重庆市中忠县职业教育中心幼儿保育专业

重庆市中忠县职业教育中心幼儿保育专业人才培养方案一、专业名称及代码幼儿保育(专业代码770101)二、入学要求初中毕业生或具有同等及以上学力者三、修业年限三年四、职业面向根据《职业教育专业目录（2021年）》，主要职业类别参照现行的《中华人民共和国职业大典（2022年版）》，专业对应的职业岗位、证书见表1。表1专业主要职业面向所属专业大类及代码所属专业类及代码主要职业类别及代码主要岗位类别（或技术领域）职业技能等级证书、行业企业标准和证书举例教育与体育大类77教育类7701生活照料服务人员4-10-01（GBM41001）保育员（4-10-01-03）婴幼儿发展引导员（4-10-01-01）普通话等级证书、书法等级证书、1+X职业技能等级证书五、接续专业高职专科专业：学前教育、早期教育、婴幼儿托育服务与管理高职本科专业：学前教育、婴幼儿发展与健康管理普通本科专业：学前教育六、人才培养目标本专业以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持党的教育方针，坚持课程思政的理念，落实立德树人的根本任务，面向幼儿园及其他幼儿教育机构，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和幼儿保育等知识，具备幼儿保育、安全健康照护、早期发展支持等能力，具有教育情怀和信息素养，能够从事托幼园所幼儿保育、幼儿照护服务等工作的高素质劳动者和技术技能人才。七、人才培养规格本专业毕业生应该具有以下素质、知识和能力：1.素质（1）具有坚定的政治方向、良好的思想品德素质和健全的人格，热爱祖国、热爱人民、拥护中国共产党的领导，具有国家意识、法治意识和社会责任意识，有正确的世界观、人生观、价值观。（2）热爱幼儿教育事业，理解幼儿教育和保育工作的内容，理解以游戏为基本活动的原则。（3）贯彻国家教育方针政策，遵守教育法律法规。（4）认同教师职业的专业性，坚持师德为先，幼儿为本，能力为重，终身学习的理念。（5）关心和爱护幼儿，将幼儿的生命安全和身心健康放在首位，关注幼儿学习与发展的整体性，重视幼儿的学习品质。（6）面向全体，平等、公正地对待幼儿，并尊重幼儿个人差异。（7）以身示范，整合家庭、社会等教育资源，帮助幼儿形成良好的行为习惯。（8）具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好。（9）具有良好的身心素质，具有吃苦耐劳精神，能较好的调节和控制自己的情绪，保持平和的心态。（10）乐观向上，富有爱心、耐心、细心、责任心和亲和力。2.知识(1)掌握一定的自然科学和社会科学基础知识，掌握一定的现代信息技术知识；了解国家有关幼儿生存、发展和保护的相关法律法规与政策。(2)掌握幼儿卫生保健的基础知识，理解幼儿保教工作的意义，了解幼儿卫生保健与急救的基本常识。(3)掌握幼儿发展心理基础知识，了解幼儿心理发展各阶段特点，掌握不同年龄幼儿心理发展特点、规律。(4)掌握幼儿学习与发展的基本知识，以及幼儿教育目标、策略和基本方法，熟悉幼儿园教育任务、内容、要求和基本原则以及幼儿园教育的主要途径、组织形式、活动方式。(5)掌握观察幼儿、与幼儿谈话、记录幼儿表现的基本方法。(6)掌握幼儿游戏的基本理论。(7)掌握基本的音乐知识以及歌唱、演奏的基本知识。(8)掌握基本的美术知识，了解并正确使用美术工具、熟悉美术材料的性能以及各种形式的美术作品，掌握幼儿园环境创设基本知识；(9)掌握我国主要民族民间舞蹈的基本知识和技能，了解幼儿舞蹈、韵律活动、早操的特征与指导方法。3.能力(1)具有幼儿园一日活动中做好保育工作的能力；能运用疾病预防、安全防护与救助的基本方法和技能，保护幼儿健康发展。(2)能根据幼儿心理发展各阶段特点，初步解决幼儿发展中容易出现的问题并能针对性采用适宜的对策。(3)能遵循保教结合原则，合理安排和组织幼儿园一日生活，能够在教育活动中观察幼儿，根据幼儿的表现和需要，调整活动，给予适宜的指导；能与幼儿友好相处、交往、互动与合作，能有效运用观察、谈话、家园联系、作品分析等多种途径客观、全面的了解和评价幼儿；能进行有效的家园沟通与合作。(4)能根据幼儿观察与评价的方法对幼儿开展观察和评价，并能初步进行记录和分析。(5)能提供符合幼儿兴趣需要、年龄特点和发展目标的游戏条件，能充分利用游戏空间设计游戏，支持、引发和促进幼儿游戏，鼓励幼儿自主选择游戏内容，引导幼儿在游戏活动中获得身体、认知、语言和社会性等多方面的发展。(6)初步具备视唱、幼儿歌曲弹唱、打击乐演奏的能力。(7)初步具备指导幼儿进行美术欣赏与学习的能力；会写美术字体、能够熟练运用简笔画进行表达；能够创设有助于促进幼儿成长、学习、游戏和探索的教育环境，能为幼儿提供并制作一些适合其年龄特点的玩教具和学习材料。(8)初步具备指导幼儿进行学习舞蹈、韵律活动、早操的能力。八、课程结构及要求（一）课程结构学校以教育部《中等职业学校专业教学标准》《人才培养方案编制与实施指导意见》《职业教育专业简介（2022年修订）》，以及重庆市《中等职业学校30个专业人才培养指导方案》和本专业的典型工作任务与职业能力分析为依据构建课程体系。课程体系如图1所示。图1幼儿保育专业课程体系(二)课程设置及要求本专业课程主要包括公共基础课程和专业课程。公共基础课是本专业学生学习有关基础理论、基本知识和基本素养的课程，专业课程是支撑学生达到本专业培养目标，掌握相应专业领域素质、知识、技能的课程。课程设置及教学内容基于国家相关文件及重庆市《中职学校教学管理规程（修订）》规定，强化对培养目标与人才规格的支撑，融入有关国家教学标准要求、1+X证书试点要求以及行业企业最新技术技能实践要求，注重与专业职业面向、岗位职业能力要求以及岗位具体工作任务的对接。本专业的课程设置分为公共基础课程和专业课程。公共基础课包括必修课、限定选修课、任意选修课。专业课包括专业基础课、专业核心课、专业选修课和专业实习。1.公共基础课（1）必修课根据学生全面发展的需要设置，必须全部学满合格。包括思想政治（中国特色社会主义、心理健康与职业生涯、哲学与人生、职业道德与法治）、语文、数学、英语、历史、信息技术、体育与健康、艺术、劳动教育为本专业的公共基础必修课程。表2公共基础（必修）课程教学要求序号课程名称教学内容及要求学时1思想政治依据《中等职业学校思想政治课程标准》开设，包括中国特色社会主义、心理健康与职业生涯、哲学与人生、职业道德与法治四部分内容。注重培养学生的政治认同、法治意识、职业精神、健全人格和公共参与。1442语文依据《中等职业学校语文课程标准》开设基础模块，注重培养学生阅读与欣赏、表达与交流（口语交际和写作）等在本专业中的应用能力。掌握日常生活和职业岗位需要的现代文阅读能力、写作能力、口语交际能力;具有初步的文学作品欣赏能力和浅易文言文阅读能力;掌握基本的语文学习方法，养成自学和运用语文的良好习惯。2343数学依据《中等职业学校数学课程标准》开设基础模块，注重培养集合、不等式、函数、数列、平面向量、直线和圆的方程、立体几何、概率与统计等在本专业中的应用能力。1804英语依据《中等职业学校英语课程标准》开设基础模块，注重培养学生听、说、读、写、语音、词汇、语法等在本专业中的应用能力。让学生能形成有效的英语学习策略。1805历史依据《中等职业学校历史课程标准》开设，包含中国历史和世界历史，及与学生专业能力发展和职业岗位需求密切结合的拓展模块。从历史的角度了解和思考人与人、人与社会、人与自然的关系，增强历史使命感和社会责任感;进一步弘扬以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神,培育和践行社会主义核心价值观。726信息技术依据《中等职业学校信息技术课程标准》开设,了解计算机基础知识（计算机发展及应用领域、计算机系统基本组成、常用计算机设备、信息安全与知识产权）、操作系统的使用(简介、图形用户界面操作、文件管理、系统管理与应用、系统维护与常用工具软件的使用)、因特网（Internet）应用（基本概念和功能、接入、网络信息获取、电子邮件管理、常用网络工具软件的使用、常见网络服务与应用）、多媒体软件应用(多媒体基础、图像处理、音频、视频处理)；能进行以上内容的基本操作；能进行个人计算机组装、办公室（家庭）网络组建、电子相册制作、DV制作、个人网络空间构建。1447体育与健康依据《中等职业学校体育与健康课程标准》开设，主要包括田径类、体操类、球类和健康教育专题讲座等四个系列。1808艺术依据《中等职业学校艺术课程标准》开设,公共艺术课程是中等职业学校学生必修的一门公共基础课。本课程的任务是：通过艺术作品赏析和艺术实践活动，使学生了解或掌握不同艺术门类的基本知识、技能和原理，引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观，增强文化自觉与文化自信，丰富学生人文素养与精神世界。369劳动教育依据《劳动教育纲要》开设，以日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动为主要内容开展劳动教育。结合产业新业态、劳动新形态，注重选择新型服务性劳动的内容。重点结合专业人才培养，增强学生职业荣誉感，提高职业技能水平，培育学生精益求精的工匠精神和爱岗敬业的劳动态度。18（2）限定选修课程本专业根据学生职业发展需要安排内容，合理设置具体课程，安排教学。限定选修课程包括普通话、中华优秀传统文化、职业素养、演讲与口才课程，学生必须完成限定选修课程的学习。表3公共基础（限定选修）课程教学要求序号课程名称教学内容及要求学时1普通话本课程结合学生的实际，从普通话基础知识、普通话测试指沿导、普通话训练三部分作了整体训练，从理论——训练——测试——运用四个方面呈梯进状，教学内容涵盖了普通话学习和应用的各个方面，以提高学生的普通话水平为目的，以普通话语音训练和日常应用为重点，让学生养成使用普通话的习惯。362本课程结合专业的特色开设，了解中华优秀传统文化的基本特征、思想理念、传统美德、道德规范和人文精神；理解中国古代生活方式、传统艺术、古代文学、传统节日、古代礼仪和古代科技等方面体现的文化内涵。363职业素养认知自己应有的职责、角色及作法；树立新时代应建立的职业心态及必须培养的职业技能、人际技巧、概念技巧、改善技巧；了解如何协助完成组织的任务；掌握有效的团队协作和沟通技巧。364演讲与口才传授言语交际基本知识和进行口才基本训练，并进行必要的口才鉴赏，使学生初步养成良好的言语交际的能力。培养学生运用标准普通话的自觉性；培养学生积极乐观的审美情趣；培养学生重视交际和乐于交际的思想观念。理解言语交际的重要作用；把握言语交际的基本原则；使学生能够使用标准普通话进行言语交际；掌握日常言语交际的基本技巧和方法。36（3）任意选修课程任意选修课程包括两部分，一部分根据学生继续学习和个性化发展的需要安排内容，另一部分本专业根据自身办学条件、办学特色、学生多样化需求以及当地经济社会发展的需要设置。本专业的任意选修课程包括生活技能教育课程、书法、就业指导与创业教育，采取4选2的方式进行。表4公共基础（任意选修）课程教学要求序号课程名称教学内容及要求学时1书法依据专业特点和需要，开设相关书法课程。362生活技能教育课程-自我认知使学生意识到确立自身发展目标的重要性,了解职业的特性,思考未来理想职业与所学专业的关系,逐步确立长远稳定的发展目标,增强学习的目的性、积极性。使学生了解自我、了解职业,学习决策方法,形成初步的职业发展规划,确定人生不同阶段的职业目标及其对应的生活模式。使学生了解具体的职业要求,有针对性地提高自身素质和职业需要的技能,以胜任未来的工作。促进学生科学地、合理地制订好自己职业生涯的发展规划，在职场竞争中提高自我认知的能力和水平。3生活技能教育课程-掌握人际交往与沟通艺术的基本知识,明确价值观对个人行为及人际关系的影响,掌握人际交往与有效沟通的方法的特点、功能和成功交往沟通的基本原则,不新提高自己的人际交往与沟通能力,熟悉人际交往与沟通艺术,善于与各种类型组织打交道。通过相关知识的教学和将这些知识(日常人际交往与沟通礼仪、人际沟通等)常用于各种实践领域中的操作训练,来培养学生良好的心理素质,明确实际操作目的,根据实际情境快速与人建立联系、沟通。在社交场合若能以坦然、开朗的态度与人交谈,并能把握正确的沟通方法,利用良好的沟通技巧建立良好的人际关系。364就业指导与创业教育依据学校校本教材《就业指导与创业教育》开设，分为国家就业政策及法律法规、就业指导与面试技巧、创业与创业教育等模块。362.专业课（1）专业基础课专业基础课开设了幼儿卫生与保健、幼儿心理学、保教政策法规与职业道德、保育师口语与沟通4门课程。表5专业（基础）课程教学要求序号课程名称教学内容和要求学时1幼儿卫生与保健掌握幼儿生理特点、生长发育规律及健康评价；掌握幼儿所需营养的相关知识，并了解托幼机构的膳食管理；熟悉幼儿常见疾病及心理卫生问题的基础知识，掌握基本急救措施及教育对策；了解教育环境创设及教育过程中的卫生要求，熟悉幼儿园的卫生保健制度；提高幼儿卫生保健实操能力。362幼儿心理学掌握幼儿认知、情绪和情感、社会化、个性和心理健康等方面发展规律和各年龄阶段发展的特征；了解幼儿发展差异形成的原因，初步掌握了解幼儿心理的主要方法；知道幼儿学习的主要方式和特点；学会观察与解释幼儿的行为，能够正确判断、解释和说明有关心理现象和问题，解决一般的幼儿心理问题。1803保教政策法规与职业道德了解婴幼儿权利即保障的有关法律政策知识，掌握保教政策法规政策，托幼园所保育人员职业道德基本内容，熟悉报销活动相关问题，掌握规范自身保教行为标准，能够依法开展幼儿保育工作。364保育师口语与沟通了解声母、韵母，掌握语流音变，朗读的基本技巧，不同体裁作品的朗读方法；掌握复述的方法，能讲故事、改写故事；认识交谈的分类和技巧；掌握保育教师职业用语的表达技巧。54（2）专业核心课专业核心课开设了幼儿教育学、自然科学基础知识、幼儿行为观察与引导、音乐、美术、舞蹈6门课程。表6专业（核心）课程教学要求序号课程名称教学内容和要求学时1幼儿教育学掌握幼儿教育基础知识和幼儿教育的一般原理，了解幼儿体育、智育、德育、美育的内容，幼儿园教学、游戏、日常生活、幼小衔接等知识。能根据幼儿教育发展并结合对幼儿园教师的实际需要，掌握从事幼教工作所需的教育教学技能，并能正确运用幼儿园教育的基本方法与技能解释、解决常见幼儿教育问题。1982自然科学基础知识了解运动和力、电磁知识、物质结构、天文知识、有机化学基础等知识，掌握幼儿科学教育活动设计的原则、步骤，以及幼儿科学教育活动教案的编写技能。1443幼儿行为观察与引导熟悉《幼儿园工作规程》的相关要求,了解《幼儿园教育纲要》和《3-6岁儿童学习与发展指南》基本内容，能结合指南尝试对幼儿进行观察、记录、分析、回应，初步具备支持幼儿各项活动发展的能力。364音乐了解一定的乐理、视唱、歌唱、音乐欣赏、演奏等音乐基本知识，初步具备幼儿歌曲弹唱、音乐欣赏、演奏的能力。1805美术掌握绘画、手工制作基本知识和技能，了解多种绘画与手工材料，能正确使用绘画及手工工具。能根据幼儿的兴趣与需求，创设有教育意义的幼儿园班级环境;能够指导幼儿进行美术欣赏与学习,会写3-5种美术字体,能进行幼儿园海报设计，能够熟练运用简笔画进行表达，辅助教学。1806舞蹈掌握我国主要民族民间舞蹈的基本知识和技能，了解幼儿舞蹈的特征与指导方法，能够编排简单的幼儿舞蹈；了解韵律活动及早操编排知识，能创编韵律动作和早操。180(3)专业选修课专业选修课开设了幼儿营养与膳食、幼儿园教玩具设计与制作、家园社合作共育、幼儿教师法律风险与防控4门课程，4选2方式进行教学。表7专业（选修）课程教学要求序号课程名称教学内容和要求学时1幼儿营养与膳食了解幼儿营养和膳食相关基础知识，引导幼儿了解营养与膳食搭配的知识。362幼儿园教玩具设计与制作了解教玩具在幼儿活动中的重要作用，掌握幼儿园教玩具设计的基本原则和方法，能根据幼儿园活动需要，设计和制作有使用价值、美观、环保、安全的教玩具。363家园社合作共育掌握家园沟通的基本理论，初步掌握与家长、幼儿、搭班教师的沟通技巧。364幼儿教师法律风险与防控了解与本职业岗位相关的法律法规、政策文件的基本知识，具有法律意识，初步具备对突发事件的应对能力。36(4)专业实习专业对接真实职业场景，在幼儿园、托育机构、早教机构等单位（场所）开展专业实习课程。认识实习：学校组织学生到专业相关企业参观、观摩和体验，形成对实习单位和相关职业岗位的初步认识，以增强学生对专业相关企业的感性认识，提高学习专业知识和技能兴趣。岗位实习是专业学生职业能力培养的重要实践教学环节，学校认真落实教育部等八部门印发的《职业学校学生实习管理办法》的要求，坚持立德树人、德技并修，遵循学生成长规律和职业能力形成规律，巩固理论知识，提升学生专业技能水平，锤炼学生意志品质，加强岗位实习规范管理，切实保障学生权益，构建校企协同育人的长效工作机制，服务学生全面发展。九、教学进程总体安排(一)基本学时分配1.每学年为52周，其中教学时间40周(含复习考试)，累计假期12周，周学时一般为30学时，岗位实习按每周30小时(1小时折合1学时)安排，3年总学时数为3270。2.学校实行学分制，18学时为1学分，实习30学时为1学分，共计169学分。3.公共基础课1404学时，专业课1866学时。4.选修课占比10%。(二)教学进程安排表表8专业教学进程表课程类型序号课程名称学时理论课时实践课时学分各学期学时分配123456公共基础课必修课1思想政治144144822222语文23423413223333数学18018010222224英语18018010222225历史72724226体育与健康1806012010222227信息技术1447074822228艺术3618182119劳动教育181811小计118895823066151514139限定选修课1普通话361818222中华传统优秀文化361818223职业素养361818224演讲与口才36181822小计144727282222任意选修课1书法361818222生活技能教育课程-自我认知361818223生活技能教育课程-人际交往361818224就业指导与创业教育36181822小计723636422专业课专业基础课1幼儿卫生与保健3618182112幼儿心理学1801206010222223保教政策法规与职业道德3636224保育师口语与沟通54262833小计3062001061733452专业核心课1幼儿教育学1986013811222232自然科学基础知识14424120822223幼儿行为观察与引导361620224音乐1808010010222225美术1808010010222226舞蹈180801001022222小计91834057851810101211专业选修课1幼儿营养与膳食361026222幼儿园教玩具设计与制作361026223家园社合作共育361818224幼儿教师法律风险与防控36181822小计72284444专业实习1岗位认识303011周2岗位实习5405401818周合计3270163416361693030303030备注：1.入学教育放在新生入校前1周进行，不纳入总课时计算；2.毕业教育纳入岗位实习内容安排。表9专业教学学时分类比例核算表项目总学时公共基础课专业课实践教学必修课限定选修课任意选修课专业基础课专业核心课专业选修课专业实习学时3270118814472306918725701636比例100%36.33%4.40%2.20%9.36%28.07%2.20%17.43%50.03%十、实施保障(一)师资队伍1.专任教师应具有本科及以上学历，具有中等职业学校教师资格证书，有良好的师德，关注学生发展，熟悉教学规律，具备终身学习能力和教学改革意识。2.按照《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。专任教师师生比为1：20，双师型教师比例为专业课教师的比例不低于90%，建设一支师德高尚、业务精湛、结构合理的专业教学团队。3.专业技能课教师应具有实际工作经验，熟悉幼儿园、早教机构岗位工作流程，具备教学设计和实施课程教学能力。4.专任教师应主动前往幼儿园、早教机构进行企业实践，专业课教师每5年的专业实践时间不少于6个月，公共基础课教师每年积极参加企业调研和实践活动。5.兼职教师应具有本科以上文化程度，获得专业相关中级及以上职业技能等级证书，从事与专业相关的工作5年以上、具有丰富的专业相关机构管理经验、理论水平较高并具有一定的教学能力。(二)教学设施本专业应配备校内实训基地和校外实训基地。校内实训实习必须具备幼儿园室内活动室、保育实训室以及艺术教育活动室等实训室，主要设施设备及数量见下表。1.校内实训基地(1)实训基地设施设备表10专业实训基地设施设备表序号实训室名称主要工具和设施设备名称数量（套／台／个）1舞蹈实训室音响设备1电子白板、电脑、投影仪1把杆30M左右移动把杆8M左右墙镜20M2左右木地板或地胶与房间面积大小一致垫子若干打击乐器1-3各12音乐实训室钢琴（电）1电子白板、投影仪、电脑各1音响设备1常用打击乐器5-8种各5套五线谱电教板13电钢琴实训室数字音乐电钢教学系统1电钢琴保证上课1生1台五线谱电教板1投影仪、电脑各14美术实训室电子白板、实物投影仪、电脑各1扫描仪、打印机1各类美术用具及材料若干展示柜、实物展示台45幼儿活动实训室电子白板、投影仪、电脑各1移动黑板1幼儿园桌／椅6/36活动区及相关设施4幼儿图书、课程资源若干钢琴（电）或电子琴1录播系统16保育实训室多媒体教学设备1幼儿床具及卧具10-15消毒柜、杯架、毛巾架各1清洁、消毒工具及用品2-3幼儿餐具、杯子25-30小毛巾25-30洗手池1-2蹲位、小便池各2-4日常意外伤害处理用品若干7科学实验室多媒体教学设备1各类科学小实验教具若干动植物标本若干各类科学实验器材若干8建构游戏实训室各种类型、各种规格的积木、积塑、拼棒、拼图等游戏材料1个2.校外实训基地校外实训基地选择当地具有良好办学条件的优质幼儿园、早教教育机构。按照专业培养目标和教学计划要求，建设能够满足专业实践教学、技能训练要求，实现企业经营双赢的。通过校外实训实习，使学生完成观摩、实践、实习任务，基地具有固定的经营场所、设施、资格许可、人员配置，学生实训实习岗位与其所学专业面向的岗位群一致，设备条件应有利于组织开展校外专业职业技能训练，且能够为学生实习提供必要的、安全健康的实习劳动环境，实训基地提供岗位数量应与专业实习学生人数相匹配。(三)教学资源1.教材选用：选用中等职业教育国家规划教材。如没有则选用市级规划教材。如没有市级规划教材选用自编校本教材，自编校本教材由教务处会同专业部统筹安排，并报学校教材委员会批准。2.图书资料配备：配备本专业相关的专业理论书籍和杂志、幼儿图画书等资料，能满足本专业师生对教学的需求。3.数字资源配备：与幼儿园密切合作，开发数字化、实用性的数字教学资源，如课程资源包：教学视频、案例视频、音频、微课、课程ppt、动画等，以适应智能化教学环境需求。(四)教学方法1.创新教学模式和方法。坚持课程思政，按照教学做合一的教学模式上课，采用项目教学、案例教学、任务驱动教学等方法，培养学生兴趣，提升教学质量。2.课堂中要不断引入幼儿园的案例，强化教学过程与幼儿园的日常生活的不断融合，提高学生的动手能力和解决实际问题的能力。3.教学过程中要突出以学生成长为中心，以小组合作学习为形式，培养学生的团结协作精神。4.加强校内外实习实训，培养学生的职业素养，提升学生的职业能力。5.充分利用国家智慧职教平台、重庆市职教数字资源，让学生随时随处可开展有效学习。(五)学习评价根据本专业培养目标，建立以学生职业素养、岗位能力培养为核心，教育与产业、校内与校外相结合的科学评价标准。评价环节包括对