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文档简介
简单酒吧ktv管理制度1.前言为了保证酒吧和ktv的营业环境，维护员工和顾客的合法权益，确保任何情况下的安全性和良好的服务质量，制定以下管理制度。2.客人管理2.1.客人入场客人需年满18岁，严禁未成年人入场；客人需接受安全检查，将身份证等证件放入柜台指定区域，确保安全；客人需按规定支付场地费用、饮品费用等。2.2.服务规范服务员应礼貌用语与客人交流，关心客人需求，提供优质服务；服务员应确保客人之间相互尊重和文明交流；服务员应提醒客人不要喧哗、打闹，不要影响他人正常休息；客人应遵守场馆规定，不得进行任何违法行为。3.员工管理3.1.培训与考核所有员工入职时要接受培训，掌握必要的工作技能、服务礼仪等；员工应定期接受培训和考核，提升自己的工作能力，同时提高服务质量。3.2.工作规范员工每日应做好卫生、安全等各项准备工作；员工应穿着统一的服装，并保持干净整洁；员工应用餐前洗手液杀菌，并保持工作环境干净；员工应保证顾客安全，严格遵守安全操作规程。4.营业时间和规定4.1.营业时间周一至周五营业时间为晚上7点至凌晨2点；周六、周日和节假日营业时间为晚上6点至凌晨2点。4.2.店内规定禁止宠物进入店内；禁止抽烟、喧哗、打闹等大声嬉闹的行为。5.后勤管理5.1.卫生管理店内每天定期进行清洁卫生，并定期消毒；建立垃圾分类制度，保证各类垃圾适当处理。5.2.设备管理对各种设施设备定期维保，确保设备完好；如出现设备故障问题，要及时修理或更换。6.总结通过以上管理制度的的实施，可以有效地维护场馆内的营业环境和工作秩序，确保经营的规范化、合法性和良好性。同时，实
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