大家论坛-2011年职称英语教材-综合类阅读理解50篇译文

1健康饮食“把盘子里的东西吃完了!”“要成为一名清盘俱乐部的成员!”几乎每一个美国小孩都会听到父母亲或祖父母这样的唠叨。父母亲或祖父母们还经常会加上一句恳求的话：“想想那些饥饿的非洲孤儿吧，多可怜啊!”我们的确应该为每一口食物充满感激。但不幸的是，很多美国人吃得太多了。也许我们应该为明天节约一些粮食，而不足坚持“把盘子里的东西吃完”。据新闻报导，美国的餐馆应该为美国人日益增大的肚腩负——部分责任。《今日美国》刊登的一个故事，服务员给每个顾客提供的一盘食物的量是政府推荐的二至四倍。美国人传统的认为有量才有质，所以大多数餐馆都试图迎合顾客们的这一想法。他们宁愿被抱怨提供了过多的食物也不愿意被投诉提供的食物太少。芭芭拉·罗尔斯是宾夕法尼亚州立大学的一位营养学教授。在接受《今日美国》采访时她说道：“从20世纪70年代起，美国的餐馆就开始提供越来越大份的食物；也就是从这个时候起，美国人的腰围也变得越来越粗了。”健康专家已经试着让很多餐馆提供份量小一些的食物。显然，现在很多顾客也为此而呼吁。据《QSR杂志》(美国的一份餐饮业经营杂志)报道：在上个月对4000多人所做的一次调查中，有57％的人认为餐馆提供的食物份量太大了，23％的人没有发表看法，还有

20％的人不同意此看法。但是再仔细看看调查结果，你就会发现很多买不起精美菜肴的美

国人还是喜欢买大份量食物。在年收入15万美元以上的人群中，70％的人更愿意买份量小一点的食物：但在年收入少于2．5万美元的人群中，只有45％的人愿意买份量小一点的食物。事情是这样的，不是美国的工人不想吃的健康一点，而是美国工人觉得做许多个小时

低收入的工种下来，盘子里的饭菜量小有点不合算。他们是指望薪金支票过日子的，希望能为来年的圣诞节节约一些钱来买圣诞礼物。2课外学习带来很大不同让一群大学生去负责募集30万美元的马拉松式的跳舞活动，这种募捐听起来肯定有点儿冒险。当你知道这笔募捐款是提供给需要医疗护理的儿童，你可能会觉得这个想法很疯狂。佛罗里达大学一个22岁的学生DarrenHeitner说大多学生领导者不想在他们不太关注的事情上花太多时间。他任马拉松式跳舞经营部经理两年了。YvonneFangmeyer是威斯康星大学学生组织办公室主任，在二月组织了一次学生参加校园组织的调查。她说增进友谊是大家提到最多的参加校园组织的原因。像Fangmeyer的大学那样规模很大的学校，有4万多学生，学生首先想要找到属于他们的校园一角。威斯康星大四的学生KatieRowley肯定了调查结果。“我加入校园组织希望让校园感觉上变得小一些，这样不仅可以投入到校园生活中还可以交到很多朋友”。这些关于友谊的看法并不意味着学生不考虑他们的经历。Heitner说：“我认为很多人加入校园组织来丰富经历，刚上大学的时候，我加入了一些校园组织，希望培养自己的领导能力。”但是如果没有热情，学生领导者很难经受风雨考验。例如，在四月份，威斯康星大学几个学生组织展开了一项活动，向学生讲述无家可归和贫困。学生领导必须面对一些问题，比如解决争论，受雨天影响而更改活动日期，同学校复杂的机构打交道。Fangmeyer说：“课外的这种学习确实带来很大不同。”3米洛舍维奇之死

上周六前南斯拉夫领袖米洛舍维奇·史洛波登死于设在海牙的前南斯拉夫国际刑事法庭的牢房里。终年64岁。自2002年2月以来米洛舍维奇一直在那里受审。米洛舍维奇1941年生于南斯拉夫塞尔维亚的波扎雷瓦茨市。他在家排行老二。爸爸是牧师，妈妈是学校的老师。早在他幼年时便父母双亡。据他的私人传记作者讲，小米洛舍维奇很一般。他“对体育不感兴趣，尽量避免旅行。经常穿白色的衬衫打着领带，打扮得老气横秋的来上学”。他的一个老朋友说，他能“把他想象成一个站长或是一个一丝不苟的公务员。”事实上，如果不是跟米拉结婚的话，他有可能成为这样一个人。大家认为她是他的动力。大学以后他表现得很好。他在多家不同的公司工作过，是个共产主义者。1986年，任塞尔维亚共产党总书记。但是直到这时他仍未受到真正的重用。是科索沃给了他这次机会。科索沃是塞尔维亚的自治区，以阿尔巴尼亚民族为主，少数人是塞尔维亚人。1989年，他被派到科索沃去消除感觉受到歧视的塞尔维亚人的恐慌。然而在抗议中米洛舍维奇一直充当着塞尔维亚人保护者的角色。这样一来，他便成了一个残忍暴戾的人。他在家里和米拉谋划他的政敌的垮台。和塞尔维亚电台的导演共同谋划上演一出目的在于让他获得全国最大权力的现代媒体大战。1990年，他被选为塞尔维亚的总统。1997年，他当选为南斯拉夫的总统。接下来的故事就众所周知了。他的民族主义者的身份导致了南斯拉夫的其他种族为自己的权利、土地而战。1991年，6个共和国中的4个宣布独立后，南斯拉夫解体了。战争开始后持续了好几年，死伤百万人。接着西方国家干预了进来。北大西洋公约组织炮轰了南斯拉夫，2000年这位领导人最终下台了。不久，塞尔维亚新政府逮捕了他，并送他去接受海牙的南斯拉夫战争审判法庭的正义审判。4火鸡盛宴和感恩节的祝福四周前美国的孩子打扮成魔鬼，四处要糖吃。这就是万圣节。几周之后就是圣诞节，美国的房子都会染成红色和绿色，里面充满了礼物。似乎这一切还不够，这周的星期二，美国人还会庆祝另外一个节日——感恩节。孩子们有两天不上课，商店歇业，房子里面家人喜欢的食物堆成了山。每年在Gainesville,佛罗里达，整个一个班会一起庆祝感恩节。整个班会打扮起来，为家人表演剧目。剧目过后一家人分享一顿传统的感恩节美食，比如火鸡和南瓜饼。DeanFoster,一个11岁的男孩愿意加入这次庆祝。他说：“我喜欢感恩节，因为不用上学，有很多好吃的，还有快乐的家庭聚会。”他9岁的弟弟Ben说，感恩节最好的地方，就是它结束时就是圣诞节开始的时候。但是在食物和花掉的大笔的钱背后有另一层寓意。周二晚上，Dean和Ben的家人会做一个篮子，吃晚饭的时候把它放在桌子上。每个人会把他们要感谢的东西列在一张单子上，放在篮子里。一家人会读出每一张单子上写的内容，花时间感谢上帝，感谢彼此给予这样舒适幸福的生活。感恩节是一具传统节日，起源于第一批朝圣者来到美洲开始新生活的时候。艰苦的第一年后，在秋天取得了大丰收。他们举行了盛宴，并邀请了当地的土著印第安人一起感谢上帝给予他们充足的食物。很多国家庆祝感恩节，时间经常是在庄稼成熟，收割完毕准备过冬之后。 5中日敌意减少根据周三在北京举行的记者招待会发布的调查显示，较之去年，中日人民对待彼此的态度稍微积极了一些。

这项调查是由《中国日报》和Genron共同负责的，Genron是日本一家非营利性组织，类似于美国外交关系委员会。它也曾压倒性的赞同中日两国关系很重要。

这项调查是北京——东京论坛的一部分。北京——东京论坛是一个中日两国高级政府官员或非政府组织代表们会面的年会，旨在推动两国间的相互理解和交流。这项调查每年实施一次，现在已经是第五年了。他主要关注两类人群：普通市民和知识分子。在中国被调查的知识分子主要是像北京大学这样知名大学的大学生们。而在日本的知识分子群体则主要是由非营利组织Genron的前任成员组成的。被调查的中国普通市民中有35．7％的人认为他们对日本人的印象”很好”或是”相对较好”，比去年增长了5．5个百分点。45．2％的中国学生对日本人有好感，比去年增加了2个百分点。但是，却只有26．6％的日本人对中国人有好感。但是，两国代表中仍然有压倒性的多数人认为中日关系一直”很重要”，并且期待两国领导们能相互加强对话和合作。但是，在中国有51．9％的普通人群和42．4％的学生认为他们在过去的一年里没有看到两国关系的任何变化。在日本有64．8％的普通人群和53．4％的知识分子认为今年中日双边关系没有任何进展。调查显示，历史问题和恐怖主义争执依然是推动两国双边关系的两大主要壁垒。中国人最关注的问题有历史问题，日本官员参拜靖国神社以及南京大屠杀。不过，两国在经济和贸易关系的认识上有了改进。大约有47％的日本普通民众认为今年中国人变到何种程度。这不仅仅是一个简单的学术问题。例如，在工业上，在需要机器24小时连续工作的自动化操作中，使人们从白天工作变为晚上工作变得越来越重要了。通常一个人需要五天至一周的时间来适应与常规生活颠倒的睡眠时间和清醒时间，即白天睡觉，晚上工作。不幸的是，在工业上，工作班次每星期都变换的事经常发生；如一个人第一星期要从午夜12点工作到上午8点，下一个星期从上午点工作到下午休点，第三个星期又从下午休点工作到午夜以继日2点等等。这就意味着，他刚刚习惯了一种方式又不得不改为另一种。因此，他的很多工作和休息时间都不能得到效率的利用。让每一班次都维持较长一段时间，一个月，甚至三个月，这似乎是一种解决方法。然而，荷兰人邦杰近来的研究结果表明，按照这些体制工作的人在周末会恢复他们通常的睡眠和清醒的习惯。而这已足够破坏其一周以来培养起来的对夜晚工作的适应性。惟一真正的解决方法看来是将晚班交给一组在所有周末和假日里都能保持夜间不困永久做晚班的人。布朗曾做过一个关于上晚班的工人的家庭生活和健康状况的有趣的研究。她发现在那些早晚班换来换去的人群中，失眠，消化系统紊乱和家庭分裂有较高的发生率，但是在那些永久做晚班的人中这种反常征兆却没有。 15 轨道航天飞机当科学家们在寻找歌伦比亚号灾难的起因时，国家航空航天局已开始着手于新型飞行器的开发计划。这种飞行器将在2021年之前取代现有的穿梭机执行空间站任务，并且能对紧急情况作出迅速反应。几天前，国家航空航天局公布了轨道航天飞机的每一批任务要求，它的设计必须能够运送四名机组人员往返空间站。尽管没有透露很多细节，这项计划保证了飞机更为安全，价格更低，准备时间也少于穿梭机。在2021年前，它将可以运送四名成员，但在2010年前，它就将可以执行救援任务，国家航空航天局表示，这一飞行器能够在24小时之内将受伤或生病的空间站工作人员运送到最权威的医疗机构。新计划的公布表明了尽管2003年2月1日哥伦比亚号坠毁及其7名机组人员丧生所带的问题仍然存，国家航空航天局仍旧关注于其在太空探索领域的长期优势所在。位于阿拉巴马州汉茨威尔的马歇尔太空飞行中心的专家们近年来一直致力于飞行器继任者的研究。“空间发射倡议”在去年被分为两个部分：一部分聚焦于未来的发射装置，另一部分分则着力于轨道航天飞机。而轨道航天飞机将会更快实现。该项目的负责人说，国家航空航天局的官员们告诉他们不要因为哥伦比亚号灾难而改变这一项目。美国总统布什已经向国会要求10亿美元，用于2004年该项目的研究。这一资金平分给轨道航天飞机项目及新一代发射技术项目。 16 分散注意力驾驶JoeCoyne滑进驾驶室，发动汽车朝城里开去。空荡荡的那段州际公路结束了，进入到拥塞的城市。这时，一个行人突然从Coyne的车前穿过，他急忙紧急刹车。但是，就算Coyne来不及刹车，那个妇女也不会有事儿。因为，她是一个假人。整座城市也是假的。Coyne并不是真的在开车。他只是在演示一个计算机操控的驾驶模拟器，帮助OldDominion大学的研究者们检测车内导向系统如何影响开车人。研究者们希望了解驾驶员在陌生环境里从这一系统提供的那些语音或书面的说明中得到的导路指南等益处是否抵消了这些东西引起的注意力不集中的问题。主持研究的心理学副教授CarylBaldwin说：“我们一直关注着驾驶员的表现和精神负荷”这包括驾驶员在对听觉和视觉提示做出反应时的反应时间和大脑活动。研究人员刚刚完成了一项关于在不同环境中，如交通畅通或交通拥挤时驾驶员精神负荷的调查。Baldwin说，初步的调查结果显示人们“在更富有挑战性的环境中驾驶时，并不会对周围环境的变化做出更大的反应。”她说，两种提示的交替使用还是有效的。下一步，他们将测试为驾驶员提供导向信息的不同方法以及这些方法如何改变驾驶员的精神负荷。Baldwin说：“是给驾驶员看类似地图那样的显示图片好，还是让他们听到指示信息好呢？”现在市场上的导向系统会给出点对点的方向信息，同时还会提供预定的路线。Baldwin说：“这些系统通常不会原谅人的错误。如果驾驶员错过了一个转变，它们就会变得非常生气。”这种提供方向信息的方式通常会使更喜欢笼统信息的驾驶员产生一种受挫感。Baldwin说，笼统的信息却会使更喜欢线路批示的驾驶员感到困惑。她说，也许，是系统制造商们应该允许驾驶员能够选择自己喜欢的指示方式，或者使系统能够为更喜欢调查信息方式的驾驶员提供有用的信息。有意思的是，其他研究者表示60%的男性更喜欢这种提供调查信息的导向系统，而60%的女性则更喜欢线路指示系统。Baldwin说，这也就可以解释那个为什么女人喜欢下车问路，而男人却不的经典例子。 17 引人注目的埃菲尔铁塔世界各地的人们都来到大约300米高，接近埃菲尔铁塔顶端的地方涂鸦。日本人、巴西人、美国人在这块冰冷的铁上涂上自己的名字、喜好和政治观点，使这最具有法兰西色彩的纪念碑成为动感世界的象征。从塔上可以看到巴黎市的远景，但奇怪的是观光者们宁愿花时间留下到此一游的痕迹，也不去观赏风景。但这些涂鸦者也引起了一个问题：为什么在建成114年后，埃菲尔铁塔仍然这么受欢迎？尽管它在几十年前就已经不是世界上最高的建筑物了。这个问题的答案就像那构成90层的铁塔的工程一样复杂。一部分的理由是，毫无疑问，铁塔是永不过时的。周期性的维护使得它永远不会被腐蚀掉。埃菲尔铁塔定期油漆，覆盖那些涂鸦，但是它仍将继续存在下去。“埃菲尔是巴黎的象征，而巴黎又代表了法国。所以，埃菲尔十分具有象征性。”HuguesRichard说道。这位31岁的法国人保持着在19分零4秒的时间内骑行车经过747级台阶登上铁塔上铁塔二层的纪录。“这是铁娘子，能让人产生灵感。”他说。但是它能使人们产生怎样的灵感呢？毕竟，铁塔并没有任何目的。1930年纽约的Chrysler大厦取代它成为世界上最高的建筑。但是电视和广播信号仍然从塔顶发送出来，而GustaveEiffel,这个狂热的建造者利用它的高度进行气象学、空气动力学和无线电传输的研究。他在12月台票27日逝世，终年91岁。本质上来说，铁塔伫立在那儿本身就是一个灵感——它就像一张空白的画布，任游客遐想。对于那些善于从技术角度考虑问题的人来说，它是一个工程上的胜利；而对于恋人们来说，它则象征着浪漫。“这座塔将在我们所有的人离去后长久存在。”埃菲尔铁塔管理公司的说IsabelleEsnous。 18 美国教育的目标教育是美国人的生活中很重要的一部分，花销也大。基规模宏大，种类多样。与其他大多数国家相比，美国教育处的不同在于美国教育是为每一个人设置的——不只是为享有特权的优等生。学校是要满足每个孩子的需要，不论其能力如何，同时也要满足社会本身的需求。这意味着公共学校提供的教育不只限于学术方面的课程。很多人来到美国之后会吃惊地发现高中除了提供传统课程，例如：数学、历史和语言之外，他们还提供一些课程如打字、缝纫、无线电修理、计算机课程，或驾驶训练课程。学生选择课程是根据个人喜好，目标以及能力水平。美国教育潜在目标是将每一个孩子的能力最充分发挥出来，培养每一个孩子的公民和社区觉悟感。成千上万的移民者涌入到这个国家，他们的出身背景不同。习惯上，学校在建立民族团结以及使移民者叛国化两方面起着重大的作用。学校在社区中，尤其在小城镇，仍然起着重要作用。大家对美国的教学方法似乎也很陌生。因为这种教学方法不仅不正式，而且不把重点放在学习具体知识上。相反，美国人教孩子独立思考，教他们自己去开发自己的智慧以及创造能力。学生花很多时间学习怎样使用参考资料、图书馆、数据以及计算机。美国人认为只要孩子具有好的推理能力，好的研究方法，他们就能在以后找到自己所需的具体知识。并认为懂得怎样解决问题比积累事实更重要。在这个变化万千的时代里，全世界细心的父母都问着一个尖锐深刻的问题：“怎样为孩子的明天做准备呢？孩子的明天既不能预料也不能理解。”上述的教学方法正是美国对这一问题的回答。19搭乘出租车 在遇到人身危难的紧急关头，你以能希望从纽约出租车司机那里得到多么帮助呢？当我看过“出租车中的自代”后，我开始研究这个问题，一系列被暗藏的摄像机拍下的纪实影片记录了没有疑心的出租车乘客观存的秘密。我发现结果不一样。一天早上，我走到3个出租车司机面前宣布：“嗨，这是我7年以来回到纽约的第一天，我以前是个囚犯。”然而没有一个司机理我。于是我试着引起他们的注意。“是的，我在Reno杀了一个人。”我解释着，并希望有人问我原因，那样我就会轻松地说：“我仅仅是看着他死去。”但是没有一个人问我。惟一的回答来自一个加纳的司机，“Reno?是在内华达吧？”当我刚刚被解雇时出租车司机则一致表示同情。“这是在美国。”一个海地司机说，“一个地方不要你，还会有另一个地方。”他还据理反对我烧掉我老板房子的计划，“如果做出某种蠢事，他们把你关起来，你就不能另找工作了。”一个巴基斯坦的司机甚至因我的绝望拒绝了可赚到钱的机会——他拒绝为了20美元而带我去乔治华盛顿大桥的中心。“你为什么想去那儿？回家休息一会儿，别着急，找一份新工作。”7月的一个炎热的日子，我戴着红色的滑雪面具，拿着一只塞满了东西的印有“银行”的枕套。我试着5次在不同的银行门前拦出租车，而每次司机都肯让我搭乘。一个海地司机Guy-CaaudeThevenain是我得到极好帮助的典型。“有人跟踪我们吗？” “没有。”司机看了看反光镜中的来往车辆和我。“我们穿过这个公园”我说，“我刚刚抢了这家银行，得了25000美元。”“25000美元？”他问。“是的，你认为这有什么不对吗？”“不，先生。我每天工作8小时还赚不到70美元。如果我能像你那样，我也去抢。”当我们快要到第86街和列克星顿街的汇合处时，我指了指化学银行。“嗨，这儿有另一家银行”我说，“我进去，你在外面等我一分钟好吗？”“不，我不能等你，现在就付钱吧。”他不愿意可能是和钱有关——他认为等人时的价格太低——但是我认为他是想让我认识到一个抢银行的人不能期盼无条件的帮助。20睡眠促使记忆归档存储 睡觉。说不定就是在整理归类记忆?刊登在最近网上出版的国家科学院文献汇编上的新发现进一步证明了这个理论：当人体的其他部分在鼾声中安眠时，人体的大脑就在整理和储存着白天形成的记忆。美国新泽西州立大学的乔治·Buzsaki和他的同事们分析了睡眠中的老鼠和田鼠的脑波。他们特别研究了源于学习记忆中心——大脑知觉新皮质(充满知觉信息的区域)和大脑侧面脑室壁上的隆起物——的电流活动。科学家们发现，这两个区域的脑波变化仿佛处于交织状态。而10毫秒后大脑侧面脑室壁上的隆起物发出的波动将紧跟着所谓的睡眠纺缍体(新皮质上的种种活动)。这队科学家们假设这两个大脑区域的互动是理解增强记忆的关键。接下来的研究，同样也是刊登在这周网上出版的国家科学院文献汇编中，是关于与年龄相关的由于葡萄糖浓度过高引起的记忆衰退。之前的一项研究表明，患糖尿病的人一直受到记忆衰退的困扰。纽约大学医学院的安东尼·康威特及其同事在一项新的工程中研究了30个平均年龄69岁的人，以调查是否血糖浓度，随着年龄增长而增长，同样会影响健康人的记忆。科学家们实施了回忆测试、脑部扫描和血糖浓度容许量测试，以便测量出人体组织从血液中吸收糖分的速度。这对科学家发现，与最次的记忆相对的，是最低的血糖浓度容许量。此外，他们的脑部扫描也显示出海马状突起的缩小要比那些更容易从血液中吸收糖分的人明显。“我们的研究表明，这种海马状突起的缩小对人类年龄增大而出现的记忆衰退有着不可忽视的影响”，康威特指出，“这一发现大大激增了令人兴奋的可能性，即，不断改善葡萄糖容许量可以完全改变对某些与年龄相关的认知问题。”身体锻炼和体重控制能限制葡萄糖浓度，由此，我们有了更多去健身房的理由。21动物间的间隔距离 逃离距离

一些善于观察的人已经注意到一个野生动物只让人或其他潜在的敌人在一个特定的距离接近它，然后它便会逃走。“逃离距离”是用来描述这种物种间的间隔距离的术语。一般说来，动物体积与其逃离距离之间成正比关系——动物的体积越大，和敌人保持的距离就越大。当敌人离羚羊500码远时，羚羊就会逃离。另一方面，壁虎的逃离距离大约6英尺。逃离是动物生存的基本手段。关键距离关键距离显然与逃离行为的时间和地点有关。关键距离指的是逃离距离和进攻距离之间的狭窄区域。动物园的狮子会躲开接近它的人，直到它遇到不可跨过的障碍物才停步。如果那人继续朝它走去，他就很快地进入了狮子的关键距离，这时无路可走的狮子会调转方向，开始慢慢逼近那人。相聚距离 群居动物需要相互之间保持联系。和群体失去联系会因为各种的原因（包括面临敌人）而导致不幸。相聚距离不仅仅是动物和群体失去联系时的距离——也就是说，在这个距离它不再能看到、听到或闻到群体——确切地说，它更是一种心理距离，一种当动物超越它的限度后会明显感到焦虑的距离。我们可以认为它是一条控制群体的隐形带相聚距离会因动物种类不同而各有差别。对一些动物而言，相聚距离非常近，仅有几码远。但其他动物的相聚距离会非常远。相聚距离不是一成不变的，而是部分地取决于坏境。当无尾猿和人类的幼儿会活动，但还不受母亲言语控制时，相聚距离是她手臂够得着的长度。从动物园的狒狒，我们很容易看到这点。当小狒狒走到某个位置时，狒狒妈妈会伸出手来，抓住小狒狒的尾巴，把它拖回身边。因为危险而需要加强控制时，相聚距离就会缩小。要在人类身上证明这点，你只要观察一个有许多孩子的家庭就行了。当孩子们横过一条繁忙的街道时，他们会互相牵着手。22我们知道的关于语言的一些事情许多关于语言方面的事情还是一个谜，而且有些将永远是一个谜。但是有些事情我们是知道的。首先，我们知道所有人类都有某种语言。历史上也没有哪个种族无自己的语言。其次，没有原始语言这种东西。许多人的文化不发达，按照我们的说法，他们是不文明的。但是他们说的语言则不是原始的。在我们所知道的语言中，我们都可以看到它们的复杂性经历了几万年的发展历程。这并不总是那么易于理解。的确人们常常提出完全相反的观点。人们对美印第安人语言的普遍看法就很能说明问题。许多人都认为印第安人用非常原始的声音系统进行交流。研究结果已经证明那全是瞎说。美印第安人语言有几百种，且所有这些语言都被证明是很复杂和古老的。它们虽然不同于我们大多数所熟悉的观点（语言），但是它们同美语和希腊语一样不是原始的语言。关于语言我们知道的第三件事是所有的语言都是完全能够满足需要的，也就是说，每一种语言都能满足说这种语言的人们表达其文化的需要的。最后，我们知道语言是变化的。语言变化是很自然和正常的、一成不变的语言是死语言。只要我们看一看过去就会发现这是很好理解的。语言在各方面都在发生变化。语法特点就像语言一样变化。词汇方面的变化有时是非常广泛的和迅速的。词汇是任何语言中最不稳定的部分。23只好向上

想到——个现代化的城市首先进入脑海的就是它的空中轮廓线。幢幢高楼如根根插入天空的手指一般。确实有些城市因不愿改变城市固有的风格而不允许建筑物超出——定的高度。但任何一个城市想要引起世界关注，第一件事就是建造摩天大楼。

当人口在城市聚集时，就产生了对土地的需求。城市是资本的聚集地，对土地的需求

可以实现。而在城市利用土地赚钱最好的方法就是在最小的土地面积上居住最多的人。这

就意味着要建高楼。

早在19世纪建造高楼的技术已经存在，但楼房的高度还受一个很重要的因素的制约。那就是楼房必须能让顶层的居民上下方便，人们下班回家后肯定不想像爬山那样去爬楼梯。

美国发明家艾莉莎·奥的斯为我们创造了电梯，他更喜欢叫它升降机。其实其中大部

分技术都是很古老的，电梯使用的是跟埃及人修建金字塔同样的滑轮系统。奥的斯所作的

贡献是将滑轮系统与一个争气机连接起来制成一个刹车装置确保电梯上的链条断开时电梯

不会坠落。正是这项技术赢得了人们对这项新发明的信心。事实上他在游乐场里让大家试乘了几年才把这个想法出售给建筑师和营造商。

电梯在现代社会肯定不能成为主题公园的看点了，乘电梯也成了再普通不过的事情，

有时甚至会让人觉得厌烦。然而心理学家及其他研究人类行为的学者则发现了电梯的妙处。原因很简单。科学家经常在动物园里研究动物，而对于研究人类来说最接近的方式就是在电梯里观察他们了。

工作场所心理学家贾利·菲茨基波恩说：“电梯空间狭小，人们想要享受私人空间的要

求在这里成了幻想，你不可能选择随意离开那里。”他还指出人被封闭在这个小空间里会产

生很多不同的情绪。有些人会感到害怕，有些人则把它当作接近老板的好机会。有些人喜

欢站在靠门的地方，有些人则藏在角落里。大部分的人试图混在人群里，而有些人特意表

现以引起别人的注意，还有的人索性靠在角落记笔记不要担心，他们可能只是大学里的研究者。

24克隆农场 工业化农场很快会进入一个大产量的新领域。美国的公司正在开发一项需要大规模克隆小鸡的技术。一旦一个具有所期望特性的小鸡被孵化出来或被基因改造，每小时成千上万的鸡蛋会孵出如出一辙的小鸡滚下生产线。每年上百万的克隆小鸡能被孵化出来，从而为鸡场提供以相同比例生长，重量相同并且味道相同的小鸡。这至少是美国国家科技院的梦想，科技院给OnrigenTherapeuticsofBurlinggame,California，以及EmbrexofNorthCaroling470万基金以资助研究。这个预想为担忧增加鸡场小鸡痛苦的动物福利组织拉响了警报。那好像并没有让使家禽养殖业气馁，然而，他们想使抗痛小鸡吃得更少，长得更快，“养殖者希望减少投入但仍获得相同的产量，”MikeFitzgeraldofOrigen说，为了达到这个要求，Origen致力于“制造一个有效克隆体的小鸡，”他说，正常的克隆技术对鸟类无效，因为卵不能被移动或移植。然而，公司正试图大量繁殖刚产下的受精卵中提取的胚胎的干细胞。技巧是在细胞开始显示其差别前对其进行培育，这样它们还保持多能性。”Fitzgerald说运用早已形成的技术，这些干细胞会被注入刚孵出的，已受精的，要接受细胞植入的鸡蛋的胚胎中，形成一个嵌合体的小鸡。严格地说，嵌合体的小鸡不是克隆鸡，因为它既有植入的细胞又有本身的细胞。但Fitzgerald说，如果小鸡身体的95%是由被植入的细胞发展而来的就足够了。“在家禽界，不是100%也没关系。”Origen面临的另一个挑战是提高生产量。为了做到这点，他和Embrex合作研制了一个可将疫苗注入50000个鸡蛋中的仪器。Embrex正试图改造那个仪器，从而使胚胎和注射的细胞落在准确的位置而不杀死它。在将来，Origen设想将不同品种小鸡的干细胞冷冻，如果定单要某一种小鸡，成百万的卵能在几个月甚至几个星期被生产出来，目前，维持市场可能需要的各种小鸡对养殖者来说太昂贵了，那要花数年的时间培育足够多的小鸡以生产出农民需要的上百万鸡蛋。25收入收入可以是国民收入和个人收入。国民收入被规定为所有生产要素所得收入，即所获利润、利息、房租、工资和其他的劳动报酬的总和。个人收入可以被规定为在支付个人所得税前的个人收入的总和。国民收入不等于国民生产总值，因为生产要素不能从资本消费限额支付或间接商业税中得到补偿，这两方面都包括在国民生产总值中。为资本消费而储蓄的那一部分钱用于自换设备，因此不能算作收入。间接税包括营业税、财产税和消费税，由商家直接支付给政府，因此减少了剩下来用于支付生产要素的款额。国民收入的3/4用于支付工资、薪金和其他各种形式的雇员补偿。国民收入反映了生产要素所得收入，个人收入衡量个人和家庭收入。公司所获得的利润包括在国民收入内，因为他们是生产要素所得。无论怎样，必须从这些利润中拿出一部分向政府交纳公司收益税，剩余的一些钱必须用于扩大经营。只有利润中作为股息分红的那部分才归个人所有，所以，在公司获利中只有股利算作个人收入。生产要素所得用于社会保障金和失业保险金，但这些钱归政府（不是一种生产要素）而不是归个人。所以说它是国民收入的一部分，而不是个人收入的一部分。另一方面，个人领取社会保障金和失业保险时所得的钱，不是挣来的钱而是领取的钱。政府债券所得利息也属于这种范畴，因为从证券的买卖中获得的大部分钱用作支付军事生产，而那些产品不再为经济提供服务。个人收入所得的钱既可以消费也可以储蓄，但无论如何花费不都是完全自愿的。我们收入中的相当一部分要用于支付个人所得税，大多数人从来没有收到他们交纳的税，因为它从他们的工资卡上被扣除了。个人在缴纳所得税后余留下来的钱是可自由支配的个人收入。可自由支配的收入可被分为个人消费支出和个人储蓄，请记住个人储蓄是消费后剩下的那部分收入，这一点很重要。 26天气预报的方法天气预报可用几种不同的方式来制作。一个天气预报员采用什么方法来制作天气预报是由其经验决定的，预报员可利用的信息的数量，预报情况的困难程度，预报中需要的准确度和置信度。每一种方法是持续性的方法。这是制作天气预报最简单的方法。持续性方法假设在天气预报时，条件是不会发生变化的。例如，如果今天是晴，87度，持续性方法会预测明天也会是晴，87度。如果今天的降雨量是2英寸，持续性方法会预测明天也会是2英寸。然而，如果天气状况一天天地显著变化，持续性方法常会出错，所以这不是制作天气预报的最佳方法。趋势性方法包括测定锋运动的速度和方向，高、低压的中心和多云、降水地区。利用这些信息，预报员能预测将来的某个时间什么地区会出现同样特征的天气状况。例如，如果一个风暴在你居住地以西100英里且以每天250英里的速度向东移近。运用趋势性方法，你能预测这个风暴在4天以后将到达你所在的地区。当某一大气现象长时期以同一速度向同一方向运动时，趋势性方法很有效。如果它们减速、加速变化或方向转变，这种制作天气预报的方法可能会不准确。气候学方法是另一种制作天气预报的简单方法。这种方法通过计算多年来积累的天气状况值的平均数来制作天气预报。例如，如果你用气候学方法来预测7月4日纽约的天气状况，你会浏览每年7月4日纽约的天气数据记录，然后计算其平均值。气候学方法只有当天气状况与所选时间的预期天气状况相似时才有效，若天气状况和所取时间的天气状况非常不同，运用气候学方法常会失败。相似物方法是有点儿复杂的制作天气预报的方法。它包括测量今天的天气状况和回想过去和今天天气状况相似的一天，预报员会预测现在的天气将发生和过去那天同样的变化。相似物方法很难被应用，因为事实上不可能找到所期望的同样的天气状况。各种不同的天气特征极少同时出现在与前次出现时一样的地点。即使现在的天气状况与其过去的相似物有一点小差别都能造成不同的结果。 27 服务业的重要性美国已经超越了工业经济的阶段，成为世界上第一个服务型经济的国家。几乎3/4的非农业动力受雇于服务业。服务业的产值在国民总产值中所占比例已经超过2/3。而且，服务业的工作往往要比从事生产有形商品的工作更能经受经济萧条的打击。从1966年至1986这20年间，美国新增加了大约3600万个工作，比日本和西欧合起来还多。这些工作约有90%是服务性行业。在这同一时期，有22000厉害妇女也加入到劳动大军中来，其中有97%在服务业工作。这种就业趋势可望持续到2000年。美国劳动统计局预测，在1986年至2000年期间，大约将增加2100万个工作，其中93%在服务业。而且，服务行业就业率的这种爆炸性增长大部分并不是低薪的工作。这与许多经济学家、商人、工会首脑和政界人士的观点相反。这些人争论说已经是美国中产阶级经济基础的生产性工作正在消失。他们声称，产业工人正被一大群低工资的打工仔所代替。的确，生产性工作已经减少，有些产生性工作流向了国外。也确实有一些低报酬的服务型工作已经有所增长。然而像厨师和售货员仍然仅占美国当今劳工队伍的1%。而且多年来发展最快的职业种类一直是“职业性的、技术性的以及有关的工作”。这些工作的报酬高于平均工资，而它们大部分都在服务业。消费开支大约有1/2是以购买服务为目的的。到2000年的规划表明，服务业将吸引一个更大的消费开支份额。服务型公司繁荣发展的一个缺点是，大部分的价格比大部分有形商品的价格上涨得要快得多。如果近年来你的汽车或彩电修理过，你的鞋子打过后掌或者你支付过医药费，毫无疑问你会清楚这一点。如果我们说服务几乎占了消费开支的一半时，我们仍然没能充分表明服务业的经济重要性。这些数字没有包括大量的用于商业性服务的开支。根据所有的迹象来看，商业性服务的开支比消费服务的开支增长得更快些。28国家公园的服务机构美国国家公园就像老朋友一样，你可能几年都见不到它们一次，但是只要知道它们在那里你的心情就会比较畅快。听到这些有名的老朋友的名字：约塞米蒂、黄石、大峡谷国家公园——就会唤起对过去游览的记忆或激发起想要到那里游览的激情。从阿卡迪亚到锡安，369个国家公园是一种不断进化的体系的组成部分。古老的化石床，独立战争的战场，宏大的山脉，为塑造这个国家而献身的英雄儿女纪念碑，都是我们国家公园体系的组成部分。为下一代照料和保存这些具有特殊意义的地方的重任落在了国家公园行政部门的肩上。穿着制服的公园管理员是公园行政部门最显眼的代表。他们不仅友好的向游客们挥手，帮助解答问题，或讲解蕴含深刻的历史故事，而且也是熟练的救生员，消防员和有奉献精神的资源保护人员。国家公园行政部门的等级还包括建筑师，历史学家，考古学家，生物学家和许多其他的专家。现代社会为国家公园行政部门带来了巨大的挑战和非常巨大的机会。卫星和计算机技术扩大了一个国家公园超越其自然界线的教育的可能性。一些城市为使它们的都市中心复苏，正求助于公园行政部门来保护它们的文化遗产、建筑群之间的小公园和绿色空间以及活跃当地的经济等。渴望娱乐场所的不断发展的社区也和国家公园系统一起工作，将废弃了的铁路线变为自行车道和人行道之外，还把一些弃置了的设施成娱乐中心，从而赋予它们新的生命。为帮助迎接这些挑战和利用这些机会。国家公园行政部门已和其他机构、州、地方政府、企业、美印第安部落、阿拉斯加土著、公园友好小姐、社区组织和个人结成合作伙伴。这些合作伙伴有些已经合作了一百年，有些则合作了几个月。1996国家公园周是这些合作伙伴的庆贺。 29 发现自己变胖了?这得责怪朋友们

研究人员最近报告说，肥胖很像病毒，可能会在人与人之间传播。当一个人体重增加时，亲密的朋友通常也会这样。

他们的研究结果发表在《新英格兰医学期刊》上。这项研究持续了32年，从1971年至2003年详细分析了一个大的社会关系网中的12067人。

调查人员了解被调查人的朋友以及夫妻、兄弟姐妹或者邻居，并且了解他们三十年来各个时期的体重。结果让他们知道了数年中当人们发胖时发生了什么。他们的朋友也发胖了吗?他们的家庭成员呢?邻居呢?

研究人员报告说，答案是当周围朋友发福时，人最容易发胖。这使得发胖的几率增加了57％。而邻居则不会对人产生影响，甚至家庭成员的影响也不如朋友大。

即使朋友远在千里之外，这种影响仍然存在。那些关系亲密的共同的朋友产生的影响最大。那就是，如果一人发胖，另一个会有171％的机会成为肥胖者。

调查人员说，朋友也会对体重减轻产生同样的效果。但是因为在过去32年间，大多数人的体重是增加而不是减少，其结果是，平均而言，人们的体重是在增加。

哈佛医学院医学社会学系的医生及教授尼古拉斯·克里斯塔基斯博士是一项新研究的首席调查员，他说，新研究的一个解释是朋友之间对于肥胖的感知是互相影响的，当一个亲密朋友变得肥胖时，肥胖看来可能不是那么坏。

克里斯塔基斯博士说：“当你看到一个亲密好友很胖，那么你对于什么是可接受的体型的态度也会发生改变。”

调查人员声称他们的发现可以帮助解释近年来美国人变得越来越胖的原因：每个发胖的人都可能带动朋友一起变胖。

克里斯塔基斯博士说他们的分析是独一无二的，因为它不是对一个人和他或她的社交关系的简单分析，而是一次对整个社会网络的研究，研究—个人朋友的朋友，或配偶兄弟姐妹的朋友们，如何影响这个人的体重。他说这种影响强调传播过程的重要性，一种通过人际关系网传播的社会病。当然调查人员说社会关系网并不是影响体重的唯一因素，还有基因成分在起作用。科学表明，个体基因决定了体重的范围，上下浮动大约30磅左右。但那就留出一个很

大的空间由环境决定是否人的体重是在上限还是在下限浮动。当人们变胖之后，似乎许多人的体重在朝着他们体重范围的上限发展。原因还不得而知。

如果新研究是正确的，它也许认为，某件事在环境里播种了所谓的流行性肥胖病，使得一些人的体重增加。然后社会关系网让肥胖迅速地传播。30维基百科对编辑文章实行新限制维基百科，著名的在线百科全书，正在进一步提高对文章编辑的限制条件。雏基的最新的修改是尽力平衡对可信度的要求和对开放性的需要。虽然任何人仍可以编辑条目，该网站正在测试的网页，将不能注册修改，直至他们由有经验的维基百科的编辑核准。如果网站的用户对试运行反应良好，新的限制在下几周内将适用于所有条目。这样做是为了阻止点击率高的那种网页破坏了其他网页。 在最近发生的一件尴尬事是，美国民主党参议员罗伯特伯德被无赖的编辑过早地宣布死亡。而且．如果限制改变或增加，成为一种负担，不能使文章变得更好或跟上事件，那么维基百科面临着令人沮丧的合法编辑的危险。这可能是真实的，尤其是较少的志愿者活动对更加隐蔽的网页编辑进行及时认可。认识到这种危险，维基百科为“资深编辑器”制定的标准相对较低。非盈利的维基基金会发言人，网站运行者杰伊沃尔什说，已经注册过一段时间的用户可以适应这种变化。为维基百科的逐渐的变化制定更加统一的制度代表了源于网络初始哲学的前进的一步，这个系统要求驾驭志愿编辑者的集体知识而不受任何重大限制但它已经不是第一次维基百科附加了一些限制。同样的标志性的改变，已经用于德语维基百科的所有条目超过一年了。在英文网站，点击率高的网页可能被注销，如关于迈克尔杰克逊的网页，已经严格限制。一些观察家认为，要想获得信誉维基百科的编辑必须继续紧缩政策。“我只是等待另一只鞋子掉下来，”哥的曼说，他是圣克拉拉大学法学院高科技法律研究所主任。哥的曼预计维基百科将来会由专门的相对较小编辑组策划。他说，只是根据目前的模式，没有足够的志愿者捕捉指出所有的错误。“我的希望是，维基仍然存在，并且仍然被认为是一个有用的网站”

哥的曼表示。“但是，这将是非常严格控制的网站。它不会有任何人都可以做出贡献的某一网站的饰面。他们没有关闭吊桥。人们仍然可以进去，但吊桥在持续上涨，并一直上升。”此外，奥米迪亚网络，由皮瑞奥米迪亚创始的一个慈善投资集团，周二表示，他两年多来对维基媒体基金会投入了200万美元。奥米迪亚网络的赠款将支持维基的目标，使世界各地人民获得免费教育内容，并帮助更多的人创造教育的内容。 31泳池监护如果救生员没有注意到游泳者遇到了麻烦，那么他们可能会在人多的游泳池里淹死。防止事故皇家协会说每年平均有15个人在英国的游泳池里被淹死。但是更多的人在遇到麻烦后受到了重伤。现在，一个法国公司开发了一种人工智能系统，叫做波塞冬，当它发现有人有被淹死的危险时就会发出警报。当一个游泳者要沉到池底时，新的系统就会给池边的监视站和救生员的呼机发出警告信号。这个系统的制造商，波塞冬科技的发言人AlistairMcQuade说，在Ancenis的一个游泳池对这个系统进行了试验，它在几个朋内就救了一条人命。波塞冬通过水下的网络和头上的摄像机进行监视。AI软件分析图像得出游泳者的轨迹。为了可靠地做到这些，它（人工智能软件）必须能区分一个游泳的人与投射到池底或池壁的某个人的影子。McQuade说：“水下的环境是动态的，晃动着许多投影和倒影。”这个软件做到这些是通过把它视野内的形状投射到游泳池远处的池壁的图像上。它对另一个从不同角度看到这个形状的摄像机上的图像做了同样的处理。如果这两个投影在同一位置，这个形状被认做是阴影而被忽略掉。但是如果他们是不同的，这个形状就是一个游泳者，这个系统就会跟踪它的轨迹。McQuade说，为了找到潜在的被淹的受害者，水中任何一个开始缓慢下沉的人都会进入软件的“预警”名单。那些在池底停止不动五秒钟以上的游泳者会被认为有被淹的危险。波塞冬通过从头上看它是否使游泳池地面的纹理变模糊，来双重确定图像是真正的游泳者，而不是阴影。假如是这样，它就会提醒救生员，在池边的屏幕上显示游泳者的位置。第一个完整的波塞冬系统在下个星期将在白金黄汗郡的HighWycombe的一个游泳池正式开放。对这个想法印象深刻的一个是TravorBaylis，时钟收音机的发明者。Baylis经营一家安装游泳池的公司——他曾经是马戏团一个水下表演脱身术的人。他说：“如果这个系统有效并且可以救人命，那我会给他们满分。”但是他又说，任何一个花3万多英镑买波塞冬系统的地方政府都应该花同样的钱教孩子们游泳。 32 柴罗基部落在白人到来之前的很长一段时间，美洲这片土地是属于美洲印第安部落的。柴罗基部落就生活在美国的东南部地区。白人倒来后，柴罗基人学习了他们的很多方法。一个叫赛史伊荷的柴罗基人看到了读书、写字对白人的重要性，决心创造一种方法来书写口头的柴罗基语言。他开始是制作单词图形，他谈每一个单词都画了图。但事实证明那是行不通的——单词太多了！接着他记下构成这门语言的85种声音。根据自己的想象和英语拼读书籍，为每一个声音创造了一个符号。他的字母表是极其容易学会的。不久柴罗基人知道了怎样用他们自己的语言去读、去写。到1928年的时候，他们已经在印刷场他们自己的报纸了。1830年，美国议会通过了一条法令，这允许政府把印第安人从他们现在的土地上迁走。但柴罗基人拒绝离开，他们已经在这里生活了几个世纪，这片土地是属于他们的，为什么他们要到一个远离密西西比河的陌生地方去？军队被派来驱赶柴罗基人了，士兵乌黑了他们的村庄，在枪口的威胁下、他们被押进了西部地区。病人、老人和孩子坐在运送物品的大车上，剩下的人则步行或骑马。当时正值11月份，可他们中的好多人还穿着夏天衣服。寒冷、饥饿，柴罗基人很快便被艰苦的行程折磨得精疲力竭，好多人倒地而死被掩埋在路旁。当1839年3月最后一批人被赶到他们的新家时，已经死了4000多人。这实在是一次死亡之旅。33乘坐缆车乘坐缆车是孩子们所拥有的，令他们感到兴奋最愉快的经历之一。在缆车的发源地瑞士，它被用于运载游客沿着山坡上山，到山顶的一个饭店，在那里视野辽阔，能看到周围乡村美丽的景象；或爬上滑雪坡的顶端，在冬天，滑雪运动员就沿着这个大雪覆盖的滑坡向下滑去。而在新加坡，缆车载着你从主岛上一座山的山顶一直滑到位于圣陶沙的山底——一个离南部海岸不远的旅游胜地。缆车实际上是一种用钢绳悬挂在空中的运输工具，与其他挂在滑轮上的缆车一起在马达的带动下沿着绳索滑动。缆车的车身被涂上引人注目的颜色，并且缆车之间相隔一定的距离。每辆缆车最多可容纳6人。当游客坐上缆车后，服务人员在外面锁上缆车。游客不能控制缆车在山上的滑行。不一会儿，游客通过下班窗看到现代城市喧闹的海港和一些沿海岛屿上的惊险的奇观。缆车被悬挂在如此高的空中以至于海上的轮船看上去像片片小舟，而小舟又看上去像玩具一般大小。在晴朗的天气里，头顶上的天空和脚下的大海看起来都如此碧蓝美丽。与陆地上局面速行驶的交通工具相比，空中缆车能从容不迫地行驶，并且使游客在去圣陶沙岛屿这一短暂的旅行中有足够的时间观看周围的景色。在圣陶沙停留几个小时以后，又该乘坐缆车回法伯山了。而返回时的旅程与来时的旅程同样令人兴奋。34穿军装的职业想成为下一个许三多吗?电视剧“士兵突击”可能造成数以百万计的年轻人梦想着穿上军装去体验新兵营的生活。事实上，可能有一大部分的毕业生会考虑那样做。上个月，解放军总部宣布，将有120，000个职位空缺对高校大三学生开放，因此，如果大家想去当地招生办试试的话，1／50的毕业生将会获得此机会。任何争取到的人将得到优惠的学费补偿和就业机会。这个决定是对有关令人失望的就业率这一不好的新闻和萎靡不振的经济形势的回应。相对于去年的39，000，今年的招聘名额大约是其三倍。解放军总参谋部的高级官员白子星介绍说：“止一些有朝气的，有才华的人进部队是很重要的，他们可以操作新仪器和高科技军事装备来加快国家国防事业的现代化建设。”大学生新兵的年龄限制已提高至24岁，还有一个更重要的政策改变：对于那些已经自愿签约的毕业生，在入伍的最后期限，也就是11月之前，如果他们找到了另外的工作，他们可以退出。这使毕业生们在开始职业生涯时有了一个额外的选择。以下是参军大学毕业生的优惠事项：一次性高达两万四千元补助费用，用于支付大学四年的学费和贷款(这必须返还如果该人在完成服役合同之前是被迫离开军队的)。在晋升和考取军校时有优先权。有本科或以上学历和良好的业绩纪录的人，如符合其他-一·些条件，可以直接晋升军官。一名普通士兵可能需要几年时间才可以达到这种地步。初级大学学历的人可以得到学士学位而不必参加入学考试。在他们的服役完成后，如果想参加研究生的入学考试，可以加10分。获得二等功的在他们完成义务服役后可以免试读研。服役期满后，并没有类似禁止出国这样的限制，除非在军队从事保密工作的。35宿舍烹饪之风流行一度在美国的大学宿舍里，吃饭意味着罐里熬汤或是现送披萨。大学里的餐厅最有趣的莫过于沙拉酒吧了。过去的这些情形已不复存在了。如今的美国大学生有着精致的品味和对于准备自己食物的不断加强的兴趣。宿舍里的迷你电冰箱和微波炉如同便携式电脑一样是必需品。

“大学生的烹饪兴趣正在不断提升”，现任Sodexo大学校园餐厅主管及最大食物供应商的汤姆·珀斯特说道：“如今的学生是伴着看电视上的有名大厨，吃着有机食品和营养丰富的食物长大的。”与此同时，自助餐厅的菜单也有了相应变化。Sodexo为2009年准备的最新校园菜谱包括了越南面汤，暖羊奶芝士沙和墨西哥烤鸡。并且大学还为学生们准备了丰富的食物以供选择。一家名为Chartwells的公司为俄亥俄州的俄亥俄卫斯里昂大学餐厅供货，提供包括便携式微波饭在内的食物。同时还有学生可以个人备餐的计划。甚至可以自己亲自做饭。这个秋季，纽约的莎拉劳伦斯学院将在自助食堂为学生们提供食品以供他们亲自烹饪。“学生们偏爱容易做，不花费太久时间但仍然很好吃的食物。”麻萨诸塞州州立大学阿然斯特分校的学生蕾切尔·赫克博说道，他刚改进了“健康大学食谱”杂志。马萨诸塞州伍斯特县的圣十字学院大厨安哥拉·波提，在宿舍厨房里教授烹饪。他声称自己远非仅仅教授食谱。他在鼓励学生将烹饪作为社交的一种手段和表达自己想法的途径。“这顿饭犹如你的油画”。他说道，“你想画什么就画什么，随心所欲。”这便是弗吉尼亚州威廉及玛丽学院学生建立烹饪电视秀“天天美食专家”的原因。一个小片段就是“24小时营业：三道菜仅售20磅，”以填满山羊乳干酪和罗勒的烧鸡为特色。 36 一个关于苏格兰乡村生活的故事

刘易斯·格拉斯克·基邦的《日落歌》(1932年)在2005年被苏格兰读书界投票选为“所

有时代中的最佳小说”。这部作品曾因其对苏格兰乡村贫民生活的全面、坦率的描写而一度

震惊读者；但近几十年来，它却被改编为舞台剧，电影，电视剧和广播剧。

小说中的故事发生在第一次世界大战前后，地点位于苏格兰西北农业区里一个名为“金

莱迪”的虚拟庄园。小说的主线是克里斯，一个既属于当地社区而又不太合群的人。

书中，格拉斯克·基邦详细地介绍了主人公的生活。作为读者，我们看着她成长：她

度过了在严酷而又辛勤工作的父亲统治下的童年，经历了人生的悲剧(母亲自杀；

自己的一对双胞胎孩子又被人谋杀)，最终我们了解到了她成长为一个妇人时的内心感受。我们读到她结婚、失去丈夫，而后再婚。对于一些女性读者来说，克里斯是一个那么真实的女人以至于让人很难相信她出自于一个男性作家的手笔。

然而，如果说这本小说讲的仅仅是克里斯的故事，却将会对读者造成误导。事实上，这是一部描写整个地区及其居民的作品。故事开篇就讲述了“金莱迪”庄园的悠久历史，所用语言也在模仿该地区口语及书面语的变化模式。

这个故事本身所涉及的人物和事件，数量令人吃惊。一方面，作者以克里斯的角度来讲述这个故事；另一方面，整个社区——一个充满闲言碎语，个人不存在任何秘密，任何事都不会被遗忘的地方，也充当了故事的讲述者。

《日落歌》也有一个社会化的主题。格拉斯克·基邦把现代化进程以及随后的一战都看作是一股摧毁苏格兰传统乡村生活的力量。基邦竭力展现了小说中的一些人物是如何抵制战争的；除此之外，这场战争直接导致了一些年轻男性的死亡。例如，克里斯的丈夫，伊万·塔繁戴乐就是在战争中丧生的。然而伊万的死却不像人们告诉克里斯的那样。他不是被德国人杀死的，而是因为在一次战役中逃跑而被自己人射杀的。如果说，这部小说是关于一种生活方式的终结，那么它同时也在朝前看。它既是一首“日落歌”，也是一首关于“新金莱迪”，乃至整个“新欧洲”的歌。继它之后，格拉斯克·墓邦还出版了两部小说，仍以这一地区为主题，延续了《日落歌》的故事。37谁想永生?

如果你的医生能给你一种药，这个药能让你健康的活两倍长的时间，你会服用吗?

好消息是我们离这一天越来越近了。科学家已经在实验中延长了苍蝇、蠕虫和老鼠的

寿命。许多人认为，采用基因疗法，我们很快就能将人类的寿命延长到至少140年。

这看似一个好主意。想想我们将会延长多少时间来追逐我们的梦想、与爱人厮守、看

看我们的孩子成长并组成他们自己的家庭。

加州大学公共健康学院的格里戈里嘶托克博士认为：“长寿能使我们有机会改正错误，亦能促使人从长计划。同时，长寿还延长了人的工作时间，从而使生产力得到提高。”

长寿不仅会影响到寿命延长的这个人的生活，还会影响到整个社会。“战争、贫困，所

有这类问题都确实存在着，而我认为延长人的寿命并不能缓解这些问题，”美国的生命伦理

学家丹尼尔·卡拉汉如是说，“我们应该考虑的是‘长寿将给我们的社会带来什么?’我想那将不是一个更好的社会。”

当然，那将是一个非常不同的社会。如今的人们已经觉得保持一段婚姻比以往更加困难。离婚率在不断上升。如果一个社会里的人都能活到140岁，那时候的婚姻将是什么样的呢?如果一个家庭里同时生活着九或十代人，那样的家庭生活又将是怎样的一种情景呢?

对老龄化的研究有可能延长女性的育龄。那样的话，就可能出现百岁的父母，或者年龄相差50岁的兄弟姐妹。其实我们是希望哥哥或姐姐能够给与我们帮助、建议和保护，但是如果他们属于另一个完全不同的年代，就很难做到这些。

长寿也将影响到人的职业生涯，尤其是退休年龄被推后了。更多的人将工作更长的时间。这能带给我们年龄上的优势：熟练的技术、智慧以及准确的判断。而另一方面，更多的人工作更长的时间将使求职的竞争更加激烈。年轻人更难找到工作。永远是少数的那几个人占据着高端职位，这使职业发展更加困难。想象—下：一个25岁的员工在与125岁的老板沟通时将遇到怎样的困难?

在一个人的寿命长达140年的社会，年轻人将是一个很小的人群。因此，这样的社会很可能不会太看重对年轻人的教育和引导，反而会更重视改善老年人的生活质量。

如果一个社会的绝大多数是老年人，它将给人带来很不同的感受。它更有智慧，却缺乏活力。年轻人喜动，老年人喜静；年轻人做事缺乏思考，老年人爱思考却缺乏行动：年轻人好奇心强并可望有不同的体验，老年人对变化缺乏热情，事实上，他们是对所有的事都缺乏热情。

“逆老龄化”技术所产生的影响比我们想象的要深远。而随着科技的进步，我们现在就需要去考虑这些改变。

“如果这个技术有一天能实现，我们最好问问自己想得到一个怎样的社会，”丹尼尔咔拉汉说，“在想清楚这些问题之前，我们最好不要开始着手做这件事。” 38对年轻人的过高期望许多人对能同时兼顾几样工作的本领赞誉有加。然而最近研究却发现，八岁到十八岁，被称为“多媒体时代”的年轻人在同时进行多种任务的过程中常常事倍功半、了无成果。研究认为，正像依次完成各个任务一样，这些年轻人仍旧浪费了一半时间。有些年轻人在学习时还同时使用着很多电子产品。在学习的同时，他们还在上网、给朋友发邮件、打电话、听MP3或者另一台电脑上的歌。随着新产品的出现，他们的电子设备的数量还会不断增加。另一项调查还显示：封闭的自身孤立世界里的年轻人，他们与周围人越发疏于交流。这种“兼顾”甚至影响了正常的家庭生活——年轻人到家后不再向家人问号，吃饭时也不同家人坐在一起。人们认为在电子产品中的如鱼得水还严重影响了年轻人的在学业和工作上的表现。但当被问及现代科技产品对于他们工作表现的影响，绝大多数都认为是都是正面的。然而不论学校公司都对此去没有好感。前者认为同时使用多种电子设备会影响儿童日后学习能力的发展，比如由缺乏完成任务的集中力而导致的写作水平下降。他们认为许多本科生都需要恶补学习技能这一课。与此相似，雇主也认为作为职场新人的年轻一代因为能力欠缺需要重新培训。即使以上都是现实情况，也必须承认今天的年轻人被寄予越来越高的期望，实际上是太高了。他们能够应对老一辈对他们的任何要求，对此我们更应该赞许而非批评。

39为了活着吃饭节食可能使你健康长寿，但并不好玩——节食可能不是非做不可的事。即使上了年纪再节食，我们仍然有可能在很大程度上保持青春活力。StephenSpindler和他在Riverside的加利福尼亚大学的同事们已经发现，一只高龄老鼠只要连续四周限制它进食，它的某些肝脏基因就会变得和衰老前一样充满活力，老鼠的肝基因恢复活力不会逆转老鼠在其他方面的老化，但却有助于肝脏代谢药物或除去毒素。Spindler的团队正常饲养三只老鼠直到它们死，而另外三只老鼠只喂正常饲料定量的一半。另外三只老鼠在34个月大的时候——相当于人的70岁，从正常饲养转到半量饲养一个月。研究者检查了这些老鼠肝脏的11000个基因的活动，发现正常饲养的老鼠随着年龄的增长有46条肝脏基因发生变化。这种变化与炎症和身体组织无限激增相关——这大概对老鼠的健康来说是个坏消息。在那些终生节食的老鼠中，这46条肝脏基因中的27条继续像年轻的基因一样活动，但最惊人的发现是那些上了年纪才开始节食的老鼠也能从70%的基因变化中受益。华盛顿附近的国家老年协会的HuberWarner说：“这是这些影响迅速起作用的第一个迹象。”还没有知道热量限制是否在人身上和在老鼠身上一样起作用，但是Spindler怀有希望。他说：“有吸引人的证据表明它能起作用。”如果它确实能在人身上起作用，那就有足够的理由使肝脏焕发青春秋战国。当我们变老时，我们的身体对药物的新陈代谢就不那么高效。Spindler说短期的节食足以使药物充分发挥药效。但是Spindler不能肯定节食是否值得。他说：“老鼠们病少了，活的更长，但是它们感到饥饿。即便明白节食的作用，仍旧很难在饭馆里说我只吃一半。”Spindler希望在不久的将来，我们不必节食，他的公司，加利福尼亚寿命遗传学，正在寻找有热量控制作用的药物。40美国疾病预防新政策周二，健康及人道服务部秘书托米汤姆森发起了一项耗资1,500万美元的计划，大力推进社区在预防诸如心脏病、癌症及糖尿病上发挥更大能量，以鼓励美国人承担起确保自己健康的责任。这一行动强调了慢性病（造成美国国人死亡的主要原因）所引起的损失，概括了国人预防疾病的途径，包括改善饮食和增加锻炼。健康及人道服务部在报告中指出，“今天，在美国70%的死亡是由慢性病造成的，绝大多数医疗费用也花在慢性病的治疗上。”原因往往是行为上的——吸烟、不良的饮食习惯以及缺乏锻炼。“我确信通过增进健康来预防疾病是一项利在将来的精明之举，”汤姆森在该发起行动的会议上说。“治疗那些基本上可以通过改变生活方式来预防的疾病的费用不断上涨，我们当前的健康医疗体系在组织上已经难以应付。”汤姆森说道，全国心脏病和中风在2003年将要耗资3,510亿美元。“男性和女性死亡的主要病因都基本上可以预防，但是作为一个国家，我们却尚未采取必要措施使人们生活的更为健康长寿，”他说道。调拨1,500万美元给社区来推动预防工作，促使变化，细微到修建人行道，鼓励人们多多步行。每天锻炼，比如走步，能够预防以及治疗心脏病和糖尿病，且能预防癌症和中风。这批款项也将拨给社区组织，诊所及营养师，鼓励他们合作，教育有患糖尿病风险的人们如何进行预防，鼓励人们多做早期癌症检查。美国癌症学会估计，所有类型癌症的一半可用早期癌症检查测出，包括针对宫颈癌的巴氏试验、针对乳腺癌的乳房X线照片、结肠镜检查以及前列腺检查。如果所有这些癌症都能够由早期检查测出，该组织估计癌症存活率将上升到95%。

第四十一篇 国际航空公司的经营国际航空公司重新发现，商业游客经常定期乘坐国际航班，这甚至成为他们工作的一部分。这并不一定意味着国际航空曾经忽视了商业乘客。相反，汉莎航空公司和瑞士航空公司声称他们总是尽量满足商业人士阶层的乘客。但是许多航空公司被指责说过去太注重由运载量吸引乘客，造成老顾客的流失。公司经常为了数量而非质量进行调整。主要航线的经营本质上是要为乘客找到合适的安排。航空公司可以让低价位机票乘客乘坐宽机身飞机的尾部，不能忘记前端需要让机票价位较髙者乘坐。两家主要的廉价航空公司的倒闭并不是巧合。但是低票价需要总是满机以使班机在经济方面可以生存，在最近的萧条期运载量并没有增长。容量过剩和残酷的竞争引起票价下降，迫使一些航空公司倒闭，把许多别的公司推到倒闭的边缘。在这种严峻的背景下，航空公司不断转向商业游客以提高利润率就不足为奇了。他们付出了大量的时间和精力去满足他们对座位的要求，并将他们与普通游客相区分。在tt;先取舍的列表上还有准时性，经理们的时间是宝贵的。客机服务是航班为了争取商业人士注意力的又一个领域。免费的饮品，耳机和可口的食物都是很有诱惑力的因素。另外一个发展是强调座位的安排。老乘客对座位的倾斜度很精通——因为这会影响前后座之间的间隙。一等舱提供倾斜式，这样在长时间的旅程中，乘客能得到一个良好睡眠。实践证明，卧椅很受乘客们的喜爱，它将会在所有飞机的前端被普遍应用。 ?航空公司还试图改善地面服务。商务人员休息室变得很寻常了，这样乘客们等待航班的时间可以变得更好过一些。行李处理服务业改善了。不过遗憾的是，在加快繁琐的入境通关手续方面，航空公司能做的很有限。各大州各阶层的乘客们只能继续厌烦沮丧了。尽管航空公司的目的是从它们的竞争对手中吸引商业乘客，航空公司将尽力改变这类乘客的坏习惯——预定昂贵的机票却没有乘坐。这种现象在欧洲尤为广泛，商业人士经常在不同的航班预定返程机票。第四十二篇 桑拿浴仪式性的沐浴已经有几千年的历史，并且有多种形式，其中的一种就是桑拿浴。芬兰人完善了蒸汽浴，也就是桑拿浴。它可以在一个封闭的房间里将水浇在滚烫的石头上，或是一种干热浴。日本人、希腊人、土耳其人、俄国人以及美洲土著人在他们的沐浴传统中都有发浴这一形式。用干热浴发汗的方式在古罗马很受欢迎，，而哥伦布发现美洲大陆前的美洲人则使用发汗小屋。最早的桑拿浴很有可能是在地下山洞里。由于当时还没有掌握烟囱技术，山洞里总是充满着火焰引起的浓烟。人们在火槽里生火，加热山洞的四壁。当墙壁达到一定的温度时，将浓烟排出洞外，这使得墙壁还能保持几个小时的高温。今天，有一些人认为有烟的桑拿浴，“烟熏桑拿”，才是真正的桑拿体验，而所有的桑拿浴都应该至少有烟熏或烟味儿的背景。现在，尽管煤油炉和烧木头的火炉仍然可以使用，大多数的桑拿浴都是用电炉。桑拿浴能使人放松并消除压力。肌肉疼痛或关节炎都可以利用桑拿浴的热气减轻疼痛和炎症。?热气还可以拓展哮喘患者的肺部通道，使呼吸更加顺畅。桑拿浴并不能治愈普通的感冒，但它可以减轻患者的胸闷感，加快康复的速度。在蒸桑拿时，人体温度通常会上升1~2度，就像发低烧一样的感觉。因此，蒸桑拿可以说是印证了一句老话：“伤风时宜吃，发热时宜饿。”定期蒸桑拿可以预防感冒的发生。蒸桑拿对皮肤也有好处。它可以促进皮肤的血液循环和出汗。在这个过程中，成年人一般每小时要蒸发2磅的水。出汗可以清除毛孔中的污垢，使皮肤变得光洁。失水只是暂时性的，人体机能能够很快补充合适的水量。在热气交换的过程中，心脏跳动得更快，这就使心血管系统也得到了锻炼。蒸桑拿浴时的心率能从原来的平均每分钟72下增加到100?150下。健康的心脏可以承受这种变化，而那些心脏病患者在蒸桑拿浴之前应该先征求医生的建议。同样的，老年人和糖尿病患者也应如此。孕妇则不能蒸桑拿浴，尤其是在怀孕的头三个月。其实，每个人在刚幵始尝试桑拿浴时都应该先是短时间的，直到适应了这种沐浴方式。第四十三篇 建筑设能使建筑抵御恐怖袭击吗？在世贸中心遭受恐怖袭击后一段时间内，建筑工程师们试图解决一个在一个月前人们从未想过的问题：建筑设计能使建筑具有抵御恐怖袭击的性能吗？恐怖分子袭击世贸中心10天后，布法罗大学的建筑工程师和总部设在UB多学科中心的地震工程研究所作为国家科学基金出资的一个项目的一部分来到了世贸中心被毁现场。参观了地震研究所部分人员考察的地点，他们用了2天时间幵始将如何设计抵抗袭击的建筑的想法系统化并且在那些已损坏但未倒塌的建筑中寻找如何设计的线索。“我们考察被毁现场的目的是去看看世贸中心周围的建筑，那些被损坏但没倒塌的建筑。”M.Brunean博士说。“我们当前的愿望是能对那些建筑没倒塌的原因有更好的认识，而我们的长远目标是看能否将抗震技术与现有建筑技术结合以提高在恐怖袭击事件中建筑的性能。”他补充说。研究者拍摄的照片以惊人的细节展示了恐怖袭击使世贸中心及其附近建筑造成的严重损坏。一幢离世贸中心一街区远的建筑虽被严重损坏但未倒塌。“这幢建筑离世贸中心数英米远，然而我们在被毁现场还看到过去曾是其一部分的一个圆柱，”A.Whittaker博士说,“这个圆柱充当了一枚发射物，跨过了道路，穿过了窗户和楼层。”据工程师们说，在被毁现场的考察也发现了一些令人惊奇的事。例如，附近一幢建筑的楼板骨架系统非常坚固，这使那些被成啤的残片击穿的楼板得以完整无缺。“高度充分的伸展的骨架系统可以为具有抗爆炸性能提供简单而有效的方法”他补充说。其他方法可以包括在承重部分失去作用时为重力的下落提供多种途径。“我们也需要更好地认识倒塌的过程，”A.Whittaker说，“我们需要找到是什么引起建筑倒塌和如何对其进行预测。”A.Reinhorn博士特别提到“在过去，地震造成的震动使许多建筑物倒塌。它引起动力的反应、极强的压力和建筑结构部分的变形。抗震性能设计的发展也许可直接适用于爆炸工程和抗袭击性能的设计，我们在UB任务的一部分是吸收这些解决方法并找到未知的新方法。”第四十四篇 越来越爱肢体接触的美国人《纽约时报》最近报道，美国的青少年现在几乎见到每一个人都会拥抱。与过去见面时的握手问候到分别时的击掌再见不同的是，如今的青少年选择拥抱为他们最新的问候方式。女孩子和男孩子之间都互相拥抱。并且，最新的潮流是，拥抱的形式有了多种多样的变化。有古典式的、全身的、手臂的拥抱或是随意的搭肩，群体拥抱和后身拥抱。握手逐渐转变成拥抱，而拥抱又将简化为背后的轻轻一拍。表面看起来这股流行思潮很简单。然而，一些父母，老师和学校管理人员对青少年越来越多地以拥抱的方式打招呼这一趋势表示关切。包括担心有一些人纯粹因为来自同伴的压力而不得不接受这样一种方式，担心那些不接受拥抱这种打招呼方式的人有被边缘化的感觉，甚至担心见面拥抱会成为性騷扰的保护外衣。为了回应社会的这些质疑，一些学校已经建立了一些新的规章来限制和减少拥抱。一位学校的领导提出了将拥抱限制在三秒钟之内的倡议。一些学校甚至在此方面实施了更为严格的规定，甚至严禁任何形式的学生之间的拥抱。这场社会大讨论忽视掉了一些重要的方面。比如，美国从传统来讲在拥抱和亲戚间、恋人间、朋友间、互相拥吻方面就很保守，然而，在世界的一些其他国家，人们世世代代都这样互相问候。在拉丁美洲或西欧，如西班牙、法国、意大利，男女之间甚至不很熟悉的人们互相亲吻面颊都是很常见的。面颊亲吻有着地域的不同。有时仅仅是檫过脸颊的一吻。在其他地方，最正确的问候是在脸颊两侧各吻一下，甚至有时会再重复亲吻第一次吻过的面颊。\拉丁美洲的人们更倾向于问候时候互相握手。但是在一些其他国家，如i耳其，熟人之间互相亲吻面颊是非常正常的。而新西兰的毛利人一种名为“洪基”的问候方式是互相麟触鼻子。‘所以，从全球角度来讲，美国青少年的互相拥抱毕竟不算是什么新鲜事。全世界的人M门都拉近了问候的距离，美国人仅仅是才加入而已。女性在迷你裙上逗留的时间更长根据Debenhams公司的调查，英国女性在40岁之前钟情于穿超短裙。可就在20年前，只有很少数的女性在33岁以后