茶百道储备干部晋升理论题库及答案

茶百道储备干部晋升理论题库及答案

1.泡制白毫香绿的水温是多少度［单选题］*

A、80-82℃

B、82-85℃

C、86-91℃

答案解析：温度：82-85℃

2.泡制阿萨姆红茶的水温是多少度［单选题］*

A、80-82℃

B、82-85℃

C、92-95℃

答案解析：温度：92-95℃

3.泡制玉麒麟的水温是多少度［单选题］*

A、82-85℃

B、86-91℃

C、92-95℃

答案解析：温度：92-95℃

4.泡制滇南红玉（凤庆红茶）的水温是多少度［单选题］*

A、80-82℃

B、82-85℃

C、92-95℃（正确答案）

答案解析：温度：92-95℃

5.泡制大红袍的水温是多少度［单选题］*

A、80-82℃

B、82-85℃

C、92-95C（正确答案）

答案解析：温度：92-95℃

6.100g阿萨姆红茶的开水量是多少［单选题］*

A、1500ml

B、2000ml

C、2600ml（答案）

答案解析:比例：1：26

7.100g白毫香绿的开水量是多少［单选题］*

A、2000ml

B、2500ml

C、3000ml

答案解析：比例1：25

8.100g玉麒麟的开水量是多少［单选题］*

A、2000ml

B、2500ml

C、3000ml

答案解析：比例1：25

9.100g滇南红玉（凤庆红茶）的开水量是多少［单选题］*

A、2000ml

B、2500ml

C、300()ml(正工

答案解析：比例1：30

10.100g阿萨姆红茶需要多少冰块［单选题］*

A、500g

B、800g

C、1000g

答案解析：比例1:8

IL100g玉麒麟需要多少冰块［单选题］*

A、1000g冰块

B、1500g冰块

C、2000g冰块

答案解析：比例：1：15

12.l()0g大红袍需要多少冰块［单选题］*

A、1000g冰块E确答案)

B、1500g冰块

C、2000g冰块

13.100g白毫香绿需要多少冰块［单选题］*

A、1000g冰块(正确答案)

B、1500g冰块

C、2000g冰块

答案解析：比例：1:10

14.100g滇南红玉（凤庆红茶）需要多少冰块［单选题］

A、1000g冰块E确答案）

B、1500g冰块

C、2000g冰块

答案解析：比例：1:10

15.泡制白毫香绿共需几分钟［单选题］*

A、6min

B、8min上确答案）

C、9min

答案解析：时间：8min

16.泡制滇南红玉（凤庆红茶）共需几分钟［单选题］*

A、6min

B、8min

C、9min

答案解析：时间：6min

17.泡制玉麒麟共需几分钟［单选题］*

A、6min

B、8min

C、9min

答案解析：时间：8min

18.泡制大红袍共需几分钟［单选题］*

A、6min

B、8min确答案）

C、9min

答案解析：时间：8min

19.泡制阿萨姆红茶共需几分钟［单选题］*

A、8min

B、9min

C、lOmin

答案解析：时间：lOmin

20.阿萨姆红茶泡制好后，需要静置多少分钟［单选题］*

A、lOmin

B、12min

C、15min

答案解析：静置时间：15min

21.泡制白毫香绿的正确过程［单选题］*

A、①钢桶内称取茶叶②将对应温度的开水倒入钢筒，同时计时③将水与茶搅匀，

加盖④中途搅拌2次，5-6圈⑤钢筒中称取冰块⑥时间到后将茶滤到冰块中⑦冰块

搅化

B、①钢桶内称取茶叶②将对应温度的开水倒入钢筒，同时计时③将水与茶搅匀，

加盖④钢筒中称取冰块⑤时间到后将茶滤到冰块中⑥冰块搅化

C、①钢桶内称取茶叶②将对应温度的开水倒入钢筒，同时计时③将水与茶搅匀，

加盖④中途搅拌1次，5-6圈⑤钢筒中称取冰块⑥时间到后将茶滤到冰块中⑦冰块

搅化

答案解析：①钢桶内称取茶叶②将对应温度的开水倒入钢筒，同时计时③将水与茶

搅匀，加盖④中途搅拌1次，5-6圈⑤钢筒中称取冰块⑥时间到后将茶滤到冰块中

⑦冰块搅化

22.芋圆一次只能煮多少［单选题］*

A、1000g

B、1500g

C、2000g

答案解析：芋圆一次只能煮1000g

23.未开封芋圆的保存方式［单选题］*

A、冷冻保存确答案）

B、冷藏保存

C、常温保存

答案解析：未开封芋圆需冷冻保存

24.淡奶油必须在冷藏柜冷藏多久待用［单选题］*

A、3小时

B、4小时

C、5小时确答案）

答案解析：淡奶油必须在冷藏柜冷藏5小时待用

25.安佳淡奶油储存条件［单选题］*

A、0一3℃冷藏保存

B、0-8℃冷冻保存

C、0-8℃冷藏保存

答案解析：安佳稀奶油储存条件0-8度冷藏储存

26.茶汤的使用时效是［单选题］*

A、2.5小时

B、3小时

C、4小时

答案解析：茶汤的使用时效是3h

27.珍珠的使用时效是［单选题］*

A、2.5小时

B、3小时

C、4小时

答案解析：珍珠的使用时效是3h

28.芋圆破破的使用时效是［单选题］*

A、2.5小时正确答案）

B、3小时

C、4小时

答案解析：芋圆破破的使用时效是2.5h

29.特奶的使用时效是［单选题］*

A、3小时

B、4小时

C、当天

答案解析：特奶的使用时效是当天

3（）.小西米的使用时效是［单选题］*

A、2.5小时

B、3小时（正确答案）

C、4小时

答案解析：小西米的使用时效是3h

31.芋泥的使用时效是［单选题］*

A、2.5小时

B、24小时

C、48小时

答案解析：芋泥的使用时效是48h

32.血糯米的使用时效是［单选题］*

A、2.5小时

B、3小时

C、4小时

33.奶盖的使用时效是［单选题］*

A、2.5小时

B、48小时

C、24小时（正确答案）

答案解析：奶盖的使用时效是24h

34.芒果粒的使用时效是［单选题］*

A、2.5小时

B、3小时

C、当天

答案解析：芒果粒的使用时效是当天

35.蜜制后凤梨果肉的使用时效是［单选题］*

A、4小时

B、2-3天

C、24小时

36.冷冻百香果解冻后，冷藏［单选题］*

A、4小时

B、48小时

C、72小时

37.果糖机的清洗周期为［单选题］*

A、每3天

B、1周（正确答案）

C、半月

答案解析：果糖机的清洗周期为1周

38.封口机刀片的清洗时间为［单选题］*

A、随时

B、每晚下班前

C、每周

答案解析：封口机的清洗时间为每晚下班前

39.对玉麒麟茶的特性描述正确的是［单选题］*

A、半发酵、既有乌龙的韵味、又有绿茶的清香、香气清逸、滋味醇厚

B、香气幽郁、汤色黄绿透亮，果香为底、入口花香缥缈

C、果香与桂圆香结合，汤色鲜红，滋润爽口柔和

40.对白毫香绿的特性描述正确的是［单选题］*

A、0发酵绿茶，七窖一提，既有茉莉花香，又有绿茶的清香扁答茎）

B、香气幽郁、汤色黄绿透亮，果香为底、入口花香缥缈

C、半发酵茶、口感偏涩，汤色浅黄

41.腌制芒果粒，芒果粒与细砂糖的比例是（）［单选题］*

A、5：1

B、4:1正确答案）

C、3：1

42.腌制凤梨，凤梨肉与凤梨酱与水果茶酱的比例是（）［单选题］*

A、5：1：5

B、1：1：1.5

Cs1：1.5：1.5

43.腌制百香果，冷冻百香果与细砂糖的比例是（）［单选题］*

A、4:1（正确答案）

B、5:1

C、6:1

44.西瓜切开制粒（块）冷藏保质期是多久（）［单选题］*

A、24小时

B、当天

C、4小时

45.浸泡好的鲜果草莓切开冷藏保质期是多久［单选题］*

A、3小时

B、24小时

C、4小时

46.剥皮后的葡萄果肉冷藏保质期是多久［单选题］*

A、4小时（正确答案）

B、24小时

C、2-3天

47.下列使用不锈钢漏勺取量为一平勺的小料有哪些？［单选题］*

A、小西米、珍珠

B、椰果、芋圆瞰破

C、脆破啜、奥利奥

48.杨枝甘露常温的最佳做法是［单选题］*

A、在雪克壶中摇匀后倒入杯中

B、在雪克壶中放入配料，倒入杯中封杯后摇匀

C、直接在纸杯中做

49.茶百道x敦煌博物馆系列（大红袍）饮品制作用什么杯［单选题］*

A、极乐防烫纸杯：三案）

B、飞天防烫纸杯

C、九色鹿防烫纸杯

50.茶百道x敦煌博物馆系列（桂花毛峰）饮品制作用什么杯［单选题］*

A、极乐防烫纸杯

B、飞天防烫纸杯（正确答案）

C、九色鹿防烫纸杯

51.茶百道x敦煌博物馆系列（龙井）饮品制作用什么杯［单选题］*

A、极乐防烫纸杯

B、飞天防烫纸杯

C、九色鹿防烫纸杯

52.制作茶百道x敦煌博物馆系列饮品操作过程正确的是［单选题］*

A、翠茶杯中加入茶包-加开水（92。095。0-3档翠茶（1分钟），时间到后取出茶包-加

黄金糖-加厚乳-加奶盖-使用奶泡档融合打发-倒入九色鹿防烫纸杯-加盖（白色连线杯

盖）-加盖检查

B、翠茶杯中加入茶包-加开水（92。C95。C）-3档翠茶（l分钟），时间到后-加黄金糖-

加厚乳-加奶盖-使用奶泡档融合打发-倒入九色鹿防烫纸杯-加盖（白色连线杯盖卜加

盖检查

C、翠茶杯中加入茶包-加开水（92。095。0-3档翠茶（1分钟），时间到后取出茶包-加

黄金糖-加厚乳-加奶盖-倒入九色鹿防烫纸杯-加盖（白色连线杯盖）-加盖检查

53.制作好的饮品一般建议客人在什么时间内饮用完口感最佳［单选题］*

A、1小时

B、3小时

C、半小时（正确答案）

54.饮品制作错误后，最优的处理方式［单选题］*

A、不询问顾客，直接退款

B、发现错误后，直接出品

C、向顾客致歉后，立刻制作，快速出品

55.开市前，早班人员应做到得开市准备包括*

A、仪容仪表、卫生清洁育答案）

B、门店观察、开启设备

C、准备原料

D、原料检查嵇答案）

56.芋泥的注意事项？（新）*

A、2000W蒸制20分钟：答案）

B、芋泥准备时需提前解冻

C、3袋芋泥堆叠放置（泡制中）

D、一层蒸格最多只能蒸一袋

57.开市前，早班人员需进行门店观察，具体内容有*

A、店外观察答案）

B、店内观察

C、仪容仪表

D、晚班有无留言

答案解析：门店观察包括：店外观察、店内观察、晚班有无留言

58.开市前，早班人员需检查仪容仪表，包括*

A、工装、围裙（正确答案）

B、帽子、口罩

C、指甲、头发、清洗双手

D、妆容（正确答案）

答案解析：仪容仪表包括：工装，围裙，帽子，口罩，指甲，头发，妆容，清洗

双手

59.开市前，早班人员需开启设备，包括*

A、开水机、蒸汽机、制冰机老案）

B、果糖机、封口机、收银机（小票机/外卖打印机）

C、灯（门头灯、价目表灯箱、蓝光柜灯光、展示柜灯光）

D、外卖手机、广告机

答案解析：开设设备包括：开水机，果糖机，封口机，蒸汽机，收银机（小票机/

外卖打印机），门头灯，制冰机、价目表灯箱、店面灯光（射灯照明灯等），外卖手

机（产品上架），蓝牙音响，蓝光柜灯光，展示柜灯光，广告机

60.早班应准备得原物料有哪些*

A、特奶、奶盖、茶汤

B、珍珠、小西米、豆花布丁

C、鲜果、解冻原料

D、成品小料、添加吸管/杯子等三确答案）

答案解析：早班需准备的原料包括：茶汤，调奶，珍珠，小西米、芋圆，豆花

布丁，鲜果，小料准备（成品），奶盖，解冻原料，包材添加（吸管/杯子）

61.开市前应进行原料检查，包括*

A、品尝开封的成品小料是否变质

B、冷冻原料是否解冻/解冻量是否合理

C、成型时间长的原料是否准备/变质

D、头天晚上剩余原料是否合理（鲜果）、对冷冻原料进行解冻

答案解析：原料检查的四项：品尝开封的成品小料是否变质；冷冻原料是否解冻/

解冻量是否合理；成型时间长的原料是否准备/变质；头天晚上剩余原料是否合理

（鲜果）；对冷冻原料进行解冻

62.开市清洁卫生包括哪些方面*

A、个人卫生（正确答案）

B、地面卫生

C、店外卫生刍答案）

D、所有台面及物品卫生、用具卫生

答案解析：清洁卫生包括：个人卫生，收银区台面及所有物品，原料准备区台面及

所有物品，操作区台面及所有物品，地面清洁、用具卫生，店外清洁

63.解冻冷冻果汁的错误方式*

A、带包装放入不高于30C的水中解冻4-5h

B、冷藏柜中解冻

C、自然解冻（不可泡水）

D、开水解冻（正确答案）

答案解析：冷冻果汁冷藏解冻

64.饮品制作时以下哪些小料加热温度不能超过55℃*

A、豆花布丁（正确答案）

B、脆破破

C、冻冻

D、芋泥

65.以下哪些小料使用不锈钢漏勺进行添加。*

A、芋圆瞰破、芋泥

B、小西米、脆破破

C、椰果、脆吸破

D、豆花布丁、珍珠

66.以下哪些小料使用果粉勺进行添加。*

A、奥利奥、芋圆破破

B、小西米、芋泥（正确答案）

C、芝士奶盖、冻冻

D、奥利奥、血糯米（正确答案）

67.以下哪些原料保质期为48小时。*

A、解冻未开封芒果浆

B、冻冻（正确答案）

C、豆花布丁

D、解冻未开封百香果原浆

68.关于椰浆出现结块或水油分离的原因及处理方式（南方）正确的是*

A、南方冬季气温较低，椰浆易出现结块；

B、1.将出现结块的椰浆倒入沙冰杯中2.将定时开关调至“连续”3.启动沙冰机，将

“调速开关”调至2档，低速还原1分钟4.将还原好的椰浆倒入容器备用

C、坏了，过了保质期

D、直接放入开水中泡4小时以上备用

69.关于椰浆出现结块或水油分离的原因及处理方式（北方）正确的是*

A、1.北方冬季气温低于零下，椰浆运输过程中被冷冻，解冻后会出现水油分离的

现象；，正确答案）

B、1.将冷冻的椰浆放入热水中（80-9（）度）完全浸泡，解冻至常温2.将解冻好的椰

浆倒入沙冰杯中3.将定时开关调至“连续”4.启动沙冰机，将“调速开关”调至2

档，低速还原1分钟5.将还原的椰浆倒入容器（正确答案）

C、运输过程中，结块属于正常现象，会出现水油分离，可直接使用

D、直接摇匀用，摇不动就放开水中泡4小时

70.晚班收市应做的工作有*

A、准备成型时间长的原料及第二天的物料

B、打扫清洁卫生（正确答案）

C、进行交接登记

D、安全检查（正确答案）

答案解析：晚班收市应做的工作有：准备成型时间长的原料及第二天的物料、打扫

清洁卫生、进行交接登记、安全检查

71.晚班收市前，可以准备第二天的原料有哪些？*

A、冷冻原料解冻、蜜制好的凤梨果肉

B、冻冻

C、豆花布丁

D、特奶

答案解析：晚班收市前可准备的原料有冷冻原料的解冻，蜜制好的凤梨果肉，豆

花布丁，冻冻

72.晚班工作交接登记的内容有*

A、工作日志

B、清洁器具/闭市登记表

C、收款表、报损表

D、其他特殊情况留言

答案解析：晚班工作交接登记的内容有：工作日志、清洁器具/闭市登记表、收款

表、报损表；特殊情况，交接留言

73.晚班清洁卫生包括哪些*

A、备料区、操作区、收银区台面和物件清洗翻答案）

B、量杯、量筒等容器

C、所有设备的擦拭、垃圾处理

D、客座区、店门口、仓库地面、座椅、物品摆放

答案解析：以上全部

74.对客交流时应做到*

A、热情，大方（正确答案）

B、吐字清晰

C、面带微笑

D、语气亲切

答案解析：以上全部

75.顾客确定饮品名称后，点单员需向顾客询问*

A、杯型（正确答案）

B、温度

C、糖量（正确答案）

D、再次复单凭答案）

76.西瓜的注意事项？*

A、去籽:正确答案）

B、切块的果肉冷藏过夜

C、隔夜西瓜需切1cm外露果肉

D、隔夜果肉不需用保鲜膜

77.芒果粒准备的注意事项？*

A、颗粒大小1cm

B、果肉不能带纤维

C、带糖常温蜜制2（）分钟

D、颗粒大小6-8mm舄答案）

78.蜜制凤梨果肉准备的注意事项？*

A、去皮去硬芯（约1cm）切块（1-2cm）高答案）

B、不用去除中间硬芯

C、切好的凤梨直接加果酱，水果茶酱腌制

D、凤梨切好称重后加入对应的果酱，水果茶酱腌制

79.芋泥的注意事项？*

A、2000W蒸制20分钟问答案）

B、常温保存

C、3袋芋泥堆叠放置（泡制中）

D、一层蒸格最多只能蒸一袋

80.血糯米的注意事项？*

A、2000W蒸制20分钟确答案）

B、血糯米准备时需提前解冻

C、冷藏保存

D、一层蒸格最多只能蒸一袋

81.柠檬块的准备事项？*

A、不论个头大小只切8块

B、净水泡制30分钟

C、柠檬个头太大切块可以超过8块

D、可提前准备（过夜冷藏保存）

82.芋泥包含以下哪些特点？*

A、采用香芋，芋香十足

B、手工压制而成

C、口感细腻软绵

D、软糯香甜

83.脆破喉包含以下哪些特点？*

A、入口Q弹

B、入口爽滑

C、使用魔芋的块茎制作而成

D、带有独特的蜂蜜香味

84.使用时效为3小时的原料*

A、茶汤（正确答案）

B、芋圆破破

C、珍珠

D、小西米

答案解析：使用时效为3小时的原料有茶汤、珍珠、小西米

85.茶汤加冰的目的（）*

A、降温（正确答案）

B、降低茶的浓度

C、去除茶腥味

D、减速茶香散发（正确答案）

86.以下哪些原料是采用冷冻储存的方式*

A、芒果浆（正确答案）

B、百香果原浆（正确答案）

C、红西柚粒罐头

D、小芋圆

87.以下哪些冷冻原料不可以进行二次冷冻*

A、冷冻芒果浆

B、冷冻百香果汁

C、厚乳（正确答案）

D、冷冻芝士奶盖”案）

88.饮品制作员制作饮品时，需要注意哪些事项*

A、清洁卫生（清洁双手，台面，器具）篇答案）

B、检查杯子是否破损

C、确定温度杯型，产品

D、检查半成品原料剩余量

89.出品员在出品时，需要注意以下哪些事项*

A、检查杯型和温度是否与顾客要求一致、检查饮品是否有异物

B、检查杯身是否干净、破损、检查小料有无添加

C、封口膜是否封严、加盖是否完整

D、是否叫号出品（双手呈递饮品）

90.如堂食顾客长时间未拿到饮品时，点单员应如何处理*

A、提前告知顾客长时间等待的原因，减少人员不足，高峰期等原因的告知

答案）

B、点单后，告知顾客去其他地方逛一逛，饮品做好后再来拿饮品

C、推荐顾客更换为原料充足且制作时间短的饮品

D、提前告知顾客等待时长

9L点单员在接待前来点单的顾客时，应先对顾客使用敬语并带领店内其他员工做

出反应：点单员喊：；全体员工统一说：；顾客领取完饮品离开时，

点单员应对顾客使用欢送语并带领店内其他员工做出反应：点单员喊：；全

体员工统一说：*［填空题］*

空1答案：您好

空2答案：茶百道为您服务

空3答案：请慢走

空4答案：下次见

92.厚乳解冻后（开封）的保质期是冷冻百香果原浆解冻后冷藏的保质期

冷冻芝士奶盖冷藏使用保质期是冷冻芒果浆解冻后冷藏的保

质期是*［填空题］*

空1答案：72小时

空2答案：72小时

空3答案：72小时

空4答案：72小时

93.以下哪些是大红袍（散装茶）中杯温热正常糖的参数？

A、260ml大红袍

B、15cc黄金糖

C、10ml老盐糖浆

D、70ml厚乳确答案）

94.以下哪些是桂花毛峰中杯温热正常糖的参数？*

A、350ml开水

B、10cc黄金糖

C、15cc黄金糖

D、70ml厚乳

95.以下哪些是龙井中杯温热正常糖的参数？*

A、350ml开水彳等案）

B、15cc黄金糖

C、10cc黄金糖

D、70ml厚乳

96.以下哪些是招牌芋圆奶茶中杯常温正常糖的参数？

A、400ml阿萨姆奶茶

B、10cc黄金糖

C、350ml阿萨姆奶茶

D、2勺芋圆破破

97.以下哪些是招牌芋圆奶茶大杯温热正常糖的参数？

A、400ml阿萨姆奶茶用答案）

B、15cc黄金糖

C、450ml阿萨姆奶茶

D、3勺芋圆破破

98.以下哪些是招牌芋圆奶茶中杯正常冰正常糖的参数？*

A、10cc糖

B、10分冰（正确答案）

C、200ml阿萨姆奶茶

D、2勺芋圆破破（正确答案）

99.以下哪些是招牌芋圆奶茶大杯正常冰正常糖的参数？*

A、20cc黄金糖

B、10分冰

C、3勺芋圆瞰哦

D、260ml阿萨姆奶茶

10（）.以下哪些是招牌芋圆奶茶中杯少冰正常糖的参数？*

A、200ml阿萨姆奶茶

B、l（）cc黄金糖

C、补奶茶至满

D、9分冰「二询答案）

101.以下哪些是招牌芋圆奶茶大杯少冰正常糖的参数？*

A、260ml阿萨姆奶茶

B、9分冰

C、补水至满

D、20cc黄金糖

102.以下哪些是桂花酒酿奶茶中杯常温正常糖的参数？*

A、2勺桂花米酿

B、5cc黄金糖

C、400ml阿萨姆奶茶

D、补奶茶至满

103.以下哪些是桂花酒酿奶茶大杯温热正常糖的参数？*

A、2勺桂花米酿（正确答案）

B、15cc黄金糖

C、450ml阿萨姆奶茶

D、10cc黄金糖

104.以下哪些是桂花酒酿奶茶中杯正常冰正常糖的参数？*

A、5cc糖（正确答案）

B、2（）（）ml阿萨姆奶茶

C、10cc糖

D、10分冰E确答案）

105.以下哪些是桂花酒酿奶茶大杯正常冰正常糖的参数？*

A、260ml阿萨姆奶茶

B、5cc黄金糖

C、2勺桂花米酿

D、9分冰「二询答案）

106.以下哪些是桂花酒酿奶茶大杯去冰正常糖的参数？*

A、9分冰

B、260ml阿萨姆奶茶答案）

C、补5cc黄金糖补奶茶至满

D、10cc黄金糖（正确答案）

107.以下哪些是桂花酒酿奶茶中杯少冰正常糖的参数？*

A、9分冰苜答案）

B、200ml阿萨姆奶茶

C、补水至满

D、1.5勺桂花米酿

108.以下哪些是波霸奶茶中杯常温正常糖的参数？*

A、350ml阿萨姆奶茶

B、10cc黄金糖（正确答案）

C、400ml阿萨姆奶茶

D、20cc黄金糖

109.以下哪些是波霸奶茶大杯温热正常糖的参数？*

A、400ml阿萨姆奶茶帝案）

B、15cc黄金糖

C、450ml阿萨姆奶茶

D、20cc黄金糖

110.以下哪些是波霸奶茶中杯正常冰正常糖的参数？*

A、A分冰

B、15cc黄金糖（正确答案）

C、200ml阿萨姆奶茶

D、8分冰（正确答案）

111.以下哪些是波霸奶茶大杯正常冰正常糖的参数？*

A、20cc黄金糖

B、9分冰

C、260ml阿萨姆奶茶

D、7分冰上确答案）

112.以下哪些是波霸奶茶大杯去冰正常糖的参数？*

A、6分冰上确答案）

B、补5cc黄金糖、补奶茶至满，溶案）

C、8分冰

D、20cc黄金糖

113.以下哪些是波霸奶茶中杯少冰正常糖的参数？*

A、200ml阿萨姆奶茶

B、补奶茶至满（正确答案）

C、7分冰

D、补水至满

114.以下哪些是黄金椰椰乌龙奶茶中杯温热正常糖的参数？*

A、240ml玉麒麟茶

B、2勺椰果

C、补茶至满

D、15cc黄金糖帝案，

115.以下哪些是黄金椰椰乌龙奶茶中杯少冰正常糖的参数？*

A、150ml玉麒麟

B、130ml玉麒麟

c、9分冰、补茶至满正确答案）

D、15cc黄金糖

116.以下哪些是黄金椰椰乌龙奶茶大杯去冰正常糖的参数？*

A、200ml玉麒麟

B、170ml玉麒麟

C、6分冰补5cc黄金糖补茶至满

D、2（）cc黄金糖

117.以下哪些是黄金椰椰乌龙奶茶大杯常温正常糖的参数？*

A、3（）（）ml玉麒麟

B、260ml玉麒麟

C、3勺特奶（正确答案）

D、2（）cc黄金糖

118.以下哪些是黄金椰椰乌龙奶茶中杯去冰正常糖的参数？*

A、补水至满

B、补5cc黄金糖，补茶至满

C、15cc黄金糖

D、2勺椰果（正确答案）

119.以下哪些是黄金椰椰乌龙奶茶中杯去冰正常糖的参数？（厚乳版）*

A、补净水至满（正确答案）

B、补5cc黄金糖,补茶至满

C、25cc黄金糖（正确答案）

D、2勺椰果

120.以下哪些是黄金椰椰乌龙奶茶中杯常温正常糖的参数？（厚乳版）*

A、3勺椰果

B、240ml玉麒麟（正确答案）

C、25cc黄金糖

D、200ml玉麒麟

121.以下哪些是黄金椰椰乌龙奶茶大杯常温正常糖的参数？（厚乳版）*

A、35cc黄金糖（正确答案）

B、90ml厚乳

C、310ml玉麒麟

D、120ml厚乳（正确答案）

122.以下哪些是黄金椰椰乌龙奶茶大杯少冰正常糖的参数？（厚乳版）*

A、25cc黄金糖（正确答案）

B、90ml厚乳

C、30cc黄金糖

D、230ml玉麒麟

123.以下哪些是茉莉奶绿中杯常温正常糖的参数？*

A、40cc黄金糖（正确答案）

B、200ml白毫香绿正确答案）

C、2.4勺特奶

D、2勺特奶（正确答案）

124.以下哪些是茉莉奶绿大杯温热正常糖的参数？*

A、40cc黄金糖

B、50cc黄金糖（正确答案）

C、2.5勺特奶正确答案）

D、260ml白毫香绿

125.以下哪些是茉莉奶绿中杯正常冰正常糖的参数？:

A、35cc黄金糖（正确答案）

B、9分冰

C、2勺特奶

D、10分冰E确答案）

126.以下哪些是茉莉奶绿大杯少冰正常糖的参数？*

A、10分冰

B、260ml白毫香绿E确答案）

C、9分冰

D、50cc黄金糖

127.以下哪些是茉莉奶绿中杯去冰正常糖的参数？*

A、200ml白毫香绿

B、40cc黄金糖

C、补5cc黄金糖，补净水至满

D、9分冰（正确答案）

128.以下哪些是茉莉奶绿大杯正常冰正常糖的参数？*

A、45cc黄金糖（正确答案）

B、2.5勺特奶（正确答案）

C、190ml白毫香绿

D、9分冰「二询答案）

129.以下哪些是奥利奥奶茶中杯常温正常糖的参数？*

A、5cc黄金糖正确答案）

B、奶盖2勺

C、240ml滇南红玉（凤庆红茶）1兴售I

D、2勺奥利奥（正确答案）

130.以下哪些是奥利奥奶茶大杯温热正常糖的参数？*

A、10cc黄金糖（正确答案）

B、260ml滇南红玉（凤庆红茶）

C、2.5勺奥利奥（正确答案）

D、奥利奥2勺1.5勺奶盖

131.以下哪些是奥利奥奶茶大杯少冰正常糖的参数？*

A、10cc黄金糖（正确答案）

B、200ml滇南红玉（凤庆红茶）

C、6分冰

D、奶盖1.5勺奥利奥2.5勺

132.以下哪些是奥利奥奶茶中杯去冰正常糖的参数？*

A、5cc黄金糖（正确答案）

B、7分冰确答案）

C、奶盖1.5勺

D、补5cc黄金糖、补茶至8分确答案，

133.以下哪些豆花布丁红茶中杯常温正常糖的参数？*

A、10CC黄金糖.确答案）

B、300ml阿萨姆奶茶

C、350ml阿萨姆奶茶

D、3勺豆花布丁

134.以下哪些是豆花布丁红茶中杯少冰正常糖的参数？*

A、3勺豆花布丁

B、8分冰补奶茶至满

C、200ml阿萨姆奶茶

D、15cc黄金糖（正确答案）

135.以下哪些是豆花布丁红茶大杯去冰正常糖的参数？*

A、补5cc糖补奶茶至满

B、200ml阿萨姆奶茶

C、20cc黄金糖

D、7分冰璃答案）

136.以下哪些是豆花布丁红茶大杯正常冰正常糖的参数？*

A、20CC黄金糖：答案）

B、200ml阿萨姆奶茶

C、7分冰

D、4勺豆花布丁

137.以下哪些是豆花布丁红茶大杯常温正常糖的参数？*

A、20CC黄金糖

B、450ml阿萨姆奶茶

C、4（）（）ml阿萨姆奶茶

D、15cc黄金糖帝案，

138.以下哪些是豆花布丁抹茶大杯常温正常糖的参数？*

A、1.3勺特奶（正确答案）

B、1.5勺抹茶粉

C、lOcc黄金糖

D、净水至满（正确彳

139.以下哪些是豆花布丁抹茶大杯正常冰正常糖的参数？*

A、120ml开水

B、1.3勺抹茶粉

C、6分冰

D、15cc黄金糖

140.以下哪些是豆花布丁抹茶中杯少冰正常糖的参数？*

A、1.3勺抹茶粉

B、1勺抹茶粉

C、lOcc黄金糖（正确答案）

D、7分冰补水至满E确答案）

141.以下哪些是豆花布丁抹茶中杯去冰正常糖的参数？*

A、5CC黄金糖

B、1勺抹茶粉

C、1勺特奶（正确答案）

D、补水至满

142.以下哪些是招牌芋圆奶茶（厚乳版）中杯温热正常糖的参数？*

A、25cc黄金糖

B、90ml厚乳

C、200ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、3勺芋圆破破

143.以下哪些是招牌芋圆奶茶（厚乳版）大杯常温正常糖的参数？*

A、35cc黄金糖脸答案）

B、120ml厚乳

C、240ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、3勺芋圆破破

144.以下哪些是招牌芋圆奶茶（厚乳版）中杯正常冰正常糖的参数？*

A、20cc黄金糖（正确答案）

B、90ml厚乳

C、150ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、9分冰

145.以下哪些是招牌芋圆奶茶（厚乳版）大杯少冰正常糖的参数？*

A、20cc黄金糖

B、90ml厚乳

C、190ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、8分冰（正确答案）

146.以下哪些是波霸奶茶（厚乳版）中杯温热正常糖的参数？*

A、25cc黄金糖（正确答案）

B、70ml厚乳

C、260ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、补温水至满

147.以下哪些是波霸奶茶（厚乳版）大杯常温正常糖的参数？*

A、35cc黄金糖

B、90ml厚乳

C、260ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、3勺珍珠

148.以下哪些是波霸奶茶（厚乳版）中杯少冰正常糖的参数？*

A、20cc黄金糖（正确答案）

B、70ml厚乳

C、190ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、7分冰二诵答案）

149.以下哪些是波霸奶茶（厚乳版）大杯去冰正常糖的参数？*

A、补净水至满真答案）

B、90ml厚乳

C、260ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、6分冰「二询答案）

15（）.以下哪些是茉莉奶绿（厚乳版）中杯常温正常糖的参数？*

A、补净水至满

B、90ml厚乳

C、260ml白毫香绿

D、35cc黄金糖（正确答案）

151.以下哪些是茉莉奶绿（厚乳版）大杯温热正常糖的参数？*

A、40cc黄金糖（正确答案）

B、90ml厚乳

C、260ml白毫香绿

D、补温热水至满（正确答案）

152.以下哪些是茉莉奶绿（厚乳版）中杯少冰正常糖的参数？*

A、35cc黄金糖

B、70ml厚乳

C、190ml白毫香绿

D、9分冰苜答案）

153.以下哪些是茉莉奶绿（厚乳版）大杯正常冰正常糖的参数？*

A、35cc黄金糖（正确答案）

B、70ml厚乳

C、190ml白毫香绿E确答案）

D、9分冰乌答案）

154.以下哪些是桂花酒酿奶茶（厚乳版）中杯常温正常糖的参数？*

A、15cc黄金糖

B、90ml厚乳

C、200ml滇南红玉（凤庆红茶）1兴卷案•

D、2勺桂花酒酿

155.以下哪些是桂花酒酿奶茶（厚乳版）大杯温热正常糖的参数？*

A、20cc黄金糖

B、120ml厚乳王确答案）

C、260ml滇南红玉（凤庆红茶）一市售案）

D、2勺桂花酒酿

156.以下哪些是桂花酒酿奶茶（厚乳版）中杯少冰正常糖的参数？*

A、25cc黄金糖

B、120ml厚乳

C、150ml滇南红玉（凤庆红茶）二电售案1

D、9分冰（正确答案）

157.以下哪些是桂花酒酿奶茶（厚乳版）大杯正常冰正常糖的参数？*

A、25cc黄金糖

B、90ml厚乳

C、200ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、9分冰上确答案）

158.以下哪些是豆花布丁红茶（厚乳版）中杯常温正常糖的参数？*

A、30cc黄金糖（正确答案）

B、90ml厚乳（正确答案）

C、200ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、2勺豆花布丁

159.以下哪些是豆花布丁红茶大杯常温正常糖的参数？（厚乳版）*

A、35cc黄金糖

B、120ml厚乳E确答案）

C、200ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、4勺豆花布丁

160.以下哪些是豆花布丁红茶（厚乳版）中杯正常冰正常糖的参数？*

A、30cc黄金糖

B、70ml厚乳正确答案）

C、15（）ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、8分冰璃答案）

161.以下哪些是豆花布丁红茶（厚乳版）大杯少冰正常糖的参数？*

A、30cc黄金糖

B、120ml厚乳

C、190ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、6分冰T答案）

162.以下哪些是豆花布丁抹茶（厚乳版）中杯去冰正常糖的参数？*

A、l（）cc黄金糖

B、60ml厚乳

C、1.2勺抹茶粉

D、补净水至满

163.以下哪些是豆花布丁抹茶（厚乳版）大杯少冰正常糖的参数？*

A、l（）cc黄金糖

B、80ml厚乳

C、1.3勺抹茶粉

D、6分冰T答案）

164.以下哪些是奥利奥奶茶（厚乳版）中杯温热正常糖的参数？*

A、15cc黄金糖

B、90ml厚乳

C、190ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、1勺奶盖、L5勺奥利奥

165.以下哪些是奥利奥奶茶（厚乳版）大杯常温正常糖的参数？*

A、2（）cc黄金糖

B、120ml厚乳

C、260ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、2勺奶盖、2勺奥利奥

166.以下哪些是奥利奥奶茶（厚乳版）中杯少冰正常糖的参数？*

A、15cc黄金糖正确答案，

B、90ml厚乳

C、150ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、1勺奶盖、2勺奥利奥（正确答案）

167.以下哪些是奥利奥奶茶（厚乳版）大杯正常冰正常糖的参数？*

A、15cc黄金糖

B、90ml厚乳

C、190ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、7分冰;确答案）

168.以下哪些是抹茶芝士中杯温热正常糖的参数？*

A、1.3勺抹茶粉

B、1勺特奶

C、1.2勺抹茶粉

D、10cc黄金糖（正确答案）

169.以下哪些是抹茶芝士中杯正常冰正常糖的参数？*

A、1勺抹茶粉（正确答案）

B、80ml开水

C、8分冰

D、1勺特奶（正确答案）

17（）.以下哪些是抹茶芝士中杯少冰正常糖的参数？*

A、1.2勺抹茶粉

B、100ml开水（正确答案）

C、2.3勺奶盖

D、7分冰、8分水E确答案）

171.以下哪些是抹茶芝士大杯常温正常糖的参数？*

A、1.5勺抹茶粉

B、1.3勺特奶［答案）

C、2.5勺奶盖

D、补净水至满

172.以下哪些是抹茶芝士大杯正常冰正常糖的参数？=

A、1.3勺抹茶粉三确答案）

B、15cc黄金糖

C、130ml开水

D、7分冰、8分水

173.以下哪些是抹茶芝士大杯少冰正常糖的参数？*

A、15cc黄金糖

B、1勺特奶

C、130ml开水

D、2.3勺奶盖

174.以下哪些是豆乳玉麒麟中杯温热正常糖的参数？*

A、（）.6勺黄豆粉

B、l（）cc黄金糖

C、2勺特奶

D、240ml玉麒麟

175.以下哪些是豆乳玉麒麟大杯温热正常糖的参数？*

A、20cc黄金糖

B、3勺特奶

C、3（）（）ml玉麒麟

D、2勺奶盖

176.以下哪些是芋泥破破绿茶中杯正常冰正常糖的参数？*

A、70ml厚乳正确答案）

B、5勺芋泥、1勺芋圆破啜（正确答案）

C、2（）（）ml百毫香绿

D、15cc黄金糖（正确答案）

177.以下哪些是芋泥破破绿茶中杯少冰正常糖的参数？*

A、6分冰乌答案）

B、90ml厚乳

C、150ml白毫香绿

D、15cc黄金糖（正确答案）

178.以下哪些是芋泥破破绿茶中杯去冰正常糖的参数？*

A、补茶至满

B、90ml厚乳

C、200ml白毫香绿

D、15cc黄金糖

179.以下哪些是芋泥破破绿茶大杯少冰正常糖的参数？*

A、20cc黄金糖（正确答案）

B、190ml白毫香绿

C、120ml厚乳

D、5分冰（正确答案）

180.以下哪些是芋泥破破绿茶大杯去冰正常糖的参数？*

A、6勺芋泥、1.5勺芋圆破破

B、25cc黄金糖

C、250ml白毫香绿

D、补茶至满

181.以下哪些是西瓜破破中杯正常糖的参数？*

A、冰至6分目答案）

B、25cc黄金糖

C、250g西瓜

D、净水20ml：确答案）

182.以下哪些是西瓜破破大杯正常糖的参数？*

A、冰至6分后答案）

B、30cc黄金糖

C、40ml白毫香绿

D、250g西瓜（正确答案）

183.以下哪些是杨枝甘露中杯温热正常糖的参数？*

A、10cc黄金糖（正确答案）

B、1.3勺奶

C、1.3勺芒果浆

D、40ml椰浆

184.以下哪些是杨枝甘露中杯温热（去西米）正常糖的参数？*

A、15cc黄金糖（正确答案）

B、1.2勺芒果浆

c、1.3勺芒果浆

D、2勺西柚（正确答案）

185.以下哪些是杨枝甘露大杯温热正常糖的参数？*

A、2勺芒果粒

B、3勺西米

C、15cc黄金糖（正确答案）

D、20cc黄金糖

186.以下哪些是杨枝甘露中杯少冰正常糖的参数？*

A、1勺芒果粒

B、2勺西柚粒

C、40ml椰浆

D、10cc黄金糖（正确答案）

187.以下哪些是杨枝甘露大杯正常冰（去西米）正常糖的参数？*

A、7分冰（正确答案）

B、20cc黄金糖

C、15cc黄金糖

D、1.3勺特奶飞管

188.以下哪些是杨枝甘露大杯常温去西柚、去西米正常糖的参数？*

A、15cc黄金糖

B、20cc黄金糖

C、1.5勺芒果浆

D、2.5勺芒果粒

189.以下哪些是百香金菠萝中杯少冰正常糖的参数？

A、100ml白毫香绿

B、8分冰

C、2勺蜜制凤梨果肉

D、10cc黄金糖

19().以下哪些是百香金菠萝中杯正常冰正常糖的参数？*

A、90ml白毫香绿

B、8分冰E确答案)

C、1勺椰果

D、10cc黄金糖

191.以下哪些是百香金菠萝大杯正常冰正常糖的参数？*

A、20cc黄金糖

B、1.5勺百香果

C、8分冰

D、120ml白毫香绿

192.以下哪些是百香金菠萝大杯少冰正常糖的参数？*

A、2.5勺蜜制凤梨果肉

B、1()分净水

C、130ml白毫香绿

D、L5勺椰果(正确答案)

193.以下哪些是鲜芒果冻冻中杯少冰正常糖的参数？*

A、15cc黄金糖

B、2勺芒果泥1.5勺芒果粒

C、90nli白毫香绿

D、8分冰1（）分水

194.以下哪些是鲜芒果冻冻大杯正常冰正常糖的参数？*

A、100ml白毫香绿谢答案）

B、2（）cc黄金糖

C、7分冰9分水

D、2勺芒果泥、2勺芒果粒1管案）

195.以下哪些是葡萄冻冻（堂食）中杯正常糖的参数？*

A、2勺冻冻

B、80ml白毫香绿

C、80ml葡萄汁

D、40g葡萄

196.以下哪些是葡萄冻冻（堂食）大杯正常糖的参数?*

A、6分冰约200g

B、100ml白毫香绿E确答案）

C、80ml葡萄汁

D、45cc黄金糖（正确答案）

197.以下哪些是多肉葡萄芝士（堂食）中杯正常糖的参数?*

A、40cc黄金糖

B、30g葡萄

C、80ml葡萄汁

D、L5勺奶盖（正确答案）

198.以下哪些是多肉葡萄芝士（堂食）大杯正常糖的参数?*

A、50cc黄金糖

B、80ml葡萄汁

C、2勺奶盖

D、100ml白毫香绿丽答案）

199.以下哪些是茉莉花茶（冷翠茶）少冰正常糖的参数？*

A、7分冰9分水痈答案）

B、7分冰10分水

C、170ml白毫绿茶

D、180ml白毫香绿而答案）

200.以下哪些是茉莉花茶（冷翠茶）去冰正常糖的参数？*

A、8分冰9分水（滤冰）倒入杯中补5cc糖，补水至满

B、7分冰9分水（滤冰）倒入杯中补5cc糖，补水至满

C、180ml白毫绿茶

D、220ml白毫香绿丽答案）

201.以下哪些是黄金乌龙（冷萃茶）去冰正常糖的参数？*

A、9分水涌答案）

B、40cc糖

C、补5cc糖茶至满

D、220ml玉麒麟茶

202.以下哪些是黄金乌龙（冷萃茶）正常冰正常糖的参数？*

A、9分水E确答案）

B、30cc黄金糖（正确答案）

C、180ml玉麒麟

D、170ml玉麒麟茶有答案）

203.以下哪些是老盐柠檬茶中杯少冰正常糖的参数？*

A、30cc黄金糖咯案）

B、120ml白毫香绿总答案）

C、8分冰

D.110ml白毫香绿

204.以下哪些是老盐柠檬茶大杯正常冰正常糖的参数？*

A、35cc黄金糖市案।

B、25ml老盐糖浆正确整案।

C、9分冰的答案）

D、10分水

205.以下哪些是老盐柠檬茶大杯少冰正常糖的参数？*

A、30cc黄金糖

B、25ml老盐糖浆

C、7分冰

D、9分水（正确答案）

206.以下哪些是老盐柠檬茶中杯正常冰正常糖的参数？*

A、25cc黄金糖

B、l（）（）ml白毫香绿

C、9分冰

D、10分水正确答案）

207.以下哪些是超级杯水果茶正常冰正常糖的参数？*

A、35cc黄金糖咯案।

B、120ml白毫香绿

c、9分冰（正确答案）

D、30cc黄金糖

208.以下哪些是超级杯水果茶少冰正常糖的参数？*

A、8分冰E确答案）

B、130ml白毫香绿

C、9分冰

D、35cc黄金糖

209.以下哪些是血糯米奶茶中杯温热的参数？*

A、l（）cc黄金糖

B、1勺芝士奶盖

C、35（）ml阿萨姆奶茶

D、（）.5勺芝士奶盖省至）

210.以下哪些是血糯米奶茶中杯少冰正常糖的参数？*

A、200ml阿萨姆奶茶

B、9分冰

C、260ml阿萨姆奶茶

D、15cc黄金糖

211.以下哪些是血糯米奶茶大杯正常冰正常糖的参数？*

A、15cc黄金糖

B、20cc黄金糖

C、260ml阿萨姆奶茶

D、4勺血糯米

212.以下哪些是血糯米奶茶大杯常温正常糖的参数？*

A、15cc黄金糖正确答案，

B、2（）cc黄金糖

C、450ml阿萨姆奶茶

D、1勺芝士奶盖三确答案）

213.以下哪些是血糯米奶茶大杯去冰正常糖的参数？*

A、8分冰（需滤冰）

B、7分冰（需滤冰）

C、20cc黄金糖

D、1勺芝士奶盖三确答案）

214.以下哪些是芋泥破破奶茶中杯常温正常糖的参数？*

A、5cc黄金糖（正确答案）

B、l（）cc黄金糖

C、3.5勺芋泥

D、1勺芋圆破破

215.以下哪些是芋泥破破奶茶中杯少冰正常糖的参数？*

A、6分冰E确答案）

B、7分冰

C、200ml阿萨姆奶茶

D、1勺芋圆破破（正确答案）

216.以下哪些是芋泥破破奶茶大杯正常冰正常糖的参数？*

A、6分冰E确答案）

B、7分冰

C、260ml阿萨姆奶茶

D、1.5勺芋圆破破彳答案）

217.以下哪些是芋泥破破奶茶大杯常温正常糖的参数？*

A、10cc黄金糖（正确答案）

B、15cc黄金糖

C、400ml阿萨姆奶茶

D、1.5勺芋圆破破（正确答案）

218.以下哪些是草莓大红袍中杯正常糖的参数？*

A、30cc黄金糖（正确答案）

B、40cc黄金糖

C、7分冰

D、100ml大红袍E确答案）

219.以下哪些是草莓大红袍大杯正常糖的参数？*

A、80g草莓鲜果（正确答案）

B、40cc黄金糖

C、7分冰

D、3勺冻冻

220.以下哪些是草莓厚芝士中杯正常冰的参数？*

A、2勺奶盖

B、25cc黄金糖

C、7分冰

D、90ml白毫香绿

221.以下哪些是草莓厚芝士大杯正常冰的参数？*

A、9分冰（正确答案）

B、80g草莓鲜果

C、8分冰

D、100ml白毫香绿丽答案）

222.以下哪些是奥利奥蛋糕奶茶中杯常温正常糖的参数？*

A、10cc黄金糖（正确答案）

B、1勺奥利奥

C、200ml滇南红玉（凤庆红茶）

D、240ml滇南红玉（凤庆红茶）（正确答案）

223.以下哪些是奥利奥蛋糕奶茶大杯正常冰正常糖的参数？*

A、15cc黄金糖（正确答案）

B、20cc黄金糖

C、190ml滇南红玉（凤庆红茶）二电售案•

D、7分冰音答案）

224.以下哪些是大红袍麻薯双拼奶茶大杯常温正常糖的参数？*

A、10cc黄金糖（正确答案）

B、15cc黄金糖

C、3（）（）ml大红袍三萌答案）

D、1勺芋圆破破

225.以下哪些是大红袍麻薯双拼奶茶大杯去冰正常糖的参数？*

A、10cc黄金糖

B、15cc黄金糖（正确答案）

C、190ml大红袍三确答案）

D、5分冰（正确答案）

226.以下哪些是大红袍麻薯双拼奶茶中杯少冰正常糖的参数？*

A、10cc黄金糖帝案，

B、140g糯米麻薯

C、2勺特奶

D、100g糯米麻薯

227.以下哪些是大红袍麻薯双拼奶茶中杯正常冰正常糖的参数？*

A、7分冰上确答案)

B、6分冰

C、l()()g糯米麻薯

D、10cc黄金糖帝案，

228.以下哪些是豆乳米麻薯奶茶中杯正常冰正常糖的参数？*

A、7分冰璃答案)

B、130ml玉麒麟

C、1.5勺芝士奶盖

D、5cc黄金糖(正确答案)

229.以下哪些是豆乳米麻薯奶茶中杯温热正常糖的参数？*

A、10cc黄金糖

B、160ml玉麒麟

C、200ml玉麒麟

D、1勺血糯米

230.以下哪些是豆乳米麻薯奶茶大杯温热正常糖的参数？*

A、10cc黄金糖帝案，

B、240ml玉麒麟

C、20（）ml玉麒麟

D、14（）g糯米麻薯

231.以下哪些是豆乳米麻薯奶茶大杯少冰正常糖的参数？*

A、170ml玉麒麟

B、6分冰

C、5分冰（正确答案）

D、1勺血糯米

232.豆乳玉麒麟中杯少冰正常糖（请写出正确的参数及操作步骤：1、基础参数

错误不得分；2、关键步骤错误不得分；3、额外小料添加量或添加方法错误扣1

分；4、饮品操作细节错误扣1分）［填空题］*［填空题］*

答案解析：雪克壶中加入130ml玉麒麟茶、15cc黄金糖、2勺特奶、8分冰、摇匀

倒入杯中后补茶至9分，搅匀，加1勺奶盖，0.5勺黄豆粉加盖。

233.波霸奶茶大杯去冰正常糖加西米（请写出正确的参数及操作步骤：1、基

础参数错误不得分；2、关键步骤错误不得分；3、额外小料添加量或添加方法错误

扣1分；4、饮品操作细节错误扣1分）［填空题］*［填空题］*

客藕析：1.注塑杯中加入珍珠3勺打底、2.雪克壶中依次加入20cc黄金糖、

260ml阿萨姆奶茶、小西米2勺、加冰至6分、摇匀后滤冰倒入杯中，补5cc黄金

糖、补奶茶至满、搅匀封杯/封口

234.桂花酒酿奶茶中杯去冰正常糖（请写出正确的参数及操作步骤：1、基础参

数错误不得分；2、关键步骤错误不得分；3、额外小料添加量或添加方法错误扣1

分；4、饮品操作细节错误扣1分）［填空题］*［填空题］*

答案解析：雪克壶中依次加入黄金糖5cc、桂花酒酿1.5勺、阿萨姆奶茶200ml、

加冰至9分满、摇匀后滤冰倒入注塑杯（需将酒酿完全倒入注塑杯），注塑杯中补

5cc黄金糖、补奶茶至满，搅匀封口/封杯

235.豆乳米麻薯温热中杯正常糖（请写出正确的参数及操作步骤：1、基础参

数错误不得分；2、关键步骤错误不得分；3、额外小料添加量或添加方法错误扣1

分；4、饮品操作细节错误扣1分）［填空题］［填空题］*

客藕析：中杯纸杯（称取100g糯米麻薯-1勺血糯米一搅匀）,不锈钢杯中

-5cc黄金糖-1