版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
67.060CCS
B
232113 DB
2113/T
0004—2022建平绿豆
bean朝阳市市场监督管理局发
布DB
2113/T
0004—2022 前言
.................................................................................
II1
范围
................................................................................
12
规范性引用文件
......................................................................
13
术语和定义
..........................................................................
14
产地范围
............................................................................
25
要求
................................................................................
26
产品质量
............................................................................
37
检验方法
............................................................................
48
检验规则
............................................................................
49
标志、标签、包装、贮藏和运输
........................................................
5附录
A
(规范性)
建平绿豆产地范围图...................................................
6参考文献
..............................................................................
7DB
2113/T
0004—2022 本文件按照
GB/T
—2020《标准化工作导则
第
1
部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由建平县市场监督管理局提出。本文件由朝阳市市场监督管理局归口。司法管理干部学院、朝阳泰然科技食品有限公司、辽宁宇丰食品科技有限公司。天云、李勇、王国利、刘波、王子峰、张璐、王子奎、杜振强、阎雪姣、王子正。
,均可以通过来电和来函等方式进行反馈
,我们将及时答复并认真处理
,根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门:朝阳市市场监督管理局(朝阳市双塔区新华路二段
2
号
标准起草单位:建平县市场监督管理局(建平县京沈路三段
1
号
)辽宁省检验检测认证中心(沈阳市和平区永安北路
8
号
IIDB
2113/T
0004—20221范围本文件规定了建平绿豆的术语和定义、产地范围、要求、产品质量、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮藏和运输。本文件适用于朝阳市建平县现辖行政区域内生产的建平绿豆。2规范性引用文件文件。GB
2715 食品安全国家标准
GB
3095 环境空气质量标准GB
4404.2 粮食作物种子第2部分:豆类GB
5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB
5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB
5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定GB
5009.90 食品安全国家标准 食品中铁的测定GB
5084 农田灌溉水质标准GB/T
5491
扦样、分样法GB/T
5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T
5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T
5519 谷物与豆类 千粒重的测定GB
7718 食品安全国家标准
预包装食品标签通则GB/T
8321 农药合理使用准则(所有部分)GB/T
10462 GB
14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T
17109 粮食销售包装GB/T
22725 油检验 粮食、油料纯粮(质)率检验GB
28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则NY/T
肥料合理使用准则 通则JJF
1070 定量包装商品净含量计量检验规则3 术语和定义GB/T
10462界定的术语和定义适用于本文件。3.1建平绿豆 Jianping
mung
bean在本文件第
4
章规定的范围内
,按本文件进行生产、管理
,其质量符合本文件要求的绿豆。DB
2113/T
0004—20224产地范围
41°1742°20
119°41´
~°02´)。建平绿豆产地范围见附录
A。5 要求5.1自然环境5.1.1 日照年均日照时数为
3
005.6
h
,绿豆生长季(5
9
月)日照时数为
1
316.6
h。5.1.2 气温年均气温
℃
,无霜期
d
,大于等于
10
℃
1
683.8
5.1.3 降水年均降水量
491.8
mm
,绿豆生长季(5
9
月)降水量
423.4
mm。5.1.4 土壤土壤以褐土为主
,富含矿物质
,pH
值
~8.6;有机质含量
5.04
g/kg~35.80
g/kg
,平均
g/kg;全氮含量
g/kg~1.78
g/kg
,平均含量
g/kg;碱解氮含量
61
mg/kg~172
mg/kg
,平均110.76
mg/kg
2.8
mg/kg~115.2
mg/kg
,平均含量
34.69
mg/kg
mg/kg~284mg/kg
,
111.53
mg/kg。5.1.5 水质以地下水为主要水源
,水质符合
GB
5084
规定。5.1.6 大气本区域空气环境质量符合
GB
3095
规定。5.2 品种选择辽绿
5
1
2
子质量符合
GB
4404.2
要求。5.3 栽培管理5.3.1 选地选择生态环境良好、阳光充足、土层深厚、有机质含量高、排水良好的地块
。5.3.2 种植方式单作为主
,也可间作、套作、混作。忌与豆科作物重茬、迎茬
,应实行
3
年以上轮作制度
,前茬作物应选择玉米、小麦、谷子、高粱等禾本科作物
。5.3.3 播种
5.3.3.2密度:每
m
5.3.3.2密度:每
m
万株~1.5
万株
,宜根据品种适量增减。5.3.4.1
,每
m
施腐熟的优质农家肥
1
m
~2
m
NY/T
5.3.3.1 时间:每年
5
月~6
月
,一般在地表
5
cm
土层连续
3
d~4
d
地温稳定在
℃~16
℃
时适时播种。25.3.4 田间管理2 3 3规定执行。5.3.4.2
,灌溉用水应符合
GB
5084
规定。5.3.4.3
,综合防治
,治时
,应按
GB/T
8321(所有部分)的规定执行。5.3.5 收获一般
9
月收获
,当全田植株有
的荚果变黑时为适宜的收获期
,收割后脱粒、晾晒
,清选分级后应专收专储。5.3.6 记录按要求建立农产品生产记录
,记载事项包括:使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期
,植物病虫草害的发生和防治情况
,收获日期。农产品生产记录应当保存
2
年。5.4 加工5.4.1 加工环境应符合
GB
14881
的要求。5.4.2 加工工艺绿豆原粮验收入厂→去杂→色选→检验→定量包装→入库。6 产品质量6.1 感官指标感官指标应符合表
1
要求。表1 感官指标6.2 加工质量指标加工质量指标应符合表
2
要求
。
97.094.091.0
1.0
0.5
12.5
/g
62
23.0
≤4.0mg/100
0.04DB
2113/T
0004—2022表2 加工质量指标6.3 营养质量指标营养质量指标应符合表
3
要求。表3 营养质量指标6.4 食品安全指标应符合
GB
2715
的要求。6.5 净含量偏差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。7 检验方法7.17.27.37.47.57.67.77.87.97.107.11
形态:将样品置于洁净的白瓷盘中目测。色泽、气味:按GB/T
5492规定的方法执行。纯粮率:按GB/T
22725规定的方法执行杂质:按
GB/T
5494
规定的方法执行。水分:按
5009.3规定的方法执行。千粒重:按
GB/T
5519
规定的方法执行。蛋白质:按GB
5009.5规定的方法执行。脂肪:按
5009.6规定的方法执行。铁:按GB
5009.90规定的方法执行。食品安全指标:按
第
3
章规定的方法执行。净含量检验:按
JJF
1070
规定执行。8 检验规则8.1 扦样和分样按
GB/T
5491
规定执行。DB
2113/T
0004—20228.2 检验分类8.2.1 出厂检验每批产品出厂前
,验合格后方可出厂。8.2.2型式检验型式检验是对产品进行全面考核
,型式检验:a)
有关行业主管部门提出型式检验要求;b)
前后两次抽样检验结果差异较大;c)
人为或自然因素使生产环境发生较大变化。8.3产品组批同原料、同工艺、同设备、同班次加工的绿豆产品为一个批次。8.4 判定规则8.4.1 本文件第
6
章规定的全部指标检验合格时
,则判该批产品为合格。8.4.2 加工质量指标中有一项达不到该等级质量要求的
,则降为下一等级
,
,作为非等级产品。9 标志、标签、包装、贮藏和运输9.1 标志:产品名称应按本文件规定的名称标注。9.2 标签:内容应符合
、
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 学术出版行业市场调研分析报告
- 大数据分析及应用项目教程(Spark SQL)(微课版) 教案全套 许慧 单元1-6 大数据分析概述-Zepplin数据可视化
- 药用薄荷市场分析及投资价值研究报告
- 自推进式扫路机细分市场深度研究报告
- 冷链果蔬物流行业市场调研分析报告
- 移动电话用屏幕保护膜市场发展前景分析及供需格局研究预测报告
- 电子货币收款机细分市场深度研究报告
- 电子闪光器开关市场分析及投资价值研究报告
- 衬衫袖扣市场分析及投资价值研究报告
- 绘画便笺簿项目营销计划书
- 八年级上学期校本课程教案
- 音乐厅设计方案
- 三年级综合实践课《生活中的标志》课件
- 数据管理与统计年报填报准则培训教材
- 康复医学科肘关节HHS评分
- 2024年长庆油田分公司招聘笔试参考题库含答案解析
- 产科急诊预检分诊标准及解读
- 废气设施施工方案
- 黄山奇石评课稿(5篇)
- 液相色谱法和高效液相色谱法
- 高级微观经济学
评论
0/150
提交评论