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文档简介

大米种植规范下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中GB3095-2012环境空气质量GB5009.3食品安全国家标准食品中水GB5084-2021农田灌溉水质GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味监督GB/T5493粮油检验类型及GB/T5494粮油检验粮食、油料的GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹GB/T5502粮油检验米类加工GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价GB/T35881粮油检验稻谷黄粒米含LS/T15123-2019粳米加工精24.1产地范围4.3.2水稻生长季节（5月～11月）平均积温3793℃~4161℃。4.4土壤4.5水质5.1原料稻谷种子应选用南粳系列、苏香粳系列及通过审定并符合苏州市吴中区种植条件的早熟晚粳类、中熟5.2.1应采用清杂、开砻、谷糙分离、碾米、白米分级、色选、抛光、精米冷却、包装等。5.2.2大米加工中除添加符合GB575.3.1.2米粒饱满，呈半透明状，色泽玉白有光泽。5.2.2.2以品尝评分的形式评价口感。一等品得分应≥90，二等品得分≥80。45.6卫生指标6.2食味品质检验按GB/T15682规定6.3碎米含量检验按GB/T5503规定的方法进行，在称7.3.2零售包装的大米每包为一个检验单元。库存大米取样的时候应在同一批次的大米中随机7.4.1每批产品出厂前应进行出厂检验，由生产7.4.2出厂检验项目包括水分含量、垩白度、加工精度b）产品投产后，当原料、工艺、装备有较大改动，可能影响产品性能；1234567897.6.1任一检验单元的卫生指标有一项不合格，即判该批产品8.1.3获得批准的企业，可以在其产品外包装上使用吴中大米地理标志产品专业商68.2.1外观和图案应由协会统一设计，包装时应将“吴中大米”品牌商标图案放置在统一位置。8.3.1运输工具应清洁、卫生、干燥8.3.2运输时不得与

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