高中生物必修一知识点前三章及高中生物必修一知识点总结(人教版)

高中生物知识点总结高中生物必修一前三章知识点1、生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群→群落→生态系统→生物圈种群判定依据：同一时间，同一地点，同种生物；群落判定依据：同一时间，同一地点，所有生物。细胞：是生物体结构和功能的基本单位。细胞是地球上最基本的生命系统2、光学显微镜的操作步骤：对光→低倍物镜观察→移动视野中央（偏哪移哪）→高倍物镜观察：①只能调节细准焦螺旋；②调节大光圈、凹面镜★3、细胞种类：根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞。注、原核细胞和真核细胞的比较：①、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA不与蛋白质结合，；细胞器只有核糖体；有细胞壁（主要成分是肽聚糖），成分与真核细胞不同。②、真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；一般有多种细胞器。③、原核生物：由原核细胞构成的生物。如：蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体、颤藻、蓝球藻、念珠藻等都属于原核生物。④、真核生物：由真核细胞构成的生物。如动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）水绵等。病毒，病毒既不是真核也不是原核生物，无细胞结构，但必须依赖于活细胞生存。4、真核细胞与原核细胞统一性体现在二者均有细胞膜和细胞质，具有与细胞代谢和遗传关系十分密切的DNA细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构统一性。组成细胞（生物界）和无机自然界的化学元素种类大体相同，含量不同生物界与非生物界的统一性在于组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的；生物界与非生物界的差异性在于组成生物界的化学元素的种类与无机自然界又大不相同。6、组成细胞的元素①大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg②微量无素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo③主要元素：C、H、O、N、P、S④最基本的元素：C基本元素：C、H、O、N ⑤细胞鲜重中，元素含量前四是O、C、H、N细胞干重中，元素含量前四是C、O、N、H7.（1）还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀；脂肪可与苏丹III染成橘黄色（或被苏丹IV染成红色）；淀粉（多糖）遇碘变蓝色；蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应。（2）还原糖鉴定材料不能选用甘蔗，因为甘蔗中为蔗糖，蔗糖是非还原糖；不能选用西瓜，因为西瓜汁为红色，会干扰实验（3）斐林试剂必须现配现用（与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A液，再加B液） 8、蛋白质

由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式各种氨基酸的区别在于R基的不同。组成蛋白质的氨基酸

约20种

★

结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因。★9、两个氨基酸脱水缩合形成二肽，连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）叫肽键。多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。★10、有关计算:

脱水缩合中，脱去水分子的个数

=

形成的肽键数

=

氨基酸个数n

–

肽链数m

蛋白质分子量

=

氨基酸分子量

╳

氨基酸个数

-

水的个数

╳

18至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2）=肽链数★11蛋白质多样性原因：构成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序千变万化，多肽链盘曲折叠形成的空间结构千差万别。12、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：①构成细胞和生物体的重要物质②催化作用：；③传递信息；④免疫作用；⑤运输作用13.氨基酸结合方式是脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（—COOH）与另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一分子水。★14.核酸的结构和功能核酸

由C、H、O、N、P5种元素构成

基本单位：核苷酸(8种)

结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有5种）A、T、C、G、U

构成DNA的核苷酸：（4种）

构成RNA的核苷酸：（4种）

核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。

15.DNA与RNA的比较DNARNA★全称脱氧核糖核酸核糖核酸★分布细胞核、线粒体、叶绿体主要存在细胞质染色剂甲基绿吡罗红链数双链单链碱基ATCGAUCG五碳糖脱氧核糖核糖组成单位脱氧核苷酸核糖核苷酸注：DNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）RNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）16.糖类的比较：分类元素常见种类分布主要功能单糖CHO核糖动植物组成核酸脱氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物质二糖蔗糖植物∕麦芽糖乳糖动物多糖淀粉植物植物细胞贮能物质纤维素细胞壁主要成分糖原（肝糖原、肌糖原）动物动物细胞贮能物质植物特有的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物特有的二糖是乳糖；植物特有的多糖是淀粉和纤维素，动物特有的多糖是糖原。植物体内的储能物质：淀粉；动物体内的储能物质：糖原；细胞内良好的储能物质：脂肪；主要的能源物质：糖类17.、四大能源：

①重要能源：葡萄糖

②主要能源：糖类

③直接能源：ATP

④根本能源：阳光18.脂质的比较：分类元素常见种类功能脂质脂肪C、H、O∕储能；保温；缓冲；减压磷脂C、H、O（N、P）∕构成生物膜（细胞膜、液泡膜、线粒体膜等）重要成分固醇胆固醇与细胞膜流动性有关性激素维持生物第二性征，促进生殖器官发育及生殖细胞形成维生素D促进人和动物肠道对Ca和P的吸收19.、多糖，蛋白质，核酸等都是生物大分子，基本组成单位依次为：单糖、氨基酸、核苷酸。生物大分子以碳链为基本骨架，所以碳是生命的核心元素。自由水（95.5%）：（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）良好溶剂；参与生物化学反应；提供液体环境；运送营养物质及代谢废物；绿色植物进行光20.水存在形式合作用的原料。 结合水（4.5%）与细胞内其它物质结合

是细胞结构的组成成分无机盐绝大多数以离子形式存在。无机盐的作用：（1）参与细胞中某些重要化合物的形成；（2）维持生物体正常的生命活动；（3）维持酸碱平衡。Mg是组成叶绿素的主要成分Fe是人体血红蛋白的主要成分22.细胞膜的主要成分主要由脂质和蛋白质，和少量糖类组成，脂质中磷脂最丰富，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多；细胞膜基本支架是磷脂双分子层； 将细胞与外界环境分隔开23.细胞膜的功能 控制物质进出细胞 进行细胞间信息交流24.、植物细胞的细胞壁成分为纤维素和果胶，具有支持和保护作用。想要去除植物细胞壁可以用纤维素酶和果胶酶。25.制取细胞膜利用哺乳动物成熟红细胞，因为无细胞核和众多的细胞器。（但是这个细胞仍然是真核细胞）26.几种细胞器的结构和功能★⑴、线粒体：真核细胞主要细胞器（动植物都有），机能旺盛的含量多。呈粒状、棒状，具有双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，生物体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”。含少量的DNA、RNA。★⑵、叶绿体：只存在于植物的绿色细胞中。扁平的椭球形或球形，双层膜结构。基粒上有色素，基质和基粒中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所。含少量的DNA、RNA。⑶.内质网：单层膜折叠体，是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道。⑷.

高尔基体：单膜囊状结构，动物细胞中与细胞分泌物的形成有关，植物细胞中与细胞壁的形成有关。⑸.液泡：单膜囊泡，成熟的植物有大液泡。功能：贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水。⑹.核糖体：无膜的结构，椭球形粒状小体，将氨基酸脱水缩合成蛋白质。蛋白质的“装配机器”⑺.中心体：无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，存在于动物和低等植物细胞中，与动物细胞有丝分裂有关。27.消化酶、抗体等分泌蛋白合成需要四种细胞器：核糖体，内质网、高尔基体、线粒体。核糖体（合成肽链）→内质网（加工成具有一定空间结构的蛋白质）→高尔基体（进一步修饰加工）→囊泡→细胞膜→细胞外28.细胞膜、核膜、细胞器膜共同构成细胞的生物膜系统。 维持细胞内环境相对稳定29.生物膜系统功能 许多重要化学反应的位点 把各种细胞器分开，提高生命活动效率 核膜：双层膜，其上有核孔，可供蛋白质和mRNA通过结构； 核仁30、细胞核 由DNA及蛋白质构成，染色质与染色体是同种物质在不同时期的染色质 两种状态 容易被碱性染料染成深色 功能：是遗传信息库，是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞代谢和遗传的控制中心31、自养生物：可将CO2、H2O等无机物合成葡萄糖等有机物，如绿色植物，硝化细菌（化能合成作用）异养生物：不能将CO2、H2O等无机物合成葡萄糖等有机物，只能利用环境中现成的有机物来维持自身生命活动，如许多动物。32、检测生物组织还原糖，脂肪和蛋白质1、原理：还原糖（如：果糖、葡萄糖、麦芽糖）与斐林试剂，在水浴加热后作用生成砖红色沉淀；脂肪可被苏丹III染成橘黄色（或被苏丹IV染成红色），蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。3、步骤中注意点：（1）斐林试剂必须现配现用，且须水浴加热（2）脂肪鉴定中，需要制作切片，利用显微镜观察（3）双缩脲试剂先加A液，再加B液33.具有单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体；具有双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体无膜的细胞器：核糖体、中心体线粒体染色：健那绿染液是将活细胞中线粒体染色的专一性染料，可以使活细胞中线粒体呈现蓝绿色。蛋白质——生命活动的主要承担者；核酸——遗传信息的携带者；观察DNA、RNA在细胞中的分布实验中，方法步骤是制片—水解—冲洗—染色—观察DNA用甲基绿染色；RNA用吡罗红染色糖类中含有的化学元素：CHO如：纤维素，淀粉，糖原，蔗糖，麦芽糖等蛋白质中含有的化学元素：CHON如：生长激素，胰岛素，血红蛋白，载体，肌肉，抗体，酶等核酸中含有的化学元素：CHONP如：DNA，RNA，及脱氧核糖核苷酸等脂质中含有的化学元素：CHO,如：脂肪，胆固醇，维生素D等，磷脂中含有CHONP必修一走进细胞第一节从生物圈到细胞一、生命活动离不开细胞1、细胞是生物体结构和功能的基本单位。二、生命系统的结构层次细胞→组织→器官→系统（植物没有）→个体→种群→群落→生态系统→生物圈第二节细胞的多样性和统一性一、使用显微镜1、方法：先对光：一转转换器；二转聚光器；三转反光镜再观察：一放标本孔中央；二降物镜片上方；三升镜筒仔细看2、注意：（1）放大倍数＝物镜的放大倍数×目镜的放大倍数（2）物镜越长，放大倍数越大目镜越短，放大倍数越大“物镜—玻片标本”越短，放大倍数越大（3）物像与实际材料上下、左右都是颠倒的（4）高倍物镜使用顺序：低倍镜→标本移至中央→高倍镜→大光圈，凹面镜→细准焦螺旋（5）污点位置的判断：移动或转动法二、细胞的类型1、原核细胞：没有典型的细胞核，无核膜和核仁。如细菌、蓝藻类、衣原体、支原体、放线菌、乳酸菌等原核生物的细胞。2、真核细胞：有核膜包被的明显的细胞核。如动物、植物和真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）等真核生物的细胞。3、细胞学说的建立和发展 发明显微镜的科学家是荷兰的列文•虎克； 发现细胞的科学家是英国的胡克； 创立细胞学说的科学家是德国的施莱登和施旺。施旺、施莱登提出“一切动物和植物都是由细胞构成的，细胞是一切动植物的基本单位”。 在此基础上德国的魏尔肖总结出：“细胞只能来自细胞”，细胞是一个相对独立的生命活动的基本单位。这被认为是对细胞学说的重要补充。第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的原子和分子1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca（98%），称为大量元素。有些含量较少，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，被称为微量元素。2、组成生物体的基本元素：C元素。（碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。）3、缺乏必需元素可能导致疾病。如：克山病（缺硒），缺铁性贫血4、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。二、组成细胞的化合物无机单糖 糖 二糖 多糖 脂肪 有机 脂质 固醇类物质 核酸 蛋白质 核酸第二节、生命活动的主要承担着——蛋白质一、氨基酸及其种类1、氨基酸是组成蛋白质的基本单位2、氨基酸结构通式：：3、氨基酸的判断：①同时有氨基和羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同）4、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基在同一个碳原子上。二、蛋白质的结构及其多样性1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S2、基本组成单位：氨基酸（组成蛋白质的氨基酸约20种）2、形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。3、蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同4、计算：一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数＝氨基酸数-肽链条数。一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数5、功能：生命活动的主要承担者。（注意有关蛋白质的功能及举例）6、蛋白质鉴定：与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应双缩脲试剂：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mLCuSO4溶液（3-4滴）使用：分开使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。第三节遗传信息的携带者——核酸一、核酸在细胞内分布1、元素组成：由C、H、O、N、P5种元素构成2、种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）3、分布：真核细胞的DNA主要分布在细胞核内。线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA。RNA主要分布在细胞质中。4、实验：eq\o\ac(○,1)实验药品：甲基绿、吡罗红、质量分数为0.9%的NaCl溶液、质量分数为8%的盐酸（a、使DNA和蛋白质分离b、使细胞壁的通透性改变）二、核苷酸1、基本单位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成）脱氧核苷酸（DNA）1分子脱氧核糖、1分子含氮碱基（A、T、G、C）核糖核苷酸（RNA）、1分子五碳糖、1分子含氮碱基（A、U、G、C）2、碱基种类：3、生理功能：储存遗传信息，控制蛋白质的合成。（原核、真核生物遗传物质都是DNA，病毒的遗传物质是DNA或RNA。）第四节细胞中的糖类和脂质一、糖类1、元素组成：由C、H、O3种元素组成。2、分类 概念 种类 分布 主要功能

单糖 不能水解的糖 核糖 细胞 组成核酸的物质

脱氧核糖

葡萄糖 细胞的重要能源物质

二糖 水解后能够生成二分子单糖的糖 蔗糖 植物细胞

麦芽糖

乳糖 动物细胞

多糖 水解后能够生成许多个单糖分子的糖 淀粉 植物细胞 植物细胞中的储能物质

纤维素 植物细胞壁的基本组成成分

糖原 动物细胞 动物细胞中的储能物质附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖→1葡萄糖+1果糖麦芽糖→2葡萄糖乳糖→1葡萄糖+1半乳糖淀粉→麦芽糖→葡萄糖纤维素→纤维二糖→葡萄糖糖原→葡萄糖3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。（另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。）4．糖的鉴定：(1)淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。(2)还原性糖(单糖、麦芽糖和乳糖)与斐林试剂在隔水加热条件下，能够生成砖红色沉淀。斐林试剂：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）+0.05g/mLCuSO4溶液（4-5滴）使用：混合后使用，且现配现用。二、脂质1、元素组成：主要由C、H、O组成（C/H比例高于糖类），有些还含N、P2、分类：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）3、功能：脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式。类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质。固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。4、脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。（在实验中用50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒）第五节、细胞中的无机物：一、水1、含量：占细胞总重量的60%-90%，是活细胞中含量是最多的物质。2、形式：自由水、结合水 自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。作用有①良好的溶剂；②参与细胞内生化反应；③物质运输；④维持细胞的形态；⑤体温调节（在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多） 结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）二、无机盐1、存在形式：离子2、作用①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。（如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。②参与细胞的各种生命活动。（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力）第三章细胞的基本结构第一节细胞膜——系统的边界一、细胞膜的成分1、组成：主要为磷脂双分子层（基本骨架）和蛋白质，另有糖蛋白（在膜的外侧）。2、结构特点：具有一定的流动性（原因：磷脂和蛋白质的运动）。3、细胞壁：主要成分是纤维素，有支持和保护功能。二、细胞膜的特点1、将细胞与外界环境分隔开来。2、控制物质进出细胞。3、进行细胞间的信息交流。4、自我保护。第二节细胞器——系统内的分工合作一、细胞器1、线粒体（双层膜）：内膜向内突起形成“嵴”，细胞有氧呼吸的主要场所（第二、三阶段），含少量DNA。2、叶绿体（双层膜）：只存在于植物的绿色细胞中。类囊体上有色素，类囊体和基质中含有与光合作用有关的酶，是光合作用的场所。含少量的DNA。 3、内质网（单层膜）：是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道。 4、高尔基体（单层膜）：动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂细胞壁的形成有关。 5、液泡（单层膜）：泡状结构，成熟的植物有大液泡。功能：贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水。6、核糖体（无膜结构）：合成蛋白质的场所。 7、中心体（无膜结构）：由垂直的两个中心粒构成，与动物细胞有丝分裂有关。8、实验：①药品：健那绿（1%）②线粒体被染成蓝绿色9、小结：★双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体★单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡★非膜的细胞器：核糖体、中心体；★含有少量DNA的细胞器：线粒体、叶绿体★含有色素的细胞器：叶绿体、液泡★动、植物细胞的区别：动物特有中心体；高等植物特有细胞壁、叶绿体、液泡。★能生成水的细胞器：核糖体、线粒体、叶绿体、高尔基体的代谢二、生物膜系统1、组成：细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统2、作用：①将细胞与外界环境分隔开来。控制物质进出细胞。进行细胞间的信息交流②许多化学反应都在生物膜上进行，这些化学反应都需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点③使各个化学反应互不干扰第三节细胞核——系统的控制中心1、功能：细胞核控制着细胞的代谢和遗传2、组成：核膜、核仁、染色质3、核膜：双层膜，有核孔（细胞核与细胞质之间的物质交换通道，RNA、蛋白质等大分子进出必须通过核孔。）4、核仁：在细胞有丝分裂中周期性的消失（前期）和重建（末期）5、染色质：被碱性染料染成深色的物质，主要由DNA和蛋白质组成。染色质和染色体的关系：细胞中同一种物质在不同时期的两种表现形态6、原核细胞与真核细胞根本区别：是否具有成形的细胞核（是否具有核膜）第四章细胞的物质输入和输出第一节物质跨膜运输的实例：一、细胞的吸水和失水1、细胞的吸水和失水取决于细胞内外溶液浓度差2、实验：观察植物细胞的质壁分离和复原实验①原理：原生质层（细胞膜、液泡膜、两层膜之间细胞质）相当于半透膜，当外界溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞将失水，原生质层和细胞壁都会收缩，但原生质层伸缩性比细胞壁大，所以原生质层就会与细胞壁分开，发生“质壁分离”。反之，当外界溶液的浓度小于细胞液浓度时，细胞将吸水，原生质层会慢慢恢复原来状态，使细胞发生“质壁分离复原”。②材料用具：紫色洋葱表皮，0.3g/ml蔗糖溶液，清水，载玻片，镊子，滴管。③显微镜等方法步骤：a、制作洋葱表皮临时装片。b、低倍镜下观察原生质层位置。c、在盖玻片一侧滴一滴蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸，重复几次，让洋葱表皮浸润在蔗糖溶液中。d、低倍镜下观察原生质层位置、细胞大小变化（变小），观察细胞是否发生质壁分离。e、在盖玻片一侧滴一滴清水，另一侧用吸水纸吸，重复几次，让洋葱表皮浸润在清水中。（6）低倍镜下观察原生质层位置、细胞大小变化（变大），观察是否质壁分离复原。实验结果：细胞液浓度＜外界溶液浓度细胞失水（质壁分离）细胞液浓度＞外界溶液浓度细胞吸水（质壁分离复原）二、物质跨膜运输其他实例1、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜（功能特性）第二节生物膜的流动镶嵌模型略第三节物质跨膜运输的方式1、小分子：方式 浓度载体能量 举例 自由扩散高→低 × × O2、CO2、水、乙醇、甘油、苯 （只能从高到低被动地吸收或排出物质）

协助扩散高→低 √ × 葡萄糖进入红细胞

主动运输低→高 √ √ 各种离子，小肠吸收葡萄糖、氨基酸，肾小管重吸收葡萄糖（一般从低到高主动地吸收或排出物质，以满足生命活动的需要。）2、大分子和颗粒性物质跨膜运输的方式：大分子和颗粒性物质通过胞吞作用进入细胞，通过胞吐作用向外分泌物质。第五章细胞的能量供应和利用第一节细胞的物质输入和输出一、酶的作用和本质1、概念：酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊的蛋白质，又称为生物催化剂。（少数核酸也具有生物催化作用，它们被称为“核酶”）。2、控制变量：①人为改变的变量称作自变量。②随自变量变化而变化的变量叫因变量3、同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。4、大多数酶是蛋白质，少数是RNA。二、酶的特性1、酶具有高效性2、酶具有专一性3、酶的作用条件温和3、影响酶促反应速率的因素①PH:在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低。（PH过高或过低，酶活性丧失）②温度:在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。（温度过低，酶活性降低；温度过高酶活性丧失）另外：还受酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响。第二节细胞的能量通货——ATP1、功能：ATP是生命活动的直接能源物质注：生命活动的主要的能源物质是糖类（葡萄糖）；生命活动的储备能源物质是脂肪。生命活动的根本能量来源是太阳能。2、结构：中文名：腺嘌呤核苷三磷酸（三磷酸腺苷）构成：腺嘌呤—核糖—磷酸基团～磷酸基团～磷酸基团简式：A—P～P～P（A：腺嘌呤核苷；T：3；P：磷酸基团；~：高能磷酸键，第二个高能磷酸键相当脆弱，水解时容易断裂）3、ATP与ADP的相互转化：酶ATPADP＋Pi＋能量注：（1）向右：表示ATP水解，所释放的能量用于各种需要能量的生命活动。向左：表示ATP合成，所需的能量来源于生物化学反应释放的能量。（在人和动物体内，来自细胞呼吸；绿色植物体内则来自细胞呼吸和光合作用）（2）ATP能作为直接能源物质的原因是细胞中ATP与ADP循环转变，且十分迅速。第三节ATP的重要来源——细胞呼吸一、有氧呼吸1、概念：有氧呼吸是指活细胞在有氧气的参与下，通过酶的催化作用，把某些有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。2、过程：三个阶段①C6H12O6酶2C3H4O3(丙酮酸)+4[H]+少量能量(2ATP)②2C3H4O3(丙酮酸)+6H2O酶2O[H]+6CO2+少量能量(2ATP)③24[H]+6O2酶12H2O+大量能量(34ATP)（注：3个阶段的各个化学反应是由不同的酶来催化的）3、总反应式：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+大量能量（38ATP）4、意义：是大多数生物特别是人和高等动植物获得能量的主要途径二、无氧呼吸1、概念：无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成乙醇和二氧化碳或乳酸,同时释放少量能量的过程。2、过程：二个阶段①与有氧呼吸第一阶段完全相同C6H12O6酶2C3H4O3(丙酮酸)+4[H]+少量能量(2ATP)（细胞质基质）②③3、意义：高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。（酒精会毒害根细胞，产生烂根现象）人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式将葡萄糖分解为乳酸，释放出一定能量，满足人体的需要。三、应用：1、水稻生产中适时的露田和晒田可以改善土壤通气条件，增强水稻根系的细胞呼吸作用。2、储存粮食时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸3、果蔬保鲜时，采用降低氧浓度、充氮气或降低温度等方法，抑制细胞呼吸，注意要保持一定的湿度。四、实验：探究酵母菌的呼吸方式1、药品：澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液2、现象：溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄第四节光合作用一、捕获光能的色素好结构1、实验：提取和分离叶绿体中的色素①原理：叶绿体中的色素能溶解于有机溶剂无水乙醇中。叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢。②结果：色素在滤纸条上的分布自上而下：胡萝卜素（橙黄色）最快（溶解度最大）叶黄素（黄色）叶绿素a（蓝绿色）最宽（最多）叶绿素b（黄绿色）最慢（溶解度最小）③注意：丙酮的用途是提取（溶解）叶绿体中的色素，层析液的的用途是分离叶绿体中的色素；SiO2的作用是为了研磨充分，碳酸钙的作用是防止研磨时叶绿体中的色素受到破坏；分离色素时，层析液不能没及滤液细线的原因是防止滤液细线上的色素溶解到层析液中。④色素的位置和功能叶绿体中的色素存在于叶绿体类囊体薄膜上。叶绿素a和叶绿素b主要吸收红光和蓝紫光；胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光及保护叶绿素免受强光伤害的作用。Mg是构成叶绿素分子必需的元素。2、叶绿体的结构色素分布在类囊体薄膜上二、光合作用1、概念：指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转变成储存能量的有机物，并且释放出氧气的过程。2、总反应式：12H2O+6CO2光叶绿素C6H12O6+6O2+6H2O3、过程：4、实质：把无机物转变成有机物，把光能转