【康养旅游产业发展研究国内外文献综述3700字】

康养旅游产业发展研究国内外文献综述1.1国外研究现状国外在关于康养旅游的研究方面，本人梳理主要分为三个方向∶乡村旅游、森林康养旅游以及水浴疗养旅游。其中在乡村旅游上，西方有研究发现，国外很多康养旅游的初步发展都是和当地的温泉旅游相关联的，主要方式是利用温泉水缓解人类身心压力、保持健康，并正逐步向康养旅游发展。Sullivan（1996）将乡村旅游描述为休闲旅游的一种形式，通过这种旅游方式来缓解日常生活中压力和紧张[[]SullivanC,SullivanC.Faustusandtheapple[M].GlobalLegalEnglish,1996.]。Poulianit（2019）分析了卫生部门与国际旅游的互动，以及新加坡当地卫生状况对国际旅游的影响。他的结论是，国际旅行和医疗康养之间存在明显的因果关系。乡村旅游的同时也会治疗一些身体疾病，导致乡村旅游在旅游领域逐渐发展[[]PoulianitiKP,HavenithG,FlourisAD.industrialhealthmetabolicenergycostofworkersinagriculture,construction,manufacturing,tourism,2andtransportationindustries34[J].2019.234:00063.][]SullivanC,SullivanC.Faustusandtheapple[M].GlobalLegalEnglish,1996.[]PoulianitiKP,HavenithG,FlourisAD.industrialhealthmetabolicenergycostofworkersinagriculture,construction,manufacturing,tourism,2andtransportationindustries34[J].2019.234:00063.[]KhaokhrueamuangA.ConceptualizingThaiCuisinewithJapaneseDietary:ValuestowardtheUNESCO'sIntangibleCulturalHeritageandRuralTourism[C]//The1stInternationalConferenceinTourism,BusinessandSocialSciences(ICTBS2018).2021.在关于森林康养旅游上，本次经归纳，大致可以将其分为“森林气候疗法”“森林疗法”“森林沐浴”等。德国是最早发展森林康养服务的国家，约1840年左右，世界上第一个森林浴基地在德国BartGanlijuanTyneTown建立[[]RokniL,ParkSH.MedicalTourisminIran,ReevaluationontheNewTrends:ANarrativeReview[J].IranianJournalofPublicHealth,2019,48(7).]。随着森林康养变得越来越普遍，每年有超过十亿人次体验森林旅游。这就直接打开了德国森林养生旅游的新世界，德国森林养生旅游的名声和品牌越来越响亮，旅游人次不断增加，根据德国官方数据公布，德国已建立了350多个森林养生旅游基地和1500多个森林公园。德国的国民治疗费用下降了大概30%，每个月约有40%的人都会去森林康养旅游基地体验。森林康养的相关研究始于1830年代初期，最早的出现关于森林康养的理论思想是森林疗养因子[[]ReindlK.Agencyandcapacityintheplanninganddesignphaseofbuildingrenovations[J].EnergyEfficiency,2020(2).]。当时，俄国的BP和托金博士研究森林疗养因子发现植物会释放挥发物质来杀死一些有毒细菌，称之为“植物杀菌素”[[]CharakNS,SharmaP,ChibRS.YogaTourismasaQuestforMentalandPhysicalWellbeing:ACaseofRishikesh,India[M].2021.]。瑞典森林景观博士Volker（2015）发现，森林疗养因子构成了旅游业的基础，在森林康养旅游建设中发挥了极大的作用[[]Volker,Moennig.Thecontrolofclassicalswinefeverinwildboar[J].FrontiersinMicrobiology,2015,6.]。VerhoogH（2003）在康养旅游规划中的康复设施相关材料里开发并提出了“自然吧台”的概念，并将其引入医院和康养设施的康复治疗和老年人的康复治疗中[]RokniL,ParkSH.MedicalTourisminIran,ReevaluationontheNewTrends:ANarrativeReview[J].IranianJournalofPublicHealth,2019,48(7).[]ReindlK.Agencyandcapacityintheplanninganddesignphaseofbuildingrenovations[J].EnergyEfficiency,2020(2).[]CharakNS,SharmaP,ChibRS.YogaTourismasaQuestforMentalandPhysicalWellbeing:ACaseofRishikesh,India[M].2021.[]Volker,Moennig.Thecontrolofclassicalswinefeverinwildboar[J].FrontiersinMicrobiology,2015,6.[]VerhoogH,MatzeM,BuerenE,etal.TheRoleoftheConceptoftheNatural(Naturalness)inOrganicFarming[J].JournalofAgricultural&EnvironmentalEthics,2003,16(1):29-49.[]李卿.森林医学[M].科学出版社,2013.而在水浴疗养旅游上，其历史可以追溯到罗马时代，比利时南部的SPA是第一个出现的温泉旅游胜地。CarraroU（2018）提出温泉有益于身体健康，热水浴有益皮肤，提高肌肉的弹性，使得人体线条更加优美流畅[[]CarraroU,AlbertinG,GargiuloP,etal.Muscleandskinimprovebyhome-basedFESandfull-bodyin-bedgym[J].other,2018,3(3).[]CarraroU,AlbertinG,GargiuloP,etal.Muscleandskinimprovebyhome-basedFESandfull-bodyin-bedgym[J].other,2018,3(3).最后，关于休闲农业方面的研究，国外关于这一块的相关研究已有100多年的历史，回顾国外休闲农业发展历史，它经历了四个时期：起源时期、观光时期、休憩时期、租赁时期：萌芽期：最早的农业旅游是无组织、无计划、往往是自发的乡村旅游，其内容仅限于与当地农民一起吃饭和生活的简单体验。意大利于1865年成立了“全国农业与旅游协会”，专门将城市居民引入乡村，重视农田娱乐，开创了欧洲旅游农业园区的全新分支[[]BasamaiA,AlambeigiA,MoradiM.TheImpactofLocalFoodConsumptionValueonTourists'BehavioralIntention:TheCaseofOramanatRuralTourismAreasinKurdistanProvince.2021.[]BasamaiA,AlambeigiA,MoradiM.TheImpactofLocalFoodConsumptionValueonTourists'BehavioralIntention:TheCaseofOramanatRuralTourismAreasinKurdistanProvince.2021.观光期：20世纪中后期至今，休闲农场根据社会经济发展情况，延伸出果蔬采摘、自然生态体验、狩猎品尝、垂钓等丰富多彩的休闲活动。这一时期出现的农业体验模式和特色旅游园区活动内容更加丰富多彩。度假期：1980年左右，休闲农业园功能扩展，农业公园内容丰富。由于不同地区的经济文化差异，农业园区也有不同的主题和方向，社区农场、休闲农场、教育农场、乡村民俗、民俗旅游等多种类型的农业园区开始兴起[[]OloviM,NikiG,StamatoviM.Therelationbetweengenderanddifferencesinemotionalintelligenceoffemalemanagersinmodernruraltourism[J].EkonomikaPoljoprivrede,2021,68(1):69-83.[]OloviM,NikiG,StamatoviM.Therelationbetweengenderanddifferencesinemotionalintelligenceoffemalemanagersinmodernruraltourism[J].EkonomikaPoljoprivrede,2021,68(1):69-83.租赁期：21世纪初，服务体验成为农业体验的核心，多地休闲农业经营模式开始转变。农场主将农场分成区块，出租给不同的用户群体，并提供相关耕作方法的指导，客户可以在租赁的土地上进行和体验多项农业活动。目前，中国、欧洲、日本、中国台湾等地的休闲农业园的最高形式就是租赁农业[[]郭焕成.台湾观光休闲农业的发展与启示[C]//海峡两岸观光休闲农业与乡村旅游发展学术研讨会.2002.[]郭焕成.台湾观光休闲农业的发展与启示[C]//海峡两岸观光休闲农业与乡村旅游发展学术研讨会.2002.由此可见，国外休闲农业旅游发源于欧洲，一般研究将休闲农业和乡村旅游归为一个概念，其中休闲农业旅游的最大形式是休闲农业园。经过100余年的历史发展，目前的休闲农业园在英国、美国、意大利等发达国家已经取得了一定的成绩。目前，国外学者对休闲农业园区的研究主要集中在概念、旅游开发、市场开发、空间结构、可持续发展、宏观政策、农业文化、发展动因、研究方法等方面。休闲农业园区的发展动因大多存在于城市居民的需求和农村经济的发展，即供需两方面。对于休闲农业园区的旅游开发，主要以传统农业和旅游为主，结合两者的拟定发展策略。通过查阅相关资料文献可以得出：国外学者普遍认为农业和旅游产业是相互关联、相互依存、相互依存、相互支撑的的关系，在休闲农业园区的发展战略和管理方面，国外主要是政府主导的企业制定相关的政策、法规和制度。而休闲农业园可持续发展研究是国外学者对经济、文化、环境和当地可持续发展研究的重要组成部分，当地居民的态度也是研究的重点。国外对农业休闲的研究方法内容广泛，包括旅游、经济学、心理学等，越来越多地使用数值分析，如结构方程建模和SPSS数理统计等。1.2国内研究现状在关于康养旅游的研究方面，国内学者关于康养旅游的研究领域和国外相似，主要集中在温泉水疗旅游、森林康养旅游、中医药康养旅游等领域。其中关于温泉水疗旅游的研究，国内最早始于1990年代。二十一世纪初，毛丽娅提出将温泉养生文化作为发展温泉旅游的重要组成部分。提出提高温泉旅游产品竞争力的关键是增加旅游产业文化。苏潇潇（2009）年的一项试点研究中发现，温泉水对人体具有显著的抗衰老作用[[]苏潇潇,曾凡波,赵淑娟,等.温泉矿物泥抗皮肤衰老作用的实验研究[J].医药导报,2009,28(7):3.]。随后，类似龙正海（2021）等学者也认为温泉旅游应具备泡温泉、农家乐和商务会议相结合的功能[[[]苏潇潇,曾凡波,赵淑娟,等.温泉矿物泥抗皮肤衰老作用的实验研究[J].医药导报,2009,28(7):3.[]龙正海,高成广.保山市温泉旅游地空间分布特征及影响因素[J].西南师范大学学报：自然科学版,2021,46(7):10.而在关于森林康养旅游上，王会娟（2021）根据森林资源和进展趋向，对森林旅游产品的开发和建模提出了有效建议[[]王会娟,董静.森林旅游与生态旅游的融合发展研究——评《森林环境资源与森林旅游产品开发——理论与实践》[J].林业经济,2021,43(10):1.]。胡舒雯（2020）以湖南、重庆以及四川三地为例，通过SWOT方法深刻分析了我国西南部分地区森林养生旅游的优劣势分析，同时根据SWOT分析出来的结果提出相关对策[[[]王会娟,董静.森林旅游与生态旅游的融合发展研究——评《森林环境资源与森林旅游产品开发——理论与实践》[J].林业经济,2021,43(10):1.[]胡舒雯.中国森林康养基地空间分布及驱动力研究[D].湖南师范大学,2020.此外，在关于中医药康养旅游方面，早在二十一世纪初，刘思鸿（2014）阐述了“中国传统医药养生旅游”的概念。他们认为，中国传统养生旅游是打造独具特色的中医文化品牌，提升养生旅游的核心价值和附加值[[]刘思鸿,李建鹏,安欢,等.中医药养生保健旅游发展探析[J].国际中医中药杂志,2014,36(5):4.]。詹万龙（2020）从组织、制度、设施、保障等方面提出发展泸州中医乡村旅游的对策[[[]刘思鸿,李建鹏,安欢,等.中医药养生保健旅游发展探析[J].国际中医中药杂志,2014,36(5):4.[]詹万龙.万州区乡村旅游发展现状与对策研究[D].重庆三峡学院,2020.最后，从休闲农业旅游方面，我国与欧美国家相比，我国的休闲农业起步较晚，但发展迅速。改革开放后，观光为主的参观性农业旅游扩大成为一个休闲、健康和多功能的农业综合体。回顾我国休闲农业的发展历程，可分为早期成长（1980-1990）、初期发展（1990-2000）、规范管理（2000-2010）以及标准化开发阶段（2010年），其具体如下：早期成长阶段：这一阶段主要是改革开放阶段，城市郊区的一部分居民自发组织规划休闲农业旅游。如中国深圳举办了荔枝节、丰收节等农业休闲节庆活动，旨在通过举办一系列农业节庆活动招商引资，吸引更多游客，以此带动乡村收入，增加社会经济效益[[]邹晨.乡村休闲旅游规划设计中旅游地原住居民受益问题探讨[D].华东师范大学,2016.[]邹晨.乡村休闲旅游规划设计中旅游地原住居民受益问题探讨[D].华东师范大学,2016.初期发展阶段：这一阶段主要是中国由计划经济向市场经济过渡时期，此时人们在景点、休闲、旅游等方面提出了新的需求，此外，由于国内农业结构的完善和调整将城市周边郊区和乡村结合起来，开始出现利用当地的资源和产品打造乡村地方旅游，让城市居民享受农业生活和自然风光的一种旅游模式[[]佟曾,杨文颖,杜冰.辽宁省乡村旅游发展现状及对