苏教版六年级上册习作-我喜欢的一种美味

了解各地风味小吃

俗话说得好：“民以食为天。”在我们中国，几乎每个地方都有自己的美味。无论你走到哪里，都会品尝到当地独特风味的菜肴，不信你看！第一页第二页，共36页。北京烤鸭风味小吃第二页第三页，共36页。西安羊肉泡馍风味小吃第三页第四页，共36页。南京桂花鸭风味小吃第四页第五页，共36页。云南过桥米线风味小吃第五页第六页，共36页。山西刀削面风味小吃第六页第七页，共36页。兰州拉面风味小吃第七页第八页，共36页。新疆羊肉串风味小吃第八页第九页，共36页。东坡肉风味小吃第九页第十页，共36页。麻婆豆腐风味小吃第十页第十一页，共36页。可乐鸡翅风味小吃第十一页第十二页，共36页。糖醋排骨风味小吃第十二页第十三页，共36页。糯米藕风味小吃第十三页第十四页，共36页。龙虾风味小吃第十四页第十五页，共36页。螃蟹风味小吃第十五页第十六页，共36页。小笼包子风味小吃第十六页第十七页，共36页。范文阅读阅读《鸭血粉丝汤》，回答问题：本文从哪几个方面来写鸭血粉丝汤的？第十七页第十八页，共36页。鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是我们这儿著名的风味小吃。鸭血粉丝汤味儿好，看相也好。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝、泛白的鸭肠散落其间，真是令人垂涎三尺！一鸭血粉丝汤做法很简单。来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺里，在热汤里来回晃动，烫上一两分钟。将烫熟的粉丝倒进碗里，再捞出些鸭血和油果子，加上汤水，撒上切好备用的熟鸭肠、鸭肝、香菜，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成了。

吃鸭血粉丝汤也挺有意思。吃粉丝时，我喜欢一根一根地吃，找到粉丝的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴城，真是顺滑爽口呀！吃油果子、鸭肝、鸭肠、鸭血，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。有一天我吃鸭血粉丝汤时，由于吸粉丝过猛，汤溅得满脸都是，弄得我狼狈不堪。从此，我给鸭血粉丝汤取了个别名------“乐开花”。范文阅读第十八页第十九页，共36页。阅读《鸭血粉丝汤》，回答问题：本文从哪几个方面来写鸭血粉丝汤的？范文阅读色、形、香、味、制作过程、吃法、趣事第十九页第二十页，共36页。鸭血粉丝汤

第一段：开门见山点出我最爱的美食。

鸭血粉丝汤是我们这儿著名的风味小吃。

第二段：美食样子（色、香、形）

鸭血粉丝汤味儿好，看相也好。晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝、泛白的鸭肠散落其间，真是令人垂涎三尺！范文引路第二十页第二十一页，共36页。第三段：美食做法。

鸭血粉丝汤做法很简单。来了客人，随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺里，在热汤里来回晃动，烫上一两分钟。将烫熟的粉丝倒进碗里，再捞出些鸭血和油果子，加上汤水，撒上切好备用的熟鸭肠、鸭肝、香菜，喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油，一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成了。范文引路第二十一页第二十二页，共36页。第四段：美食品尝。

吃鸭血粉丝汤也挺有意思。吃粉丝时，我喜欢一根一根地吃，找到粉丝的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴城，真是顺滑爽口呀！吃油果子、鸭肝、鸭肠、鸭血，我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。范文引路第二十二页第二十三页，共36页。第五段：有关美食的传说、典故或品尝时的小插曲。有一天我吃鸭血粉丝汤时，由于吸粉丝过猛，汤溅得满脸都是，弄得我狼狈不堪。从此，我给鸭血粉丝汤取了个别名——“乐开花”。范文引路第二十三页第二十四页，共36页。写作提纲第一段：开门见山点出我最爱的美食。第二段：美食样子（色、香、形）第三段：美食做法。总→分第四段：美食品尝。第五段：有关美食的传说、典故或品尝时的小插曲。总结写法第二十四页第二十五页，共36页。1、介绍自己喜欢的一种美味，可以用它的名字为习作命题。2、写出美味在色、香、味、形等方面的特点。3、适当地介绍美味的做法，把尝美味的感受告诉大家。4、写出自己对美味的喜爱之情。习作要求：第二十五页第二十六页，共36页。写作提纲第一段：开头。开门见山点出我最爱的美食。第二段：正文。

1、赏美食｛看闻｝（色香俱全）

2、做美食（动词准确）

3、尝美食（写出味道与情趣）第三段：结尾。有关美食的传说、典故或品尝时的小插曲。习作指导第二十六页第二十七页，共36页。习作指导开头列举：南京桂花鸭是南京有名的特产，至今已有一千多年历史。每年中秋前后制作的鸭，口味最佳，因为这时的鸭子是在桂花盛开季节制作的，故美其名曰：桂花鸭。第二十七页第二十八页，共36页。习作指导正文片段欣赏：

《包饺子》：现在要给它做美丽的“花裙”了，妈妈用手小心翼翼地将面皮的周围都捏成一个个弧形。一个漂亮的饺子诞生了。我依葫芦画瓢，也尝试着包起来。妈妈包的饺子浑圆有力，精神饱满。再看看我包的饺子一个个跟霜打的茄子似的，瘪着肚子。第二十八页第二十九页，共36页。习作指导正文片段欣赏：

《笑笑凉皮》：她拿起一个塑料盆，不算太大，把切好的凉皮到入盆中，倒调料、撒配料，用勺子在盆中飞速地搅拌，整套动作看得我眼花缭乱。真奇怪，她的速度这么快，盆里的凉皮丝毫没有洒出来，可能是熟能生巧，她这境界，早已练得炉火纯青了吧。最后，她把调好的凉皮倒进盘子里。哈哈，我的笑笑凉皮终于做好喽。第二十九页第三十页，共36页。习作指导正文片段欣赏：

《百鱼宴》：桌上又上一道菜——葱油核鱼卷，这是“老地方”饭店的拿手绝活。这道菜融鱼香、猪肉香、核桃香等于一炉，可谓多香凝聚，香气扑鼻，香中藏香。其中的鱼卷色泽金黄、外脆内爽，一口咬下去，只觉得唇齿留香，我们不禁啧啧赞叹……第三十页第三十一页，共36页。小笼汤包

如果你问我最爱吃什么？我一定会毫不犹豫地说：“当然是小笼汤包喽！”你吃过小笼汤包吗？可好吃了，听我来介绍介绍吧。小笼汤包小巧玲珑，看相很好。远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一起，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，怎么样，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢！小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先轻轻地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。小笼汤包真的很好吃，大家都来尝一尝！范文欣赏第三十一页第三十二页，共36页。从中选一个或两个特点进行介绍：1、介绍美味的颜色、形状或大小。2、介绍美味是怎样做出来的。3、介绍独特的吃法。4、介绍美味的味道。……

口头练说：我向大家推荐的是（）。。

。。

习作指导第三十二页第三十三页，共36页。词语超市:

１、色泽鲜艳金黄油亮香气四溢清香扑鼻２、抓、吸、拌、压、翻、拉、捞、浇、搅、舀、钩、放入、晃动、倒进、加上、撒上、扒开、