第1课从食物采集到食物生产课件-高中历史选择性必修二经济与社会生活2

经济与社会生活封面选择性必修2《经济与社会生活》经济：是对人们生产、流通、分配、消费这一整体动态现象的总称。社会生活：“广义上包括整个社会物质的和精神的活动；狭义的是人们物质生产活动和消费活动。”—以上均摘编自《普通高中历史课程标准》①经济活动是社会生活的一部分,又是社会生活的基础②影响人类社会生活的还有社会政治、文化、心理、环境等因素关系从食物采集到食物生产新航路开辟后的食物物种交流现代食物的生产、储备与食品安全食：食物生产与社会生活作：生产工具与劳作方式古代的生产工具与劳作工业革命与工厂制度现代科技进步与人类社会发展易：商业贸易与日常生活古代的商业贸易世界市场与商业贸易20世纪以来人类的经济与生活住：村落、城镇与居住环境古代的村落、集镇和城市近代以来的城市化进程行：交通与社会变迁身：医疗与公共卫生水陆交通的变迁现代交通运输的新变化历史上的疫病与医学成就现代医疗卫生体系与社会生活经济与社会生活第一单元

食物生产与社会生活1.农业的出现对人类社会具有革命性的影响3.食物物种交流对人类历史的影响4.现代农业技术的两重性生产方式的变革从食物生产的历史理解世界历史从分散到整体的发展，农业对人类历史的发展具有基础性意义。感悟人类文明的多元性以及文明交流对人类历史发展进程的影响2.世界各地的农业各具特色，孕育出各自不同的古代文明第1课

从食物采集到食物生产【课程标准】1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。重点：1.农业出现的革命性意义；2.古代不同地区的食物生产的特点。难点：农业革命的原因一、人类早期的生产与生活二、不同地区的食物生产与社会生活三、生产关系的变化农业革命及意义农业的地域特色农业产生对生产关系的影响远古人类的生活想象图—、人类早期的生产与生活旧石器时代图二新石器时代1.观察两幅图，结合课本，图二与图一的生产与生活有何不同？①生产方式：采集、渔猎②生产工具：木、骨、石（打制石器）③居住方式：迁徙社会组织：群居④取暖方式：用火、烧烤⑤女性占据生活的主导地位以采集和渔猎为主①生产方式：农耕、畜牧②生产工具：磨制石器③居住方式：定居、聚落社会组织：氏族④取暖方式：用火⑤男子占据生活的主导地位原始农耕和畜牧出现，人们从食物采集者向食物生产者转变地区原始农耕原始畜牧西亚东亚美洲小亚细亚半岛是小麦、大麦原产地距今9000年前，饲养绵羊、山羊黄河中上游：粟的发源地长江中下游：世界上最早种植水稻距今8500年前，贾湖居民饲养猪。后来，河姆渡居民饲养猪、狗中美洲：玉米、甘薯的原产地距今60000年前，南美洲印第安人驯化骆马2、根据地图信息和教材完成下表，并说说你从中得出的结论。结论：世界范围来看，农耕主要起源于西亚、东亚、中美洲。—、人类早期的生产与生活思考课后问题探究：

两段材料对远古人类生活和农业起源的描述有何不同？结合相关史实，谈谈你对这一问题的看法。不同：材料一认为远古人类食野果昆虫等，引发疾病毒伤，于是神农氏发明了农业；材料二认为远古人类食禽兽的肉，人多而肉食不足，神农氏发明了农业。看法：

都是古人对远古人类生活和农业起源的推测，有一定道理，但不全面。

农业的起源有多种因素，两段材料各提到一种因素。

都忽略了主要因素：人类对动植物生长发育规律的掌握、采猎工具的改进。—、人类早期的生产与生活（1）具有划时代的意义，被称为农业革命。③增加了食物供应，加速了人口增长；②促进社会分工和经济结构的变化：畜牧业、手工业产生；③促进精神生活和科技的产生发展。3.农业的出现有何意义？—、人类早期的生产与生活①人被动从属于自然到主动改造自然。②人类从食物采集者开始转变为食物生产者；（3）促进生产关系发生巨大变化，私有制、阶级和国家出现。①人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落；（2）人的生活和生产方式变化：人类开始从野蛮时代进入文明时代。材料农业革命还触发了一场链式反应，它引发了城市化、阶级分化以及社会分裂，从而损坏了原始社会令人神往的平等……——[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史：从史前史到21世纪》1.古代文明区域的共性（统一性）共同特征：

出现在适合农业耕作的大河流域，各个文明古国的灌溉农业发达；统治者重视水利工程的修建。非洲尼罗河流域：古埃及文明西亚两河流域：古巴比伦文明南亚印度河和恒河流域：古印度文明中国黄河和长江流域：古代中国文明共同特征：出现在适合农业耕作的大河流域，灌溉农业发达；

统治者的重视修建水利工程。二、不同地区的食物生产与社会生活2.个性（多样性）★古代中国的食物生产和社会生活食物生产土地制度农业技术经济政策水利工程农业技术体系北粟南稻(后为北麦南稻)商周：土地国有，集体耕作；井田制战国后：土地私有，小农经济战国以后，铁犁牛耕重农抑商（战国）都江堰、郑国渠、芍陂，（西汉）龙首渠至隋唐，形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系精耕细作：通过投入更多的劳动、更多的肥料、改进生产工具、提高耕作技术、修建水利工程、改进耕作制度等方式提高单位面积产量。二、不同地区的食物生产与社会生活2.个性（多样性）地区食物生产土地制度社会生活古巴比伦古埃及古希腊古罗马阿兹特克种植大麦、小麦,饲养山羊、绵羊、牛等大麦、小麦，蔬菜、橄榄、葡萄主要由王室和神庙占有王室和神庙拥有许多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地；合伙经营或将土地出租给佃户城邦公民拥有土地；土地国有；以家庭为生产单位玉米、甘薯、马铃薯、辣椒、番茄、南瓜等部分贵族私有；村社土地公有，每家的主人一块份地终身使用两年不耕作土地被村社收回《汉谟拉比法典》规定租赁的对象以尼罗河为中心的农业体系；修堤筑坝、挖沟开渠。加工葡萄酒和橄榄油；普遍使用奴隶劳动谷物，橄榄、葡萄贵族、富人不断获得土地，小农逐渐破产特点：二、不同地区的食物生产与社会生活多元中心；独立发展；多样性。不同地区的食物生产和社会生活既有相似性，也各有特色不同地区在动植物品种、农业生产经营方式、土地制度等都有自身特色课堂小结农业产生具有革命性意义不同地区在动植物品种、农业生产经营方式、土地制度等都有自身特色多元中心；