读书心得-采购管理与质量控制

书籍名称《新编采购管理》书籍作者孙铁玉书籍类别（打√）口通用知识、□健康知识、√专业知识、口个人修养主要观点国际巨头纷纷将中国作为自已跨国采购基地，中国的采购活动也日趋频繁，促使中国的采购管理队伍迅猛发展，并由原来的区域性采购向全球性采购迈进。加强采购业务研究、提高采购流程，提高采购绩效和采购管理水平，对增强企业采购优势、提高市场竞争力、提高物流运营质量和效率。下月读书计划《采购谈判取得主动的筹码》《新编采购管理》有感采购成本控制与质量管理马俊通用电气公司前CEO杰克-韦尔奇说过：采购和销售是公司唯一能“赚钱”的部门，其它任何部门发生的都是管理费用！诚然，采购管理作为企业中重要环节，在企业运营中占用成本高、资金投入大、管理环节多。但是采购每降低1%，企业利润将增加5%~10%，在竞争激烈的环境迫使企业必须在加强和规范采购管理上下功夫。企业都在一味追求降低采购成本的同时，在采购质量方面是否有所保证呢？有如下几点体会。采购成本的控制1、通过成本目标控制，倒推采购价格对于公司有些产品，成本是有所要求的，特别是一些不赢利产品（如公司毛铺纯谷酒产品，利润率低），我们在追求利润的同时，可以通过测算产品的成本价格，进行分摊到产品包装中，如合理的瓶价格应该是多少？合格的瓶盖、标签、外箱或纸盒的价格应该是多少？通过测算，可以和合作供应商进行谈判，要求供应商向这一个目标努力。当然，如果我们每个产品一味强势要求供应商降价时，势必影响供应商赢利大幅降低，如果处于亏本状态时，供应商就会失去对公司的信任。通过对产品成本的测算，实施采购价格倒推的方法，让供应商早期参与进来，共同向这一目标努力，不仅让供应商明白公司的努力的方向，而且让供应商有一种归属感，将供应商纳入公司供应链的管理体系中。2、从价值工程分析降低采购成本价值工程，是以产品或服务的功能分析为核心，以最低的成本来实现产品或服务的必要功能，从而提高产品或服务价值的一项组织的活动。计算公式为价值=功能/成本。其基本思路有：=1\*GB3①功能不变，成本降低；=2\*GB3②成本不变，功能提高；=3\*GB3③功能提高，成本同时降低；=4\*GB3④功能略有下降，成本大幅度降低；=5\*GB3⑤成本略有提高，同时功能大幅度提高。公司采购的物资类别很多，可分为五金设备类、生产系列有大宗物资、包装材料、零星物资类采购等，每种物资都可以按照价值工程进行分析。最主要的产品包装类别，有的产品包装占有很大的份额，要控制成本，可以通过价值工程来进行分析。现行如现行125ml苦荞酒，零售价才10元，包装成本特别是瓶这块占大头，通过价值工程分析，瓶包装的功能不变，但是通过更改烤花生产工艺，改为贴标工艺，一个瓶的包装成本可以降低50%，如果一年销售10亿瓶，至少就可以节约5000万，这是一个很可观的利润点。当然，如果需要增加成本时，可以分析其功能是否有大幅度提高，来分析合理的成本增长点。所以，通过对产品功能价格比作为衡量物资采购成功的一个主要标志之一。在产品开发过程，就要求产品开发部门将产品包装按照价值工程法来进行测算产品的成本，从而给出一个更好的目标成本。3、从采购入手降低采购成本通过对供应商的成本结构进行分析，建立成本结构模型，实际上我们要求供应商提供的成本价格结构肯定会有水分，供应商是不可能将真实的成本结构提供给我们。但我们需要从供应商成本结构中去测算供应商。很多供应商最主要客户是劲牌，特别是战略供应商，供应商在做成本分析时，就将主要的成本分摊到我们的产品上，供应商事实上是将其相对较高的成本基础上给定产品定价，按此成本核算，供应商商这一定价也不能再低了。对于我们公司对待这类战略供应商，单纯依靠采购部一个部门的能力还比较单薄，需要通地多个相关部门参与进来，共同来进行核算，将成本摊销弄到合适的成本点来达到成本的控制。当然，在现行成本无法降低的情况下，我们可以通过更改工艺或材质等要求，重新核算成本，象降低瓶克重的方法，从侧面上达到采购成本的控制。二、采购质量控制在控制成本的同时，质量是不可缺少的，对于我们采购来说，一个关键的采购因素是要关注其“性价比”来平衡。我们以前总是认为，质量越好是最好的，造成很多产品存在“质量过剩”。质量过剩视必增加采购成本，导致成本的上升。恰当的质量是最佳的。1、关注采购质量的分析采购质量包含产品的技术规格、质量标准、交货期等因素，不同的规格和技术标准直接影响着采购成本。我们公司一直宣传是按“做药的标准生产保健酒”，按药的标准提出了对药材和其它原材料的特殊要求，如之前规定公司采购枸杞要求为280粒/克，280粒规格的枸杞粒大饱满，但公司采用提取工艺，都是直接提取的，规格大并不一定提取效率就非常高，由于规定了规格，供应商需增加额外的人工成本进行分选，同时，更多不符合规格的列入不合格范围，质量不易控制，更主要的是成本也会相应提高。后来，通过放宽规格的限制，如入宽到350粒/克，供应商的加工成本也下来了，优先率提高了，其成本自然也下来了，公司在提取上，不会损失更多的有效成份。公司一向以严标准，严要求来限制采购质量，但在实际采购上，我认为有必要做一份采购质量成本性价比分析，在符合采购质量的同时，更好的提高采购“性价比”。2、对供应商的质量管理考核采购管理的实质是通过企业一系列的管理工作来保证和提高产品质量，采购管理的对象主要是采购商品的质量。公司在召开质量例会上，生产部门总是抱怨供应商产品质量的降低，而采购也是迫于无奈。按常理来说，华兴总部的管理水平高于大冶分部，丽鹏制盖总部管理水平高于大冶分厂，然而，在生产中却正好相反，生产质量部门统计分析认为大冶华兴产品质量稳定，大冶劲鹏产品质量也比总部产品稳定。所以，采购部在选择供应商合作时，也需要选择合适的供应商来合作，而不是单纯选择那些所谓的“高大上”供应商。对供应商的考核目的在于提高对供应商的奖惩，促使供应商质量日益提高，对于评价优秀的供应商需给予一定的激励措施，相反，评价差的供应商则需要降低业务订单量，通过加强辅导、质量处罚、降低业务量、直到淘汰处理。目前，公司对供应商均进行月度评价，实现对包材供应商给予订单评价考核，实施动态订单分配，即将10%的订单量按照考核结果进行重新分配，在一定程度上有利于激励优秀的供应商，同时促进后进供应商。但在对在大宗物资如比较成熟且质量保证能力强的类别供应商如酒精、糖浆等，则根据成本的控制进行业务量的分配刺激。总之，采购看似一个花钱的部门，实际也是一个赠钱的部门。对于常规物资的采购管理的核心主要在于采购的成本和质量控制和交期。管理好现行供应商，开发潜在有潜力的供应商，根据采购需求，