中国酒文化之把酒论诗教学课件

把酒论诗

酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，芳香独特，“葡萄美酒夜光杯”的景色，“斗酒诗百篇”的激情，“借酒消愁愁更愁”的比喻，“对酒当歌，人生几何？”的洒脱，“莫使金樽空对月”的气概，“酒逢知己千杯少”的喜悦，“绿酒一杯歌一遍”的心情，“酒不醉人人自醉”的意境，“醉翁之意不在酒”的妙喻，“今朝有酒今朝醉”的无奈，“牧童遥指杏花村”的悲伤，“红酥手，黄縢酒”的苦痛，“一醉方休”的痛快，《祝酒歌》的豪放，《酒神曲》的粗犷，------千百年来多少文人墨客饮酒吟诵，借酒明志，留下佳作无数；酒也给了多少英雄豪杰不凡的壮举，赐予文化浓厚的生活气息，曹操煮酒论英雄，李白举杯邀明月，辛弃疾醉里挑灯看剑，苏东坡把酒问青天，李清照浓睡不消残酒------历史与文化给了酒全新的诠释，酒文化源源流长，根深叶茂。中国的酒有着数千年的历史，深入千家万户，上至达官贵人，下至黎民百姓，雅俗共赏。千百年来，文人墨客从酒中受惠甚多，可以说在琴棋书画、戏剧歌舞、诗词文学中无不飘逸着酒香。例如，“李白斗酒诗百篇”（杜甫），“何时一樽酒，重与细论文”（杜甫），“诗情吟未足，酒与断还续”（黄机），等等，皆可衬托出酒助诗句，诗增酒趣的艺术。所以，酒又有“钓诗钩”的别称。

饮酒赋诗，自古是文人的一大乐事。酒是水质的诗，诗是心酿的酒。酒与文学1、酒与诗歌悲——陆机置酒高堂，悲歌临觞。人寿几何，逝出朝霜。欢——李白人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。离——王维劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。合——欧阳修十载相逢酒一卮，故人才见便开颜。喜——杜甫白日放歌需纵酒，青春作伴好还乡。愁——李白抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。哀——阮籍临觞多哀楚，思我故时人。对酒不能言，凄怆怀酸辛。诗——杜甫李白斗酒三百篇，长安市上酒家眠。书——杜甫张旭三杯草圣传，挥毫落纸如云烟。文——苏轼文章本天成，饮酒自得文。风——李清照三杯两盏淡酒，怎敌它晚来风急。花——李白看花饮美酒，听鸟鸣晴川。雪——白居易晚来天欲雪，能饮一杯无。月——苏轼明月几时有，把酒问青天。酒与诗词酒与诗词的不解之缘，可以说，没有酒便没有诗，也没有词。酒激发了诗人蕴藏在心中的丰富情感，是诗人灵感的种子。明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年。

劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。唐代王维《送元二史安西》，千言万语，依依惜别之情。宋代苏东坡《水调歌头》，中秋寄怀，浪漫主义宇宙观。宽心应是酒，遣兴莫过诗。

杜甫的《可惜》，酒与诗的关系。醒世诗酒悲来乎，悲来乎，主人有酒且莫斟，听我一曲悲来吟。悲来不吟还不笑，天下无人知我心。君有数斗酒，我有三尺琴。琴鸣酒乐两相得，一杯不啻千钧金。悲来乎，悲来乎！天虽长，地虽久，金玉满堂应不守。富贵百年能几何，死生一度人皆有。孤猿坐啼蚊上月，且须一饮杯中酒。君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散去还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。李白《悲歌行

》

李白《将进酒》

借酒抒情，流露出无可奈何的悲观情绪和及时行乐的人生态度。

既有诗人的感伤，却又悲中见壮，哀里见豪，借酒抒发出对人生、自我的热爱和肯定。爱情诗酒薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽。佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。李清照《醉花阴》

借黄昏时东篱把酒、赏菊吟诗的生活片断，生动地塑造了不堪忍受离别之苦的少妇形象。忧患诗酒风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。请君试问东流水，别意与之谁短长?

李白《金陵酒肆离别

》

写出了离别者自身的愁苦感觉，借酒冲淡浓郁的离情别绪，借酒表达对友人真情厚意的感激。浪漫诗酒

青天有月来几时？我今停杯一问之。人攀明月不可得，月行却与人相随。皎如飞镜临丹阙，绿烟螟尽清辉发。但见宵从海上来，宇知晓向云间没。白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻?令人不见古时月，今月曾经照古人。古人今人若流水，共看明月皆如此。唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年?我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒。起舞弄清影，何似在人间！转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。

李白《把酒问月》

苏轼《水调歌头》

借月发端，表现出一般人很难具有的宇宙意识

酒联酒味冲天，飞鸟闻香化凤，糟粕落地，游鱼得味成龙。

醉里乾坤大；壶中日月长。

槽滴珍珠漏泄乾坤一团和气；杯浮琥珀陶溶肺腑万种风情。千年风流曲水间，万古流觞非等闲。高山流水诗千首，明月清风酒一船。——曹雪芹题砚联吉林北山玉皇阁酒联：五载我重游，桑海高呤诗世界；一层谁更上，乾坤沈醉酒春秋。贾岛醉来非假倒，刘伶饮酒不留零。刘伶问道谁家好，李白回言此处高。沽酒客来凤亦醉，买花人去路还香。饮酒能壮英雄气，读书专消俗士心。赞美酒的美味与情趣的

传说杜康曾写酒联：“猛虎一杯山中醉，蛟龙三盏海底眠。”镇江以前的杏花春酒店。“风来隔壁千家醉，雨后开瓶十里香。”杭州“仙乐处”酒楼：“翘首仰仙踪，白也仙，林也仙，苏也仙，我今买醉湖山里，非仙也仙；及时行乐地，春也乐，夏也乐，秋也乐，冬来寻诗风雪中，不乐亦乐”。此联趣随境迁，风趣自然，浑然天成。酒楼中赞美酒菜、吸引顾客的菜蔬本无奇，厨师巧制十样锦；酒肉真有味，顾客能闻五里香。登门亲尝饭菜美；过街留步闻酒香。劝客饮酒、助兴佐餐的经济小吃饱暖快；酒肴大宴余味长。杯中酒不满实难过瘾，店里客怎依定要一醉。描写环境，突出外景的短墙披藤隔闹市，小桥流水连酒家。筵前青幛迎人，当画里寻诗，添我得贤小坐处；槛外杨柳如许，恐客中买醉，惹他兴起故乡情。表达热情，诚恳待客的山好好，水好好，开门一笑无烦恼；来匆匆，去匆匆，饮酒几杯各西东。美食烹美肴美味可口，热情温热酒热气暖心。节俗酒联迎春酒联绿酒红梅迎旭日；黄莺紫燕舞春风。春歌春酒春花烂漫；新人新事蔚然成风。元宵酒联雪月杨柳开春景；灯鼓酒花闹元宵。值此良辰，任玉漏催更，还须彻夜；躬逢美酒，不金龟换盏，尚待何时。端午酒联美味雄黄，正气独能消五毒；锦标夺紫，遗风犹自说三闾。艾酒溢幽芳香传四海；龙舟掀巨浪气吞八荒。中秋酒联几处笙歌留朗月；万家酒果乐中秋。东山月，西厢下，月下花前，曲曲笙歌情切切；南岭天，北港天，天涯海角，樽樽桂酒意绵绵。重阳节酒联菊花辟恶酒；汤饼茱萸香。身健在，且加餐，把酒再三嘱；人已老，欢犹昨，为寿百千春。祝贺结婚、寿诞的酒联喜酒喜糖办喜事盈门喜；新郎新娘树新风满屋新。花好月圆，岭上梅花双喜字；情深爱永，筵前酒醉合欢杯。述先辈之立意，整百家之不齐，入此岁来年七十矣；奉觞豆于国叟，致欢欣于春酒，亲授业者盖三千焉。劝戒酒的酒联断送一生唯有酒，寻思百计不如闲。酒肉朋友不宜结交，事业同专常须过从。借酒浇愁愁难解，以酒助兴兴更浓。酒诗

中国酒文化的特色之一是诗与酒的不解之缘，诗增酒趣、酒扬诗魂；有酒必有诗，无酒不成诗；酒激发诗的灵感，诗增添酒的神韵。

呦呦鹿鸣，食野之苹。

我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。

鼓瑟鼓琴，和乐且湛。

我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。

——鹿鸣蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆

。

——《九歌.东皇太一》

对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康。

——曹操陶渊明《饮酒二十首》之七秋菊有佳色，裛露掇其英。

汎fàn此忘忧物，远我遗世情。

一觞虽独进，杯尽壶自倾。

日入群动息，归鸟趋林鸣。

啸傲东轩下，聊复得此生。东晋的陶渊明，他的诗中有酒，他的酒中有诗。他的诗篇，与分的饮酒生活，同样有名气，为后世歌之颂之。“竹林七贤”指的是晋代七位名士:阮籍、嵇康、山涛、刘伶、阮咸、向秀和王戎。他们放旷不羁，常于竹林下，酣歌纵酒。魏末晋初“竹林七贤”全是一群饮君子，阮籍以酒避祸，稽康借酒佯狂，刘伶作酒德颂以讽刺世事。南北朝时的鲍照爱酒惜酒，狂歌“但愿樽中酒酝满，莫惜床头百个钱”；生平萧索的庚信，有“开君一壶酒，细酌对春风”等14首饮酒诗。《酒德颂》（刘伶）有大人先生者,以天地为一朝,万朝为须臾,日月为扃（jiōng）牖,八荒为庭衢。行无辙迹,居无室庐,暮天席地,纵意所如.止则操卮执觚,动则挈榼(kē)提壶,唯酒是务,焉知其余?有贵介公子,缙绅处士,闻吾风声,议其所以.乃奋袂攮（nǎng）襟,怒目切齿,陈说礼法,是非锋起.先生于是方捧罂承槽,衔杯漱醪（láo）。奋髯箕踞“注”,枕麴（qū）藉糟,无思无虑,其乐陶陶.兀然而醉,豁尔而醒.静听不闻雷霆之声,熟视不睹泰山之形,不觉寒暑之切肌,利欲之感情.俯观万物,扰扰焉如江汉三载浮萍;二豪侍侧焉,如蜾（guǒ）蠃（luǒ）之与螟蛉。过故人庄孟浩然

故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。王维新丰清酒斗十千,咸阳游侠多少年。相逢义气为君饮,系马高楼垂杨边。——《少年行》

渭城朝雨浥轻尘,客舍青青柳色新。劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。——《送元二使安西》客中行李白

兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。金陵酒肆留别李白

风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝。

金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。

请君试问东流水，别意与之谁短长。月下独酌（李白）天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。已闻清比圣，复道浊如贤。贤圣既已饮，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿为醒者传。

将进酒

唐·李白君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。与君歌一曲，请君为我侧耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁。

杜甫《春日忆李白》白也诗无敌，飘然思不群。清新庾开府，俊逸鲍参军。渭北春天树，江东日暮云。何时一樽酒，重与细论文。杜甫朝回日日典春衣，每日江头尽醉归。酒债寻常行处有，人生七十古来稀。穿花蛱蝶深深见，点水蜻蜓款款飞。传语风光共流转，暂时相赏莫相违。

——《曲江二首》舍南舍北皆春水，但见群鸥日日来。花径不曾缘客扫，篷门今始为君开。盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯。

——《客至》剑外忽传收蓟北，初闻涕泪满衣裳。却看妻子愁何在，漫卷诗书喜欲狂。白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。即从巴峡穿巫峡，便下襄阳向洛阳。

——《闻官军收河南河北》风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。万里悲秋常作客，百年多病独登台。艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。

——《登高》饮中八仙歌杜甫

知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。

汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，

恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，

饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。

宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，

皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前，

醉中往往爱逃禅。李白一斗诗百篇，

长安市上酒家眠，天子呼来不上船，

自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，

脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。

焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。八位仙人：

贺知章、汝阳王李琎、左丞相李适之、吏部尚书之子名士崔宗之、两部侍郎苏晋、李白、草圣张旭、布衣焦遂。知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。注释：知章：即贺知章，越州永兴（今浙江萧山）人，官至秘书监。性旷放纵诞，自号“四明狂客”，又称“秘书外监”。他在长安一见李白，便称他为“谪仙人”，解所佩金龟换酒痛饮。译文：贺知章醉后骑马，摇摇晃晃，像乘船一样。醉眼昏花，跌落井中犹不自知，索性醉眠井底。这是夸张地形容其醉态。汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，恨不移封向酒泉。注释：汝阳：汝阳王李琎，唐玄宗的侄子。朝天：朝见天子。此谓李痛饮后才入朝。麴车．酒车。移封：改换封地。酒泉：郡名，在今甘肃酒泉县。传说郡城下有泉，味如酒。故名酒泉。译文：汝阳王李琎饮酒三斗以后才去觐见天子。路上碰到装载酒曲的车，酒味引得口水直流，为自己没能封在水味如酒的酒泉郡而遗憾。左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。注释：左相：指左丞相李适之，742年为左丞相，746年四月，为李林甫排挤罢相。长鲸：鲸鱼。古人以为鲸鱼能吸百川之水，故用来形容李适之的酒量之大。衔杯：贪酒。圣：酒的代称。《三国志·魏志·徐邈传》；李适之罢相后，尝作诗云：“避贤初罢相，乐圣且衔杯。为问门前客，今朝几个来？”此化用李之诗句，说他虽罢相，仍豪饮如常。译文：左相李适之为每日之兴起不惜花费万钱，饮酒如长鲸吞吸百川之水。自称举杯豪饮是为了脱略政事，以便让贤。宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。注释：宗之：崔宗之，吏部尚书崔日用之子，袭父封为齐国公，官至侍御史，也是李白的朋友。觞：大酒杯。白眼：晋阮籍能作青白眼，青眼看朋友，白眼视俗人。玉树临风：崔宗之风姿秀美，故以玉树为喻。译文：崔宗之是一个潇洒的美少年，举杯饮酒时，常常傲视青天，俊美之姿有如玉树临风。神龙天宝左相为，

干练奇傀不误杯；

遭妒秉直尤放饮，

海当池酒捧金罍（léi）。李适之崔宗之袭封吏部去金陵，

傲岸异能才气清；

宦场谪出潇洒走，

英风不减对天擎。苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。注释：苏晋：开元间进士，曾为户部和吏部侍郎，长斋：长期斋戒。绣佛：画的佛像。逃禅：这里指不守佛门戒律。佛教戒饮酒。苏晋长斋信佛，却嗜酒，故曰“逃禅”。译文：苏晋虽在佛前斋戒吃素，饮起酒来常把佛门戒律忘得干干净净。苏晋御文假手誉声高，

稽考人才按律挑；

触忤权臣拂袖去，

斋前不忘享醇醪。李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。译文：李白饮酒一斗，立可赋诗百篇。他去长安街酒肆饮酒，常常醉眠于酒家。天子在湖池游宴，召他为诗作序，他因酒醉不肯上船，自称是酒中之仙。

注释：李白：以豪饮闻名，而且文思敏捷，常以酒助诗兴。《新唐书·李白传》载：李白应诏至长安，唐玄宗在金銮殿召见他，并赐食，亲为调羹，诏为供奉翰林。有一次，玄宗在沉香亭召他写配乐的诗，而他却在长安酒肆喝得大醉。范传正《李白新墓碑》载：玄宗泛舟白莲地，召李白来写文章，而这时李白已在翰林院喝醉了，玄宗就命高力士扶他上船来见。张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。注释：张旭：吴人，唐代著名书法家，善草书，时人称为“草圣”。脱帽露顶：写张旭狂放不羁的醉态。据说张旭每当大醉，常呼叫奔走，索笔挥洒，甚至以头濡墨而书。醒后自视手迹，以为神异，不可复得。世称“张颠”。译文：张旭饮酒三杯，即挥毫作书，时人称为草圣。他常不拘小节，在王公贵戚面前脱帽露顶，挥笔疾书，若得神助，其书如云烟之泻于纸张。译文：焦遂五杯酒下肚，才得精神振奋。在酒席上高谈阔论，常常语惊四座。焦遂五斗方卓然，高谈雄辨惊四筵。注释：焦遂：布衣之士，事迹不详。卓然：神采焕发的样子。

焦遂

迂腐朝俗少事言，佯狂失语度余年；宾筵友聚三巡过，开口经论使哗然。白居易绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？

——《问刘十九》荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。欲摘一枝倾一盏，西楼无客共谁尝。

——《荔枝楼对酒》

杜牧

千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。

南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。

——《江南春》

烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。商女不知亡国恨，隔江犹唱《后庭花》。

——《泊秦淮》

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

——《清明》李商隐昨夜星辰昨夜风，画楼西畔桂堂东。身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。隔座送钩春酒暖，分曹射覆蜡灯红。嗟余听鼓应官去，走马兰台类转蓬。

——《无题》人生何处不离群，世路干戈惜暂分。雪岭未归天外使，松州犹驻殿前军。座中醉客延醒客，江上晴云杂雨云。美酒成都堪送老，当垆仍是卓文君。

——《杜工部蜀中离席》范仲淹

塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意。四面边声连角起，千障里，长烟落日孤城闭。浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。羌管悠悠霜满地，人不寐，将军白发征夫泪。

——《渔家傲》

碧云天，黄叶地，秋色连波、波上寒烟翠。山映斜阳天接水，芳草无情、更在斜阳外。黯乡魂，追旅思，夜夜除非、好梦留人睡。明月楼高休独倚，酒入愁肠、化作相思泪。——《苏幕遮》天仙子张先

《水调》数声持酒听，午醉醒来愁未醒。送春春去几时回？临晚镜，伤流景，往事后期空记省。沙上并禽池上暝，云破月来花弄影。重重帘幕密遮灯，风不定，人初静，明日落红应满径。

伫倚危楼风细细。望极春愁，黯黯生天际。草色烟光残照里。无言谁会凭阑意。

拟把疏狂图一醉。对酒当歌，强乐还无味。衣带渐宽终不悔。为伊消得人憔悴。凤栖梧

柳永

雨霖铃柳永

寒蝉凄切，对长亭晚，骤雨初歇。都门帐饮无绪，方留恋处，兰舟催发。执手相看泪眼，竟无语凝咽。念去去、千里烟波，暮霭沉沉楚天阔。多情自古伤离别，更那堪、冷落清秋节!今宵酒醒何处?杨柳岸、晓风残月。此去经年，应是良辰好景虚设。便纵有千种风情，更与谁人说？莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。萧鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。

——陆游《游山西村》

红酥手，黄滕酒，满城春色宫墙柳。东风恶，欢情薄。一怀愁绪，几年离索。错、错、错！春如旧，人空瘦，泪痕红浥鲛绡透。桃花落，闲池阁，山盟虽在，锦书难托。莫、莫、莫！

——陆游《钗头凤》

陆游曾以《醉歌》明志：我饮江楼上，阑干四面空；

手把白玉船，身游水精宫。

方我吸酒时，江山入胸中，

肺肝生崔嵬，吐出为长虹，

欲吐辄复吞，颇畏惊儿童。

乾坤大如许，无处著此翁。

何当呼青鸾，更驾万里风。

醉歌（陆游）老夫樯竿插苍石，水落岸沙痕数尺。江南秋尽未摇落，槲叶离离枫叶赤。楚人自古多悲伤，道傍行歌犹感激。野花碧紫亦满把，涧果青红正堪摘。客中得酒薄亦好，江头烂醉真不惜。千古兴亡在目前，郁郁关河含暝色。饥鸿垂翅掠舟过，此意与我同凄恻。三抚阑干恨未平，月明正照颓乌帻。浣溪沙（晏殊）

一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回？无可奈何花落去，似曾相识燕归来。小园香径独徘徊。

听一曲新歌，饮一杯醇酒，真是安闲满足、如坐春风。可是，时序转换，今年不是去年，去年不再，人事不同，能无枨触！夕阳西下，一去不返，谁曾见夕阳西回？这明白如许的吟咏，道出对宇宙人生多少事物的体味。眼前花落委地，令人无可奈何。忽见燕子翩飞，似曾相识，原是去年旧燕，今又归来。在此一念之间，便觉花落复有花开，春去复有春归，日落复有日出。原来，宇宙人生多少事物，有一次性的一面，亦有重复性的一面。有一去不返的一面，亦有永恒的回归。然这回归重复不是原封不动的重现，而是重现中有渐变，只是"似曾相识"罢了。欧阳修是妇孺皆知的醉翁：无酒不成文，无酒不成了乐。天乐地乐，山乐水乐，皆因为有酒。他那篇著名的《醉翁亭记》，从头到尾一直“也”下去，贯穿一股酒气。“文章太守，挥毫万字，一饮千钟”怀素：吾师醉后依胡床，须臾扫尽数千张。飘飞骤雨惊飒飒，落花飞雪何茫茫。李清照是酒中巾帼，“东篱把酒黄昏后”、“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”、“险韵诗成，扶头酒醒”、“酒美梅酸，恰称人怀抱”、“三杯两盏淡酒，怎敌他，晚来风急”。辛弃疾:“问人间、谁管别离愁，杯中物”《满江红》。“为公饮，须一日，三百杯”《水调歌头》。“醉里不知谁是我，非月非云非鹤”《念奴娇》。

“人生行乐耳，身后虚名，何似生前一杯酒”《洞歌仙》。

“且华堂，通宵一醉，待从今、更数八千秋”《八声甘州》。

“我饮不须劝，正怕酒尊空”《水调歌头》。

“三万六千排日醉，鬓毛只恁青青地”《渔家傲》。

“若解尊前痛饮，精神便是神仙”《清平乐》。

“无穷身外事，百年能几，一醉都休”《满庭芳》。

“但将痛饮酬风月，莫放离歌入管弦”《鹧鸪天》。

“总把平生入醉乡，大都三万六千场”《浣溪沙》。

“少年使酒”，中年“曲岸持觞，垂杨系马”，晚年“一尊搔首东窗里”、“醉里挑灯看剑”，以酒写闲置之愁，报国之志，使人感到“势从天落”的力量。

破阵子辛弃疾

醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声。沙场秋点兵。

马作的卢飞快，弓如霹雳弦惊。了确君王天下事，赢得生前身后名。可怜白发生。

念奴娇·赤壁怀古苏轼

大江东去，浪淘尽，千古风流人物。故垒西边，人道是、三国周郎赤壁。乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。江山如画，一时多少豪杰。

遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发。羽扇纶巾，谈笑间、强虏灰飞烟灭。故国神游，多情应笑我，早生华发。人间如梦，一樽还酹江月。

水调歌头（苏轼）明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙、今夕是何年？我欲乘风归去，惟恐琼楼玉宇，高处不胜寒．起舞弄清影，何似在人间？转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨、何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共蝉娟。苏东坡是著名的文学家，也是著名的酒徒。“明月几时有，把酒问青天。”我们从他嗜酒如命和风度潇洒的神态，可以寻到李白和白居易的影子。他的诗，他的词，他的散文都有浓浓的酒味。正如李白的作品一样，假如抽去酒的成分，色香味都为之锐减。黄庭坚《寄黄几复》

我居北海君南海，寄雁传书谢不能；

桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯；

持家但有四立壁，治病不蕲三折肱；

想得读书头已白，隔溪猿哭瘴溪藤。

春酒

（元·张雨）雪度青天落酒杯，花枝半拂角巾摧。陶公醉石苍苔满，不见猖狂李白来。大学问家高启在《明皇秦烛夜游图》中描写了皇家酒宴的奢华繁盛：大家今夕宴西园，高爇银盘百枝火。海棠欲睡不得成，红妆照见殊分明。满庭紫焰作春雾，不知有月空中行。

ruò自古多情空余恨，此处难觅有情天。情到尽时转无情，无情更比多情累。君为我谱无声曲，此去闻曲如闻君。未到恨时难知愁，愁起心头不知恨。听风方觉秋雨至，已忘共饮西窗时。云起天边残阳血，一声傲笑一把泪。把酒欢歌何时有，人笑我痴我偏痴。莫道有酒终需醉，酒入愁肠愁更愁。

——出自清代小说《花月痕》，作者魏子安

碧水青山曲径遐，

薜萝门巷足烟霞。

寻诗人去留僧舍，

卖画钱来付酒家。

燕市哭歌悲遇合，

秦淮风月忆繁华。

新愁旧恨知多少，

一醉酕máo醄白眼斜。

——敦敏《赠芹圃》薛宝琴《对菊》弹琴酌酒喜相酬,几案婷婷点缀幽。隔座香分三径露,抛书人对一枝秋。

运交华盖欲何求，未敢翻身已碰头。

破帽遮颜过闹市，

漏船载酒泛中流。

横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。

躲进小楼成一统，管它冬夏与春秋。

——鲁迅《自嘲》

醉过方知酒浓,爱过方知情重；你不能做我的诗,正如我不能做你的梦。

——胡适《梦与诗》

毛泽东《蝶恋花·答李淑一》我失骄杨君失柳，杨柳轻飏直上重宵九。问讯吴刚何所有？吴刚捧出桂花酒。寂寞嫦娥舒广袖，万里长空且为忠魂舞。忽报人间曾伏虎，泪飞顿作倾盆雨。

“宴不在大，有酒则行。席不在多，有龟则灵。斯是‘便餐’，有请有请。鱼翅桌上端，王八坐当中。

谈笑有酒友，往来有拳令。把酒侃大山，醉腾云。有狂歌之乱耳，有美食之提神。一餐一座楼，一杯值千金。民众云：‘吃掉民心’！”

——民谣《吃喝铭》小时候，过年是一杯甜甜的春酒，酒中浸润着我的幸福与娇羞。长大后，回忆是一杯苦涩的春酒，酒里满载着我的爱恨与情愁。而如今，到哪里去找我家乡的春酒？清清的、香香的、沾着母亲味道的——哪怕是一指甲缝的春酒！故乡的酒，过年的酒，游子心中醉人的酒哟！朋友，别忘了，出门在外，也给自己斟一杯人生的春酒。思乡情切，琦君梦中喝春酒；怀旧趣多，萧乾故里听吆喝。乡色酒

舒兰(台湾)

三十年前三十年后

你从柳树梢头望我我从柳树梢头望你我正年少你是一杯乡色酒你圆你满

人也圆乡愁也满

《中华酒》是黑土地作家贾世韬先生的长篇古风，此诗中对中华酒文化进行了较为全面的叙述，全篇以江洋辙为韵，诗句语感强、气韵宏大。从开始杜康酿酒开始，写酒的历史、酒的作用、造酒方法，并且对酒与文化、政治的关系进行了阐述。中国的酒文化源远流长，本篇《中华酒》通过大量酒的典故组成了一幅幅酒的画卷，诗中有画，诗中有故事。

九曲黄河万里江，中华美酒源流长。高歌祝酒酒神舞，炎黄子孙皆杜康。

酒史悠悠七千载，龙山古器遗酒香。传说华夏有酒祖，仪狄杜康酿酒良。

仪狄造酒献大禹，大禹饮罢心神伤：后世恐有乱政者，必因美酒家国亡。

禹王禁酒生前事，死后子孙造酒忙。杜康苦酿数十载，终得美酒流清芳。

桀筑酒池民财殚，三千酒鬼牛饮狂。毁禹家业非汤帝，原是嫡亲夏桀王!

自从杜康出世后，神州万古酒旗扬。历代酒政设酒官，酒司酒丞酒务郎。

郡府州县重酒业，酒楼酒垆连酒坊。谷麦稻糯酿酒好，醇醴不得少高粱。

南方北国多名酒，御制民制俱优良。剑南箬下土窑春，雪醅秦淮眉寿堂；

凤泉皇都石冻春，茅台竹叶及五粮。饮器樽壶觥杯盏，更有爵盅觚海觞。

会饮美酒竞魁首，酒龙酒圣伴酒狂。酒胡传筹行酒令，觥筹交错话沧桑。酒翁夸酒邀酒仙，刘伶月月醉他乡；李白斗酒诗百篇，张旭醉草龙蛇翔。

亘古酒话知多少，龙虎鸡凤酒戏长。鸿门宴上饮甚酒？项庄舞剑对刘邦；

青梅煮酒英雄泪，曹刘鏖战逐鹿羊；贵妃醉后唐皇醉，长恨一曲梦霓裳；太祖杯酒释兵权；奈何智取生辰纲！武松一饮十八碗，醉后打虎上景阳。

酒箴酒训酒德颂，琼桨玉液涨三江。一部酒经诵千古，百卷酒谱续华章。

酒是长歌歌是路，心为酒杯杯为床。春风吹得酒力旺，醉翁何必欠酒荒!

重阳天高秋气爽，何不携手登高冈？高山流水不须酒，黄花红叶琴一张。

酒余天地听雁唱，九州处处好风光。大道一滴透明酒，常理何须酒中尝?

莫言人生一杯酒！莫道世界是酒缸！睡时醉里乾坤大，醒来壶中日月长。

酒魔酒鬼四肢软，酒党酒妖铁心肠。社稷兴衰一壶酒