串番茄工厂化的栽培管理及温室系统配置技术

一、工厂化栽培番茄品种1、串番茄工厂化栽培的优势番茄工厂化生产选择串番茄的品种，目前国内的大企业都在种植，串番茄的优势在于：①果实穗状，果实饱满圆润，果形优美；②串番茄货架期长，保存15天以上，色泽亮丽，晶莹剔透，受消费者欢迎；③果实营养价值高，含有丰富的矿物质、氨基酸、多种维生素以及番茄红素等，具有抗氧化作用，可延缓衰老，糖度高，酸甜适中、风味佳。2、串番茄品种的选择①海升荷兰串番茄枝纯CandyTomato，欧洲进口，糖度高、糖酸比好、口感佳、营养丰富。②瀑布番茄，F1代无限生长型，串收番茄，每串可结果20颗，单果重20g，糖度9.8度以上，植物长势健壮，抗番茄花叶病毒、南方根结线虫、番茄黄化曲叶病毒。③盛一奇A-8TF型，抗TY自封顶类高糖高品质粉果小番茄品种。植株长势较旺，叶量稍多，果实近圆形，色泽亮丽，硬度较好，耐裂，耐储运，含糖量显著，风味浓郁，口感品质特别好，单果重18-20g左右，商品价值很高，适宜高品质小番茄种植区春秋保护地或春露地栽培。北京地区春季2月20日－3月10日温室定植，秋季8月1日－8月10日温室定植。④艾迪尼，无限生长樱桃小番茄，植株长势旺盛，叶片浓绿，花芽分化多，每穗结果12—25个，果实短椭圆形，颜色粉红色，皮厚果肉多，耐裂果，抗运输，口感好，单果重18—28克，萼片大，伸展美观，产量高，高抗TY病毒（番茄黄花曲叶病毒），在南方露天种植可串收不裂果，适宜早春、越夏和秋延栽培。⑤红星302，无限生长类型，果实串收，果色亮红，果实椭圆形，酸甜适口，品质佳，VC含量为364mg/kg，可滴定酸0.44%，可溶性糖4.25%，平均单果质量30.79g，硬度为11.40×10~5Pa。单株结果数约为53个，产量4900kg·(667m~2)~(-1）左右，高抗蕨叶病毒病、青枯病，适宜河北地区冬季日光温室和早春保护地栽培。二、工厂化栽培番茄温室系统1、温室规格。番茄的工厂化种植选用玻璃温室的设施种植，具体参数如下：①镀锌轻钢结构主体，温室顶部使用5mm超白漫反射钢化玻璃，透光率90%-92%，热传递3%，正常使用寿命≥15年，四周使用5+6+5中空双层玻璃。②温室规格使用9.6m*4m，采用一跨三顶尖温室，温室东西排跨，南北排开间（屋脊走向为南北）；跨度9.6m，开间4m，肩高6m；温室长度L=9.6m/跨*18跨=172.8,m；温室宽度W=4m/间*15间=60m；温室面积172.8m*60m=10368㎡。③温室性能指标，抗风荷载：≤0.45KN/㎡；抗雪荷载：≤0.30KN/㎡；温室作物荷载≤0.20KN/㎡；最大排雨量：110mm/h；温室电参数：220V/380V，50Hz；温室主体骨架寿命（正常使用）：≥15年。④温室骨架，采用国产优质热镀锌碳素结构钢，按行业标准配备，骨架及各种连接件均经热浸镀锌防腐蚀处理：主骨架，热镀锌矩形管，尺寸100*100*3mm；截面梁，热镀锌矩形管，尺寸100*50*3mm；桁架，热镀锌矩形管，尺寸60*60*2mm；天沟，冷弯热镀锌钢板，2.5mm厚。2、温室配置。采用连栋V96型文洛式（Venlo）玻璃温室方案。Venlo型温室来源于荷兰，是一种小屋面玻璃温室，这种类型的温室得到了世界的认可，成为世界上应用最广、使用数量最多的玻璃温室类型，它具有构件截面小、安装简单、透光率高、密封性好、通风面积大等特点。温室主体结构安装为装配式（无焊接）及专用铝合金型材（符合GB5237-2008），骨架及各种连接件均经热浸镀锌防腐蚀处理。3、温室物联网。利用物联网技术，采用不同的传感器节点和具有简单执行机构的节点（风机、低压电机、阀门等工作电流偏低的执行机构）构成无线网络来测量土壤湿度、土壤成分、PH值、降水量、温度、空气湿度和气压、光照强度、CO2浓度等来获得作物生长的适宜条件，通过模型分析、自动调控温室环境、控制灌溉和施肥作业，从而获得植物生长的适宜条件。4、栽培模式。使用设施悬挂栽培设备，离地悬挂高度80cm，种植槽选用白色几字形镀锌铁皮，种植槽规格20cm*10cm*54m，中间槽间距160cm；种植槽之间铺设轨道采摘车，具有运输和加温作用。基质选择椰糠条，目前常用的椰糠条的尺寸为100cm*15cm*10cm，重量2kg，体积15L，每条椰糠条可种植番茄三株。配套使用以色列进口的滴箭设备。三、工厂化栽培番茄管理1、壮苗培育由专业的育苗公司提供种苗，生产者给育苗公司下订单，确定品种、播种期、定植苗龄等内容后育苗公司开始育苗。采用嫁接育苗技术，幼苗直接在椰糠块上培育，成苗时株高约50cm，1穗开花、2穗现蕾，并已完成第1次分枝。定植时可直接将长有幼苗椰糠块块摆在开好口的椰糠条上，省时省工。2、补光系统番茄生长过程中，由于设施透光率、冬季日照短、雨雪天、阴天影响，导致番茄生长所需的光照不足，以北京生产为例，番茄的成果期光照辐射积累量要达到660焦耳，才能满足成株期的需光量，我国连栋温室的透光率在50%左右，在这个基础上，660焦耳乘以2，得出光照需要在1200，北京地区现有温室条件下11月中旬到来年2月中旬期间连栋温室内部光照是不能够满足番茄正常需要的，所以温室需配备补光系统。选用1000W的HPS补光灯（高压钠灯），单个辐射面积12-15㎡，每跨桁架安装两个，每个开间安装一个，整体温室配套540台，可以满足番茄生长所生长所需的光照，由于HPS属于发热光源，所以可以提高一定的设施温度。3、植保机选用国家农业智能装备工程技术研究中心设计研发的多功能植保机，对于作物的病虫害防治上发挥着很大的功能，植保机的主要功能有：杀虫、杀菌、防疫等，无污染、无残留，既可以保证生产果实的品质和安全，也可以增加设施种植的收益，效果是比较明显的。植保机的工作原理为：植保机产生的臭氧，通过高速大流量风机特殊风道能快速均匀的扩撒到温室大棚的整个空间。当臭氧达到一定浓度时，就能分解细菌和恶真菌的细胞壁，破坏它们的DNA，使其代谢和繁殖遭到破坏，达到杀灭病菌的目的，从而防止作物病害的发生。植保机根据虫害发育不同时期的特点，分别采用物理和化学方法灭虫。当臭氧达到一定浓度时，其强氧化性会氧化害虫的细胞膜，从未有效的杀灭害虫的卵和幼虫；另外，利用害虫的趋