2022年怎样写区域经理的年终总结报告

Word文档年怎样写区域经理的年终总结报告到了年尾，回头看这一年所做过的工作，有收获，当然也是会有一些做的还不够好的地方，做好年终的总结，让自己更了解这一年的收获和圆满。下面是由我我为大家整理的《2022年怎样写区域经理的年终总结报告》。

年终快到了，作为区域销售经理应当拿出一份比较像样的总结报告，怎样的总结才能既让公司领导满足，又对来年的工作具有指导作用呢？笔者认为虽然美丽的各种格式化总结报告许多，但是万能变不离其中，关键是要抓住二个要点：总结要客观、既有成果也有问题，要用数据和事实说话，要分析存在问题的本质性缘由；总结中还要有方案，既要将方案任务分降落实，还要有可行的方法解决存在的问题，并且找到其中的增长点。一、当年市场工作总结1、状况概述客观地表述任务完成状况,取得的成果,要用数据说话。比如：今年公司下达的销售任务指标是多少，实际完成了销售任务多少，超额完成任务或离任务的差距是多少，达到人均消费者多少，与去年相比增长率是多少，各项经用开支多少，完成利润多少。市场占有率多少，与去年相比增长了多少，产品见货率多少，是提高还是降低了。经销商网络状况如何，a类、b类、c类各有几家，销售队伍状况如何等等。只报大账和特殊需要说明的数据，不需报细账，否则成了数据分析报表。2、简要分析针对上述的事实（数据），简要分析其缘由，是行业形势、竞品缘由、公司政策、还是其它缘由所致。3、特殊说明若是胜利的阅历，对公司其它市场有指导意义的，需要简洁、生动的表述胜利的典型案例或阅历,可让公司宣扬鼓舞士气或在其它市场推广。若是区域市场运作上存在明显的不足或严峻的问题，需要对不足之处和问题进行深刻的剖析，如网络构建问题、销售队伍问题、新产品开发问题、消费者沟通和启动问题等，要找出问题的根本性缘由，分析清晰问题出在那一个环节段上，如广告促销火候不到，差几成。二、明年工作方案1、要全面将总体的目标任务分解成各个阶段、各个区域的子目标。将任务落实到人（经销商和对应的销售人员），对各种资源进行合理的配置。最好用表格、数据说明，力求认真、仔细、全面、精确     。或者可以用附件的形式具体说明，但是年终总结肯定是少不了明年的准备，假如公司的习惯是单独行文的，那么在报告里只要把简要的准备、主要的思路表现出来就可以了。2、要到位目标需要有措施的支持，通过什么措施、配置什么资源，达成什么目标。先落实有把握的目标，期望达到的目标要另行说明，不能混为一谈，否则就会让领导感到不踏实、不到位、不放心的感觉，自己也简单搞糊涂，误将抱负当现实。3、要有突破和亮点突破，一般可以从今年存在的主要问题着手，今年的主要问题已经在总结中分析清晰了，公司领导也早已看在眼里，要集中精力抓一个问题，虽然一个市场问题可能是成千上万，但是只要解决了一个主要冲突其它冲突就会迎刃而解。通过正确的方法、严密思维、精确     有效的措施努力在突破中制造出新的销售增长点和亮点。市场、销量、品牌还需要厚积薄发，一年解决一个主要问题，上一个台阶，而且是说到做到了，第二年你再写这样的报告，领导就信任你，就能得到应有的支持。这样的市场年终总结报告是领导最情愿看到的报告，也是最具实效性的报告。

我推举

区域经理年终工作总结

今年实际完成销售量为5000万，其中2000万，1200万,其他1800万，基本完成年初既定目标。

常规产品比去年有所下降，增长较快，相比去年有少量增长；但销售不够抱负（方案是在1500万左右），（DN1000以上）销售量很少，有少量增幅。

总的说来是销售量正常，OEM增长较快，但公司自身产品增长不够抱负，品牌增长也不抱负。

二、客户反映较多的状况

对于我们生产销售型企业来说，质量和服务就是我们的生命，假如这两方面做不好，企业的进展壮大就是纸上谈兵。

1、质量状况：质量不稳定，退、换货状况较多。如XXX客户的，XXX客户的等，发生的质量问题接二连三，客户怨声载道。

2、细节留意不够：如大块焊疤、表面不光滑，油漆颜色出错，发货时手轮落下等等。虽然是小问题却影响了整个产品的质量，并给客户造成很坏的印象。

3、交货不准时：生产周期方案不准，生产调度不当常造成货期拖延，也有发货人员人为因素造成的交期延迟。

4、运费问题：关于运费问题客户投诉较多，尤其是老客户，如XXX、XXX、XXX等人都说比别人的要贵，而且同样的货，同样的运输工具，今日和昨天不一样的价。

5、技术支持问题：客户的问题不回答或者模糊其词，造成客户对公司埋怨和误会，XXX、XXX等人均有提到这类问题。问题不大，但与公司客户至上客户就是上帝的宗旨不和谐。

6、报价问题：因公司内部价格体系不完整，所以不同的客户等级无法体现，老客户、大客户体会不到公司的照看与优待。

三、销售中的问题

经过近两年的磨合，销售部已经融合成一支精干、团结、上进的队伍。团队有分工，有合作，人员之间沟通顺当，相处融洽；销售人员已把握了肯定的销售技巧，并增加了为客户服务的思想；业务比较娴熟，都能独当一面，而且工作中的问题擅长总结、归纳，找到合理的解决方法，XXX在这方面做得尤其突出。各相关部门的协作也日趋顺当，能相互理解和支持。好的方面需要再接再励，发扬光大，但问题方面也不少。

1、人员工作热忱不高，自主性不强。上班谈天、看电影，打嬉戏等现象时有发生。究其缘由，一是制度监管不力，二则销售人员待遇较低，感觉事情做得不少，但和其他部门相比工资却偏低，导致心理不平衡。

2、组织纪律意识淡薄，上班迟到、早退现象时有发生。这种状况存在公司各个部门，公司应当有适当的考勤制度，有不良现象发生时不应当仅有部门领导管理，而且公司领导要出面制止。

3、发货人员的观念问题：发货人员仅仅把发货当做一件单纯任务，以为货物出厂就行，少了为客户服务的理念。其实细节上的专心更能让客户感觉到公司的服务和真诚，比如货物的包装、清楚的标记，准时告知客户货物的重量，到货时间，为客户尽量把运输费用降低等等。

4、统计工作不到位，没有成品或半成品统计报表，每一次销售部都需要向车间询问货物库存状况，这样一来可能造成销售机会丢失，造成劳动铺张，而且客户也怀疑公司的办事效率。成品仓库和半成品仓库应定时供应报表，告知库存状况以便准时预备货品和告知客户详细生产周期。

5、销售、生产、选购等流程连接不顺，常有造成交期延误大事且推脱责任，相互指责。

6、技术支持不顺，标书图纸、销售用图纸短缺。

7、部门责任不清，本未倒置，导致销售部人员没有时间主动争取客户。

以上问题只是诸多问题中的一小部分，也是销售过程中时有发生的问题，虽不致于影响公司的根本，但不加以重视，最终可能给公司的将来进展带来重大的损失。

四、关于公司管理的想法

我们公司经过这两年的进展，已拥有先进的硬件设施，完善的组织结构，生产管理也进步明显，在州乃至行业都小出名气。应当说，只要我们战略得当，战术得当，用人得当，前景将是特别美妙的。

管理出效益，这个准则大家都知道，但要管理好企业却不是件简单的事。我感觉公司比较注意感情管理，制度化管理不够。严格说来公司应当以制度化管理为基础，兼顾情感管理，这样才能取得管理成果的化。就拿考勤来说，卡每天打，可是迟到、早退的没有惩罚，加班的也没有嘉奖，那么打不打卡有什么区分？不如不打。又如员工工作怠慢没人批判指正，即使有人提起最终也是不了了只，这是姑息、纵容，长此以往，公司利益必定受损。

过程打算结果，细节打算成败。公司的目标或者一个方案之所以最终消失偏差，往往是在执行的过程中，某些细节执行的不到位所造成。老板们有许多好的想法、方案，有很雄伟的方案，为什么到了最终都没有带来明显的效果？比如说公司年初订的仓库报表，成本核算等，开会时一遍又一遍的说，可就是没有结果，为什么？这就是政令不通，执行力度不够啊。这就是为什么国内企业最近几年都很关注执行力的一个重要缘由，执行力从那里来？过程掌握就是一个关键！完整的过程掌握分以下四个方面：

1）工作报告相关人员和部门定期或不定期向总经理或相关负责人汇报工作，报告进展状况，领导也抽出时间主动了解进展状况，赐予工作上指导

2）例会定期的例会可以了解各部门协作状况，可以共同献计献策，并相互沟通。公司的例会太少，尤其是纵向的沟通太少，员工不了解老总们对工作的方案，对自己工作的看法，而老板们也不了解员工的想法，不了解员工的需要

3）定期检查方案或方案执行一段时期后，公司定期检查其执行状况，是否偏离方案，要否调整，并布置下一段时期的工作任务

4）公正激励建立一只和谐的团队，调动员工的乐观性、主动性都需要有一个公正的激励机制。否则会造成员工之间产生冲突，工作之间不协作，上班没有乐观性。就我的个人看法，我认为销售部的工资偏低，大环境比较行业内各个阀门厂销售人员的待遇，小环境比较公司内各部门的待遇。虽然销售部各员工做得都很敬业，实际上大家内心都有一些意见。假如公司认为销售部是一个重要的部门，认可销售部员工的辛苦，盼望能留住那些能给公司带来利润的销售人员，那么我建议工资还是要有相应调整，究竟失去一位员工的损失太大了。

另外一个方面就是公司管理结构和用人问题。由于公司自身结构的特别性，人事管理上简单消失越级管理、多头管理和过度管理等现象。越级管理简单造成部门经理威信丢失，乐观性丢失，最终是部门内领导与员工不融洽，遇事没人担当责任；多头管理则简单让员工工作无法适从，担忧工作失误；过度管理可能造成员工失去制造性，员工对自己不自信，难以培育出独当一面的人才。

以上只是个人之见，不肯定都对，但我是真心实意想着公司将来的进展，一心一意想把销售部搞好，为公司也为自己争些风光，请各位老总们斟灼。

2022年销售的初步设想

销售目标：

初步设想2022年在上一年的基础上增长40%左右，其中为1700万左右，2800万左右，其他2500万左右。这一详细目标的制定盼望公司老板能结合实际，综合各方面条件和意见制定，并在销售人员中大张旗鼓的提出。为什么要明确的提出销售任务呢？因为明确的销售目标既是公司的阶段性奋斗方向，且又能给销售人员增加压力产生动力。

销售策略：

思路打算出路，思想打算行动，正确的销售策略指导下才能产生正确的销售手段，完成既定目标。销售策略不是一成不变的，在执行肯定时间后，可以检查是否达到了预期目的，方向是否正确，可以做阶段性的调整，

1、办事处为重点，大客户为中心，在保持合理增幅前提下，重点推广品牌。长远看来，我们最终依靠的对象是在品牌上投入较多的办事处和部分大客户，那些只以价格为衡量尺度的福建客户无法信任。鉴于此，2022年要有一个合理的价格体系，办事处、大客户、散户、直接用户等要有一个价格梯度，如办事处100，小客户105，直接用户200等比例。给办事处的许诺要尽量兑现，特殊是那些推广品牌的办事处，肯定要给他们合理的爱护，给他们周到的服务，这样他们才能尽力为双达推广。

2、售部支配专人负责办事处和大客户沟通，了解他们的需求，了解他们的销售状况，特殊对待，多开绿灯，让客户觉得双达很重视他们，而且服务也很好。定期支配区域经理走访，加深了解增加信任。

3、扩展销售途径，尝试直销。行业的进入门槛很低，通用价格战已进入白热化，微利时代已经来临。公司可以选择某些资信比较好的，货款支付合理的工程尝试直销。这条路资金上或许有风险，但相对较高的利润可以消退这种风险，况且假如某一天竞争激烈到公司必需做直销时那我们就没有选择了。

4、强化服务理念，服务思想深化每一位员工心中。为客户服务不仅是直接面对客户的销售人员和市场人员，发货人员、生产人员、技术人员、财务人员等都息息相关

5、收缩销售产品线。销售线太长，简单让客户感觉公司产品不够专业，而且一旦发觉实情可能失去对公司的信任。现在的大公司选购都分得特别认真，太多产品线可能会失去公司特色。（这里是指不要外协太杂的产品如、、等）

销售部管理：

1、人员支配

a)一人负责生产任务支配，车间货物跟单，发货，并做好销售统计报表

b)一人负责对外选购，外协催货及销售流水账、财务对账，并作好区域经理业绩统计，明确应收账款

c)一人负责重要客户联络和跟踪，将客户货物数量、重量、运费及到达时间告知，了解客户需求和传递公司政策信息等

d)一人负责外贸跟单、报检、出货并和外贸公司沟通，包括包装尺寸、唛头等问题

e)专人负责客户接待，带领客户车间参观并沟通

f)全部人员都应乐观参预客户报价，处理销售中产生的问题

2、绩效考核销售部是一支团队，每一笔销售的完成都是销售部成员共同完成，因此不能单以业绩来考核成员，要综合各方面的表现加以评定；同样公司对销售部的考核也不能单一以业绩为尺度，因为我们还要负责销售前、销售中、销售后的方方面面事务。销售成员的绩效考核分以下几个方面：

a)出勤率销售部是公司的对外窗口，它既是公司的对形状象又是内部的风标，公司在此方面要坚决，绝不能因人而异，姑息养奸，助长这种陋俗。

b)业务娴熟程度及完成业务状况业务娴熟程度能够反映出销售人员业务学问水平，以此作为考核内容，可以促进员工学习、创新，把销售部打造成一支学习型的团队。

c)工作态度服务领域中有一句话叫做态度打算一切，没有乐观的工作态度，热忱的服务意识，再有多大的能耐也不会对公司产生效益，相反会成为害群之马。

3、培训培训是员工成长的助推剂，也是公司财宝增值的一种方式。一是销售部不定期内部培训，二是请技术部人员为销售部做培训。培训内容包括销售技巧、礼仪、技术等方面。

4、安装专业报价软件，提高报价效率，储存报价结果，便利以后查找。

以上只是对来年销售部的初步设想，不够完整，也不够成熟，最终方案还请各位老总们考虑、定夺。

怎样写年终工作总结

步骤/方法

一、标题简洁易懂

标题是文章的眼睛。

部门总结的标题：部门名称+年度名称+总结，如《XX部XX年度工作总结》;

大公司总结的标题：关于+公司名称+年度名称+本文内容+总结，如：《关于XX公司XX年度营销工作的总结》，比较全面了。

标题规范了，一便于存档，二便于查找，一举两得。

怎样写年终工作总结

二、引言要精

引言应短而精，官话、套话要少用。

部门总结引言：如：李总：现将XX部XX年总结报上，请批示。

大公司业务总结引言：如：

公司领导：XX年，在公司各级领导的亲切关怀和正确领导下，在公司各部门的乐观支持下，在营销部全体员工的共同努力下，我们取得了三方面的成果：胜利实现了年营销任务5000万元，达到了历史水平;胜利开发了两个年销售收入在500万的大客户，为明年销售收入上一个新台阶打下了良好的基础;胜利地进行了全员营销培训，营销人员的基本素养得到了断面的提高。下面将分四部分向领导汇报。

若总裁太忙，一看引言就知道你的主要工作成果了。

怎样写年终工作总结

三、总结要全

总结主要分两大部分，第一部分是总结，第二部分是特点。

总结部分要全面。把各级领导的关怀、兄弟部门的支持、员工们的努力和部门的主要工作要写全面，但一般不要超过5点。

特点是本年度、本文的精彩之处，与往年的不同之处，本部门主要的、重点的成果，肯定要仔细写好。

特点不要超过三点，多了就不是特点了，别人也不简单记住。

四、不足要准

一年工作肯定会存在一些问题、不足和圆满，肯定要找准写好。特殊是要把领导认为存在的问题、员工感觉存在的问题和阻碍公司进展的主要问题要找准找对，深刻反省，写深写透。不足一般不超过3点。

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五、改进要实

针对成果、特点和不足、问题，明年应怎么办?这点肯定要写好。要有详细的方法和措施、步骤。要事先征求领导和员工的意见，本部门要组织好学习和争论，制定出的改进方案要得到领导的中肯和员工的认可。(小部门总结可简洁些)

年终工作总结怎样写？

年终写作技巧：一篇年终工作总结，主要涉及以下几点：

1．自我性

所谓个人工作总结，是对自身社会实践进行回顾的产物，它以自身工作实践为材料，采纳的是第一人称写法，其中的成果、做法、阅历、教训等，都有自指性的特征。

2．回顾性

这一点总结与方案正好相反。方案是预想将来，对将要开展的工作进行支配。总结是回顾过去，对前一段的工作进行检验，但目的还是为了做好下一段的工作。所以总结和方案这两种文体的关系是非常亲密的，一方面，方案是总结的标准和依据，另一方面，总结又是制定下一步工作方案的重要参考。

3．客观性

总结是对前段社会实践活动进行全面回顾、检查的文种，这打算了总结有很强的客观性特征。它是以自身的实践活动为依据的，所列举的事例和数据都必需完全牢靠，确凿无误，任何夸大、缩小、随便杜撰、歪曲事实的做法都会使总结失去应有的价值。

4．阅历性

总结还必需从理论的高度概括阅历教训。凡是正确的实践活动，总会产生物质和精神两个方面的成果。作为精神成果的阅历教训，从某种意义上说，比物质成果更珍贵，因为它对今后的社会实践有着重要的指导作用。这一特性要求总结必需根据实践是检验真理的唯一标准的原则，去正确地反映客观事物的原来面目，找出正反两方面的阅历，得出规律性熟悉，这样才能达到总结的目的。在年终总结的末尾，也可以附上下一季度的个人工作方案。

编辑：

食堂工作人员怎样写年终总结

时间如水，转瞬间一年即将过去了。食堂工作人员年度总结，是对工作进行一个全面工作的检查与分析，没有总结就没有提高，年度总结正值其时。如何才能在食堂工作人员的述职时讲得更加有条理，有内容呢？以下是我我为大家细心整理的食堂工作人员年终总结。

食堂工作人员怎样写年终总结【篇一】

时间过得真快，茫茫碌碌中一个学年已经过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不行或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不行缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不行能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以如下总结：

第一、作为一个集体食堂，要严格落实全台食品卫生平安是关系到每一位师生身体健康的大事。

首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不于上岗。

其次，不定期对工作人员进行思想训练、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量与意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的一洗、二冲、三消毒工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发觉工作中有不到位之处马上指出，勒令改正准时到位。全体工作人员能够仔细做好本职工作，明确职责、各司其职、听从安排、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。

第二、先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房与他（她）们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足具体了解，并对目前现状不足之处准时改进。如卫生状况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使大家身心疲乏，没能够准时、彻底地将卫生打扫洁净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了准时调整好工作人员的心态转变当前状况，我亲自到厨房带头与他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改观，良好的工作环境转变了领导的印象，保持下去是关键。

金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的季节。为了使食堂的成本降低，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜与各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。

第三、把住食品进货也特别重要。100多人用餐需要常常外出选购各种食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我亲自去选购的严把没有检疫证、食品卫生许可证的食品一律不选购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物重毒大事的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病与食物中毒事故。

另外，我也严格财务纪律，每次选购时总是所要收拒、准时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，每天坚持记好台帐，抱节省的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有很多工作做的不足。我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素养学习等。同时，对食品的选购、物品的损耗加以掌握，确保职工吃到价廉放心的食品。

总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的进展而悄悄奉献。

食堂工作人员怎样写年终总结【篇二】

__完小现有988人在校生，分19个教学班，在岗老师45人，厨房聘用职工7人。同学在校早餐人数在630人左右，在校就中餐人数在900人左右。学校在训练主管部门和卫生主管部门的正确领导与监督下，坚固树立服务育人的宗旨，规范了学校食堂平安卫生管理工作，保障了师生员工的生活需求以及身体健康，维护了正常的教学秩序，受到了师生和家长的好评。

一、以人为本，坚固树立师生服务意识

我校食堂目前有专兼职行管人员2人，员工6人。员工的聘请、选拔、考核、上岗培训、技能比武都严格根据程序公正、公开进行。为确立服务育人意识，我们强调突出八个一点，既对师生热忱一点，态度恳切一点，语言亲切一点，服务主动一点，饭菜质量更好一点，花样更多一点，效率更高一点，卫生更强一点。让每个职工熟悉到食堂就好比是自我的餐馆，师生就是自我的客人。广泛提倡微笑服务、礼貌报务，力争使师生满足率到达100%。让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。

二、建全学校食堂平安卫生管理机制，构成管理和监督网络

学校领导历来都把食堂作为学校的一个重要窗口，定期召开食堂工作专题会议。为切实加强对食堂的管理，成立了以学校校长吴炳辉为组长的食品平安卫生领导小组；以分管副校长田景祥为副组长、以工会、总务、教务、后勤食管为组员的食堂管理委员会；指派德才兼备的后勤管理能手专管食堂；成立了以学校书记为组长，有关老师为组员的食堂物价监督领导小组；任命欧贤旺为食堂卫生专职和财会员；制定了食物中毒及食患疾病突发大事应急预案；成立了以学校校长为组长，分管校长为副组长的食品中毒突发大事应急领导小组。定期检查工作，发觉食品平安卫生及消防平安隐患，督促准时整改；定期反馈师生们对食堂工作的意见。使食堂饭菜质量、平安卫生工作始终置于全校师生的管理和监督之下。

三、规范学校食堂平安卫生管理的规章制度，以制度制约人

制定了科学的、具有可操作性的管理制度。这些制度，从资料上大致可分三类:工作人员职责类，食品卫生平安管理类和财物管理类。有国家制定的，有市、县主管部门制定的，也有食堂管理小组依据本校实际制定的，如《食堂平安卫生制度》、《从业人员卫生学问培训制度》、《食堂员工考勤制度》、《消防平安制度》、《选购人员岗位职责制度》、《从业人员健康检查制度》、《餐具消毒岗位职责制》。食堂工作人员不仅仅要对这些制度资料熟识，并且一切行为都要受到这些制度的约束。

四、切实加强食堂食品卫生平安工作

学校食堂卫生平安工作是一项事关师生生命平安的大事，无论把这项工作提高到多么重要的程度来熟悉都不为过。为确保万无一失，我们进行了全方位、全过程、全天候的立体式档案化管理，食堂目前共印制各式表格10多校，在确保卫生平安过程中，做到了严把五关。

首先是严把采买准入关。保留此标记对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期以及出售人的健康证、经营许可证、产品检验报告等都要仔细登记、验收，由事食管把关。不合要求的坚决不准进入原料库房；严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品；严禁选购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料；食堂所购肉类必需有动物检疫合格证明。对全部供货商进行建档、所供商品索证齐全，对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生平安职责书。原料进入库房隔墙离地，成品与半成品分开，生熟分开，非定型食品存放于洁净容器中，并加盖加罩，防止交叉感染。

其次，严把生产操作关。在食品加工过程中，严格根据有关规定，该消毒的消毒，该煮透的煮透。粗加工间做到原料上货架，择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生，餐厅做到干净光明，全部门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每一天都要填写食堂考勤和食堂操作日志，生产食品质检表。洗菜有学问，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用热水浸泡，什么菜用盐水浸泡，什么菜泡多长时间，我们要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放，砧板分开，分刀加工。不用发芽土豆，四季豆要过水煮熟，豆浆要煮沸，冷菜要热透，避开中毒大事发生。为了加强职责，学校与食堂各操作间班组签定了食品卫生平安职责书。

第三，严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放，并由食品卫生监管员进行检查，有无变质变味食物，有无未煮熟食物。炊工售饭前必需再次进行洗手、消毒，带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜，坚决不售霉变食品。

第四，严把餐具消毒关。餐具及放作物容器的洗净、消毒，我们一般采纳物理消毒和化学消毒两种方法，对消毒物品先用开水清洗，用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒，再上蒸柜蒸30分钟以上，大件物品放入稀饭锅中煮沸30分钟以上，既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜，实行保洁。以上消毒每一天早、中、晚三次，并具体填写消毒记载表，将消毒工作落到实处。近几年来，市卫生监督局每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况，合格率均在100%。

第五，严把炊工个人卫生关。要求全部食堂操作人员实现定期体检，持有健康证上岗。养成良好的个人习惯，勤理发、勤剪指甲，勤洗衣服，勤换工作服，做到上班前洗手、消毒；上班时穿工作服，戴工作帽，挂牌上岗；售饭时载口罩；工作中杜绝抽烟。食堂每一天对个人的卫生状况评分检查，并记入当天的量化管理日志中，作为本人评先、晋级的原始依据。

严格的管理有效的保证了食堂工作的优质、高效运转，优化了食堂生产销售流程，使食品卫生平安保险系数长期坚持在最佳状态。我们自创办以来未出一例因饮食引起的不良反应。多次受到上级主管部门的表彰和全校师生的好评。

扎扎实实的食堂卫生管理工作为我校健康快速进展营造了良好的环境，供应了坚实的后勤保障，得到了全校师生的认可，家长的依靠和各级领导的确定。我们将在今后的工作中不断努力创新，更多的理解上级部门的监督与指导，更好地为师生服务，使学校食堂卫生管理工作再上新的台阶。

食堂工作人员怎样写年终总结【篇三】

长期以来，食堂工作基于食品卫生质量直接关系到每个人生命平安和健康的基本观点，努力提高政府就餐人员的身体素养。遵守县卫生监督所对食堂卫生的要求，仔细执行食品卫生法，进一步规范食品卫生管理，确保用餐人员的食品卫生平安。今年1-6月，接待食客近7万人次，详细做了以下工作：

一是树立全心全意为政府服务的理念，提高员工爱岗敬业的自我意识。我们始终把为政府干部职工服务贯穿于食堂工作的方方面面。训练员工坚固树立服务意识，进一步强化服务理念，进一步提高员工服务意识。为了让干部职工吃得健康，厨师们相互沟通，相互学习，取长补短。让厨师和糕点师傅去外面的餐饮单位品尝不同口味的菜肴。通过学习，食堂大多数员工形成了一种工作热忱、工作责任心和工作态度，形成了良好的工作氛围。

第二，留意饮食。卫生工作，严格掌握进货。为了保证用餐者的食品平安，保证食品卫生质量，消退食品卫生隐患。我们组织员工仔细学习食品卫生法，严格遵守食品卫生法。工作中，要严格关闭进货渠道，验收入库货物，储存食品。同时，我们应当让食堂的全部员工都参加进来并监督他们。在食品选购中，我们常常去市场调查，了解商品的质量和市场价格，避开送货单位随便报价。验收时，对不合格食品坚决抵制退回，不合格项目不予验收。食堂的水、电、气都是担心全因素。我们进行日常调查，发觉问题并准时解决。即使食堂处理不了，我们也会准时向分管领导汇报。因此，食堂工作不存在平安隐患，就餐秩序稳定。

三、不断提高菜品质量，让领导和食客都能放心。为了保证用餐者能够平安、开心、舒适地用餐，我们细心制定每日食谱，并依据近年来食堂的实践阅历和平常用餐者的喜好不断完善食谱，做到三餐养分搭配，从食物的口味和颜色上下功夫，保证每餐四荤四半、四素菜一汤的搭配。尽量给早餐增加多样性，让食客有所选择。尤其是在龙头餐厅，除了在大堂供应各种品种外，我们还增加了小炒和一些精致的早餐。受到领导的高度赞扬。

总之，食堂在为政府保障后勤服务方面取得了一些成果，但仍有一些需要改进的地方。要从食客需求动身，不断完善就餐食谱，做好养分搭配，推出新菜品。同时，要改进工作方法，关怀员工，让用餐者快乐满足。

食堂工作人员怎样写年终总结【篇四】

为加强学校食品平安监督管理，预防食品平安事故发生，落实学校食品平安管理责任，保障同学饮食平安和身体健康。依据禹州市食品药品监督管理局、禹州市卫生局、禹州市训练体育局联合印发《20xx年春季学校食堂食品平安检查工作方案通知》（禹食药监[20xx]2号）文件要求，我所根据方案规定负责对市区中学食堂进行全面监督检查，现将检查状况总结如下：

一、领导重视、细心组织

依据文件精神，结合本单位实际，召开了领导班子会，根据属地管理原则，落实了工作责任，明确了工作任务、工作重点和工作要求。

二、工作重点

依据方案要求，此次检查重点：

1、食品平安管理制度落实状况，是否建立了以校长为第一责任人学校食堂食品平安责任制，是否明确食品平安管理员并落实管理责任。

2、餐饮服务许可状况，是否在有效期内，是否超出许可经营范围。

3、硬件设施状况，操作间布局是否合理、是否有三防措施、是否配备了有效消毒设施，设立专用餐具保洁柜。

4、制作加工状况，是否严格根据《餐饮服务食品平安操作规范》进行操作。

5、制度落实状况，是否建立了食堂选购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品验收和进货台帐。

三、检查状况

本次检查共出动卫生监督员220人次，检查学校17所，16所开办有食堂，食堂数26个。同时，对学校签订了学校食堂食品平安告知书、承诺书和学校食堂餐厨废弃物处理协议。并将食品平安承诺书张贴在餐厅醒目位置，接受同学及家长监督。

四、存在问题

1、部分学校食堂无有效《餐饮服务许可证》。

2、部分学校食堂从业人员不能供应有效健康证明。

3、部分学校食堂布局不是很合理，无实行消退四害措施。

4、部分学校食堂消毒设施还需改善。

5、食品原料选购进货台帐和索证索票制度不完善。

食堂工作人员怎样写年终总结【篇五】

时间过得真快，时间过得真快，新学期立刻就要来了。这一年，在学校领导的带领下，在全体员工的亲密协作下，以服务同学，为同学分忧为宗旨，我们完成了应尽的责任。为了进一步做好同学的餐饮工作，维护同学的切身利益，有必要对本学期以往的工作进行反思。

一、对过去工作的回顾。

1、制定和完善各项管理制度。例如，各类人员的岗位责任制、服务人员的行为规范、服务等制度分别对食品卫生、环境卫生、厨师个人卫生、原材料选购、验收、储存、加工、销售和餐具消毒等提出了明确的要求

2、加强训练培训，提高员工素养。带领员工参观其他学校，学习兄弟学校的先进管理阅历。此外，还将选派相关专业人员参与全市食品选购认证、消防平安、预防食物中毒等培训。并聘请防疫站等专业老师为餐厅员工供应食品卫生学问、消防平安学问和专业学问。

3、加强了硬件建设，杜绝事故发生。利用周末对厨房进行了程度不一样的改造、添置了部分硬件设备和用具，到达布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立平安生产领导小组，制定了三防预案，平安通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每一天管理员防火巡查，进入食堂有提示语食堂重地、闲人免进。操作间有警示语留意平安、细心操作，食堂供应的材料专人监管。除选购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤五专等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项实行措施，消退生产中的各种平安隐患，确保操作平安和食品卫生平安；

4、坚持优质服务，不断拓展服务理念。膳食做到以人为本，给员工制造了舒适的就餐环境，在保证员工一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念；

5、食堂在规范落实的工作中，实行了多方面的措施；

1)对原料的选购、验收、入库、出库、保管严格把关；对不贴合要求的原料坚决拒收；

2)对卫生严格制度化管理，分工清晰，职责明确；在工作人员削减的状况下，也能保质保量地完成日常卫生工作；

3)在对员工的日常管理中，用制度加情感和自我的行动去管理，用指导去管理，在不断的教育下，员工能从指派工作到自我指派工作的转变；

二、存在的问题

1、要进一步提高管理水平和业务潜力，尽量不造成有工作失误损坏食堂利益；

2、要搞好财务的开支，主要是执行的力度不够，食堂借支太多，要进一步理顺财务室与事务室的关系；

3、食堂的骨干人员很欠缺，整体素养很低；

4、要合理建设食堂硬件设施，尽量削减铺张和重复建设；

5、训练全体工作人员要留意节省增收。

三、改善的措施

1、进一步搞好民主监督管理，发挥工会专心参加监督的管理，仔细理解公司经费清理小组的清查意见，加强有效的改善措施，仔细听取员工对改善食堂的意见；

2、规范食堂财务账目，加强成本核算，维护同学的利益，连续实行三公开；

3、加强职工业务培训，成为有技术、精业务，懂服务、会育人的好职工；

4、加大清洁卫生和食品卫生的管理力度，做到平安、卫生的为员工服务；

5、搞好食堂的硬件设施建设，使食堂向现代化迈进；

6、发挥管理干部的一技之长，鼓舞职工多动脑筋，多想方法，齐心协力把食堂办好。

路漫漫其修远兮，吾将加倍努力而为之！在过去的一年来，虽然取得了一些成果，但存在问题不容忽视，让我们在新的一年里，仔细应对存在的问题，克难奋进，团结一心，认真探究，努力办好食堂。

区域经理个人年终的工作总结

律回春晖渐，万象始更新律。我们在告辞成果斐然的2