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文档简介

城乡食盐安全实施方案为了保障我国城乡居民的食盐安全，卫生部印发了《城乡食盐安全实施方案》。下面，我们就来详细介绍一下该方案的内容。一、背景与意义随着我国经济的不断发展，城镇化进程加快，城乡之间的饮食习惯也逐渐趋同。然而，由于城乡差异、管理不足等原因，城乡食盐安全存在着不同程度的问题，如出现过多的非食品级盐、质量不合格的盐等。这不仅对人体健康存在着较大的危害，也不利于推进国家的“健康中国”战略。因此，制定《城乡食盐安全实施方案》具有十分重要的现实意义。二、目标与任务该实施方案的主要目标在于全面加强城乡食盐质量管理，保障人民群众的食品安全和健康。方案的具体任务有：1.加强城乡食盐质量监管体系建设，强化对食盐生产、经销、加工、储存和销售等环节的监管和检测，确保盐品质量符合标准。2.加强食盐质量检测和评估工作，完善食盐质量检测体系和方法，确保食盐质量合格、成分符合标准。3.加强食盐安全宣传，提高人们的食盐安全意识和自我保护能力，引导群众树立正确的营养观念和饮食习惯。4.推广优质营养盐，加速城乡营养缺乏地区的营养改善，促进消费者对优质营养盐的认知和接受程度。三、措施与方法为了实现以上目标和任务，该实施方案提出了一系列措施和方法：1.健全食盐质量监管体系，完善食盐检测能力建立健全城乡食盐质量监管体系，明确监管职责、加强地方政府监管责任落实，加强食盐质量监测设备和方法的建设，完善食盐质量监管网络。2.建立食盐质量风险控制体系建立食盐质量风险评估体系，动态监测食盐质量风险情况，进行分析、评估和预警，并采取相应措施对风险进行控制。3.制定食盐标准和标识完善食盐质量标准，明确食盐加工、储存、销售等环节的标准和要求，制定营养盐标识，规范食盐标识。4.加强食盐质量监督和检验加强对城乡市场食盐质量抽查、复检和监督抽检，对不合格食盐开展严格查处，保证食盐质量安全。5.加强食盐安全宣传和教育通过多种途径，如宣传广告、科普活动、健康知识普及等，加强食盐安全宣传和教育，提高广大群众的食盐安全意识。6.推广优质营养盐组织各地积极推广优质营养盐，在保证产品质量的前提下建立稳定供应渠道，满足广大消费者需求。以上是《城乡食盐安全实施方

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