大唐美食街迎新年庆元旦系列活动方案

大唐美食街系列活动构想商情分析：1、辞旧迎新之际，人们往往会利用假日进行旅游、聚会、社交等各种休闲活动，餐饮店是人们首选场所，大唐美食街餐饮消费旺季已经到来。近期亮点节日有：2010年12月24日平安夜2010年12月25日圣诞节2011年1月1日新年元旦2011年1月2011年2月3日春节2011年2月14日情人节2011年2月17日元宵节2、2010年，由于人们对年份有传统意义的认识（寡妇年），较往年新人结婚人数锐减。加之，由于大环境影响，各类商业投资相对低迷，也很大程度影响到餐饮消费发展。但正是一年的积淀，预示着，2011年餐饮将不断升温，获得迅速的发展。3、大唐美食街经过一年的努力，餐饮店招商工作取得较大的进步，基本呈现出以下特点：（1）一层门店所剩不多；二层门店相对较弱，显得招商难度较大，但应对二层门店潜力有清醒认识：正因为如此，为2011年大唐美食街现有经营商铺进行结构调整、服务项目优化、大型餐饮主力店的招商引进等方面，预留了难得运作空间。（2）餐饮店相对集中，相关业态林立。但整体上均呈现主力店缺乏，特色餐饮不鲜明，相关小店过于集中，造成商业品牌不够鲜明，影响到大唐美食街商业品质的含金量和开展各类商业活动的吸引力、号召力，也阻碍大型主力店的招商工作。（3）大唐美食街街面招商单一，业态不丰富，没有起到引导人流与丰富各类休闲、娱乐与消费人群的作用。4、大唐美食街的商业活动的运作与管理（旁观者浅议）。有以下肯定的方面：（1）商铺门牌标志鲜明，街面干净整洁，垃圾清理及时，街区公用设施得到较好的保护，及时引导商户保持清洁，树立商业形象。（2）物业、安保能较好进行管理，维护街区公共秩序。（3）招商工作每月都有进展，尤其在今年后期一些有品牌特色餐饮店相继进入并开业运营，如QQ豆捞、过江龙火锅、乡村木鱼等。（4）按计划开展了初步的商业炒街，进行了各类形式的演艺，利用大屏幕播放影视大片，播放世界杯盛况，支持老年人开展锅庄舞晨练，并引进一些地摊，开放夜市，对人流进行了初步引导，尤其从五月到八月，人流量每日可达300—600人次。有一些质疑的方面：（1）招商：是否有立意明确、全局性强、分阶段实施的招人气旺盛，有市场影响力的品牌商家，积极进行市场人流导向。（二）景观街区的建设大唐美食街是一个不断集聚活力、释放魅力、向前发展的街区，现有街景只能代表前期的成就，应该继续保持投入，合理设计。园林化-----坚持前期观点，有花、有树、有草、有水的夏秋季生态景观；灯景化-----在现在灯景基础上，多点、多区域灯景设计，构建浪漫唯美灯光场景，构建唯一的“不夜城”商业区；艺术化-----大唐美食街毗邻东湖生态旅游区，为今后拉动旺盛的旅游客人与本地休闲人流到本街区就餐、休闲、观光，应该在本街区引入地标性建筑作品、具有历史文化工艺作品等，让大唐美食街成为有别于东湖生态旅游区的特色餐饮街区、文化建筑作品景观区。（三）商业文化街区建设“人和”是大唐美食街发展的首要因素，从大唐美食街现在的发展态势来看，除夏季人流能达到一个初步发展的水平外，其他三个季节堪忧，仅以“餐饮”难以激起各类人流来大唐美食街休闲娱乐的兴趣。因此，建议如下：建设有特色的街区大众文化与大唐品牌文化定期开展有特色有品质的街面演艺；举办大唐啤酒节、大唐餐饮文化艺术节；举办大唐青歌赛、大唐青少年器乐大赛；举办大唐街民间艺术作品展；积极引进大型会展活动。建立有特色的餐饮文化帮助品牌店特色餐饮有力度的推广活动，可通过阶段性“广而告之”广告推介，也可通过演艺、有奖活动、大型会展活动等；通过节庆活