啤酒公司实习报告

啤酒公司实习报告

2023年12月1日至2023年12月5日

2实习地点

xxxx啤酒(xx)有限公司

3实习目的

了解啤酒酿造的工艺流程及啤酒厂的运转状况，在这个根底上把所学的专业理论学问与实践严密结合起来，培育实际工作力量与分析力量，以到达学以致用的目的。

4总结报告

全国销量第一

走进xxxx啤酒厂，醒目的绿色“全国销量第一”的广告让人眼前一亮，这个可不是单纯为了吸引顾客的噱头，了解xx的人都知道：xx的历史最早可以追溯到1938年在香港成立的“xx行”，1948年“xx行”更名为“xx公司”。1983年，改组为xx(集团)有限公司，总部位于香港湾仔港湾道26号xx大厦。xx啤酒是一家生产、经营啤酒、饮料的外商独资企业，总部设于北京。xxxx啤酒从一个区域性的单一工厂，进展成为行业中的知名企业，仅用了十年的时间。目前xxxx啤酒在中国经营超过40家啤酒厂，占有中国啤酒市场的13%份额，其股东是xx创业有限公司和全球其次大啤酒集团sabmiller。目前，xx啤酒已经在xxxx啤酒(中国)有限公司下属的黑龙江、吉林、辽宁、天津、北京、湖北、安徽、浙江、四川、江苏、广东、福建、西藏等地生产，并销往全国各地，深受全国消费者的宠爱，取得了优秀的销售业绩。xxxx啤酒(中国)有限公司在各生产工厂实施了一系列的产品、品牌标准。同时，制定了xx啤酒系列产品相关的工艺配方、酿造标准、包装标准等工艺技术标准。xx啤酒的生产设备全国统一，工艺和质量掌握标准全国统一，各地技术人员承受国外酿酒技术专业培训，从而保证了xx的品质如一。2023年以来，xx啤酒屡次被国家质量监视检验检疫总局正式认定为“中国名牌”产品，2023年xx啤酒成为中国成长最快、最具价值的.啤酒品牌，其品牌价值到达88亿。2023年xx啤酒的全国销量到达158万千升，成为全国销量第一的啤酒品牌。

季淡人情浓

总所周知，现在正值啤酒淡季，但在xxxx啤酒厂却布满了浓浓的人情味儿。在旧厂和新厂的宣传栏上我们都可以观察“淡季了，我们该做些什么?”的主题文章，无意中为满是钢筋铁罐的好像冰冷冷的工厂增加了不少人情味儿!职工食堂里双升竞赛的标幅也彰显着工厂里的文娱活动正在严寒的冬天里如火如荼的经行中。在各个车间，随处都可以观察停工和检修的机器，但上班的人还是很仔细的坚守着自己的岗位。每到一个车间，车间主任也都会派出一位不错的师傅为我们急躁介绍和讲解，要知道我们这群完全没有阅历的初出茅庐的大学生除了纸上谈兵的力量，问起问题来真是滔滔不绝，不知道是新奇还是奇怪，总之，带队的师傅总会给出我们满足的答案，让我们能够真正的学到学问。自然，车间里的人们也就给我们留下了热忱急躁的印象!同时也让我们深深的感觉到，其实车间里除了很重的啤酒味儿之外，还有一种味道在充满，那就是人情味!

制度森严保平安

啤酒的制作工艺流程每个步骤不一样，导致每个车间的布置格局都不同，但是，每个车间都有很森严的奖惩治理制度。每进一个车间，都会观察一个大黑板，上面记录着最近几天员工的工作状况，奖罚清楚：包括奖罚的金额，理由，以准时间，让人一目了然。同时，公司还制定了严格的规章制度，无法规不成方圆，一个公司的存亡，很大程度上归结于它的治理制度，特殊是一个大的公司，公正公开的奖惩制度为员工供应了一个表现的平台，也为他们带来了安全感!工厂最主要的就是生产安全，只有在严格的规章制度下，员工才能安全正规的操作设备，保障产品品质的同时也保障了自己的人生安全。个人建议和盼望

在完毕了五天的实习之后，我学到了许多在课堂上根本就学不到的学问,受益非浅，但也引起了我的一些思索，比方爆瓶问题，多年来，我国因啤酒瓶爆炸引起的伤人事故频频发生，所酿惨剧触目惊心。特殊是在盛夏季节，一些农村、郊区、城乡结合部地区啤酒瓶爆炸事故更为严峻，啤酒瓶炸伤、炸残眼睛、脸部、四肢，甚至炸伤颈动脉致人死亡的事故也屡见不鲜。为此，国内已有一些企业正在开发和使用塑料啤酒瓶，而xx啤酒还采纳传统的玻璃瓶，车间中时常发生爆瓶现象，由于员工早有防范，带有面罩不至于发生安全事故，但是很难避开生活中的爆瓶现象，带来一些安全隐患，而采纳塑料瓶将从根本上解决啤酒瓶爆炸的问题。

报告最终要感谢xxxx啤酒的领导们给我们这个难得的实习时机，让我们走出校园走进工厂，从实践中学