生物：42《探讨加酶洗衣粉的洗涤效果》

讨论加酶洗衣粉的洗涤效果一.加酶洗衣粉的洗涤原理根底知识：⑴．加酶洗衣粉是指含有的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类：、、、。其中运用最广泛、效果最明显的是和。酶制剂蛋白酶脂肪酶淀粉酶纤维素酶碱性蛋白酶碱性脂肪酶注：酶制剂的特点：可以耐酸、耐碱、忍受外表活性剂和较高的温度，并且经过特殊的化学物质将酶包裹，与洗衣粉其他成分隔离。〖思索1〗蛋白酶为什么具有如此强的效果？它的作用机理是怎样的？请写出作用表示图。

酶具有高效性，能迅速将血渍、奶渍等含有的大分子蛋白质分解成可溶性小分子肽和氨基酸。蛋白酶肽酶蛋白质多肽氨基酸〖思索2〗请写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用表示图吗？C1酶、Cx酶葡萄糖苷酶纤维素纤维二糖葡萄糖脂肪酶脂肪甘油＋脂肪酸淀粉酶淀粉麦芽糖C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶都属于纤维素酶⑵影响酶活性的要素有、和。温度酸碱度外表活性剂〖思索3〗酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何处理这一难题的？不能，由于洗衣粉中的外表活性物质会降低酶的活性。将基因工程消费出的酶用特殊水溶性物质包裹起来，与洗衣粉的其它成分隔分开来。〖思索4〗为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？加酶洗衣粉可以降低外表活性剂和三聚磷酸钠的用量，使洗涤剂朝低磷、无磷的方向开展。例1．以下不能影响加酶洗衣粉活性的是A．温度B．酸碱度C．外表活性剂D．水的数量D例⒉以下不属于酶制剂的是A．蛋白酶B．麦芽糖酶C．淀粉酶D．脂肪酶B二．实验设计思索：3个探求实验的变量分别是什么？实验设计遵照的原那么？⒈阅读：“[资料一]有效地控制变量〞探求普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同：小组讨论分析：⑴A同窗的实验方案存在问题吗？假设有问题，请阐明存在的问题。⑵他赞同B同窗观念吗？请阐明理由⑶影响加酶洗衣粉洗涤效果的要素有哪些？单一变量原那么和对照性原那么⑴A同窗的实验方案存在问题吗？假设有问题，请阐明存在的问题。⑵他赞同B同窗观念吗？请阐明理由⑶影响加酶洗衣粉洗涤效果的要素有哪些？有问题。未阐明控制一样的适宜温度；玻璃棒搅拌的强度难于控制一样等。不赞同。B同窗忽略了实验中变量的控制问题。水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质料、大小及浸泡时间和洗涤时间等。⑷他以为应该控制的单一变量是：的区别，其他条件〔如洗衣粉用量、水温、水质、水量、布料的大小和颜色、洗涤方式、洗涤时间等〕完全一样。普通洗衣粉和加酶洗衣粉⒉阅读“[资料二]思索实践生活中的详细情况〞，探求温度对加酶洗衣粉效果的影响：洗涤方式有半自动和全自动，相比之下采用方式比较好，并且应尽量运用同一型号小容量的洗衣机，其机械搅拌作用一样；洗涤资料以〔衣物、布料〕作为实验资料比较可行，做对照实验时可以控制布料的、以及〔可用滴管控制〕使其一样，同时也便于洗涤效果的比较；水量和洗衣粉用量与布料的大小是成正比的。其他条件如何控制：全自动大小颜色污物的量⑶实验操作：课题称号：实验目的：实验原理：实验资料：温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响比较不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果酶的催化活性受温度影响，在适宜温度下酶的催化活性最高，温度过低或过高酶的催化才干降低加酶洗衣粉、天平、白色棉布、1000mL烧杯、玻棒、温度计、滴管、新颖鸡血、水浴缸、温度分别为5℃、15℃、25℃、35℃的清水。实验步骤：〔1〕取10cm×10cm的白色棉布4块，用滴管各滴加5滴新颖鸡血，晾干备用。〔2〕取1000mL烧杯4个，用天平分别称取0.5g加酶洗衣粉，依次倒入4个烧杯中。〔3〕将5℃、15℃、25℃、35℃清水各500mL依次倒入4个烧杯中，用玻棒搅拌溶化洗衣粉。〔4〕取水浴缸4个，依次倒入5000mL5℃、15℃、25℃、35℃清水，插入温度计坚持恒温。〔5〕将4个烧杯分别放到一样水温的水浴缸中，将带鸡血的棉布分别放到烧杯中浸泡20min。〔6〕按一样方式用不同玻棒搅拌棉布各，放到水浴缸中⒊探求不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较在实验中，是变量，其他要素在实验中坚持不变；水温应坚持不变。在实施活动时，通常应采用当地的常温，假设是冬季水温过低，就应采用的方法，使温度到达25℃～35℃。加酶洗衣粉的种类水浴加热本实验判别洗涤效果的规范是什么？比较一样洗涤时间后污染物残留情况［小组讨论题］⒈有位同窗计划用丝绸做实验资料，讨论含有蛋白酶的洗衣粉的洗涤效果，他以为他这样做适宜吗？为什么？洗羊毛衫呢？⒉另一位同窗计划用淀粉酶洗涤被淀粉污染的衣物，用斐林试剂检测结果以讨论温度加酶洗衣粉的洗涤效果，他以为他这样做可以吗？为什么？⒊运用加酶洗衣粉要留意哪些问题？运用加酶洗衣粉要留意的问题：⒈