影响酶活性的因素说课课件

人教版高中生物分子与细胞

影响酶活性因素的探究班级：生物科学12-1

影响酶活性的因素说课说课内容说学情说流程说目标说教材说教法影响酶活性的因素说课说教材内容难点课时选自重点影响酶活性的因素说课说目标能力目标维度情感目标维度知识目标维度影响酶活性的因素说课说学情智力心理生理学法影响酶活性的因素说课说教法实验式探究合作小组推理式探究影响酶活性的因素说课说流程正课讲授结束新课导入新课影响酶活性的因素说课影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月

情景引入（1）：提问：为什么60摄氏度洗衣效果最佳?影响酶活性的因素说课影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月

情景引入（2）：提问：口腔中的唾液淀粉酶到胃中还起作用吗？胃中的酶道小肠中还起作用吗？影响酶活性的因素说课影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月影响酶活性因素有哪些？一、提出问题影响酶活性的因素说课影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月一、提出问题二、作出假设影响酶活性因素有温度和PH影响酶活性的因素说课影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月一、提出问题二、作出假设三、设计方案

1、温度思考：（1）对于温度影响酶的活性的实验，应怎样设计温度？（2）怎样将不同溶液的温度分别调到设定的数值?（3）根据什么实验现象能证明温度对酶的活性有影响？影响酶活性的因素说课影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月一、提出问题二、作出假设三、设计方案

1、温度实验材料：

淀粉酶溶液、3％可溶性淀粉溶液、热水、蒸馏水、冰块、碘液实验用具：试管、量筒、小烧杯、大烧杯、滴管、试管夹、酒精灯、三角架、石棉网、温度计、PH试纸、火柴、恒温水浴锅影响酶活性的因素说课影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月一、提出问题二、作出假设三、设计方案

1、温度0度1”1113’332’22337度1ml淀粉1ml酶0度37度100度2分钟2分钟100度2分钟2分钟2分钟2分钟混匀影响酶活性的因素说课影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度

2、PH思考：（1）对于pH对酶活性的影响的课题，应设定哪几个PH?（2）怎样排除pH以外其他因素对实验结果的干扰?（3）通过什么现象说明PH对酶活性的影响？

影响酶活性的因素说课影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度

2、PH实验材料：

淀粉酶溶液、3％可溶性淀粉溶液、1mol/L

HCl、1mol/LNaOH、蒸馏水、冰块、斐林试剂实验用具：试管、量筒、小烧杯、大烧杯、滴管、试管夹、酒精灯、三角架、石棉网、温度计、PH试纸、火柴影响酶活性的因素说课影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月

1ml淀粉酶1mlHCL1ml淀粉酶1ml蒸馏水1ml淀粉酶1mlNaOH各加入1ml淀粉，混匀各加入1ml斐林试剂3分钟55~60度观察现象一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度

2、PH影响酶活性的因素说课影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月

一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度2、PH四、实施方案

数目与分工：

实验分为四组：（1）、（2）、（3）、（4）（1）（2）组做温度对酶活性影响的实验。（3）（4）组做pH对酶活性影响的实验。影响酶活性的因素说课影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月

一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度2、PH四、实施方案五、实验结果实验现象及其结论温度PH0℃37℃100℃℃没变化砖红色沉淀没变化说明PH影响酶的活性变蓝不变蓝变蓝说明温度影响酶的活性酸性中性碱性条件影响酶活性的因素说课影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月

一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度2、PH四、实施方案五、实验结果成果展示一：温度对酶活性的影响影响酶活性的因素说课影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月

一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度2、PH四、实施方案五、实验结果成果展示二：PH对酶活性的影响影响酶活性的因素说课影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月

一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度2、PH四、实施方案五、实验结果加酶护肤品加酶洗衣粉影响酶活性的因素说课影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月

一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度2、PH四、实施方案五、实验结果影响酶活性的因素说课课堂总结

生物科学12——1李秋月

一、提出问题二、作出假设三、设计方案

1、温度2、PH四、实施方案五、实验结果影响酶活性的因素说课课堂练习

生物科学12——1李秋月①唾液的PH为6.8-7.4，胃液的PH为0.9-1.5，小肠液的PH为7.6，以上文字说明了什么？②在探究PH对酶活性影响的实验中为什么选用菲林试剂而不用碘液作为指示剂？

影响酶活性的因素说课课后作业

生物科学12——1李秋月

将本次试验整理一下写在实验报告纸上下次上课的时候交上来影响酶活性的因素说课板书设计

生物科学12——1李秋月