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文档简介

公安餐厅用餐管理制度1.目的为了加强公安机关食堂的管理和保证食品安全，制定此管理制度。2.适用范围本制度适用于公安机关内部食堂的管理。3.用餐时间食堂用餐时间为早上7:00至8:30、中午11:30至13:00、晚上17:30至19:00。4.用餐人员公安机关工作人员，应当持有效员工证件入内用餐。公安机关领导，应当根据岗位和身份使用指定就餐区域或服务。5.用餐方式用餐人员应当根据就餐人数预定餐别和菜品，确保各个食品类别的营养均衡。用餐人员不得将食物带离食堂区域。用餐人员应当自觉排队用餐，不得插队或推搡。用餐人员应当文明用餐，不得说话嘈杂、吐痰乱扔垃圾等不文明行为。6.食品安全食堂应当定期进行环境卫生检查，保持食堂清洁卫生。食堂应当对食品进行检测，确保食品安全。食堂应当对食品进行分类储存，不得混放、污染。食堂应当对食品进行保密，不得泄露食品信息。7.餐具管理餐具应当定期进行消毒，消除细菌。用餐人员应当自觉清洗餐具，不得将餐具乱扔乱丢。用餐人员应当自觉节约用餐，不得浪费餐具和食物。8.处罚措施发现用餐人员违反管理制度的，应当进行劝导。对于拒不改正的，应当严格查处，直至开除职务。9.附

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