【丽江民宿酒店的发展问题及优化建议分析5700字（论文）】

丽江民宿酒店的发展问题及完善对策研究目录TOC\o"1-2"\h\u24635丽江民宿酒店的发展问题及完善对策研究 126061引言 228952一、丽江民宿酒店的发展概况 318852（一）民宿酒店的定义及现状 39575（二）丽江民宿酒店的发展历程 39176二、丽江民宿酒店发展的问题 428043（一）理念陈旧，档次相对较低 44817（二）要求限制，产业形象受损 426512（三）同质并行，特色缺失 530861（四）产品单一，互动缺乏 516668三、丽江民宿酒店发展问题的原因 514668（一）传统的家庭式经营方式且竞争激烈 519926（二）经营成本上升改革成本较大 6219（三）以观光为主旅游发展升级不到位 67695（四）短期行为和盲目开发现象严重 619226四、丽江民宿酒店的发展对策 732692（一）更新观念，提高经营档次 74515（二）改革出新，树立品牌观念 725554（三）推陈出新，创新发展模式 720416（四）丰富产品，扩大宣传促销 813619结语 822297参考文献 8摘要：随着国内经济和旅游业的快速发展，我国酒店业发展迅速，同时由于大众旅游、自助旅游等等的蓬勃发展，市场对舒适、干净、经济的酒店的需求越来越强烈，民宿酒店应运而生，经过多年的发展，民宿酒店已经成为酒店业发展的趋势和投资热点。然而，民宿酒店在快速发展的同时，也存在很多问题。国内大部分民宿酒店在酒店数和客房数递增的同时，客房出租率却出现持续下滑。这是由于民宿酒店在白热化的竞争中表现出来的核心竞争力不强，具体体现在人力资源、管理水平、硬件档次、酒店文化和经营能力方面的不足。面对国内市场日趋激烈的情况，我国民宿酒店应该迅速提升核心竞争力，使其在市场竞争中持续健康、快速、稳定的发展。本文以丽江民宿酒店为例，论述民宿酒店的发展问题及解决策略。关键词：丽江；民宿酒店；发展；问题；策略引言我国旅游业最初的发展是一个主要适应国外旅游、商务客源的阶段，先发展国际入境旅游业，后发展国内旅游业，再发展国际出境旅游业。为了适应国外客源的需求，作为旅游业三大支柱之二的酒店也必然优先发展高档酒店，这就使我国的中、高档酒店发展一直处于酒店业发展的主流。然而高星级酒店设旌豪华、价格昂贵、入住率低，小型的社会旅馆和招待所又缺乏发展资金，价格虽低，但服务、卫生、安全等条件相当落后，不尽如人意。市场对于舒适、干净、便利而又经济的酒店需求越来越强烈，这就为民宿酒店的诞生和发展提供了契机。

民宿酒店在国外流行而又成熟，且占其酒店业70％以上的市场份额，是世界酒店业尤其是欧美酒店业的主要形式。它相对于中高档酒店的全套服务，针对中低消费市场，一般只提供住宿和简单的早餐，同时削减不必要的设施设备以降低成本。国外民宿酒店已有相当长的发展历史，在长期的经营过程中积累了自己的管理方法与经验，拥有管理、品牌、资金等众多优势。

国内民宿酒店处于发展的初级阶段，虽然在向国际标准看齐这一点上行业内基本达成了共识，但我国的国内市场与国际市场之间还存在不小的差距。如果对发达国家现成做法的克隆和模仿或是一般意义上的引进和复制，我国的民宿酒店品牌将会没有自己的个性与特色，更无法在与国外知名品牌的竞争中争得自己应有的市场份额。国外大型酒店管理集团已纷纷登陆中国，而且会有越来越多的国际著名酒店抢滩中国市场，我国民宿酒店已逐步形成国内市场国际化和国际竞争国内化的局面。面对世界范围酒店业竞争的日趋白热化，如何从整体上提高我国民宿酒店的核心竞争力，在新的竞争形势下实现可持续发展，已成为当务之急。

一、丽江民宿酒店的发展概况（一）民宿酒店的定义及现状民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。民宿不同于传统的民俗酒店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活。民宿在国外和台湾地区已经是一种普遍的住宿方式，而在国内则随着旅游业的发展兴起不久。民宿的起源地日本和欧美发达国家以及台湾地区，普遍重视法治，安全风险及环境维护。国内的民宿业首先出现在经济发达的沿海地区，处在初级阶段的民宿行业本身多是自发形成，以乡村农家乐为主流，只能提供简单的餐饮娱乐和住宿服务。民宿发展存在着缺少规划、破坏乡村地景风貌,缺乏农村文化内涵,缺乏前瞻性、整体性的地域整合规划,房屋及土地权属复杂,发展后劲缺乏,经营者素质不高，服务，市场意识低下等问题。可喜的是，丽江的民宿酒店业，明显领先于国内的其他城市，这当然和丽江是世界著名的旅游城市，风景优美，气候宜人，人文环境优秀等因素密不可分，另外一个很重要的因素是，丽江的民宿更注重内装饰空间的设计，经营者普遍具备很强的设计意识，也活跃着一批像品尚设计那样擅长民宿酒店设计的设计公司为民宿打造空间设计效果，经过短短近十年的发展，丽江的名宿已经成为小资和白领趋之若鹜的聚集的场所，成了“慢生活”的代名词，在外地游客的心目中，更是成为了丽江的旅游名片。（二）丽江民宿酒店的发展历程据统计，目前丽江已有民宿农庄点300多个，床位5万多张，从业人员两万多人，对民宿装修改造投入达30多亿元。 农村现代民宿的建筑外观体现农本、古典和生态，与当地的自然环境和人文景观相协调。提倡就地取材，使用低碳、环保的天然质朴材料，并将乡土底蕴与现代元素有机融合，以满足现代都市人的审美需求。农村现代民宿要充分体现当地的生活特色和乡情民俗，突出农牧体验、户外运动、休闲养生、民俗风情和文物古迹的展示及保护等不同主题，差异化发展多形态的农村现代民宿。民宿业的发展要结合农家乐休闲、乡村景点观光、农村运动休闲、农事节庆等农村新型业态，让游客既能亲身体验精致的乡村生活，又能欣赏美丽的田园自然风光，从而带动农产品的销售和农村其他产业的发展。按照我市正在绘制的旅游民宿蓝图，未来3年，全市将改造1500幢农村民宿户、打造150个市级农村现代民宿示范点，建设一批国内一流的高标准农村现代民宿群。到2017年，全市较高档次民宿床位达到两万张，年营业收入超过13亿元。二、丽江民宿酒店发展的问题（一）理念陈旧，档次相对较低民间旅馆的条件可能和酒店比不上，也没有酒店那么的正规、安全，在价格上也是相对的要高出一些，如果喜欢感受这个地方的风俗，生活习惯可以住在民间旅馆里呀，喜欢档次点的可以去酒店。民宿旅馆主要是突出一个名族的特色。一个名族的风俗习惯，生活习惯。生活用品等。酒店四西方的产品。一切现代化的设施和用品。理念陈旧，档次相对较低，从以上指标的比较中可以看出,民宿和其他类型的酒店区别十分明显。其他类型的酒店重视规范化、标准化和高效率,追求舒适性和豪华感,而民宿重视在地性和特色化,具备家庭的尺度和氛围。两者的区别还在于主人或管理者是否真实生活于该建筑所处的环境。（二）要求限制，产业形象受损作为硬件的设施设备出现故障，即由于民俗酒店的消费环境、消费场

所、设施设备未能满足客人的要求而引起的投诉。客人对于作为软件的无形的服务不满，

如服务员在服务态度、服务效率、服务时间等方面达不到民俗酒店或客人的要求与期望。民俗酒店管

理不善，例如，因管理不善而使住客在房间内受到骚扰，客人的隐私权不被尊重、财务丢

失等等，引起客人投诉。客人对民俗酒店的有关政策规定不了解或误解，有时候，民俗酒店方面并

没有什么过错，客人之所以投诉是因为他们对民俗酒店的有关政策规定不了解或误解而引起的，致使产业形象受损。

（三）同质并行，特色缺失酒店化在一定程度上代表资本化，资本都是一味的趋利的，很少有经营业主会自觉地去关注非经济效益，过分的趋利就会损害到社会效益和生态效益，使得经济增长变成一次性的，不能很好的实现可持续发展。第二，商业化在民宿中加入的都市文化，破坏了乡土文化和市井文化的原始性和真实性，规模化下生产的产品雷同、单一，没有特色，也就失去了民宿的核心竞争力。（四）产品单一，互动缺乏在民宿酒店化的经营过程中，应当在保持原有的民宿状态下，保留各自的特色，共用部分的资源，如预订平台，营销平台等，注重文化的原真性，富有乡土特色和地方特色，同时在保证服务质量的状态下追求服务的个性化。打造精品民宿，并不是简单的标准化而应该是精致化和高端化，结合当地文化的特色做出产品的差异性来，使得民宿的创收功能充分实现。服务的标准化使得民宿的服务不再温馨，没有了和民宿主之间的互动，感觉服务不再温馨，缺乏人情味，民宿本来更多的是向客人传达民宿主对于生活的态度和人生的感悟，民宿的酒店化的服务将不再有这样的生活的气息，反而更像精品酒店，标准利落却死气沉沉，原来温馨亲切充满人情味的民宿变得冰冷。三、丽江民宿酒店发展问题的原因（一）传统的家庭式经营方式且竞争激烈民宿在近些年的发展中，传统的家庭式经营方式且竞争激烈，虽然因为它的独特的文化特性受到很多游客的推崇，但在服务、卫生、管理和餐饮等方面受到游客诟病。民宿酒店化将酒店的标准化服务引入传统民宿，注重服务质量，规范民宿的发展。保证客房安全，给游客一个卫生舒适的住宿环境，在服务标准、卫生等方面起引导作用。竞争激烈致使酒店的利润大大降低，损害了行业的长久的发展。（二）经营成本上升改革成本较大经营成本上升，需要实现串联营销，降低营销成本。传统民宿因为资金、技术有限，没有办法扩大自身的知名度形成品牌。民宿酒店化实现了串联营销，降低营销风险和营销成本，充分互联网等现代信息技术统一对外公布信息进行促销和形象的认知推广，打造民宿整体品牌，形成品牌效应，塑造良好形象，吸引人们的消费关注度和消费热情，但是改革成本较大，致使酒店发展存在很多问题。（三）以观光为主旅游发展升级不到位丽江是民宿业态最完整、种类最齐全、热门度最高的地区之一。乡村民宿弥补了农家乐服务单一、卫生和体验性差等问题，也满足了丽江地区城市旅客中对更高品质住宿的需求。现在，丽江的民宿正以每年10%-20%的速度在增长。而从这些民宿衍生出来的古村落度假酒店、客栈、主题度假酒店等原生态度假酒店更是带动了整个丽江地区乡村旅游业的蓬勃发展，但是以观光为主旅游发展升级不到位，损害了民宿酒店的进一步发展。（四）短期行为和盲目开发现象严重随着丽江旅游业，尤其是乡村旅游的发展和成熟，兼具秀美风景和文化内涵的民宿业将迎来更大的发展机遇。但也有专业从业者提醒，在看到民宿良好发展态势的同时，必须清醒地意识到目前我国旅游业对民宿的理念尚处于混乱层面，很多拥有资源的农民或者开发者、经营者可能只是觉得“民宿”这个词比较时髦，给房子简单地“小资”风格装修一下就是民宿了，但归根到底，还没有跳出原来的农家乐模式。另外，对于民宿这一新生事物，相应的管理部门还没有给出统一的定义和管理标准，当前主要还是靠地方政策自治，经营规范尚处在灰色“自我摸索”阶段，盲目开发民宿尚存风险。四、丽江民宿酒店的发展对策（一）更新观念，提高经营档次乡村游中的民宿，说穿了其实就是“农家乐”？对此，有专家指出，其实，民宿和农家乐是两种不同的居住场所。民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动——以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所；农家乐是农民在自有宅基地或农村集体土地上利用田园景观和自然生态、乡村人文资源，吸引旅游者，提供观光、餐饮、住宿等服务的经营实体。民宿的要求是更加精细和严格，而农家乐经营更粗放。需要更新观念，提高经营档次。（二）改革出新，树立品牌观念因为很多人眼里，包括民宿经营者营造的氛围，还隐含着体验“当地生活方式”的想象意义，这恐怕是民宿除了解决最基本的住宿外最有魅力的存在价值。但必须指出的是，在规范设施硬件和服务的同时，许多地方的民宿开发在“品牌化、连锁化”理念的引领下，呈现出“千宿一律”的格局，更严重的是，绝大多数民宿主人已不在店里，民宿越来越像酒店，民宿的价值灵魂在悄然间被消磨殆尽。改革出新，树立品牌观念是当务之急。（三）推陈出新，创新发展模式远离尘嚣的民宿并不是简单的给旅游者提供住宿，最主要的是和当地的人文、自然景观和生态特色等融合在一起，让民宿本身成为旅游文化的一部分，成为一道独特的风景。在我国台湾，许多民宿的主人是把她作为一生的作品来看待，精雕细琢，融入了自己的人文理念和品位，处处充盈着主人创意铺排出的清幽和恬适。所以，离开主人的民宿，只是失去灵魂和生命力的道具和宿舍而已。推陈出新，创新发展模式，是民宿酒店发展的重要动力。（四）丰富产品，扩大宣传促销针对这一目标客户，经营者的理念和素质要求很关键——“与有缘的朋友共度一段时光”的休闲理念，“与志同道合者一起静下心来，品品茶、谈谈生活”是沪郊民宿的致胜核心。如果说，农家乐以特色活动和农家菜为主要吸引力，经营者也很少与游客进行心灵的交流，那么民宿的独特魅力就是再精美的农家乐，再奢华精致的乡村别墅和酒店也无法与之抗衡的元素——无法复制的“乡居中感悟乡愁”的味道。丰富产品，扩大宣传促销。结语据世界旅游组织预测，旅游业将成为当今世界第一大产业。民俗酒店业是旅游业发展的三大支柱之一，而民宿酒店则是我国民