生物：第3讲 细胞中的核酸、糖类和脂质-教案

PAGE讲核心考点·全突破考点一核酸的结构和功能1.核酸的组成分析：2.不同生物中核酸、核苷酸、碱基及遗传物质的类型：生物类别核酸核苷酸碱基遗传物质举例原核生物和真核生物含有DNA和RNA两种核酸85DNA细菌、人等病毒只含DNA44DNAT2噬菌体只含RNA44RNA烟草花叶病毒【高考警示】核酸分子组成中的“≠”(1)脱氧核糖≠脱氧核苷酸≠脱氧核糖核酸：脱氧核糖是一种五碳糖，脱氧核苷酸是脱氧核糖核酸的基本组成单位，而脱氧核糖核酸是生物大分子。(2)核糖≠核糖核苷酸≠核糖核酸：核糖是一种五碳糖，核糖核苷酸是核糖核酸的基本组成单位，而核糖核酸是生物大分子。【典例】(2019·江苏高考)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是()A.核酸和蛋白质的组成元素相同B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键【解析】选B。核酸的组成元素是C、H、O、N、P，而蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N，两者的组成元素不完全相同，A项错误；核酸包括DNA和RNA，两者的合成都需要相关酶的催化，而这些酶的化学本质是蛋白质，B项正确；蛋白质的分解需要蛋白酶的参与，而蛋白酶的化学本质是蛋白质，所以蛋白质的分解不需要核酸的直接参与，C项错误；高温会破坏蛋白质分子的空间结构，但是不会破坏肽键，且核酸分子中不含肽键，D项错误。蛋白质合成需要核酸作为模板，核酸合成需要酶的参与。核酸多样性与其组成单体的种类、数量、排列顺序有关，蛋白质的多样性与其组成单体的种类、数量、排列顺序以及肽链空间结构有关。(2020·石家庄模拟)如图是核酸的基本组成单位核苷酸的结构示意图，下列说法正确的是 ()A.比较组成DNA与RNA的④，只有②存在不同B.若③是T，则④叫胸腺嘧啶脱氧核酸C.若③是尿嘧啶，则②是脱氧核糖D.若②是脱氧核糖，则④构成的核酸主要分布在细胞核【解析】选D。DNA与RNA在核苷酸上的不同点在②五碳糖和③含氮碱基方面，A错误；若③是T，则④是DNA的组成单位，叫胸腺嘧啶脱氧核苷酸，B错误；若③是尿嘧啶，则②是核糖，C错误；若②是脱氧核糖，则④是DNA的组成单位，所以构成的核酸主要分布在细胞核，D正确。“三看法”判断核酸的类型【加固训练】下列有关核酸的叙述，不正确的是 ()A.核酸是一切生物的遗传物质B.核酸可作为起催化作用的物质C.细胞中的核酸彻底水解可得到8种化合物D.RNA都为短小的单链结构，不存在氢键【解析】选D。核酸携带遗传信息，是一切生物的遗传物质，A项正确；少数酶本质是RNA，发挥催化作用，B项正确；细胞中的核酸含有DNA和RNA两类，彻底水解的产物为2种五碳糖，5种碱基和1种磷酸，共8种化合物，C项正确；RNA一般为单链，但某些RNA中存在局部双链结构，含有氢键，如tRNA，D项错误。考点二细胞中的糖类和脂质1.糖类和脂质的比较：比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O(N、P)种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网生理作用①主要的能源物质②构成细胞结构，如糖蛋白、细胞壁③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖①生物体的储能物质，如脂肪②构成细胞膜的重要成分，如磷脂③调节新陈代谢和生殖，如性激素联系糖类脂肪2.细胞内的能源物质种类及其分解放能情况：(1)主要能源物质：糖类。(2)主要储能物质：脂肪。除此之外，动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。(3)直接能源物质：ATP。糖类、脂肪、蛋白质中的能量只有转移到ATP中，才能被生命活动利用。(4)细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者供能顺序是糖类、脂肪、蛋白质。(5)物质分解释放能量与组成元素的关系。①糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。②脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪储存的能量比糖类多。【高考警示】细胞中糖类和脂质的三个“不一定”(1)糖类不一定可用斐林试剂检测：蔗糖、淀粉、糖原、纤维素均为非还原糖，不能用斐林试剂检测。(2)糖类不一定都提供能量：纤维素是组成植物细胞壁的成分，核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分，它们都不提供能量。(3)脂质中不一定只有磷脂才是构成生物膜的成分：胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。【典例】(2019·海南高考)下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是()A.淀粉是植物细胞壁的主要成分B.淀粉与纤维素中所含的元素不同C.分解淀粉与纤维素所需的酶不同D.纤维素是由果糖聚合而成的多糖【解析】选C。纤维素是植物细胞壁的主要成分，A项错误；淀粉与纤维素中所含的元素都是C、H、O，所含的元素相同，B项错误；酶具有专一性，分解淀粉的酶是淀粉酶，分解纤维素的酶是纤维素酶，C项正确；纤维素是由葡萄糖聚合而成的多糖，D项错误。(1)甘蔗中的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖，构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖。(2)细胞识别与糖蛋白中的糖链有关(填“有关”或“无关”)。(2018·江苏高考)脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是 ()A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输【解析】选B。人体内的脂肪有储存能量、保温及缓冲作用，A项正确；蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜上的磷脂，使细胞膜破裂，B项错误；反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，过多摄入反式脂肪酸可使血液中胆固醇增高，从而增加发生心血管疾病的风险，C项正确；胆固醇既是细胞膜的重要组分，也参与血液中脂质的运输，D项正确。能源物质的“一、一、一、二”【加固训练】(2017·海南高考)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是 ()A.固醇在动物体内可转化成性激素B.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D.胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输【解析】选B。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等，性激素、维生素D等物质在动