绍兴市大越酒业有限公司易地迁建建设项目

本报告简本本报告简本仅供公众参与用绍兴市大越酒业有限公司易地迁建建设项目环境影响评价报告书（简要本）二○一三年九月PAGEPAGE13目录TOC\o"2-2"\h\z\t"标题1,1"一、项目概况 11.1 项目由来 11.2 企业现有概况 21.3 易地迁建工程概况 21.4 项目合理性分析 10二、项目周围环境现状 112.1 环境质量现状 112.2 项目环境影响评价范围 11三、项目环境影响预测及污染防治措施 123.1 主要污染源强分析 123.2 环境保护目标 133.3 环境影响分析及结果评价 133.4 污染防治措施 163.5 总量控制 163.6 项目环境经济损益分析 173.7 环境风险评价 183.8 环境管理、环境监测与环境监理 18四、公众参与 204.1环境信息公开 204.2公众调查 204.3公众参与调查结果 214.4公众参与总结 21五、结论 22六、联系方式 236.1 建设单位联系方式 236.2 环评单位联系方式 23项目概况项目由来黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。但是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的黄酒，首推绍兴酒。绍兴市大越酒业有限公司是一家专业生产、加工黄酒、白酒的生产，企业原先位于东浦镇，于2004年搬迁至绍兴县柯北经济开发区凤林路142号。搬迁项目于2004年6月18日由绍兴县环境保护局审批（绍环批[2004]56号），并于2004年12月通过绍兴县环保局“三同时”竣工验收。由于厂房陈旧，场地受限、品牌塑造力度不够、排污设施落后等原因，原有厂址已无法满足企业发展需要，同时因项目所在地柯桥国家级经济技术开发区转型升级需要，因此绍兴市大越酒业有限公司决定拟搬迁至绍兴市越城区东湖镇水产海涂工业园区，租赁绍兴高农养殖示范场厂房，实施易地迁建建设项目。项目已取得绍兴市越城区发展和改革局前置审批抄告单（越发改建[2013]5号）。项目总投资4000万元，迁建项目运行后年产黄酒5000吨、糟烧100吨、年灌装6000吨瓶装黄酒。根据中华人民共和国主席令第77号《中华人民共和国环境影响评价法》和国务院令第253号《建设项目环境保护管理条例》以及浙江省人民政府第288号《浙江省建设项目环境保护管理办法》的有关规定及环保管理部门的意见，该项目需进行环境影响评价，建设单位委托绍兴市环保科技服务中心开展该项目的环境影响评价工作，绍兴市环保科技服务中心通过对本项目实施地周围实地踏勘、工程分析、现状资料收集、环境质量现状监测及向绍兴市环保管理部门汇报的基础上，通过对相关资料的分析、研究，依据环境影响评价技术导则的要求，编制了该项目环境影响评价报告书，供环保主管部门及有关专家审查。企业现有概况1.2.1现有企业简况绍兴市大越酒业有限公司创建于1978年，其前身为绍兴县青甸湖酒厂，原先位于东浦镇王城寺村，于2004年搬迁至绍兴县柯北经济开发区凤林路142号。企业营业执照经营范围为：生产、加工：黄酒，生产、加工白酒。企业经过资产重组和技术改造，目前注册资金2500万元，年销售总额6720万元，利税707万元。企业现有职工120人，产，年工作日300天，设有食堂、无住宿，2011年企业年产黄酒5000吨。企业于2012年底停产。原地块目前已经转型为纺织企业。1.2.2企业现有项目环保审批及竣工验收概况2004年5月绍兴市环境保护设计研究院对该企业年产2000吨黄酒搬迁项目进行了环境影响评价，2004年6月18日由绍兴县环境保护局审批（绍环批[2004]56号），批复中废水排放量不得超过100t/d。并于2004年12月通过绍兴县环保局“三同时”竣工验收。根据企业《浙江省排污许可证》许可证编号：（绍县2010B00032）核定，废水排放量不得超过70t/d，COD最高排放浓度500mg/L，COD排放量不得超过10.5吨/年（进污水厂）。1.2.3现有企业存在的主要环保问题现有企业存在的主要环境问题归纳了以下几方面：⑴现有企业实际生产规模超过原有环保审批的规模，实际污水排放量超过允许的进管容量，目前污水处理站运行不稳定。⑵食堂未安装油烟净化装置。⑶目前企业的固废大部分露天堆放，存在雨淋冲刷的环境问题。以上存在的环保问题将在异地迁建后解决。易地迁建工程概况项目名称、性质及建设地点项目名称：绍兴市大越酒业有限公司易地迁建建设项目建设性质：易地迁建建设单位：绍兴市大越酒业有限公司建设地点：绍兴市越城区东湖镇水产海涂工业园区，租赁绍兴高农养殖示范场厂房。建设规模及主要经济技术指标绍兴市大越酒业有限公司易地迁建建设项目投资4000万元，迁建后新厂址位于绍兴市越城区东湖镇水产海涂工业园区，租赁绍兴高农养殖示范场厂房进行生产。项目投产后，预计年产黄酒5000吨，糟烧100吨，年灌装6000吨瓶装黄酒。项目主要产品方案见表1.3-1。表1.3-1本项目主要产品方案序号产品名称产量备注1黄酒5000t/a酿造其中加饭酒3000t/a酿造善酿酒1000t/a酿造元红酒500t/a酿造香雪酒500t/a酿造2糟烧100t/a副产品，50°白酒3灌装黄酒瓶酒6000t/a其中1000t/a外购项目生产制度及劳动定员项目劳动定员100人，不新增员工数量，由现有厂区内的职工调剂解决。项目设有职工食堂，不提供住宿，全年工作日300天，年酿造时间为180天，为常日班制生产。公用工程⑴给水⑵排水：排水采用雨、污分流制，生活污水和工艺废水经适当处理后排入截污管网送绍兴污水处理厂处理。⑶供电：项目用电由滨海工业区供电系统统一供给。⑷蒸汽：项目生产所需蒸汽由浙江天马热电有限公司供汽管网提供。项目主要生产设备表1.3-2项目主要生产设备序号设备名称单位数量产地备注手工黄酒生产、白酒生产1输米机4套QH-10山西更新2拌曲机1套4吨/小时自制更新3轧曲机1套2吨/小时自制更新4轧麦机2套2吨/小时自制更新5煎酒机4套5吨/小时自制搬迁6浸米桶160只10立方/只自制搬迁7蒸饭设施48套0.4立方米自制搬迁8发酵缸4000只250KG/缸长兴搬迁9酒坛120万只25KG/坛长兴更新10压榨机48套YZ-8054绍兴更新11配酒池32只35立方米自制搬迁12贮酒桶40只30立方米自制搬迁灌装车间13硅藻土过滤机2套GZ21-15吉林搬迁14精滤机4套GZX10*7吉林搬迁15自动灌装机4套GCP2-0，12头上海搬迁16自动灌装机2套CP12-1，12头山东搬迁17皇冠盖压盖机2台FY-8台州更新19液体灌装机2台CZP-12H金坛更新20自动旋盖机2套ZCG-6山东更新21冷冻机2套2吨/小时杭州更新22灭菌机2套SRL20上海更新23配酒池2只15立方米自制更新24贮酒桶8只15立方米更新更新25高位槽8只8立方米更新更新26自动洗瓶机2套QSP70上海搬迁27旋盖机2台XFGL8上海搬迁28喷码机2套ANYJET-A宁波搬迁29贴标机2套SB12-8F青岛搬迁30捆扎机4台ZKG15华联搬迁公用设备搬迁31空压机16台0.9立方米杭州搬迁32污水处理设备1套——定做更新33臭气处理设备1套——定做更新项目主要原辅材料及能源消耗表1.3-3主要原辅材料及能源消耗序号名称消耗量备注主要原辅材料1糯米3024t/a2小麦486.3t/a3荷叶19.4t/a4竹壳28.8t/a5焦糖色2.8t/a6泥头2175t/a外购7硅藻土125t/a8砻糠3.0t/a能源消耗9水3.7944万t/a10电50万Kwh/a11蒸汽500t/a天马热电生产工艺流程由于企业主要生产传统的手工黄酒，因此异地迁建后生产工艺与企业现有基本一致，黄淀粉原料（大米、糯米）经曲霉菌中的糖化酶作用，生产可发酵性糖。糖类经酵母菌作用生成酒精及一些醇类物质。原料中的一些蛋白质水解生成一些氨基酸等营养成分原料中的脂肪成分分解成酯类香味成分黄酒酿造方法为将酒母、麦曲加入浆水以及蒸熟的糯米进行酿造，酿造出来的酒精度≥16°。生产工艺流程分别叙述如下：⑴黄酒生产工艺：①加饭酒生产工艺：小麦小麦麦曲淋饭酒母水米前发酵酵落缸风冷蒸饭输送浸米麦曲淋饭酒母水米前发酵酵落缸风冷蒸饭输送浸米后发酵后发酵前酵缸冲洗废水洗坛废水地面冲洗废水米浆废水前酵缸冲洗废水洗坛废水地面冲洗废水米浆废水色精压缩空气色精压缩空气澄清煎酒灌装陈化装坛澄清煎酒灌装陈化装坛压榨压榨洗坛废水洗滤布废水、地面冲洗废水酒糟洗坛废水洗滤布废水、地面冲洗废水酒糟生产白酒生产白酒图1.3-1加饭酒生产工艺流程②元红酒（酒母）生产工艺：淋饭落缸前酵酵后酵压榨装坛蒸饭浸米淋饭落缸前酵酵后酵压榨装坛蒸饭浸米米淋饭废水酒糟地面冲洗废水米浆废水淋饭废水酒糟地面冲洗废水米浆废水洗坛废水洗坛废水图1.3-2元红酒（酒母）生产工艺流程③香雪酒生产工艺：白酒白酒淋饭落缸前酵酵后酵压榨装坛蒸饭浸米米淋饭落缸前酵酵后酵压榨装坛蒸饭浸米米酒糟淋饭废水地面冲洗废水米浆废水酒糟淋饭废水地面冲洗废水米浆废水洗坛废水洗坛废水图1.3-3香雪酒生产工艺流程④善酿酒生产工艺：元红酒元红酒淋饭落缸前酵酵后酵压榨装坛蒸饭浸米米淋饭落缸前酵酵后酵压榨装坛蒸饭浸米米淋饭废水酒糟地面冲洗废水米浆废水淋饭废水酒糟地面冲洗废水米浆废水洗坛废水洗坛废水图1.3-4善酿酒生产工艺流程⑵瓶酒灌装生产工艺黄酒瓶酒灌装生产工艺流程详见图1.3-5。过滤(硅藻土过滤)勾兑澄清坛装黄酒过滤(硅藻土过滤)勾兑澄清坛装黄酒废硅藻土灌瓶废硅藻土灌瓶洗瓶验瓶新瓶洗瓶验瓶新瓶废瓶废瓶洗瓶废水洗瓶废水装箱入库压盖杀菌验酒贴标验瓶装箱入库压盖杀菌验酒贴标验瓶废瓶杀菌废水废瓶杀菌废水图1.3-5瓶酒灌装生产工艺流程图⑶糟烧（白酒）生产工艺：白酒是对黄酒生产产生的酒糟进行综合利用得到的产品，考虑到复吊会产生污染量大、难以处理的废醪液，本项目仅进行酒糟蒸馏头吊生产，因此无废酒醪液产生。具体工艺流程见图1.3-6。图1.3-6白酒生产工艺流程黄酒生产工艺流程说明⑴加饭酒生产工艺流程：①浸米工段：浸米目的是使糯米中淀粉吸水膨胀，便于蒸煮糊化，每天浸米3罐，浸米周期为15天，此工段有米浆废水产生。②蒸饭工段：蒸饭使米中淀粉受热吸水糊化，有利于糖化发酵的生长和淀粉酶作用。常压蒸煮，15-20min。③前发酵工段：蒸熟的米饭风冷后落缸，加入酒母、麦曲和酿造水，混合均匀。落缸后一段时间，品温升高，由开耙师傅掌握品温，分别开头耙、二耙、冷耙直至全部去除保温材料，品温降至室内温度则前酵阶段结束，前酵时间约4天。此工段有洗缸废水产生。④后发酵工段：经过主发酵后，发酵趋减弱，即可把酒醪移入后发酵坛，放到室外，利用冬季低温长时间发酵，使酵母进一步发酵，并改善酒的风味。这一工段有洗坛废水产生。后发酵时间为100天。⑤榨酒工段：后发酵结束后，利用压榨机把酒和酒糟分离开来，压出的生酒酒液在低温下澄清两三天。这一工段有洗滤布废水和酒糟产生，酒糟用来制造白酒。⑥煎酒工段：澄清后的酒取上层清液进入煎酒阶段，煎酒后进行装坛(容积25L/只)封口陈化。煎酒过程中有少量酒精蒸发，蒸发的酒精经酒精回收装置进行回收，回收装置冷却采用清酒夹套冷却，减少冷却水使用量。此工段产生洗坛废水。⑵元红酒(酒母)制取工艺流程：糯米经浸米、蒸饭、淋饭、前酵、后酵、压榨后制得元红酒。浸米、蒸饭、前酵、后酵同上。淋饭用水来淋蒸煮的饭。产生米浆废水、淋饭废水和洗坛废水。⑶香雪酒生产工艺流程：糯米经浸米、蒸饭、淋饭、前酵、后酵、压榨后装入坛中即可。生产过程同上，不同处只是在前酵时加入少量白酒。产生米浆废水、淋饭废水和洗坛废水。⑷善酿酒生产工艺流程：糯米经浸米、蒸饭、淋饭、前酵、后酵、压榨后装入坛中即可。生产过程同上，不同处只是在前酵时加入少量元红酒。产生米浆废水、淋饭废水和洗坛废水。⑸麦曲制取：麦曲在黄酒生产中主要起到糖化剂的作用，并使黄酒具有独特的风味。麦曲制造制作过程如下：把小麦压破，使小麦表皮破裂，淀粉外露，霉菌易于生长。在麦片中加入少量水，拌匀，然后在曲匣内踩成块状，送入曲室内排成丁字形，关闭门窗保温培养，经过3-5天，麦曲品温升高，曲块上霉菌丝大量繁殖，这时应做好降温工作，开窗通风，继续培养，品温逐渐下降，经约20天，麦曲变得坚韧成块，将其按井字形叠起，通风干燥后使用。整个过程中无废水产生。1.3.9灌装工艺流程说明(1)澄清过滤：经过一年或多年陈化的黄酒根据需要进行勾兑，经过澄清后再通过硅澡土元件过滤机过滤，然后进入清酒贮罐。产生硅藻土元件洗涤废水和废硅藻土。(2)装瓶、压盖企业现有使用新瓶，空瓶通过冲瓶机清洗后，进入灌装机，黄酒装瓶以后进入压盖机实施压盖。此工段产生洗瓶废水。(3)杀菌、贴标从压盖机出来的瓶酒，进入喷淋杀菌机，然后进入贴标机贴标，贴标后进入装箱机装箱，最后进入成品仓库。此工段产生杀菌废水，杀菌废水每周排一次。(4)洗瓶、洗坛在将坛酒勾兑成小瓶酒的过程中产生洗瓶废水，空瓶在室内用冲瓶机清洗，洗坛是在室外洗坛场内进行，清洗过程中不加药剂，仅用清水清洗。1.3.10白酒生产工艺流程说明为了提高资源利用率，黄酒行业一般对加工过程中产生的酒糟进行综合利用，用于生产白酒。酒糟生产白酒可分为干法和湿法两种，干法生产白酒产生的废水量较少，而湿法产生的废水量相对较多。本项目采用的是干法生产工艺，主要工艺为：发酵醪液经压榨分离去酒液后称为酒糟，酒糟中含有大量的淀粉、蛋白质和酒精等成分，还带有黄酒的香味成分，酒糟经过长期发酵，蒸馏冷凝后得到白酒。具体的操作方法是：将榨干的酒糟块轧碎后放入缸中压实，密封发酵，让酒糟中的残酶和微生物进行缓慢地糖化、发酵和成酯反应，经过约1个月，将缸中酒糟取出，放入蒸馏器中蒸馏得到白酒（糟烧）。项目合理性分析选址合理性分析项目租赁绍兴高农养殖示范场厂房，位于绍兴市越城区东湖镇水产海涂工业园。项目东面为绍兴世纪虹印染有限公司和绍兴恒大染整有限公司；南面为空地；西面为空地，北面为塘路，隔塘路为马鞍镇大鱼山村南塘头自然村。项目土地已取得规划部门的认可，项目用地性质为工业，符合土地利用规划，符合主体功能区规划，根据环境影响预测分析，本项目建设本身有一定的污染，项目污染物经处理后达标排放，对周围环境影响较小。但由于周边印染企业定型废气和污水处理产生的臭气以及电镀企业产生的酸雾在出现事故性排放情况下，废气会对周边环境及本项目产生一定影响。因此，需加强监管，杜绝周边印染企业废气的事故性排放。审批符合性分析通过对项目进行生态功能区规划符合性、污染物达标排放符合性、区域污染物总量控制符合性、环境功能符合性、清洁生产符合性、风险可接受性原则、规划符合性和产业政策符合性的分析，可知本项目建设符合各项建设项目环评审批原则、环评审批要求和其他部门审批要求。项目周围环境现状环境质量现状（1）空气环境质量现状价区域环境空气质量中SO2、NO2小时浓度和PM10日均浓度均符合《环境空气质量标准》（GB3095-2012）中的二级标准，满足二类区功能要求。（2）地表水环境质量现状从以上评价结果可以看出，项目所在地附近二个监测断面水环境均为劣Ⅴ类水，不能满足《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中的Ⅲ类水功能要求，主要超标项目为DO、氨氮、高锰酸盐指数、CODcr、总磷和BOD5。分析其原因主要为：与项目地附近居民生活污水排入，农业面源污染、船舶航行等因素有关。（3）地下水环境质量现状从评价结果看，项目所在地地下水水质为Ⅴ类水，不能满足Ⅲ类水功能要求，氨氮为主要超标因子。地下水水质超标的主要原因为项目所在地周围居民生活污水直接排放，渗入地表。（4）声环境质量现状项目所在地噪声昼夜间噪声全部达标，各监测点均能满足《声环境质量标准》（GB3096-2008）标准中3类功能区标准要求。项目敏感点北面的大鱼山村噪声监测点也能满足《声环境质量标准》（GB3096-2008）标准中2类功能区标准要求。项目环境影响评价范围根据《环境影响评价技术导则》和划分评价等级有关规则，确定本项目各环境要素评价范围，⑴环境空气评价范围：以项目地为中心，直径为5.0km的圆形区域内的大气环境质量，兼顾周围主要环境保护目标。⑵地表水评价范围：以项目所在地为中心周围1km的河网水域。⑶声环境评价范围：项目边界外200m内区域。⑷生态环境评价范围：项目建设区域及周围生态环境。项目环境影响预测及污染防治措施主要污染源强分析表3.1-1异地迁建项目实施前后污染物产生及排放情况内容类型排放源污染物名称企业目前异地迁建项目以新带老削减异地迁建项目实施后排放增减量产生量排放量产生量排放量产生量排放量水污染物综合废水废水量最大日t/d182.04182.04184.34164.34182.04184.34164.34-17.7t/a35875.335875.336665.330665.335875.336665.330665.3-5210CODct/a17.94（75.84）3.59（17.94）15.33（76.08）3.07（15.33）3.59（17.94）3.07（15.33）-0.52（-2.61）氨氮t/a1.26（1.33）0.54（1.26）1.07（1.33）0.46（1.07）0.54（1.26）0.46（1.07）-0.08（-0.19）大气污染物食堂油烟废气t/a0.080.080.080.020.080.080.02-0.06污水处理H2Skg/a8.448.448.851.6288.448.851.628-6.812NH3kg/a8.448.448.851.6288.448.851.628-6.812固废生产废硅藻土t/a13001300013000酒糟t/a81008100081000米浆t/a15001500015000过滤残渣t/a6.006.0006.000酒坛封口泥土t/a180.00180.000180.000碎酒坛t/a7.007.0007.000碎玻璃瓶t/a3.003.0003.000干污泥t/包装材料t/a20.0020.00020.000生活生活垃圾t/a30.0030.00030.000注：1、内外分别表示排入污水管网的量及经绍兴污水处理厂处理后排入环境的量。环境保护目标项目环境保护目标见表3.2-1。表3.2-1项目环境保护目标一览表序号保护目标方位，距项目场界最近距离敏感性规模保护类别1大鱼山村南塘头农居N、42m较敏感农户1275户共3373人声环境2级环境空气二级2大鱼山村汤湾农居SW，310m较敏感3塘河N，25m敏感河宽平均8m地表水III类4荷湖江S、540m较敏感河宽平均200m5曹娥江SE、1100m较敏感河宽平均1200m环境影响分析及结果评价3.3.1营运期水环境影响评价结论⑴项目废水进管可行性分析根据绍兴污水处理厂目前的运行实绩，绍兴污水处理厂目前日最大污水处理能力为90万t/d，日平均处理量为75万t/d，尚有15万t/d余量。项目建成后企业污水量最大日排放量为165t/d(50394.6t/a)，根据绍兴县水务集团有限公司出具的污水入网意见书，已经同意项目废水收集后经企业污水预处理设施处理达到绍兴市污水处理厂进管网要求和《污水综合排放标准》（GB8978-96）中表1标准和表4中三级标准后，通过绍兴滨海化工园区污水管道接入滨海工业区污水管网，送绍兴污水处理厂集中统一处理后达标外排。项目所在地已具备污水入网条件。因此项目进网是可行的，项目对周围水环境质量无影响，周围水环境质量仍能维持现有等级。项目生产用水和生活用水均不采用地下水，废水经管道收集处理后排入截污管网，同时，企业做好车间地面和污水收集处理系统的防渗措施，可防止污染地下水，因此项目对地下水环境无明显影响。3.3.2营运期大气环境影响评价结论本项目实施后，生产用汽由浙江天马热电有限公司集中供汽，不设置锅炉，无燃煤废气产生。根据工程分析，本项目生产中产生的废气主要为发酵过程中产生的少量二氧化碳气体以及生产过程中产生的酒精和水的混和气体，因其产生量均较小，预计影响范围仅在厂区范围内，对周围环境和保护目标大鱼山村民的影响较小。另外，项目在营运期间还将产生职工食堂油烟废气，只要企业做好厂区布局，同时做好油烟净化处理（去除率大于75%），达标排放，则食堂油烟废气对环境和大鱼山村民的影响较小。本项目污水处理设施产生的臭气经由在处理池上方加盖收集（收集率90%）后接入抽气管道，抽气管道接至生物过滤净化系统处理后通过15米高排气筒排放。该系统运行稳定，经济适用、自动化控制好，故障率低，异味去除率达90%以上，则H2S和NH3无组织排放量均为0.885Kg/a，有组织排放量均为0.797Kg/a，排放速率0.18g/h，符合《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）中的二级标准。经SCREEN3模型估算，面源在不同排放状态下，H2S、NH3小时平均最大落地浓度贡献值产生于下风距离45米，浓度为3.04E-04mg/m3，占标率分别为3.04%、0.15%。点源在不同排放状态下，H2S、NH3小时平均最大落地浓度贡献值产生于下风距离58米，浓度为3.66E-05mg/m3，占标率分别为0.37%、0.02%，符合《环境空气质量标准》（GB3095-2012）的二级标准，不会对环境空气造成明显影响。大气环境防护距离：根据《环境影响评价技术导则大气环境》HJ2.2-2008：采取推荐模式中的大气环境防护距离模式计算无组织源的大气环境防护距离。根据大气环境防护距离计算结果，厂界内外均无超标点，故项目无需设置大气环境防护距离。卫生防护距离计算：根据GB/T13201-91《制定地方大气污染物排放标准的技术方法》的要求以及污水处理站无组织排放源强，排放源所在生产单元的等效半径和相应的标准浓度限值预测污水处废气的卫生防护距离。采用EIAProA2008软件，由计算可知，污水处理站H2S、NH3卫生防护距离取值均为50米，根据卫生防护距离分级规定，确定本项目污水处理站废气的卫生防护距离为100m。根据调查，项目原先距离企业场界北面最近6米处（塘路以南）有2户马鞍镇大鱼山村南塘头自然村36号农居，企业已与2户居民达成搬迁置换协议，以现金加置换的方式进行搬迁，目前搬迁工作已经完成，搬迁后原有房屋作为绍兴高农养殖示范场仓库使用。原先距离企业场界北面最近49米处有绍兴县兴海小学，2013年2月绍兴县兴海小学已经搬迁完毕。因此，本次环评不将已经完成搬迁的2户马鞍镇大鱼山村塘路以南的南塘头36号农居和绍兴县兴海小学作为保护目标。根据调查，本项目周边最近敏感点为项目北面大鱼山村南塘头自然村农居，相距项目污水处理站边界为153m，符合卫生防护距离要求。同时要求在卫生防护距离的范围内不能新建居民区、学校、医院或敏感性建筑物。3.3.3营运期声环境影响评价结论预测结果表明，本项目投产后，厂界四周预测点的昼夜间噪声均能达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）中的3类标准。项目保护目标大鱼山村南塘头自然村背景本底昼夜间噪声值为52.3dB和47.7dB，叠加贡献值后，昼夜间噪声预测值为52.6dB和48.5dB，可以满足《声环境质量标准》（GB3096-2008）中的2类标准。④营运期固体废物影响评价结论本项目运营中产生的固体废物主要为废硅藻土、过滤残渣、碎酒坛、干酒糟、碎玻璃瓶、封口泥、干污泥和生活垃圾，其中废酒糟和过滤残渣出售给养殖公司作为饲料综合利用；碎玻璃瓶集中收集后由生产厂商回收；酒坛封口泥收集后回用；废硅藻土、碎酒坛以及污水处理设备产生的污泥干化后填埋处理；生活垃圾集中收集，定点存放，由环卫部门统一清运处理。项目营运期间所有固废均妥善处置，对环境基本不产生影响。3.3.3退役期环境影响分析本项目退役以后，由于生产不再进行，因此将不再产生废水、废气、废渣和设备噪声等环境污染物，遗留的主要是厂房和废弃设备。厂房拆除或另作它用；废弃的设备不含放射性、易腐蚀或剧毒物质，因此设备清洗后可进行拆除，设备的主要原料为金属，对设备材料作拆除分拣处理后可回收利用；项目遗留的废水应处理后全部进管网，废水处理污泥清运至填埋场填埋；因此本项目在退役后可以做到对环境基本无影响。3.3.4周围企业对项目的影响分析根据现场调查，项目所在地周围工业企业主要有印染企业和电镀企业。周围企业产生的生产及生活废水经适当处理后均接入截污管网，送污水处理厂处理，对项目无影响；周边印染企业会有定型废气和污水处理臭气产生，电镀企业会有酸雾产生。根据周边企业的环评报告及分析可知，在正常运行情况下，定型废气和污水处理产生的臭气以及酸雾处理后不会对本项目产生影响。但周边印染企业产生定型废气和污水处理产生的臭气以及电镀企业产生的酸雾在出现事故性排放情况下，废气会对周边环境及本项目产生一定影响。因此，需加强监管，杜绝周边印染企业废气的事故性排放。污染防治措施表3.4-1污染防治措施清单项目名称污染防治对策废水治理1、项目产生的废水采用UASB工艺分质处理，高浓度废水经过环评提出的污水治理措施治理，达到《污水综合排放标准》中的三级标准后与低浓度废水（其中洗瓶废水6000t/a用于地面冲洗用水）一起进入城市截污管网。2、实施清污分流，设立清下水口，废水处理站只设置一个排放口，安装流量计，设置专门的废水采样口，设立明显的排污标志牌。3、集水池容积（200m3）作为应急水池。废气治理UASB设备厌氧反应池产生的废气经收集后采用生物过滤净化系统处理法处理后15m高空排放。食堂安装油烟净化器（去除率大于75%），确保达标排放。废气排放口规范化设置，即设置采样孔，设立标志牌。固废处理废酒糟和过滤残渣出售给养殖公司作为饲料综合利用；废玻璃集中收集后由生产厂商回收；酒坛封口泥收集后回用；废硅藻土、碎酒坛以及污水处理设备产生的污泥干化后填埋处理；生活垃圾集中收集，定点存放，由环卫部门统一清运处理。噪声治理1、选用低噪声设备，对于高噪声机械设备底座安装减振垫。加强对设备的维护、保养，使其处于正常的运转状况；2、车间内壁衬吸声材料，门窗处设置隔声装置。3、平面布局应充分考虑噪声源对周围环境的影响，合理布局，使噪声较大的设备（如空压机等）位于车间中央，并对其采取隔声降噪措施，设置隔声室、安装吸声板。4、在厂区周围设置一定高度的围墙，减少对厂界环境的影响，同时做好厂区内的绿化，在厂界区内侧种植高大常绿树种，车间周围加大绿化力度，从而使噪声最大限度地随距离自然衰减。总量控制3.5.1总量控制建议值根据工程分析，项目实施后企业总量控制建议值如下。⑴建设单位申请废水进管容量为165t/d（需申购165t/d废水排放量排污权指标）。⑵以废水量164.34t/d（30665.3t/a）、CODcr量15.33t/a、NH3-N量1.07t/a作为项目污水进绍兴污水处理厂的总量控制建议值。⑶以废水量164.34t/d（30665.3t/a）、CODcr量3.07t/a、NH3-N量0.46t/a作为项目污水经绍兴污水处理厂处理后排入环境的总量控制建议值。企业原先位于绍兴县柯北经济开发区，易地迁建后由于无法进行区域平衡替代，本项目建成后该企业的污染物排放总量均属净增量，具体排污容量由企业报请绍兴市环保局批准，根据《绍兴市区排污权有偿使用和交易实施办法（试行）》进行申购。3.5.2总量调剂方案：本项目废水量（COD）排放量应按1:1的替代削减比例，在区域内削减165t/d废水排放量。绍兴市越城区人民政府和绍兴市环保局同意绍兴大越酒业有限公司申请的165t/d废水排污指标按区域平衡替代方案替代解决，因此项目满足总量控制要求。项目环境经济损益分析3.6.1环保投资估算表3.6-1项目环保投资估算序号污染物项目名称费用(万元)1废水雨污分流、清污分流20.02冷却水循环水池、废水收集池、回用池10.03污水处理装置150.04排放口规范设置、流量计等、在线监测系统10.05废气臭气收集装置、生物除臭系统20.0排放口规范设置0.56噪声消声、隔声等噪声治理工程20.07固废酒糟库、垃圾桶、固废存放场地建设5.08其它加强场地绿化10.0日常监测和维护5.09合计=SUM(ABOVE)250.5本项目环保投资为250.5万元，占项目总投资4000万元的6.26%。3.6.2社会经济损益分析根据市场需求及企业发展需要，本项目主要是生产开发上档次适销对路的系列中高档绍兴黄酒，增强企业竞争能力和发展后劲。本项目的成功实施，必将全面带动浙江黄酒业的发展，提升浙江黄酒业的整体技术水平，提高中国黄酒的整体竞争力，对推动当地的社会经济发展也起到了重要的作用，并可解决100个就业机会，因此具有良好的社会效益。项目总投资4000万元，项目投产后的销售收入正常年份可达4000万元，年利税600万元。项目建设具有良好的经济效益。3.6.3环境损益分析项目在运行期间，排放的大气污染物基本不会对周围大气环境质量造成影响，设备噪声使原有的声环境发生变化，生活垃圾和固体废弃物处置不当也会影响土地利用，这些都是项目建设带来的负面影响。因此，建设单位应加强生产管理和强化环境管理，节约和综合利用资源和能源，积极、主动、有效的实行各种污染防治措施，使各种污染物达标排放，避免事故性排放。综上所述，本项目建设有着良好的经济、社会和环境效益。环境风险评价根据风险分析，企业应加强风险管理，在项目建设过程中认真落实各种风险防范措施，通过相应的技术手段降低风险发生概率，并在风险事故发生后，及时采取风险防范措施及应急预案，可以使风险事故对环境的危害得到有效控制，将事故风险控制在可以接受的范围内，故事故风险水平是可以接受的。环境管理、环境监测与环境监理3.7.1环境管理的主要内容⑴建立环保管理机构项目实施后，建议配置兼职环保管理员1名，负责项目环保管理工作，监督、检查环保设施的运行和维护及保养情况与环保制度的执行情况，不断提高项目的环保管理水平。⑵建立和完善各项规章制度制订项目环保管理制度和岗位责任制，规范工作程序，实施环保设施运行台帐记录制，并制定和实行工效挂钩的经济责任制，每月考核，真正使管理工作落实到实处，保障环保设施的正常运转，同时要按照环保部门的要求，按时上报环保运行情况及排污申报表，以接受环保部门的监督。3.7.2监测内容和计划本项目的监测计划应包括两方面：即竣工验收监测和营运期的常规监测计划。⑴竣工验收监测项目投入使用后，建设单位应及时和有资质的环境监测站联系，要求环保监测站对项目环保“三同时”设施组织竣工验收监测，并由环境监测站编制竣工验收监测方案，报经绍兴市环保局同意后实施。⑵营运期的常规监测对项目的污染源和环保设施的运行情况进行监测。废水监测：规范化设置排污口，安装流量计，对废水处理设施应做好日常运行记录，监测项目废水量、pH值、CODcr、氨氮等。厂界环境噪声监测：在厂界布置4个噪声监测点，监测项目为Leq，每季度一次，可委托绍兴市环境监测中心站监测。公众参与4.1环境信息公开项目环境信息公开采用张贴公示的方式。第一次公