企业管理资料范本-锦江国际大酒店绩效考核方案

锦江国际大酒店绩效考核试行方案2013年03月01日 2 22.适用范围 23.考核原则 2 2第二章绩效考核体系 31.考核类型 32.考核期间 4 44.绩效考核实施程序 4 5 5 6 6第三章附则 6 7-22将绩效考核与酒店战略目标紧密联系起来，使酒店各级管理管控相关人员对战略目标达成共识，充分调动管理管控相关人员的积极性和责任感，通过提2.1本方法适用于与酒店签订劳动合同协议的经理级及以上管理管控相关人员4.1人力资源部4.2财务部4.3绩效考核领导人小组4.3.2.1总经理直接考核如下相关人员：总经理助理、驻监、工程部总监、前厅部经理、客房部经理、保安部经理，评定其4.3.5对申诉进行复议。2.考核期间：按财务核算期间(上月26日——本月25日)标分解后的月度经营指标，从财务类、客户类、营运个维度中提炼KPI关键绩效指标进行考核。详见《月度绩效考核指标量表》4.2总经理、总经理助理、驻店经理、部门机构总监分别4.3绩效契约是关于双方对月度考核指标目标值和专项工作内容确定的合约。4.4月末由考核人根据与被考核人签订的绩效契约和月度4.5考核人确定考核结果后，双方本相关项目联系相关公4.8绩效考核结束后，总办文员收集全部《绩效考核指标经理级以上(含经理级)管理管控相关人员的月度工资标准=基本工资(占月度工资标准的80%)+绩效工资(占月度工资标准20%)×绩效工资系数级别级别说明出色完成KPI指标完成KPI指标情况一般KPI指标完成不理想完成KPI指标情况较差6.3根据《月度绩效考核指标表》的考核情况与被考核人进行沟通，指出被考核7.2作为酒店聘任、审批酒店经理级及以上职位晋7.4作为对酒店经理进行提高培训的依据；7.6用于个人发展计划。如果被考核人对考核结果有异议，可于绩效面()月份总经理助理(兼计财部总监)绩效考核指标量表被考核人姓名部门考核人姓名部门1酒店营业收入酒店当月营业收入达到万元23成本费用率4收回款额÷应收账款总额×100%56本部企业员工流失率7常态工作完成率按加权平均计算常态工作完成率8专项工作完成率具体计算方法同上()月份(驻店经理兼餐饮部总监)绩效考核指标量表被考核人姓名部门考核人姓名部门1当月餐饮营业总收入达到_万元2当月餐饮营业总收入一餐饮营业总支出345当月客人对餐饮有效投诉数量6本部企业员工流失率本月离职人数÷本月部门机构相关人员7常态工作完成率实际完成常态工作项数÷计划常态工作C.紧急不重要工作项数×1.2按加权平均计算常态工作完成率8实际完成专项工作项数÷计划专项工作具体计算方法同上被考核人姓名部门考核人姓名部门1酒店营业收入酒店当月营业收入达到万元2酒店GOP3成本费用率4招聘完成率5培训合格率6企业员工流失率本月离职人数÷酒店相关人员总数×7常态工作完成率按加权平均计算常态工作完成率8专项工作完成率具体计算方法同上被考核人姓名部门考核人姓名部门1酒店营业收入酒店当月营业收入达到万元23能耗控制能耗费用÷酒店当月营业收入×100%4设备档案完整率已建立完整档案设备数÷设备总数×5维修及时率6本部企业员工流失率7常态工作完成率按加权平均计算常态工作完成率8专项工作完成率具体计算方法同上被考核人姓名部门考核人姓名部门1酒店营业收入酒店当月营业收入达到万元23成本费用率45客人有效投诉数当月客人对酒店有效投诉数量6本部企业员工流失率7常态工作完成率按加权平均计算常态工作完成率8专项工作完成率具体计算方法同上被考核人姓名部门考核人姓名部门1客房营业收入当月客房营业额达到万元2当月客房营业总收入一当月客房营业支出3客房平均房价4客房平均出租率5客人有效投诉数当月客人对房务工作有效投诉数量6本部企业员工流失率7常态工作完成率按加权平均计算常态工作完成率8专项工作完成率具体计算方法同上()月份前厅部经理绩效考核指标量表被考核人姓名部门考核人姓名部门1客房营业收入当月客房营业收入达到万元2支出3客房平均房价4客房平均出租率5分房准确率6客人有效投诉数当月客人对前厅工作有效投诉数量7常态工作完成率按加权平均计算常态工作完成率8专项工作完成率具体计算方法同上系相关公司正式正式生效方法总经理：日期考核人姓名部门1客房营业收入当月客房营业收入达到万元2支出3卫生服务达标率4设施完好率5客人有效投诉次数当月客人对客房有效投诉次数6本部企业员工流失率7常态工作完成率按加权平均计算常态工作完成率8专项工作完成率具体计算方法同上()月份中/西餐厅经理绩效考核指标量表被考核人姓名部门考核人姓名部门1餐饮营业收入当月餐饮营业收入达到_万元23餐饮毛利率4餐具破损率当月破损餐具成本÷当月营业收入×5卫生清洁达标率6本部企业员工流失率7常态工作完成率按加权平均计算常态工作完成率8专项工作完成率具体计算方法同上被考核人姓名部门考核人姓名部门1餐饮营业收入当月餐饮营业收入达到万元2餐饮GOP3餐饮毛利率45餐具破损率当月破损餐具成本÷当月营业收入×6卫生清洁达标率7常态工作完成率按加权平均计算常态工作完成率8专项工作完成率具体计算方法同上()月份中/西餐厅厨师长绩效考核指标量表被考核人姓名部门考核人姓名部门权重1餐饮营业收入当月餐饮营业收入达到万元23餐饮毛利率45餐具破损率当月破损餐具成本÷当月营业收入×6卫生清洁达标率7常态工作完成率按加权平均计算常态工作完成率8专项工作完成率具体计算方法同上被考核人姓名部门考核人姓名部门1酒店营业收入酒店当月营业收入达到万元2酒店GOP酒店当月营业总收入一当月营业总支出3消防安全设施设备完好率完好的消防设施设备÷消防设施设备总4安全事故发生次数当月实际发生安全事故次数5军体训练达标率考核达标的人数÷参加训练的总人数×6企业员工流失率本月离职人数÷本月部门机构相关人员7常态工作完成率实际完成常态工作项数÷计划常态工作C.紧急不重要工作项数×1.2按加权平均计算常态工作完成率8实际完成专项工作项数÷计划专项工作具体计算方法同上本相关项目联系相关公司正式正式生效方法：被考核人姓名部门考核人姓名部门1酒店营业收入酒店当月营业收入达到万元2酒店GOP酒店当月营业总收入一当月营业总支出3成本费用率4市场询价完成率5(采购物资总数-采购物资不良品数)÷6采购到货数量÷当月下达的采购订单的7常态工作完成率实际完成常态工作项数÷计划常态工作C.紧急不重要工作项数×1.2按加权平均计算常态工作完成率8实际完成专项工作项数÷计划专项工作具体计算方法同上被考核人姓名部门考核人姓名部门1酒店营业收入酒店当月营业收入达到万元2酒店GOP3员工总数×100%4培训合格率5质检问题整改率6企业员工流失率7常态工作完成率按加权平均