第2节生物膜的流动镶嵌模型-(2)课件

第2节生物膜的流动镶嵌模型是谁,隔开了原始海洋的动荡,是谁,为我日夜守边防,是谁,为我传信报安康。没有你,我——一个小小的细胞会是何等模样?丁卫萍2024/1/61研修班问题探讨塑料袋普通布弹力布用哪种材料做细胞膜更适于体现细胞膜的功能？细胞膜具有：1.屏障分隔作用2.控制物质进出细胞（选择透过性）3.进行细胞间的信息交流弹力布能完全表现细胞膜的功能吗？结构与功能相适应的观点2024/1/62研修班时间：19世纪末1895年人物：欧文顿(E.Overton）相似相溶原理资料1假说：膜是由脂质组成的不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜2024/1/63研修班20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析膜表明：资料2膜的主要成分是脂质和蛋白质脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？问题：2024/1/64研修班单位膜模型的提出小资料想一想：磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展？亲水“头部”水空气疏水“尾部”2024/1/65研修班资料三1925年Gorter和Grendel用丙酮（一种有机溶剂）从一定数量的红细胞中抽提脂类，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍结论——脂质分子必然排列为连续的两层GORTER脂单分子层=2×2024/1/66研修班透射电子显微镜（REM）单位膜模型的提出1959年，罗伯特森（J.D.Robertson）用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜下的照片，显示暗-明-暗三层结构。资料四蛋白质的电子密度高，在电镜下显暗色；磷脂分子的电子密度低，显亮色。蛋白质蛋白质脂质单位膜模型（静态的统一结构）2024/1/69研修班单位膜模型无法解释的现象2024/1/610研修班新技术带来新模型用荧光染料标记某种物质，利用其荧光特性，来反应研究对象的相关信息。荧光标记技术37℃下40min后出现了什么现象？说明什么？膜上的蛋白质具有流动性2024/1/611研修班新技术带来新模型①侧向扩散运动；②旋转运动；③摆动运动小资料磷脂分子的运动生物膜具有流动性2024/1/612研修班已有的科学认识1、膜的主要成分是脂质和蛋白质。2、脂质分子必然排列为连续的两层，且头部朝外、尾部朝内。3、蛋白质在生物膜上的存在有三种方式：在膜表面、嵌在膜中、穿透膜。4、生物膜具有流动性（磷脂双分子层和大多数的蛋白质是可以运动的）2024/1/613研修班时间：人物：提出：1972年桑格和尼克森流动镶嵌模型2024/1/614研修班流动镶嵌模型的基本内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。2、蛋白质分子镶嵌、贯穿或覆盖在磷脂双分子层上，体现了膜结构的不对称性。3、生物膜具有流动性（磷脂双分子层具有流动性，大多数的蛋白质也是可以运动的）。4、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被（糖被与细胞识别、细胞间的信息交流有密切联系）。2024/1/615研修班返回2024/1/616研修班新技术带来新模型在新的观察和实验证据的基础上，1972年桑格(S.J.Singer)和尼克森(G.Nicolson)提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。流动镶嵌模型2024/1/617研修班多种物质对膜通透性实验对红细胞膜化学分析红细胞膜的脂质铺展成单层分子的面积是原膜表面积的两倍电镜下膜呈“暗—亮—暗”三层结构——单位模模型蛋白质—脂质—蛋白质人、鼠细胞融合实验。新的观察和实验证据的基础上，提出分子结构模型。膜是由脂质组成的膜中含脂质和蛋白质脂质双层结构膜具流动性流动镶嵌模型1972，桑格和尼克森1970年1959年，罗伯特森1925年，两位荷兰科学家20世纪初19世纪末欧文顿列表总结：生物膜结构的探究历程2024/1/618研修班据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子第一关C随堂闯关2024/1/619研修班细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸第二关A随堂闯关2024/1/620研修班8.一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而表面积增大。变形虫能做变形运动。下列各项中，与这些现象有关的是()A.细胞膜的选择透过性B.细胞膜的流动性

C.细胞膜的生理特性D.细胞膜的功能特征B随堂闯关第三关2024/1/621研修班4．在人和鼠的细胞融合实验中，用两种荧光物分别标记两种抗体，使之分别结合到鼠和人的细胞膜表面抗原物质上（如下图）。实验结果表明，细胞开始融合时，人、鼠细胞的表面抗原“泾渭分明”，各自只分布于各自的细胞表面；但在融合之后，两种抗原就平均地分布在融合细胞的表面了。请分析回答下面的问题。（1）细胞融合的实验表明了组成细胞膜的__________分子是可以运动的，由此也证明了细胞膜具有__________的特点。

蛋白质流动性随堂闯关第四关2024/1/622研修班2024/1/623研修班返回2024/1/624研修班小结：概念图基本支架具有流动性有的横跨整个磷脂双分子层生物膜大多数可以运动生物膜具有结构特性:

磷脂双分子层蛋白质分子部分镶在磷脂双分子层表面部分或全部嵌入磷脂双分子层中流动性成分2024/1/625研修班某研究性学习小组欲研究细胞膜的结构和成分，如果你是课题组成员，请你回答下列问题：（1）应选取人的哪种细胞做实验（）

A．神经细胞B．口腔上皮细胞C．成熟的红细胞D．白细胞（2）将选取的上述材料放入

，由于渗透作用，一段时间后细胞将破裂，然后再用

法获得纯净的细胞膜。（3）若将细胞膜的磷脂提取后放入盛有水的容器中，经过充分搅拌后，下列能正确反应其分布的图是（）

（4）脂质单分子层的面积是细胞表面积的2倍，说明

。CA蒸馏水离心磷脂分子在细胞膜中成双层排列知识闯关：最后一关2024/1/626研修班现象观察：19世纪末，欧文顿发现

物质更容易透过细胞膜。提出假说：

。实验证明：20世纪初，对膜的化学分析结果指出膜主要由

和

组成。提出问题：脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？实验探究：

1925年荷兰科学家测得膜单分子层恰为红细胞表面积的2倍，提出

.1959年罗伯特森提出的单位膜模型：所有生物膜都由

三层结构。提出新问题：如果膜是静态的，细胞的一些复杂功能有怎样解释呢？组织新探究