第十三章 被子植物3

草本，常有辛辣汁液。叶互生，无托叶。

总状花序；花两性，辐射对称；十字形花冠；四强雄蕊；2心皮合生一室，侧膜胎座，假隔膜分成2室。长角果或短角果。350属3200种，主产北温带。国产95属425种124变种，引种7属20余种。9、十字花科(Cruciferae)*K2+2C2+2A2+4G(2:1)五桠果亚纲油菜的总状花序油菜花解剖青菜的长角果荠菜的短角果代表植物

全世界40种,地中海地区最多，中国6种。其中4种广泛栽培并形成了多个变种，是世界上栽培最广的蔬菜和油料植物。B.oleracea(2n=18)甘蓝：圆白菜、花椰菜、绿花菜、羽衣甘蓝、苤蓝是不同变种B.rapa(2n=20)蔓菁：大白菜、青菜(油菜)、油菜花B.juncea(2n=36)：芥菜、榨菜B.napus(2n=38)：欧洲油菜芸苔属(Brassica)Brassicaoleraceavar.capitataLinnaeus甘蓝〔卷心白、圆白菜、莲花白〕B.oleraceavar.italica绿花菜B.oleraceavar.botrytis花椰菜、花菜Brassicaoleraceavar.acephala羽衣甘蓝2n=18B.oleraceavar.gongylodesLinnaeus擘蓝B.oleraceavar.gemmifera(deCandolle)Zenker抱子甘蓝2n=18B.rapavar.chinensis(Linnaeus)Kitamura青菜〔油菜〕B.rapavar.glabraRegel白菜〔大白菜、京白菜〕B.rapavar.oleifera芸苔〔油菜花〕B.campestrisLinnaeusBrassicarapavar.rapa蔓菁(原变种)(芜菁、诸葛菜、大头菜、盘菜等〕2n=20Brassicajunceavar.tumida榨菜Brassicajunceavar.juncea芥菜2n=36Brassicanapusvar.napus欧洲油菜2n=38我国用作菜子油的有芸薹属的两种植物〔1〕B.rapavar.oleifera芸苔、油菜过去的名称为B.campestrisLinnaeus〔2〕Brassicanapusvar.napus欧洲油菜其它代表植物荠菜(Capsellabursa-pastoris)：可作野菜萝卜RaphanussativusL.独行菜LepidiumapetalumWilld.紫罗兰MatthiolaincanaR.Br.拟南芥松蓝〔板蓝根〕IsatistinctoriaL.10、蔷薇科(Rosaceae)*K5C5A5-∞G∞-1，G〔2-5〕蔷薇亚纲子房上位：花托扁平或隆起，子房仅底部与花托相连，花被、雄蕊均着生在子房下方的花托上，称子房上位，这种花称下位花，如油菜、金丝桃、百合等。假设花托下陷，子房着生于内陷花托中央而不与花托愈合，花被、雄蕊均着生于花托的上端边缘，亦为子房上位，这种花称周位花，如桃、杏等。

子房下位：

花托凹陷，子房完全生于花托内并与花托愈合，花被、雄蕊均着生于子房上方的花托边缘，称子房下位，这种花称上位花。

子房半下位：子房下半部着生于凹陷的花托中并与花托愈合，上半部外露，花被、雄蕊均着生于花托的边缘，称子房半下位，这种花称周位花。蔷薇科4亚科检索表1.蓇葖果；心皮5，离生；常无托叶……………绣线菊亚科1.果不开裂；具托叶。2.子房上位；心皮1或2至多数，别离。3.心皮2至多数，离生；聚合瘦果或蔷薇果；多复叶…………蔷薇亚科3.心皮单生；核果；单叶……李亚科2.子房下位；心皮2～5，合生；梨果……苹果亚科绣线菊亚科：蓇葖果或蒴果蔷薇亚科：聚合瘦果或蔷薇果李亚科：核果苹果亚科：梨果绣线菊属(Spiraea):单叶；心皮5，别离中华绣线菊(S.chinensis):欣赏珍珠梅属(Sorbaria):羽状复叶，心皮5高丛珍珠梅(S.arborea):蜜源、欣赏、药用华北珍珠梅(S.kirilowii):栽培欣赏亚科1、绣线菊亚科木本，多无托叶；心皮常5，别离，子房上位；蓇葖果或蒴果。中华绣线菊光叶绣线菊华北珍珠梅Sorbariakirilowii

果梗直立亚科2、蔷薇亚科：木本或草本；托叶兴旺；心皮多数，别离，生于凹陷托杯或突出的花托上，子房上位；聚合瘦果或蔷薇果蔷薇属(Rosa):皮刺兴旺，托杯壶状，蔷薇果月季(R.chinensis):著名欣赏植物玫瑰(R.rugosa):花作香料多花蔷薇〔R.multiflora)：欣赏悬钩子属(Rubus)〔树莓属〕:多刺灌木，花托膨大，聚合小核果刺莓(R.parvifolius):果可食，药用高粱泡(R.lambertianus):野果，具开发潜力草莓(Fragariaananassa):水果龙牙草(仙鹤草)(Agrimoniapilosa):药用聚合瘦果或蔷薇果月季草莓〔食用局部为肉质花托〕蛇莓〔地杨梅〕蛇莓属刺莓(Rubusparvifolius):果可食，药用(覆盆子)本属250多种，大多可食，但食用局部为每个小核果的中果皮。Rasberry和黑霉Blackberry在欧美广为栽培，用于鲜食和果酱。龙牙草

〔仙鹤草〕亚科3、苹果亚科：木本；有托叶；心皮2—5，常与杯状花托合生，成子房下位；梨果。沙梨花纵切、子房横切苹果果实解剖梨树花红亚科4、李亚科：

木本，有托叶；心皮单生，子房上位；核果李(Prunussalicina)桃(Prunuspersica)、榆叶梅(Prunustriloba)杏(Prunusarmeniaca)、梅(Prunusmume)樱桃(Cerasuspseudocerasus)、樱花(C.serrulata)桃的花和果李杏果实解剖桃花枝梅花樱桃11、蝶形花科(Fabaceae)草本具复叶，蝶形花冠，二体雄蕊，１室１心皮，荚果。具固氮根瘤。440属12000种，世界各地均有分布。我国103属引种11属1000余种，分布于全国各地。被子植物第三大科↑K(5)C5A(9)1,(5)(5),(10),10G1:1代表植物大豆(Glycinemax):重要油料作物落花生(Arachishypogaea):著名油料作物豌豆(Pisumsativum):食用蚕豆(Viciafaba):食用豇豆(Vignasinensis):菜用菜豆(Phaseolusvulgaris):菜用赤豆(P.angularis):食用绿豆(P.radiatus):食用兵豆(扁豆)(Lensculinaris):食用扁豆(Lablabpurpureus)：蔬菜豌豆雌雄蕊豌豆花果枝大豆植株大豆落花生赤豆葛藤根扁豆药用代表甘草(Glycyrrhizauralensis):药用，补脾益气，清热解毒，祛痰止痛，缓急止痛，调和诸药黄芪(Astragalusmembranaceus):药用，补气固表，拔毒排脓，敛疮生肌，利水消肿苦参(Sophoraflavescens)槐(S.japonica)补骨脂(Psoraleacorylifolia)甘草蒙古黄芪牧草和绿肥紫苜蓿(Medicagosativa):世界各地普遍栽培的优良牧草紫云英(Astragalussinicus):优质牧草、绿肥、蜜源植物野豌豆属(Vicia)百脉根(Lotuscorniculatus)紫苜蓿紫云英紫云英根瘤三叶草木材用紫檀(Pterocarpusindicus):心材俗称“红木〞，可制乐器，高档家具黄檀(Dalbergiahupeana):优良材用树种紫檀广义豆科还包括含羞草科和苏木科〔云实科)共同点是具有单心皮雌蕊，形成荚果。1、花辐射对称，雄蕊多数……………………含羞草科1、花两侧对称，雄蕊10枚。2、花冠上升覆瓦状排列，不为碟形花冠，雄蕊分离…………苏木科2、花冠下降覆瓦状排列，成碟形花冠雄蕊9枚联合，1枚别离……………蝶形花科三科检索表银荆树(鱼骨松)A.dealbata含羞草科代表—金合欢属Acacia苏木科代表—羊蹄甲属Bauhinia香港市花——紫荆花〔BauhiniaaureaLevl〕12、大戟科(Euphorbiaceae)♂:*K0-5C0-5A1-∞♀:K0-5C0-5G(3:3:1-2)代表植物大戟属(Euphorbia):杯状聚伞花序，雌花单生于杯状花序的中央而突出于外一品红(E.pulcherrima):欣赏虎刺梅(Euphorbiamilii):欣赏泽漆(E.helioscopia):药用大戟(E.pekinensis):药用一品红植株一品红花序杯状聚伞花序电镜下观察的雄花和雌花早期：Linnaeus(1753)，Payer(1857)，Baillon(1858)等认为是花，Lamarck(1786),Jussieu(1789,1824),Brown(1814)等认为是花序。后多认为是花序。新研究结果说明是花序。虎刺梅(Euphorbiamilii):欣赏泽漆(E.helioscopia)大戟(E.pekinensis)油桐(Verniciafordii)乔木，圆锥状聚伞花序核果大型，种子富含油质，种仁含油46～70%，桐油性能极好，是油漆及涂料工业的重要原料。膏桐〔麻风树〕JatrophacurcasL.种子含油高,目前重点开发的生物能源。木薯Manihotesculenta当前重点开发的生物质能植物——木薯淀粉蓖麻(Ricinuscommunis):工业用或药用油橡胶树(Heveabrasiliensis):

三出复叶，蒴果胶乳的采割与收集巴豆(Crotontiglium):

种子有剧毒，为强烈泻剂余甘子Phylanthusembelica〔滇橄榄〕13、葡萄科(Vitaceae)*K5-4C5-4A5-4G(2)代表植物葡萄(Vitisvinifera):髓褐色，著名果类。花瓣顶部粘合成帽状。爬山虎(Parthenocissustricuspidata):卷须顶端膨大成吸盘，垂直绿化。葡萄果穗葡萄花解剖新疆吐鲁番葡萄沟葡萄沟的葡萄晾葡萄干的阴房子阴房子内部悬挂的葡萄串爬山虎：装饰、药用绞股蓝具有抑制肿瘤细胞繁殖、抗疲劳、保肝、抗胃溃疡、调节脂质代谢等药理作用。

木本，通常有刺。无托叶，复叶或单身复叶，有透明油点雄蕊2轮，外轮常和花瓣对生子房上位，花盘兴旺。多柑果150属1500种，分布于热带和温带。国产29属150余种。14、芸香科(Rutaceae)*K5-4C5-4A10-8G(5-4)代表植物柑橘属(Citrus):单身复叶，柑果。本属植物多为我国南方著名水果。花椒属(Zanthoxylum):

常有皮刺，花单性，蓇葖果，有瘤状突起的腺点。果实为重要调味香料。单身复叶：复叶的一种。形似单叶，但其叶柄与叶片之间有明显的关节。以此区别于真正的单叶。单身复叶可能是由三出复叶中两个侧生小叶退化、仅留一顶生小叶所成。橘果枝柚子佛手Citrusmedicacv.sarcodactylis

花椒叶与果草本，有香气叶柄基部膨大成鞘状复伞形花序子房下位，2心皮合生，2室，中轴胎座。花柱2，基部往往膨大为花柱基〔或称上位花盘〕双悬果〔成熟时别离为2分果，悬在心皮柄上〕200余属，2500种，分布于温带、亚热带或热带高山上。我国有90余属500多种。15、伞形科(Apiaceae)*K(5)-0C5A5G(2:2)代表植物蔬菜类：胡萝卜(Daucuscarotavar.sativa)芹菜(Apiumgraveolens)芫荽(Coriandrumsativum)茴香(Foeniculumvulgare)胡萝卜花序及植株胡萝卜茎、叶、花序胡萝卜花解剖胡萝卜果实解剖芫荽茴香的花果枝药用类当归(Angelicasinensis):补气血柴胡属(Bupleurum)：解热前胡(Peucedanumpraeruptorum)：感冒防风(Saposhnikoviadivaricata)：感冒独活(Heracleummoellendorffii)：散风活血白芷〔Angelicadahurica〕：止痛、通鼻窍柴胡植株防风植株川芎植株短毛独活植株白芷植株16、茄科(Solanaceae)*K(5)C(5)A5G(2:2)菊亚纲:花冠形成管代表植物马

铃薯植株马铃薯块茎、叶、花序和花马铃薯雌雄蕊茄子植株辣椒植株番茄枸杞烟草天仙子朝天椒Capsicumannuumvar.conoides珊瑚豆(Solanumpseudo-capsicumvar.diflorum)碧冬茄〔矮牵牛〕Petuniahybrida草本，常含芳香性挥发油茎四棱叶对生轮伞花序花唇形二强雄蕊或2枚子房上位，心皮2，合生，四分子房，四小坚果220属3500种，主产地中海和小亚细亚；我国60属500种。17、唇形科(Lemiaceae)↑K(5)C(4-5)A4,2G(2:4)代表植物——药用类藿香(Agastacherugosa):叶心状卵形，缘有粗锯齿益母草(Leonurusartemisia):基生叶卵状心形,茎生叶羽裂丹参(Salviamiltiorrhiza):心血管疾病要药裂叶荆芥(Schizonepetatenuifolia):叶3～5裂半支莲(Scutellariabarbata):清热解毒，治蛇伤黄芩(S.baicalensis):总状花序偏向一侧,重要清热消炎药紫苏(Perillafrutescens):叶紫色夏枯草(Prunellavulgaris):花序密集枝顶藿香植株益母草叶及花序丹参植株丹参花序丹参花解剖黄芩花枝紫苏植株夏枯草植株代表植物——香料熏衣草(Lavandulaangustifolia):全草有持久香气。我国栽培薄荷(Menthahaplocalyx):提取香精，供化装品及药用留兰香(M.spicata):提取香精，供化装品及药用百里香(Thymusmongolicus):有强烈香气。产我国北部至华东熏衣草薄