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文档简介

矿泉水管理制度概述随着生活水平的不断提高，矿泉水已经成为人们饮用水中的一种重要选择。然而，由于矿泉水的质量和安全问题备受关注，对矿泉水进行严格的管理和监管变得非常必要。因此，本文将阐述矿泉水管理制度的基本要求和原则，以确保矿泉水的合规性和安全性。管理制度的内容：1.矿泉水源头管理矿泉水的源头管理是确保矿泉水品质安全的基础。矿泉水源的开采、打井、巷道、采矿、输送管道等设施应符合环保要求和行业标准，保证地下水原本的水质特点不受损害。同时，在源头设置防尘、防蚊等设施，防止外来污染物对水源造成污染。2.生产管理矿泉水的生产需要严格把控，其生产工艺和设备应符合相关法规和行业标准，确保每一瓶矿泉水都符合要求。各类生产记录、生产质量、生产用水、消毒等操作，必须要有记录，方便出示检测。3.质量控制矿泉水的质量控制是矿泉水管理制度的核心，其中涉及到多个指标，如外观、口感、香味、包装、细菌指标、重金属指标等。为了保证矿泉水的品质，矿泉水厂应当进行每批次的质量检测，并将其质量报告储存到系统中，供监管部门查看。4.包装管理包装是矿泉水销售的外观形象，承担着矿泉水品质的传递作用。因此，在包装矿泉水时，应符合相应行业标准要求，开展质量控制监督，确保矿泉水包装规格、标识、保质期均符合国家标准。5.储存运输矿泉水应存储在干燥、通风、无油污污染的环境中，并按规定进行分类、标识、存放。运输中要落实运输记录、运输生产批次记录等，以达到不断跟踪监测之目的。制度执行的主体与要求矿泉水管理制度的切实执行需要以下的主体和要求：1.管理部门要求政府机构、行业协会等相关部门对矿泉水的生产、销售及管理情况加以监测，确保矿泉水生产及销售的规范性和安全性。2.生产企业矿泉水生产企业应建立健全的质量管理体系，执行国家标准和行业规范，建立质量档案，建立开展整个生产过程中各项操作规程。3.经营企业矿泉水销售企业应根据生产企业供应的“质量合格证”对矿泉水进行备案注册，并建立进货档案、检验档案，跟踪其来源或质量问题。4.监管部门监督部门应制定标准和法律法规，加强对矿泉水生产、经营、检测和管理的监督检查力度。对不符合规定要求的矿泉水进行处罚，并及时通知社会公众。总结通过制定矿泉水管理制度，对矿泉水进行规范、统一的管理和监督，确保矿泉水生产环节质量有保障、达标、

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