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文档简介

饭店经营员工管理制度一、概述饭店经营员工是饭店经营的基础和核心，员工管理是饭店经营管理的重要组成部分。为了规范管理，增强饭店的竞争力和可持续发展的能力，本饭店制定了饭店经营员工管理制度，以加强对员工的管理，提高员工的工作效率和服务质量，保证饭店的经营和管理的顺利进行。二、员工管理制度2.1入职管理招聘标准：所有应聘人员均须符合招聘条件，进行面试、笔试及体检等程序，通过后方可录用；入职手续：录用后须向人事部门提交身份证、学历证明、入职体检证明等资料，并在指定时间参加新员工培训；试用期管理：新员工应进行三个月的试用期，试用期满后经考核合格者方可转为正式员工。试用期期间，饭店有权随时解除劳动合同；2.2工作考核岗位职责：员工应认真复习并熟悉岗位职责，确保工作标准化、流程化；工作考核方式：饭店对员工的工作考核分为定期考核和临时考核，定期考核主要由人事部门负责，临时考核主要由各个部门主管负责；工作考核内容：定期考核内容包括工作态度、责任心、职业素养、专业知识等方面，临时考核重点在于员工的服务态度、服务技能等方面；2.3奖惩管理奖励措施：饭店将定期评选员工先进个人、先进团队、优秀服务员等，给予奖金、荣誉证书、晋升等激励措施；惩罚措施：员工如有违纪甚至犯罪行为，将予以警告、扣除奖金、降职甚至开除等处罚，以维护饭店的形象和利益；2.4假期管理假期制度：员工应按照规定进行带薪休假、病假、年假等，请假应提前向主管提出申请，经批准后方可离岗；假期禁令：节假日、机会点等人员需全员上岗，不得请假，违者将视为旷工处理；工时管理：员工应严格遵守上班时间、下班时间以及加班规定，对于有违纪者将视情节轻重给予扣薪、警告或开除等处理。2.5岗位轮换岗位轮换依据：员工岗位轮换的依据为员工的工作量、优劣表现及工作需要提出的调整方案，由人事部门和各部门主管共同商议确定；轮换周期：岗位轮换周期为半年，每个员工在饭店中应有一定范围的流动、交流机会，以提高员工个人素质和优化企业人才结构；三、制度的实施与监督监督方法：对于员工管理制度的监督，饭店实行一级管理、双重把关的管理制度，即由人事部门和各部门主管联合进行系统管理、日常督查、会议评估等方式；制度修订：对于员工管理制度的修订，须由各部门主管提出相关建议、由人事部门综合研究后进行修改、审批等机制。四、总结经营管理好员工，是提高饭店的整体综合素质的关键。本饭店的员工管理制度，必将确保员工工作有序、管理规范、员工合法权益

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