人教版九年级化学下册教案：课题1 人类重要的营养物质

人教版九年级化学下册教案：课题1人类重要的营养物质一、教学目标了解人类重要的营养物质的种类和功能；掌握人类对重要营养物质的需求量；掌握人类补充营养物质的途径和方法。二、教学重点和难点教学重点：人类重要的营养物质的种类和功能；教学难点：人类对重要营养物质的需求量，以及补充营养物质的途径和方法。三、教学过程1.导入（5分钟）通过提问的形式，复习前一节课所学的内容，引出本节课的话题。老师：上节课我们学习了化学中的离子化合物，你们还记得它们的特点和应用吗？学生：……老师：非常好！今天我们来谈论一个和我们的身体密切相关的话题，那就是人类重要的营养物质。首先，请你们说一说人类吃东西的目的是什么？2.人类重要的营养物质（15分钟）老师：非常好！吃东西的目的就是为了补充身体所需的营养物质。那么，人类重要的营养物质有哪些呢？请看下表：营养物质功能碳水化合物提供能量脂肪储存能量、维护体温蛋白质组织修复、抵抗病菌维生素促进新陈代谢、维护身体健康矿物质维持生理功能、参与骨骼生长水维持生命活动、帮助消化吸收纤维素促进肠道蠕动、预防便秘老师：请你们结合表格中的信息，回答下面的问题：碳水化合物的主要功能是什么？脂肪的主要功能是什么？蛋白质的主要功能是什么？维生素的主要功能是什么？矿物质的主要功能是什么？水的主要功能是什么？纤维素的主要功能是什么？3.人类对重要营养物质的需求量（15分钟）老师：很好！大家已经了解了人类重要的营养物质的种类和功能。那么，你们知道人类对这些重要营养物质的需求量吗？学生：不太清楚。老师：没问题！我们来看看下表：营养物质必需量（每天所需摄入量）碳水化合物250-400克脂肪20-40克（成年人）蛋白质50-100克（成年人）维生素微量矿物质微量水1800-2500毫升纤维素20-30克老师：请你们回答下面的问题：碳水化合物的必需量是多少？脂肪的必需量是多少？蛋白质的必需量是多少？维生素和矿物质的必需量是多少？水的必需量是多少？纤维素的必需量是多少？4.补充营养物质的途径和方法（15分钟）老师：非常好！我们已经知道人类对重要营养物质的需求量。那么，我们如何才能补充足够的营养物质呢？请看下面的表格：营养物质补充途径和方法碳水化合物主要通过食物摄入，如米、面粉、蔬菜、水果等脂肪主要通过食物摄入，如植物油、鱼类、坚果等蛋白质主要通过食物摄入，如肉类、鱼类、蛋类、豆类等维生素主要通过多样化的食物摄入矿物质主要通过多样化的食物摄入水主要通过水和饮料摄入纤维素主要通过蔬菜、水果、全谷类食物摄入老师：请你们在课本上找出更多的食物，在表格中补充上去。5.小结（5分钟）老师：本节课我们学习了人类重要的营养物质的种类和功能，并了解了人类对这些营养物质的需求量以及补充途径和方法。请你们总结一下本节课的内容。6.作业布置（5分钟）老师：请就餐一天的内容，列出自己的饮食计划，并标注出摄入的各类营养物质，并附上简要的说明。四、教学反思本节课通过表格的形式，清晰地介绍了人类重要的营养物质的种类和功能，并通过问题引导学生进行思考和回答，增强了学生对知识掌握的理解和运用能力。同时，通过补充途径和方法的讨论，提高了学生的实际运用能力