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文档简介
科目初一生物下课题4.2.1食物中的营养物质(2)集体备课复备教学目标基于核心素养的教学目标1．科学思维：依据生活经验，归纳人体需要的主要营养物质；说出各营养物质的功能。2．探究实践：通过实验探究，尝试测定某种食物中的能量。3．态度责任：认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物，关注营养与健康。在与同学讨论的过程中，要学会合作、积极思考、勇敢表达自己的想法或意见学情分析对于探究活动，由于实验条件的限制,其测定的数量并不准确。在这个教学过程中.引导学生对实验结果进行分析时.应注意首先是定性(有无能量)，第二才是定量(有多少能量)，这样就能发挥探究活动的作用，使学生能够认识到人体生命活动能量的来源。教学重点测定某种食物中的能量；尝试分析测量误差产生的原因教学难点“测定某种食物中的能量”探究活动的组织教法学法讲授法、学思结合法、实验探究法教具学具多媒体，生物学实验书课标要求5.1.1水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质。课时安排1课时教学过程教师活动学生活动课前测验（幻灯1）———（幻灯3）以测试上节课的知识为导入，回忆三大能源物质。以学生手中零食袋背后的成分表导入，引出测定能量。复习旧知，预习新知自主学习完成学案：(幻灯5)—(幻灯7)独立完成学案填写教师精讲（幻灯4）食物中含有六大营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。自主学习（幻灯8）——（幻灯片17）自行阅读课本19、20页，画出糖类、脂肪、蛋白质的作用，以及在生活中的应用实例。并且结合《常见的食物成分表》，在书上标出成分含量较高的食物种类。学生小组合作，完成活动内容。课堂小结糖类：主要的能源物质脂肪：备用能源物质蛋白质：建造和修复身体的重要原料供能顺序：糖类→脂肪→蛋白质相同质量下，脂肪释放的能量高自主学习完成学案（幻灯24）食物中的能量是怎么测出来的呢？为何说脂肪释放的能量高？接下来，阅读课本20-22.结合《生物学实验》，完成实验报告独立完成学案、实验报告填写。教师精讲（幻灯25）———（幻灯28）探究实验的一般步骤：提出问题，作出假设，制定计划，实施计划，得出结论，整理和讨论设置重复组的目的：排除偶然因素的干扰，减小误差。误差产生的原因：燃烧不充分、热量损耗结合教师讲解，思考并回答问题自主探究对于热量损耗，同学们有没有什么改进措施，在书上画一画思考，创新课堂小结1.三
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