常规检测项目检测及玻璃量具使用关键注意事项考试题

常规检测项目检测及玻璃量具使用关键注意事项考试题您的姓名：[填空题]*_________________________________您的公司：[填空题]*_________________________________一、单选题（每题2分，共50分）1.饲料中粗蛋白含量的测定方法参考的国家标准是（）饲料中粗蛋白测定凯氏定氮法。[单选题]*AGB/T6432-2018(正确答案)BGB/T6433-2018CGB/T6432-2017DGB/T6433-20172.标定盐酸标准溶液的工作基准试剂无水碳酸钠要先在（）高温炉中灼烧至恒重。[单选题]*A270℃~290℃B280℃~290℃C270℃~300℃(正确答案)D280℃~300℃3.粗蛋白测定中，样品蒸馏时间以吸收液体积达到约150mL时为宜，以（）作为蛋白蒸馏终点判断。[单选题]*A馏出液pH值为6B馏出液pH值为8C馏出液pH值为7(正确答案)D只要吸收液体积达到约150mL即可，不用理会馏出液pH值是多少。4.以下属于造成蛋白偏高的因素是（）[单选题]*A直接高温消化溶液暴涨溅到壁上B冷凝水温度偏高或水量太小C仰视读数(正确答案)D俯视读数5.如有供应商投诉我们的饲料中水分的测定结果有异常，在排查原因时首先要识别样品烘干4小时后是否达到（）[单选题]*A增重B恒重(正确答案)C减重D颜色一致6.饲料中水分的测定中精密度要求:样品水分的绝对差不大于（）。[单选题]*A0.2%(正确答案)B0.3%C0.02%D0.03%7.以下不属于水分偏低因素的是（）。[单选题]*A烘箱温度偏低B烘干时未打开盖或打开的太小C恒重后的称量皿放置时间过长(正确答案)D拿烘干后的水分瓶时手上有汗渍8.粗灰分的测定中样品从马弗炉内灼烧后取出发现有明显黑色炭粒时，为（），应冷却用蒸馏水润湿，在103℃±2℃的干燥箱蒸发到干，再灼烧1小时。[单选题]*A样品中含锰元素太高B样品中含铁元素太低C炭化不完全(正确答案)D炭化完全9.以下不属于造成灰分偏低的因素是（）[单选题]*A碳化时直接大火部分颗粒被气体带走B坩埚有破损、裂缝C马弗炉炉温过高D放坩埚时太靠近炉门未放在传感器附近(正确答案)10.抽提法测定粗脂肪时，温度要合适和有较好的冷凝效果，使总回流次数在（）次左右，且滤纸包高度不能超过虹吸管上端，否则影响抽提效果。[单选题]*A80B68C50D60(正确答案)11.以下属于造成粗脂肪检测偏高的因素是（）[单选题]*A提取前的脂肪包未烘干(正确答案)B冷凝水水温高水量小C提取时进水D提取后的脂肪包未烘干12.钙检测中三乙醇胺作用是（）[单选题]*A掩蔽Cu2+B掩蔽Fe3+(正确答案)C掩蔽Zn2+D掩蔽Mn3+13.以下不属于造成钙偏低的因素是（）[单选题]*A高钙样品加盐酸时过快B滴定过快(正确答案)C定容不准确，定容量偏多D移液不准确，移液量偏少14.总磷检测比色波长是（）nm[单选题]*A400(正确答案)B420C450D38015.检磷含量时，反应时间过短或过长，会造成磷含量（）[单选题]*A偏高B偏低(正确答案)C有可能偏高也有可能偏低D无影响16.检测硫酸铵回收率时，需要做（）[单选题]*A蔗糖空白B蒸馏空白(正确答案)C不需要空白D以上都不对17.有关硫酸铵回收率测试的说法，错误的是?（）[单选题]*A检查蒸馏系统气密性问题B更换盐酸标准滴定溶液情况下检查浓度有无异常。C定氮仪蒸馏装置出故障维修后的检测结果准确度验证的情况下要做硫酸铵回收率测试。D检测时需做蔗糖空白。(正确答案)18.做盐分时，滴定时晃动太轻，会造成检测结果（）[单选题]*A偏高B偏低(正确答案)C不稳定D无影响19.日常检测米糠粕的粗纤维时，为统一标准，我们选择的方法是（）?是否需要灰化?[单选题]*A滤袋法灰化B滤袋法不灰化(正确答案)C过滤法灰化D过滤法不灰化20.以下不属于造成粗纤维含量偏低的因素是（）[单选题]*A消煮过程中冷凝不及时B酸碱浓度偏高C烘干温度低或时间短(正确答案)D消煮过程中滤袋破包21.玻璃活塞滴定管的密合性验收:当水注至最高标线时，活塞在关闭情况下停留（）后，渗漏量不应大于最小分度值。[单选题]*A10minB20minC50min(正确答案)D60min22.用装有氢氧化钾标准滴定溶液的酸式滴定管测定油脂酸价会导致酸价结果（）[单选题]*A没有影响B结果偏高(正确答案)C结果偏低D以上都不是23.配制的铬酸洗液用久后变为（），即说明洗液无氧化洗涤力。[单选题]*A红褐色B黑绿色(正确答案)C褐色D蓝色24.以下哪种读数方式是正确的（）[单选题]*A仰视读数B俯视读数C平视读数，凹液面最低处读数(正确答案)D平视读数，凹液面上沿读数25.标准方法中规定准确移取50.00mL，应选择哪种移液管?（）[单选题]*A50mL量筒B50mL容量瓶C50mL刻度吸量管D50mL单标线移液管(正确答案)二、判断题（每题2分，共50分）1.当饲料水分超过18%，可直接用国标法检测总水分。（）[单选题]对错(正确答案)2.恒重后的称量皿放置时间过长会造成水分结果偏高。（）[单选题]对(正确答案)错3.做灰分碳化时若出现明火，可吹灭会继续碳化（）[单选题]对错(正确答案)4.检测蛋白蒸馏时，加碱后若溶液变蓝，对检测结果无影响（）[单选题]对错(正确答案)5.定氮仪蒸馏时冷凝水温度偏高或水量太小会造成蛋白结果偏高（）[单选题]对错(正确答案)6.饲料中的粗蛋白含量计算公式中的空白体积与硫酸铵含氮量的计算公式中的空白体积是一样的，都是指滴定蔗糖空白消耗盐酸标准滴定溶液的体积。（）[单选题]对错(正确答案)7.检测水分时，为了提高效率，烘箱中可以尽可能多的放入水分瓶。（）[单选题]对错(正确答案)8.检测灰分时，马弗炉的温度应在550C士20°C之间，灼烧温度不能超过600℃。（）[单选题]对(正确答案)错9.提取脂肪时，可以在灼烧灰分的通风橱内进行，以防止石油醚挥发对人造成危害。（）[单选题]对错(正确答案)10.抽提法粗脂肪测定方法中精密度要求是:在重复性条件下获得的两次独立测定结果的相对偏差小于0.25%。（）[单选题]对错(正确答案)11.提取后的脂肪包未烘干，会造成粗脂肪结果偏高。（）[单选题]对错(正确答案)12.检测钙时，加入掩蔽剂的顺序不重要，若顺序加错，继续做就可以。（）[单选题]对错(正确答案)13.做钙时滴定过快会造成结果偏高（）[单选题]对(正确答案)错14.检测钙时，调完PH值后（强碱环境），要立即进行滴定，防止钙沉淀。（）[单选题]对(正确答案)错15.马弗炉温度过高,超过600度，会造成磷含量偏低（）[单选题]对(正确答案)错16.检化验仪器操作规程:马弗炉使用需降温后缓慢打开炉门取出样品，防止炉膛骤冷炸裂。（）[单选题]对(正确答案)错17.成品检测粗纤维时不需要灰化（）[单选题]对错(正确答案)18.检测米糠粕、麸皮等高纤维的原料时，不需要灰化（）[单选题]对(正确答案)错19.用来滴定硝酸银的滴定管可以直接用自来水冲洗，再用蒸馏水冲洗干净（）[单选题]对错(正确答案)20.检测盐分滴定时应剧烈摇动,使被吸附氯离子完全释出,以免出现判定终点过早现象（）[单选题]对(正确答案)错21.使用50mL滴定管测定粗蛋白质，盐酸标准滴定溶液的滴定体积只有1.51mL，然后根据滴定体积计算蛋白含量报告结果。（）[单选题]对错(正确答案)22.实验员使用酸式滴定管滴定氢氧化钾标准滴定溶液。（）[单选题]对错(正确答案)23.滴定管从