产品基础知识

产品基础知识

燃气灶具

一、分类

按结构形式分

台式灶具、嵌入式灶具

按外观形式分

欧式、中式

按能源种类分

燃气灶具(液化气灶、天然气灶、人工煤气灶)

电气两用灶具

按灶眼数量分

单眼、双眼、三眼灶具

二、国家编号标准

•JZY(TR)-B5yBi56

•JZ:家用燃气灶具Y:液化气T:天然气R：人工煤气B5yBi56：灶具设计特征序号

三、结构

外部结构

面板--------------------------------------------

小火盖灶具及内部解剖图

大火盖

盛液盘

旋扭--------------------------------------------

分火器

锅支架

内部结构图

四、工作原理

点火一次混合点燃完全燃烧

首先，旋转旋钮，我们会听到“啪啪”的响声，点火器通电，点火针发出火花。同时:电磁

阀也通电打开，燃气开始进入供气管。

进入供气管的燃气经过喷嘴高速喷出，在风门附近卷吸一次空气，在引射管进行混合。

混合好的气体经过炉头、分火器均匀的从火盖的火孔喷出，遇到点火针发出的火花开始燃烧。

在燃烧的同时,未燃烧完全的燃气再次与火盖周围的空气进行混合，以达到充分燃烧的效果。

灶具怎么协调这些部分工作的啊？

点火的时候要压下阀门（旋扭）轻轻扭动，电路连通，这时点火器会同时发出两个电流，一

条电路启动电磁阀，另一条电路由点火针发出火花，这时燃气通过管道携带着一定流速和压

力的燃气由喷嘴喷出，由于喷出的燃气压力过大，它会从风门处吸入一定量的氧气进行第一

次混合，混合的燃气由炉头的火孔流出，遇到点火针发出的电火花被点燃，点燃后的燃气由

周围进行第二次补充氧气，从而达到较完全燃烧状态，这就是燃气燃烧的过程。

五、面板

油墨拉丝不锈钢

特点:高雅、大方、耐磨、易清洁、耐腐蚀，高温加热不发黄、不变色。

厚度等级：0.8-1.0mm其它品牌在0.6-0.75mm。

由于其易于搭配的特点，受到消费者的欢迎，厨房产品不锈钢也是•种趋势。

不锈钢面板的终端介绍：

1）终端说辞

油墨拉丝不锈钢面板，这种面板通过特殊的油墨拉丝处理之后，表面的纹路更加的细腻，时

油烟的粘附率极低、好擦洗、高温也不易变色、变形；而且用的是一级钢板，诚帝灶具不

锈钢面板厚度达到了0.8-1.0mm。

2）比较说明

那么现在一般品牌的拉丝不锈钢是怎么样的？普通的拉丝不锈钢的纹路较为粗、也较深，对

油烟的黏附率也较高，不易清洗、高温变色、易变形，厚度只有0.眈.8mm。

3）顾客顾及及引导

不锈钢面板的经过拉丝处理之后，表面的纹路看起来是非常的细腻，手摸到上面之后

由于存在的温差很容易表面形成手痕，而不会渗透到面板的里面（高档的不锈钢像水槽材质

一样），平时做擦洗的过程就不需要费力，不象其他工艺处理过的不锈钢面板，由于处理不

够细腻，平时手摸上去后，水气会渗透到面板的纹路里去而不会留在表面，所以不容易发现

会有手印，那么日常中油渍很容易渗透到面板中去，做清洁将是•件非常费力及费时的事情。

不锈钢为什么会“锈”？为什么有的带有磁性？

根据清华大学的介绍：不锈钢是以超过60%的铁为基体，加入格、银、铝等合金元素的高合

金刚，其最大的特点是耐腐蚀性能力强，但不锈钢并非绝对不生绣，在沿海地区或某些空气

污染严重的地方，当空气中氯离子含量较大时，暴露在大气中的不锈钢表面可能会有一些锈

斑，但这些锈斑只限于表面，不会侵蚀不锈钢的内部。不锈钢的种类很多，按其组织分类有：

奥氏体钢、铁素体钢、马氏体钢、双向有锈钢（奥氏体+铁素体）。不锈钢大多数带有磁性，

因此有磁性吸附不是鉴别不锈钢的科学方法。

玻璃面板

防爆钢化玻璃

特点：时尚、色彩丰富、方便搭配容易清洁

厚度为O&l.Ocm,其它品牌为0.6-0.8cm

性能：延展性好、耐高温200到300度

特含金砂防爆网防爆，即使意外爆裂玻璃也不会飞溅起来伤人。

防爆钢化玻璃面板的终端介绍：

1）终端说辞

玻璃面板，消费者都知道玻璃面板对油烟的黏附率很低，而且也很好清洗、外观就更加的

美观。我们诚帝采用防爆钢化玻璃面板，能够更好的耐高温不会爆裂。

3）顾客顾及点

如果消费者在购买的过程中还存在着顾及那应该怎么说明？

每个购买顾客内心都对玻璃面板的稳定性存在一定的顾及一一为什么做了这么多的防

护工作那玻璃面板还会存在着爆裂哪？

主要原因是由玻璃面板的特性决定的（百分之一百不会爆裂是不可能的），国标都规定

玻璃面板存在着千分之三的自爆率是正常的，更多的是由于顾客在消费的过程中由于使用不

当造成的，那应该怎么样去规避这样的问题哪？在成功的出售我们的玻璃面板后，要告诉消

费者在使用过程中如果听到火焰燃烧过程中听到有“扑、扑”的声音的时候，应该看看是不是

燃气不足或者是燃气存在着不充分燃烧，这个时候就要提醒消费者调节风门板。

万一真的面板爆裂了？一一我们的玻璃面板下面加了一层金砂防爆网，它是紧紧的帖服

在面板的底部，它可以防止玻璃在意外受击爆裂后四处飞溅伤人，还可以起到很好的导热。

陶瓷面板

金刚陶瓷面板

特点：易清洁、防腐蚀、防辐射；高温1230℃烧制而成；硬度九级；色彩丰富、方便搭配

陶瓷面板的终端介绍及演示方法：

1）终端说辞

陶瓷在目前的应用很广泛；陶瓷面板的共同特点一防污、防辐射、耐高温、耐扎、耐腐

蚀。陶瓷面板的特点是经7000多吨压制而成，1230度烧结，硬度可以达到9级，而大家都

知道自然界中最坚硬的钻石硬度是10级，可见我们的面板是多么的坚硬，那在终端卖的比

一般的玻璃面板灶具贵也是物有所值的啊。

2）终端演示

在终端演示的时候可以自己或叫客户的钥匙在面板上面划，表明我们的面板是很防划伤的。

还可以用火盖平稳的敲击面板，表明我们面板的硬度是比别的品牌高的，而其他品牌是不敢

用火盖敲击面板的。

3）比较说明

那为什么说别的品牌不敢这样做哪？原因是他们的陶瓷面板的硬度只有6—7级，耐高温就

更加是不能相提并论，无论从耐高温、硬度都远远的不及我们的面板，即使是使用东鹏生产

的陶瓷面板，其硬度或耐高温也是不同的，其他品牌是不敢用火盖敲击面板。

彩钢面板

经过特殊处理后使外观靓丽，

优点：具有不锈钢的优点之外，比不锈钢靓丽，不粘汕，易清洁；例:B33等；

其他品牌：易变色（表面花）

不粘油面板

表面特氟龙处理，易清洁，用湿毛巾轻轻擦拭即可；

其他品牌：有的是做冷扎板喷粉处理，表面吸附力差，易脱落；

六、点火方式

第一代：普通台式灶具使用的电子打火，使用寿命短暂，准确率低下，容易产生爆火现象。

第二代：按压等待式脉冲点火，点火时间长，需要用手持续按压6-8秒钟。

第三代：自动延时脉冲点火，点火准确率高，无须等待，（特设延时4-6秒）。

七、意外熄火保护

热敏式-已淘汰

热电偶式

原理

通过火焰加热（温度）

热电偶产生热电动势（温差电势）来实现关闭气源。

优点与缺点

优点：节能省电；

缺点：反应动作慢（点火需要5-8秒，断气需要10—20秒）比热敏式好。

离子感应式

原理

也叫火焰导电式，通过火焰把电流传送给电磁阀，再由电磁阀来实现开关气源。

优点与缺点

优点：灵敏、安全、可靠、简单、不易老化，能在瞬间切断气源。〔特设延时4-6秒执行）

缺点：耗电不节能

焰

针

感应

图

示意

火焰

检测

应针

：感

导电

火焰

装置

火保护

意外熄

置

保护装

子熄火

偶和离

一热电

保护一

外熄火

同的意

在着不

面上存

前在市

灶具目

嵌入式

题点：

到的问

可能遇

及终端

优缺点

各自的

气

正常供

况下是

的情

火焰

即有

合，

的闭

电路

整个

实现

电来

焰导

过火

一通

保护一

式熄火

离子

就不能

个电路

了，整

断开

也就

部分

的一

路中

为电

焰作

后，火

锅）

水扑

火（汤

外熄

一旦意

的；

燃

会产生

，即不

气外泄

防止燃

有效

从而

源，

切断气

迅速的

1S内

间0.

的时

极短

，在

连通

正常

装

火保护

离子熄

虽然带

化。

易老

且不

作用

全的

能、安

到节

毒，起

气中

发燃

会引

也不

费，

气浪

电流

要有微

，都需

功能

电的

在导

焰存

中火

过程

燃烧

由于

程中

使用过

，但在

灵敏

反应

灶具

置的

焰

，当火

焰导电

采用火

由于其

次，

，其

电池

更换

经常

耗，需

些损

着一

存在

池会

以电

，所

维持

象。

火现

成熄

易造