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文档简介

厨工员工管理制度第一章总则第一条目的为规范厨工员工的工作行为，提高工作效率，提升服务质量，制定本厨工员工管理制度。第二条适用范围本制度适用于本公司所有厨房的厨工员工。第三条工作原则本着公平，公正，公开的原则进行管理。尊重员工，关注员工，及时解决员工工作和生活问题。第二章员工招聘第四条招聘程序厨工员工的招聘需经过公司人力资源部门的审核，并按照程序进行面试和录用。录用之前，需对申请人进行身份核查和资格审查。第五条招聘条件具有良好的卫生习惯和厨艺技能。具有烹饪经验或者相关专业的学历背景。具有良好的沟通能力，反应迅速。第三章员工考勤第六条考勤制度厨工员工必须遵守公司规定的上班时间，准时到岗，不能早退，不能迟到。厨工员工应当按时打卡，并确保打卡的准确性，严禁代打卡或者让他人代打卡。第七条请假制度厨工员工要请假需提前三天向上级报请假事由和请假时间。若因病无法工作需请假，则需提供医生证明。厨工员工应当事先安排好手头的工作，确保不影响正常工作的进行。第八条考勤记录考勤记录是公司监督员工工作情况，优化营运和管理的重要依据。厨工员工应当对自己的考勤记录进行查看，并提出意见和反馈。第四章员工培训第九条培训制度为了提升公司的服务质量和厨工员工的专业技能，公司将定期进行培训。员工应当积极参加公司组织的各类培训，并保证学习效果。第十条培训内容厨工员工的培训内容应当包括安全生产，食品卫生等方面的指导。公司也可以根据实际情况进行特定的培训内容，以便更好的满足企业需求。第五章员工考核第十一条考核制度公司定期进行岗位考核。公司也可以视情况随时进行临时考核，以检查员工工作状况。第十二条考核内容厨工员工的考核内容应当包括对餐品的味道，质量和口感的考核。考核还包括员工的工作的执行情况，工作态度和与客人交流情况等。第六章员工奖惩制度第十三条奖励制度公司将通过“先进工作者”，“最佳贡献奖”等多种形式对优秀员工进行表扬和奖励。公司还会对表现突出的员工进行升职，提薪等特殊奖励。第十四条惩罚制度公司将依据员工的工作情况，坚决打击违反公司制度和违反国家法律的行为。对于违规行为，公司将依据情节轻重进行相应的处理和惩罚。第七章结束语本制度是公司为规范员工工作行为，优化公司营运和管理而制

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