要让对方先送礼；然后你再回送。送给韩国人的礼品可以是鲜花和一些小礼品，或者是具有中国特色的礼品。不要送食物做礼物，因为它们可能不适合韩国人的口味。在送礼时，还要注重礼品上不能有韩国制造或日本制造的标志。韩国人一般不当别人的面打开礼物。SomeTitleHere主要禁忌韩国韩国人忌讳的数字是“4”，“4”在朝鲜语中的发音、拼音与“死”字完全相同，是不吉利的数字。所以，韩国楼房没有四号楼、旅馆不称第四层、宴会中没有第四桌、喝酒绝不肯喝四杯，等等。韩国人姓“李”的很多，但绝不能说“你是姓十八子李”之类的话，因为在朝鲜语中“十八"因为在朝鲜语中“十八子”与一个淫荡词相近。社交礼仪餐饮礼仪主要禁忌泰国社交礼仪SomeTitleHere泰国合十礼，又称“合掌礼”，原是印度古国的文化礼仪之一，后为各国佛教徒沿用为日常普通礼节。行礼时，双掌合于胸前，十指并拢，以示虔诚和尊敬。在泰国，行合十礼时，一般是两掌相合，十指伸直，举至胸前，身子略下躬，头微微下低，口念(女性:萨瓦迪卡）（男性:萨瓦迪卡布）。合十礼分为3大类，即：跪拜式、下蹲式和站立式。跪拜式合十礼常用于平民拜见皇室、僧侣或皇室拜见僧侣；下蹲式合十礼为女性拜见长辈、老师或上级；站立式合十礼常用于同辈或同级间的行礼。▲（下蹲式合十礼）跪拜式合十礼：常用于平民拜见皇室、僧侣或皇室拜见僧侣，下蹲式合十礼为女性拜见长辈、老师或上级。下蹲式合十礼：为女性拜见长辈，(男士不用蹲)。站立式合十礼（常用）：常用于同辈或同级间的行礼。▲（跪拜式合十礼）▲（站立式合十礼）社交礼仪SomeTitleHere泰国

在泰国，站立式合十礼最为常见。根据合十时拇指位置的不同，站立式合十礼又分为4类:一是高位合十礼，拇指位于眉心，双掌指尖位于额头发迹处，常用于不便行跪拜礼情况下，平民向皇室、僧侣行礼时使用；二是中位合十礼，双手拇指位于鼻尖，双掌指尖位于眉心处，常用于晚辈向长辈、下级向上级、学生向老师行礼时使用；三是低位合十礼，双手拇指位于下巴，双掌指尖位于鼻尖处，常用于同辈或同级间行礼时使用；四是胸前合十礼，双手合十置于胸前即可，双掌指尖在下巴或以下，常见于长辈、上级等还礼时使用。▲（平辈礼貌性合十礼)社交礼仪SomeTitleHere泰国

一般行合十礼时，有三点必须为施礼者所重视：一是神态庄严。在向他人行合十礼时，允许施礼者面含微笑，亦可同时口颂祝词或问候对方。但是，最佳的神态却是神态庄严凝重。此刻嬉皮笑脸，挤眉弄眼，探头探脑，手舞足蹈，或者随口胡诌是绝对不许可的。二是郑重其事。作为一种宗教礼节，合十礼在其施行之时要求郑重其事。它的标准做法是：双掌十指相合于胸部正前方，五指并拢，指尖向上，手掌上端大体与鼻尖持平，手掌在整体上向外侧倾斜，双腿直立，上身微欠，低头。行礼之时，身体一般应当立正不动。不过，只要不是疾步狂奔，在缓步行进时，亦可施行此礼。三是敬意有别。根据传统做法，在向别人行合十礼时，自己合十的双手举得越高则越能体现出对对方的尊重。然而一般情况下，在正式场合向别人行合十礼时，原则上不应使之高过自己的额头，唯有礼佛之时，才将合十的双手举得较高。餐饮礼仪泰国大部分泰国人都以米饭、糯米饭为主食，配有菜品、甜品和饮料。餐桌上一般要有一份米饭，佐以一份汤、一份炒菜、一份咖喱菜、一份炸物以及新鲜的蔬菜，餐具则是叉子和大匙。用餐时在餐桌上最不可缺少的是一人一杯冰水。不过泰国人通常不喝热茶和开水，喝果汁时习惯加冰块和少许盐，喝啤酒时也放冰块。当地人喜欢吃很甜的甜品，但只吃小份。对于菜品的质量，泰国人特别讲究其鲜嫩度和风味特色。传统的泰国人采取席地而坐的方式用餐，用餐方式是以盘盛饭，以勺舀取汤汁，再以手取饭菜进食。到了现代，多以桌椅形式进餐。泰国人使用的餐具为勺子、叉子、筷子（筷子只用来吃面条）以及一个圆盘子。进餐时将饭盛进盘中，并用勺子取饭菜进食。口味：喜辛辣和鲜嫩之物，爱吃咖喱饭和科荫功汤；不喜欢过咸和过甜的食物，也不吃红烧的菜肴

。餐饮礼仪泰国吃米饭和咖喱时，应当小口进食，无论多么美味的食物，都不建议大口的吃掉。喝汤对泰国人来说很重要，泰国的汤汁味道比较浓，是用菜肴熬煮而成的。所以可以作为主菜搭配米饭直接食用。喝汤时要先从小碗开始喝，如果你一开始就准备喝汤，也要等每一个人桌上都有汤才能喝。不要大声地吃。喝汤时不要为了表明食物美味，而发出啧啧的声音，泰国人吃饭通常不喜欢说话。如果有一些不能食用的食物在碟子里，如虾头在汤里，用勺子把它放到一边，如果这种不能食用的食物在你的嘴里，从嘴里吐出来时也要用勺子接住，把它放到一边。有时会有特定的碗，是专门用来盛放“垃圾”的。如果你想用筷子吃米饭，不要把筷子直接插进饭里，这是很不礼貌的，因为这看起来像祭祀。吃饭时也不能将盘子端起来往嘴里倒，非常不雅观。当你吃完时，把勺子刀叉一起整齐的放在你的盘子上。SomeTitleHere主要禁忌泰国在泰国，人的头部被认为是精灵所在的重要部位。如果您无意中碰及他人的头部，您应立即诚恳地道歉。泰国人忌讳外人抚摸小孩（尤其是小和尚）的头部，小孩子的头只允许国王、僧侣和自己的父母抚摸。即使是理发师也不能乱动别人的头，在理发之前必须说一声"对不起"。在泰国的传统服饰中，泰国人喜欢红、黄色，禁忌褐色，所以人们的服饰都是使用鲜艳的颜色。许多场合下或节日里泰国人都会着装泰国传统服饰出席。泰国是个会给小费的国家。小费的多少按自己的能力，要是收了服务费的餐馆可以不给，但是别的地方可以选择给20、50泰铢不等，但是不要给硬币，硬币一般是给乞丐的。泰国人认为人的右手清洁而左手不洁，左手只能用来拿一些不干净的东西。因此，重要东西用左手拿会招来嫌弃。左撇子在日常生活中可以不注意，但在正式场合绝对不可以。在比较正式的场合，还要双手奉上，用左手则会被认为是鄙视他人。情景模拟：

模拟演示：泰国的社交礼仪SomeTitleHere作业布置1.整理本次课课堂笔记（小组自行检查汇报）；2.预习内容为阅读“任务二”教材。任务二欧洲客源国礼俗德国英国法国欧洲客源国礼俗案例导入：

李燕刚刚来到英国留学，这一天，她接到一位同学的邀请，去参加她的生日宴会。李燕非常高兴，准备了礼物和鲜花，前去赴宴。考虑到外国人的时间观念都很强，李燕提前十五分钟就来到同学家门口，她觉得提前一点儿到，可以表示对主人的尊敬。但是，按了门铃好久，也没有人给她开门，但是接过李燕送上的礼物的同学显得不太高兴，她对李燕说:"你这么早就到了？我还没有化好妆了！"社交礼仪1餐饮礼仪2主要禁忌3英国社交礼仪英国见面礼仪：

英国人在社交场合中特别注重礼仪形式，引见客人有自己的规矩习惯：一般要向地位高的人引见地位低的人，向老年人引见青年人，向妇女引见男子，向已婚妇女引见未婚的青年女子。他们特别注重尊重妇女。一般情况下，走路先让妇女行；乘电梯让女宾或女主人优先。他们很喜欢别人在称呼他们时，把姓名的后面加上自己的荣誉头衔。英国人在与客人初次见面时的礼节是握手礼，女子一般施也由膝礼。英国男子戴帽子遇见朋友，有微微把帽子揭起点首为礼的习惯。约会礼仪：

英国人对约会不习惯提前到达，一般都很准时赴约。去英国人家里做客，最好带点价值较低的礼品，因为花费不多就不会有行贿之嫌。礼品一般有巧克力、酒、鲜花，特别是我国具有民族特色的民间工艺美术品，他们格外欣赏。而对有客人公司标记纪念品不感兴趣。在英国，服饰、香皂之类的物品未免太涉及个人的私生活，帮一般不用来送人。菊花在任何欧洲国家都只用于万圣节或葬礼，一般不宜送人。白色的百合花在英国象征死亡，也不宜送人。其他的花都可送人。盆栽植物一般是宴会后派人送去。社交礼仪英国服装礼仪：

英国人注意服装，穿着要因时而异。他们往往以貌取人，仪容态度尤须注意。他们讲究穿戴，只要一出家门，就得衣冠楚楚。因此，养成了一种传统的“绅士”、“淑女”风度，一般都热衷于传统，矜持庄重。大多数英国男子每天都要纱上领带或领结，以保持其翩翩风度。而苏格兰男子爱穿一种富有民族特色的“基尔特”裙。这种裙采用花呢料制成，其长至腰甚至到膝，且配有很宽的腰带，前边饰有一小块椭圆形的垂巾。苏格兰人将这种短裙视为民族象征，每逢节庆，男人们都要身着此裙在民族乐曲的伴奏下跳起民族舞。餐饮礼仪英国如果你要是有什么忌口或特别要求，一定提前告诉做东的主人。正式的宴会，一定要穿礼服。千万别穿着拖鞋和大裤衩参加宴会。如果你是客人，主人没动筷子，你千万别动。这表达了你对主人的尊重。中国人也有这个传统，我观察大多数中国人这点做得都不错。一口一口吃东西。嘴里的东西没咽下去就不要再往嘴里塞东西啦，也不要喝水。人家给你上吃的东西的时候，千万别忘了说“谢谢”。吃肯德基炸鸡或者必胜客比萨饼的时候，可以上手，否则，永远都要用刀叉吃东西。餐饮礼仪英国吃面包的时候，如果要在面包上涂抹黄油，那用专用的刀来涂抹。不要将面包屑掉到放黄油的小碟子里。咀嚼食物或谈话的时候，将刀叉放下。永远都是左手持叉右手持刀，除非你是左撇子。如果有甜点，甜点专用刀叉要摆在盘子上端。在餐馆吃饭，买单时要把钱放到账单夹中。如果你吃完饭了，将刀叉并排放在盘子中。叉子要放在刀的左边，保持叉子齿朝上。这么做的原因据说是要尽可能保护女主人的餐具。吃甜品的时候，一勺子一勺子的来吃甜品。主要禁忌英国对于被视为死亡象征的百合花和菊花，英国人十分忌讳。在色彩方面，英国人偏爱蓝色、红色和白色。它们是英国国旗的主要色彩。英国人所反感的色彩，主要是墨绿色。英国人忌讳的数字主要是“13”与“星期五”。当二者恰巧碰在一起时，不少英国人都会产生大难临头之感。对“666”，他们也十分忌讳。英国人的主要民俗禁忌有五条：一是忌讳当众打喷嚏，二是忌讳用同一根火柴连续点燃三根香烟，三是忌讳把鞋子放在桌上，四是忌讳在屋子里撑伞，五是忌讳从梯子下面走过。伦敦的星期天商店都停止营业，所有剧场和大多数电影院也都关门。因为伦敦人都喜欢在星期天出城郊游。案例总结：

李燕刚刚来到英国留学，这一天，她接到一位同学的邀请，去参加她的生日宴会。李燕非常高兴，准备了礼物和鲜花，前去赴宴。考虑到外国人的时间观念都很强，李燕提前十五分钟就来到同学家门口，她觉得提前一点儿到，可以表示对主人的尊敬。但是，按了门铃好久，也没有人给她开门，但是接过李燕送上的礼物的同学显得不太高兴，她对李燕说:"你这么早就到了？我还没有化好妆了！"[分析]

英国人的时间观念非常强，而且照章办事。若到英国人家去赴宴，不能早到，以防主人还未准备好，导致失礼。社交礼仪1餐饮礼仪2主要禁忌3法国社交礼仪法国爱好社交，关于交际。诙谐幽默天性浪漫。渴求自由，纪律较差。自尊心强，偏爱“国货”。（法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的，再此影响之下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。）骑士风度，尊重妇女。（在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。）法国人对于衣饰的讲究，在世界上是最为有名的。在正式场合，法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地多为纯毛。对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得体。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调与着装的协调和一致。餐饮礼仪法国作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究包含。在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。法国人爱吃面包，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。餐饮礼仪法国

入席顺序：优雅是法式餐饮文化的精髓。当我们进入餐厅时，男士应该一切以女士为先，而最后入座的男士应该为前面的女士把座椅拉开;只有当所有的女士都有座位后，男士们才可以入座。法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。

品尝法国菜需注意的一些礼节：吃法国菜基本上是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。吃完放抹手抹嘴时切忌用餐巾大力擦，注意仪态。用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍即可。吃完每碟菜之后，正确的方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。主要禁忌法国送花的时候不要送菊花、杜鹃花及黄色的花。不要送带有仙鹤图案的礼物，在法国文化中，仙鹤完全不是长寿吉祥的寓意。法国人视这种鸟为恶鸟，仙鹤更是愚蠢的象征。也不要送核桃，而核桃是不吉祥。交谈时，要回避个人问题、政治和金钱之类的话题。法国人所忌讳的数字是“13”与“星期五”。社交礼仪1餐饮礼仪2主要禁忌3德国社交礼仪德国在社交场合与客人见面时，一般行握手礼；与熟人朋友和亲人相见，一般行拥抱礼；在与客人打交道时，总乐于对方称呼他们的头衔；他们并不喜欢听恭维话；对刚相识者不宜直呼其名。服饰礼仪：德国人不喜欢服装的花哨，但都很注重衣冠的整洁。穿西装一定要系领带；在赴宴或到剧院看文艺演出时，男士经常穿深色礼服，女士则穿长裙，并略施粉黛；仪态礼仪：德国人对工作一丝不苟，在社交场合也举止庄重，讲究风度；德国妇女的特点是“素”，这不光是体现在穿着打扮上，也体现在言谈举止上；与德国人相处时，几乎看不到他们皱眉头等漫不经心的动作，因为他们把这些动作视为对客人的不尊重，是缺乏友情和教养的表现。见面礼仪：餐饮礼仪德国德国人在宴会上和用餐时，注重女士优先和以右为上的原则。德国人举行宴会时，一般是在两周前发出请帖，并注明宴会的目的、时间和地点。一般宴会的请贴则是在8天至10天前发出。一般德国人的品味都偏重，主食以肉类为主。且特别爱吃土豆和色拉等。他们用餐讲究餐具的质量和齐备。宴请宾客时，桌上摆满酒杯筋盘子。他们有个习俗，就是吃鱼的刀叉不能用来吃别的。主要禁忌法国德国有50%的人信奉基督教，有45%的人信奉天主教，另有少数人信奉东正教和犹太教；忌讳在公共场合窃窃私语；不喜欢他人过问自己的私事。在德国，忌讳“13”，要是13日碰巧又是个星期五，人们会特别小心谨慎。德国人祝贺生日的习惯不同于中国人；在中国，友人生日监控，你方便时，送他生日礼物并祝他生日快乐，他一定会为你的关心及热情而感激不尽，但如果这事发生在德国，则只能收到适得其反的效果，这是因为按德国的习俗，生日不得提前祝贺。任务三美洲及大洋洲客源国礼俗美洲及大洋洲客源国礼俗

美国

加拿大

澳大利亚社交礼仪餐饮礼仪主要禁忌美国社交礼仪SomeTitleHere美国社交礼仪：美国人在待人接物方面，随和友善，容易接触，热情开朗，喜欢幽默。美国人在社交场合与客人握手时，如果两个人是异性，要待女性先伸出手后，男性再伸手相握；如果是同性，通常地位高的伸手给地位低的，主人伸手给客人。另外一种礼节是亲吻礼。这是在彼此关系很熟的情况下的一种礼节。社交礼仪SomeTitleHere美国服饰礼仪：

美国人平时的穿着打扮不太讲究，崇尚自然，偏爱宽松，着装体现个性是美国人穿着打扮的基本特征。他们喜欢T恤装、运动装及其他风格的休闲装。虽然说美国人穿着比较随便，但并不等于说他们穿衣不讲究，所以在与美国人见面时一定要注意以下几点：1.美国人注重服装的整洁；2.拜访美国人时，进了门一定要脱下帽子和外套，美国人认为这是一种礼貌。3.美国人十分重视着装细节。4.在美国，女性若穿黑皮裙，会让人认为非”良家妇女“。5.在美国，一位女士不可以在男士面前脱下自己的鞋子，或者是撩动自己的裙子的下摆，会令人产生引诱对方之嫌。6.穿睡衣、拖鞋会客，或是以这身打扮外出，都会被美国人视为无礼。7.美国人认为，出入公共场合时要化妆，但是在大庭广众之下化妆、补妆，不但会被人视为缺乏老头，而且还有可能令人感到”身份可疑“。8.在室内仍戴着墨镜不摘的人，往往会被美国人视作”见不得阳光的人“。餐饮礼仪美国1、座位安排：在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。女主人宣布晚宴就绪后，男主人引领着客人依次入座，而女主人则走在最后面。2、餐具的摆设：摆在中央的称为摆饰盘，用来装普通料理。餐巾置于装饰盘的上面或左。盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。餐饮礼仪美国3、刀叉的使用：拿刀叉的手是固定的，右手拿刀，左手拿叉。拿刀的手的食指，压着刀叉的背柄来使用，如此才能使力。叉子不只用来压食物和叉东西而已，也可以用来舀豆子和米饭。4、喝汤的礼仪：西式料理用餐时，不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。食用装在有双耳的汤杯中时，为了测试汤的冷热程度，可以使用附带的小汤匙先试一口。5、食用面包：放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。如果一开始就有面包，要知道在餐具左侧的面包是属于自己的。涂抹奶油时，要使用个人的奶油刀。SomeTitleHere主要禁忌美国美国人偏爱山楂花与玫瑰花；在动物中，大多喜欢狗；“驴”代表坚强，“象”代表稳重，他们分别是共和党和民主党的标志；“白头雕”是美国人最珍爱的飞禽，还是美国国徽的主要图案；蝙蝠被视为吸血鬼与凶神，令美国人反感。美国人喜欢白色；忌讳数字”13“和”3“，不喜欢的日期是星期五。在美国，不要随意打骂孩子，这会让你吃官司。在公共场合中，不要蹲在地上，也不要双腿叉开坐。社交礼仪餐饮礼仪主要禁忌加拿大社交礼仪SomeTitleHere加拿大服饰礼仪：在加拿大，不同的场合有不同的装束。在教堂，男性穿深色西装，女士则穿庄重的衣裙；在参加婚礼时，男子或穿西装，或穿便装；加拿大青年人喜爱那种体现现代生活的节奏感，着装显得潇洒。仪态礼仪：加拿大人在社交场合一般姿态庄重，举止优雅。在交谈时，加拿大人会和颜悦色地看着对方；加拿大人常用两手手指交叉置于桌上等姿态来缓和紧张气氛或掩饰，有人遇到不幸或心情不好的时候，他们也会采用这种姿势，说明他们对这人的处境表示理解和同情。社交礼仪加拿大相见礼仪：加拿大人在社交场合与客人相见时，一般都行握手礼，而亲吻礼和拥抱礼仅适用于熟人、亲友和情人之间；拜访他人无论正式与否，都须预约，意外的来访是不礼貌的；与加拿大人交谈时，切忌以手指点；交谈距离应远近适宜；交谈内容不要涉及私生活、收入、支出、女士年龄等隐私问题。餐饮礼仪加拿大加拿大人在食俗上与英美人相似。由于气候寒冷的缘故，他们养成了爱吃烤制食品的习惯，这是他们的独特之处；加拿大人用马叉进食；极爱食用烤牛排，尤其是八成熟的嫩牛排；习惯在用餐后喝咖啡或吃水果；加拿大人习惯吃冷食，以晚餐为重。SomeTitleHere主要禁忌加拿大加拿大人大多数信奉新教和罗马天主教，少数人信奉犹太教和东正教。他们忌讳“13”、“星期五”，认为“13”是厄运的数字，“星期五”是灾难的象征。他们忌讳白色的百合花。因为它会给人带来死亡的气氛，人们习惯用它来悼念死人。他们不喜欢外来人把他们的国家和美国进行比较，尤其是拿美国的优越方面