


下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
第第页食堂设备维护周检表(周)食堂名称:序号检查项目检查点故障现象维护措施1冰箱冰柜1.是否能正常使用,有无安全隐患,压缩机定期检修2.内外温度显示是否一致,定期除霜2蒸饭箱1.是否能正常使用,有无地线,是否存在安全隐患2.电热管是否老化;是否定期清洗3.控开使用是否正常;线路定期检查3保温售饭台1.加热管是否老化;是否定期清洗2.控开使用是否正常;线路定期检查4锅灶1.是否能正常使用,灶头是否定期检修2.检漏情况,阀门/开关使用是否灵活5和面机1.按键使用是否正常、机器运转声音是否正常2.插头,电线是否安全6压面机1.按键使用是否正常、机器运转声音是否正常2.插头,电线是否安全7电饭锅1.按键使用是否正常2.插头,插座是否安全8电煮面机1.加热管是否老化;是否清洗2.控开,插头试用;线路老化9电饼铛1.内外是否清洗;线头,插座是否安全10米饭生产线1.燃气检漏情况,阀门/开关使用是否灵活2.电路系统是否正常使用3.米饭锅涂层是否完好,无粘米、糊米情况11包子馒头生产线1.电路系统是否正常运转2.定期清洗机器内是否无残渣存留12炒菜机器人1.燃气检漏情况,阀门/开关使用是否灵活2.电路系统是否正常使用3.炒锅涂层是否完好,无粘锅、糊锅情况13锯骨机砍排机切丁切丝机绞肉机1.按键使用是否正常、机器运转声音是否正常2.电路系统是否正常运转3.安全操作保护措施是否完好4.定期清洗机器内是否无残渣存留14切菜机洗菜机脱水机1.按键使用是否正常、机器运转声音是否正常2.电路完好,无裸漏电线接头3.设备用电防水保护措施是否完好4.定期清洗机器内是否无残渣存留15洗碗机1.电路、传送带、水泵、水洗喷淋、高温烘干是否运转正常2.餐具消洗是否干净、无水渍16消毒柜1.消毒紫外灯管、风机加热器是否正常运转;门锁部位是否密闭完好17饮料机1.内部除尘;线路检修18打卡机2.是否正常使用,线头、接口是否完好19空调1.内外机是否清洁(外机季度清洗)2.检查温度是否正常20排烟系统1.排烟管道是否每学期清洗一次;排烟罩等是否定期清洗无积油21喷淋灭火系统1.启动装置是否完好,喷头有无堵塞2.药剂是否过期,氮气压力是否正常22监控系统1.摄像头是否完好2.画面清晰度良好,无油渍23明厨亮灶系统1.公示区域摄像头是否完好2.公示展示屏幕画面清晰度良好,无油渍24快检设备1.设备是否正常使用;检测试剂是否齐备检查人:年月日食堂设备维修养护建议:注:1.本表为设备设施
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 教学公开课管理规定
- 网络商城运营合作协议
- 某中学学生课外活动组织流程
- 最难忘的一位邻居人物描写(9篇)
- 2025年保育员(二级)儿童教育研究考试试卷
- 我的老师与我的成长故事写人作文7篇范文
- 2025年统计学专业期末考试:抽样调查方法在历史学研究中的试题
- 2025年安徽省公务员录用考试人民警察职位体能测评试卷
- 小狐狸和小鹿童话作文(13篇)
- 2025年法语TCF考试试卷语法知识深度解析与实战案例分析试题
- 2025年广东省佛山市顺德区中考二模物理试题(含答案)
- 研发项目变更管理制度
- 2024-2025学年下学期小学数学人教版三年级期末必刷常考题之复式统计表
- 瑞幸大学题目及答案
- 消防监督检查员岗位技能考核题库
- 2025年湖北武汉市青山区区管国有企业招聘笔试参考题库含答案解析
- 自主招生试题及答案网
- 2025年高考江苏卷物理真题(解析版)
- 2025年重庆市中考化学试卷真题(含标准答案)
- 2025至2030中国光电共封装(CPO)行业投融资风险及发展前景分析报告
- 2025年北海市总工会招聘社会化工会工作者题库带答案分析
评论
0/150
提交评论