DB32-T 4103-2021 稻田中华绒螯蟹生态种养技术规程

65.150CCS

B

52

DB

32 DB32/T

4103—2021稻田中华绒螯蟹生态种养技术规程Technical

for

planting

and

of

rice-Eriocheir

2021-

09

-03

发布 2021-

10

-

03

实施江苏省市场监督管理局 发

布DB32/T

4103—本文件按照GB/T

1.1—《标准化工作导则

第1草。本文件由江苏丘陵地区镇江农业科学研究所提出。本文件由江苏省农作物标准化技术委员会归口。广中心、兴化市现代农业发展服务中心。本文件主要起草人：王强盛、甘立军、甄若宏、陈震、黄春贵、徐雯、张慧、张凤翔、余坤龙。DB32/T

4103—20211

本文件规定了稻田中华绒螯蟹（河蟹）生态种养的术语和定义、产品指标、环境条件、田间工程、水稻栽培、河蟹养殖、日常管理和捕捞。本文件适用于江苏单季稻区稻蟹种养。2

规范性引用文件文件。GB

11607 渔业水质标准GB

13708 饲料卫生标准GB/T

19783 中华绒螯蟹GB/T

25246 畜禽粪便还田技术规范NY/T

绿色食品

产地环境质量NY/T

绿色食品

农药使用准则NY/T

绿色食品

肥料使用准则NY/T

绿色食品

稻米NY/T

绿色食品

饲料及饲料添加剂使用准则NY/T

绿色食品

渔药使用准则NY/T

绿色食品

蟹NY/T

1334

畜禽粪便安全使用准则NY/T

2065 沼肥施用技术规范NY/T

2596 沼肥SC/T

1135.1 稻渔综合种养技术规范

第

1

3

术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1蟹种 crab

仔蟹经培育成只/kg～只/kg左右的性腺未成熟的幼蟹。g/m

～15

g/mg/m

～15

g/m。4产品指标4.1 水稻水稻产量在6000

kg/hm～7500

kg/hm以上，稻米达到NY/T

绿色食品标准。 商品蟹商品蟹应符合GB/T

1978350

亩～

kg/

g/无残肢，达到NY/T

绿色食品标准。5 环境条件5.1 产地环境产地环境应符合NY/T

391的要求。5.2 水源水质水源水质应符合GB

11607的规定。5.3 养蟹稻田选择稻田单元养殖面积以2.5

～4.0

hm为宜，应水源充足，排灌方便，保水性能好。6 田间工程6.1 加固田埂田埂加固夯实，顶高

50

～60

cm，顶宽

50

cm～60

cm，底宽

cm～120

。6.2 开挖蟹沟蟹沟占稻田总面积小于

，四周挖环沟，沟宽

2

m～3

m，深

0.8

m～1.0

m，单元面积较大的稻田中间再适当增加蟹沟。6.3 防逃设施在稻田插完秧后，蟹苗放养之前用薄膜设置防逃墙，下端埋入土中

15

cm～

cm，地上部分高

cm；稻田进排水口安装防逃网。6.4 稻田消毒每公顷用生石灰或漂白粉对田块进行消毒，生石灰用量为

g/m～150

，漂白粉用量为

7 水稻栽培7.1品种选择DB32/T

4103—2021选用高产、优质、多抗的适宜品种。7.2 栽插方式

25

cm

或

cm

cm～14

cm

4

苗～5

交稻

cm～20

cm，每穴

1

苗～2

7.3 施肥管理稻田施肥符合NY/T

394要求。氮磷钾施肥比例为1：0.5：，氮总量210

～240

kg/hm，基肥氮肥，分蘖氮肥40%，穗肥氮肥，磷肥全部作基肥，钾肥一半作基肥、一半作促花肥，追肥时应避开蟹沟，分区轮施。可用沼肥代替穗肥，自水稻有效分蘖临界叶龄期施用，沼肥符合GB/T

25246、NY/T

1334和NY/T206545

℃以上的堆制时间≥14

d50

℃以上堆制时间≥7

d60

℃以上堆制时间≥3

d，沼渣经堆肥处理后符合GB/T

25246要求还田利用。沼液发酵经氧化塘、沉淀池、臭氧消毒、紫外消毒或其他生物处理技术，以及多种工艺组合法进行无害化处理后符合NY/T

25962250

kg/hm

。7.4 水位管理分蘖期水位控制在

3

cm～5

cm

cm～20

cm

10

田养殖周期内在不影响水稻生长的条件下尽量加深水位，不进行搁田。7.5 病虫草防治符合

NY/T

和

的要求。7.6 收割水稻籽粒完熟后，先捕河蟹，再收割水稻。8

河蟹养殖8.1 蟹种选择选择规格整齐、活力强、肢体完整、无病且体色有光泽的幼蟹。8.2 蟹种暂养8.2.1 暂养池选择临近水源的稻田、沟渠，按养蟹面积的

～20%修建暂养池，池深

1

m

以上，水深

0.5

m。8.2.2 暂养时间2

月～3

月将购进的扣蟹先进行暂养在四周环沟中，在机插水稻活棵返青后将蟹种放入稻田。8.2.3 蟹种入池暂养密度为

4.5×10只/hm，并用

3%～5%NaCL

溶液或

mg/L

高锰酸钾溶液浸泡消毒，时间

5～8

。DB32/T

4103—20218.2.4

1

的

3%～5%。并根据河蟹吃食情况适度调整投喂量；7

d～10

d

换一半的池水，并调节水质。8.3水草栽养蟹种放养前，在围沟内移栽苦草、水花生等品种，水草覆盖度

30%左右。8.4 稻田蟹种放养蟹种放养密度为

/hm～1.2

万只/hm。8.5 投喂管理饲料质量应符合

GB

13078

和

NY/T

规定，配合饲料粗蛋白含量在

～之间，投喂的饲

1

2

d～3

d适量添加蜕壳素。9 日常管理9.1 水质调控每

7

d～10

d

1

,每次换水不超过

10%

3h

内，水温温差不超过

3℃。蜕壳前后勤换新水，蜕壳高峰