学校食堂管理规章制度范本_第1页
学校食堂管理规章制度范本_第2页
学校食堂管理规章制度范本_第3页
学校食堂管理规章制度范本_第4页
学校食堂管理规章制度范本_第5页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第页共页学校食堂管理规章制度范本第一章总则第一条为规范学校食堂的管理，提升食堂服务质量，确保师生饮食安全，根据学校实际情况制订本规章制度。第二条本规章制度适用于学校食堂的师生员工及相关人员。第三条学校食堂管理应坚持爱心服务、诚实守信、安全卫生的原则，确保提供健康可口的食品。第四条学校食堂管理应依法合规，接受学校相关部门的监督。第五条学校食堂应该建立健全质量安全管理制度，确保食品的安全和卫生。第二章食堂管理组织与人员第六条学校食堂应设立食堂管理中心，负责食堂管理工作的组织和协调。第七条食堂管理中心设立食堂负责人，并配备食堂员工，确保食堂的正常运营。第八条食堂负责人具备相关的食品安全知识和管理经验，并持有健康证明。第九条食堂员工必须经过食品安全知识的培训和考试，并持有健康证明。第十条食堂管理中心应配备卫生检查员，定期检查食堂的卫生状况。第三章食品安全与卫生第十一条食堂应严格按照食品安全法律法规的要求采购食材，禁止购买过期、变质的食品。第十二条食堂应定期检查食材和菜品，确保合格并符合食品安全标准。第十三条食堂应明确食品加工过程的操作规范，保证食品加工过程的清洁与卫生。第十四条食堂应定期对食品进行抽检，确保食品的质量安全。第十五条食堂应建立食品安全风险评估和管理制度，排查和确保食品安全的隐患。第十六条食堂建筑、设施和设备应符合国家卫生标准，及时维修和保养。第十七条食堂应设立食品专用储存区域，确保食品保存环境的卫生与安全。第四章食堂服务第十八条食堂应根据师生员工的需要合理安排用餐时间，提供良好的用餐环境。第十九条食堂应提供多样化的菜品，保证师生员工的饮食营养均衡。第二十条食堂应坚持菜品原料的新鲜、优质，确保菜品的口感和品质。第二十一条食堂应提供多种支付方式，便利师生员工用餐。第二十二条食堂应提供餐具清洁消毒设施，确保餐具的卫生与安全。第五章食堂食品价格管理第二十三条食堂应合理定价，根据食品成本和市场需求确定食品价格。第二十四条食堂食品价格应在食堂醒目位置公示，不得随意涨价。第二十五条食堂不得以不合理的方式增加食品价格，不得存在偷盗行为。第二十六条食堂应按规定记录食品销售情况，确保食品价格的合理和公正。第六章食堂投诉与监督第二十七条食堂应建立健全投诉处理制度，及时处理并回应师生员工的投诉。第二十八条食堂应积极接受学校相关部门的监督和检查。第二十九条食堂应定期向师生员工公开食品安全与服务质量情况。第三十条师生员工有权向食堂管理中心或相关部门举报食堂违规行为。第七章法律责任第三十一条食堂管理中心和食堂员工应遵守相关的法律法规，确保食品安全和服务质量。第三十二条食堂管理中心和食堂员工违反法律法规和本规章制度的，依法承担相应的法律责任。第八章附则第三十三条本规章制度由食堂管理中心负责

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 年终总结

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论