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文档简介

方便面创新包装设计策划：全堃调研：王超编辑：王龙舟设计：李植平校核：王小鹏方便面历史方便面最早于1958年出现在日本。（日清食品公司，“鸡汤拉面”口味）1970年在上海生产出中国第一包方便面。（上海益民食品四厂）现在方便面已经遍布全球，在中国有10多种品牌。方便面是垃圾食品？方便面多吃不宜原因如下：●一是油脂含量高●二是含有一定的添加剂三是丙烯酰胺问题（淀粉类食品在高温烹调(超过120℃方便面特性●方便面原理

方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，食用前以热水冲泡，用热水溶解棕榈油，并将面条加热泡软，数分钟内便可食用。●方便面价值

棕榈油的主要成分是饱和脂肪酸，在室温下为固态。饱和脂肪酸的特性是不容易氧化，但是却对人的健康不利。为进一步避免棕榈油氧化，厂商还会添加维生素E作为抗氧化剂。此外还有糖、色素、香料及碳酸水等，除含有一些热量外，可以说没有什麼营养成分。方便面分类●油炸面体

大多数方便面，一开始是为了将水分去掉并将油香融入面中而发明，但却因为需要长久保存而需要大量添加防腐剂。●非油炸面体

现代为了对付油炸面体的健康堪忧而发明的面体，省略了油炸的过程所以不含棕榈油和饱和脂肪酸。是较为健康的面体，味道也可以与油炸面体相媲美，前景令人看好。●“热干”方便面

热干面是使用80°方便面市场调查●随着人们生活节奏的加快，方便面这种快速消费品，由于其使用方便，口味丰富，得到了很多人尤其是青少年的青睐，并且已经融入了人们日常的生活。●方便面的分类：袋装，碗装，盒装和桶装。方便面创新设计欣赏

-------外包装颜色创意方便面创新设计欣赏方便面创新设计欣赏

-------折迭式的纸盒-------包装样式创新

方便面创新设计欣赏

-------包装样式创新2方便面创新设计欣赏方便面创新设计欣赏

-------包装样式创新3-------包装样式创新3总结：此次调研的“方便面创新包装设计”应从以下几个方面进行突破：量的增加：现在方便面的净含量基本上都是100克左右，满足不了人们一次的需求，所以建议从量的角度增加，例如：现在康师傅推出一款大份量137克的方便面。从营养的角度考虑：方便面一直被认为是无营养的食品，应该建议增加一些营养，来吸引消费者的眼球，例如：现在华丰某面里面含有鸡蛋。从包装结构方向创新：现在方便面大部分是以塑料袋直接装袋，建议另找包装方法，比如在袋子里装上折叠碗，可以在里面直接加水使用，又或图1.从包装材料方向创新：现在方便面基本上是塑料制袋，建议可以考虑用纸袋包装，为防止面饼吸水变质，可

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