2024年配餐员岗位职责3篇

2024年配餐员岗位职责3篇

目录

第1篇配餐员岗位职责任职要求

第2篇配餐员岗位职责

第3篇食堂配餐员岗位职责范本

配餐员岗位职责任职要求

配餐员岗位职责

护士长杭州余杭熹妍医疗美容门诊部有限公司杭州余杭熹妍医疗美容门诊部有限公司，熹妍整形美容医院护士长的职责是:(1)在护理部、科护士长的和科主任(或病区负责医师)的业务指导下，负责病区的护理行政和业务工作。(2)根据护理部及科内工作计划、结合本病区具体护理工作计划，并付诸实施，按期总结汇报。

(3)掌握全病区的护理工作，参加并指导危重、大手术及抢救患者的护理。督促护理人员严格执行各项规章制度和技术操作规程，检查医嘱执行情况，每周至少参加核对医嘱一次，加强医护配合，严防差错及事故发生。

(4)随同科主任和主治医师查房，参加科内会诊、大手术或新开展手术的术前讨论以及疑难病例、死亡病例的讨论。(5)病区护理查房和护理会诊，积极开展新业务、新技术及护理科研工作。(6)业务学习、技术培训及考核。

认真落实各级护理人员规范化培训与继续教育计划;每年对本病区护士进行一次综合考评;了解本专科护理新进展，积极开展护理科研工作，总结经验，撰写学术论文。(7)计划请领本病区的药品、器材、被服和办公用品等，分别指定专人对病区仪器设备、药品器材、营具被服等物资实施管理，做好请领、使用、维护、报废和管理工作。

(8)定期召开工休座谈会，及时了解本病区患者的意见和建议，修订整改措施，提高患者对护理工作的满意度。(9)做好患者、陪护人员及探视人员的管理，利用“五常法”管理，保持病区、治疗室、办公室的整洁、舒适、安静。

(10)督促检查卫生员、配餐员做好清洁卫生、消毒隔离及配餐工作。(11)掌握本病区护理人员的思想动态和工作表现，关心护士的生活及学习情况，增强凝聚力，提高工作效率。

(12)每月按时向护理部上交护士长工作月报表。

配餐员岗位

食堂配餐员岗位职责范本

1.在营养室主任的领导下,负责点、送病员饮食,做好病员饮食的供应工作。

2.根据医嘱与病员饮食计划,按时、准确、热情地将饮食送发到病员床边。

3.负责每天统计第二天饮食,及时回收餐具,每天清洗配餐间、餐车、残渣桶。

4.虚心听取病员意见,并向领导反映,及时改进。

配餐员岗位职责

医疗供餐系统营养师主管essentialtasks:

●为病人提供高质量的营养治疗,定期制定标准普食及治疗饮食菜单并做营养和成本分析。每日检查系統所制定的各类治疗膳食菜单

providepatientswithhighqualitynutritiontreatment,establishstandardandtherapeuticmenusonaregularbasiswithnutritionandcostanalysis,andmonitorsystemgeneratedtherapeuticdietmenudaily.

●每日走访病区,了解重危、特殊病人进食情况,及时更改系统內的个人菜单,进行个体化的菜品选择

visitwardseverydaytocomprehendthefeedingsituationofcriticalandspecialpatients,updatemenutimelytoupdateindividualizedfoodchoices.

●与厨师长合作,满足病人的营养需求和饮食医嘱,并确保食品质量

cooperatewithcheftofulfillthenutritionrequirementofpatients’needsanddietorderwhileensuringhighqualityoffood.

●控制标准化菜谱各环节落实情况,做好餐前检查(食品温度,味,形,量等)及记录以便进行菜品加工和菜谱调整

controltheimplementationofstandardizedrecipeandfoodproduction,andmakepre-mealservicecheck(foodtemperature,taste,appearance,quantity,etc)withrecordforfoodproductionandrecipeadjustment

●负责监督配餐、分发、配送情况,并在不符合规范时确保采取修正行动

responsibleforsupervisionoffoodportioning,delivery,distributionandmakingcorrectiveactionwhennon-conformance

●为员工定期提供病人膳食服务、各种饮食和食品生产的基本营养知识、营养软件和部门政策的在职培训

provideregularin-servicetrainingtofoodservicestaffinpatientmealservice,essentialnutritionknowledgeonvariousdietsandfoodproduction,nutritionsoftwareanddepartmentalsops

●针对食品关键质量控制点以及卫生状况进行巡查

conductinspectiononkeycontrolpointsoffoodqualityandhygienecondition

●监督、协调分餐员和配餐员操作流程,严格执行营运制度,确保服务质量

superviseandcoordinatefoodservicestaff’soperationprocess,strictlyexecutecompany’soperatingregulationstoguaranteeservicequality

●保证配、送餐设备的消毒和安全

ensuresanitaryandsafetyofmealdeliveryequipment

●满足各种营养服务的工作标准和绩效指标

meetproductivitystandardsandperformanceindicatorsinthevariousnutritionservices

●执行与工作说明相关的其他职责

performotherrelateddutiesincidentaltotheworkdescribedherein

knowledge,skills,andabilities:

●电脑操作-微软办公套件、厨房管理和营养供餐软件

computerliteracy–microsoftofficesuite,kitchenmanagementandfoodprocessingsoftware

●文化敏感性-熟悉中西方食品

culturalsensitivity–befamiliarwithchineseandwesternfoods

●良好的中英文书面和口头沟通能力

strongcommunicationskillsbothwrittenandoralinbothenglishandchinese(putonghua).

●良好的协调和组织能力

excellentcoordinationandorganizationalskills

●拥有自我激励的职业道德

possessself-motivationalworkethics

●有基本烹饪技能优先考虑

basiccookingskillspreferred

education,experience,andlicenses/certifications:

●食品/营养相关学士学位,如营养学、食品科学或同等学历

abaccalaureatedegreeinafood/nutrition-relateddiscipline,suchasdietetics,foodscience,orequivalent

●注册临床营养师,至少有2年临床经验

licensedclinicaldietitianwithatleast2yearsofclinicalexperience

●中国卫生人力资源和社会保障部、国家卫生和计划生育委员会颁发的营养师资格证书

qualifiesfordietitiancertificationissuedbychinahealthbureau

●与各种学科团队沟通的经验

experienceincommunicatingadiverseteamofvarioushealthdisciplines

●熟悉上海本土饮食文化

demonstrateunderstandingoflocalshanghaifoodculture

●有医院餐饮服务工作经验者优先

experienceinhospitalfoodserviceoperationpreferredessentialtasks:

●为病人提供高质量的营养治疗,定期制定标准普食及治疗饮食菜单并做营养和成本分析。每日检查系統所制定的各类治疗膳食菜单

providepatientswithhighqualitynutritiontreatment,establishstandardandtherapeuticmenusonaregularbasiswithnutritionandcostanalysis,andmonitorsystemgeneratedtherapeuticdietmenudaily.

●每日走访病区,了解重危、特殊病人进食情况,及时更改系统內的个人菜单,进行个体化的菜品选择

visitwardseverydaytocomprehendthefeedingsituationofcriticalandspecialpatients,updatemenutimelytoupdateindividualizedfoodchoices.

●与厨师长合作,满足病人的营养需求和饮食医嘱,并确保食品质量

cooperatewithcheftofulfillthenutritionrequirementofpatients’needsanddietorderwhileensuringhighqualityoffood.

●控制标准化菜谱各环节落实情况,做好餐前检查(食品温度,味,形,量等)及记录以便进行菜品加工和菜谱调整

controltheimplementationofstandardizedrecipeandfoodproduction,andmakepre-mealservicecheck(foodtemperature,taste,appearance,quantity,etc)withrecordforfoodproductionandrecipeadjustment

●负责监督配餐、分发、配送情况,并在不符合规范时确保采取修正行动

responsibleforsupervisionoffoodportioning,delivery,distributionandmakingcorrectiveactionwhennon-conformance

●为员工定期提供病人膳食服务、各种饮食和食品生产的基本营养知识、营养软件和部门政策的在职培训

provideregularin-servicetrainingtofoodservicestaffinpatientmealservice,essentialnutritionknowledgeonvariousdietsandfoodproduction,nutritionsoftwareanddepartmentalsops

●针对食品关键质量控制点以及卫生状况进行巡查

conductinspectiononkeycontrolpointsoffoodqualityandhygienecondition

●监督、协调分餐员和配餐员操作流程,严格执行营运制度,确保服务质量

superviseandcoordinatefoodservicestaff’soperationprocess,strictlyexecutecompany’soperatingregulationstoguaranteeservicequality

●保证配、送餐设备的消毒和安全

ensuresanitaryandsafetyofmealdeliveryequipment

●满足各种营养服务的工作标准和绩效指标

meetproductivitystandardsandperformanceindicatorsinthevariousnutritionservices

●执行与工作说明相关的其他职责

performotherrelateddutiesincidentaltotheworkdescribedherein

knowledge,skills,andabilities:

●电脑操作-微软办公套件、厨房管理和营养供餐软件

computerliteracy–microsoftofficesuite,kitchenmanagementandfoodprocessingsoftware

●文化敏感性-熟悉中西方食品

culturalsensitivity–befamiliarwithchineseandwesternfoods

●良好的中英文书面和口头沟通能力

strongcommunicationskillsbothwrittenandoralinbothenglishandchinese(putonghua).

●良好的协调和组织能力

excellentcoordinationandorganizationalskills

●拥有自我激励的职业道德

possessself-motivationalworkethics

●有基本烹饪