草菇双孢蘑菇轮作生产技术规程_第1页
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文档简介

1草菇双孢蘑菇轮作生产技术规程本文件适用于层架式栽培设施进行草菇与双孢蘑菇的GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T2375食用菌生产技术规范NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件4产地环境及设施4.1场地选择产地环境条件应符合NY/T5010的规定。选择通风向阳、有水源、排水及进、出料方便4.2场地整理4.3栽培设施栽培设施应具备良好的保温、保湿、通风及遮荫条件。食用菌层架式栽培设施24.4控温设备玉米芯31%、牛粪31%、草菇菌渣31%、过磷酸钙1%、碳酸氢铵1%、轻质碳酸钙1%、石膏1%、石层玉米芯1层牛粪方式建堆，先玉米芯后牛粪，堆宽2m～2.5m，高1.2m～1.5m，长度依照场将堆好的原料用推车将培养料运输至棚内铺在床架上，厚度约30cm，之后再铺一层牛粪后平整料3棚内温度30℃~32℃。发菌约8d菌丝长至料底后料面喷水1kg/m2，第10d菌丝恢复生长后加大通风，调低棚温至27℃~9双孢蘑菇栽培9.1建堆和预湿9.2一次发酵玉米芯和牛粪预湿后添加过磷酸钙和碳酸氢铵后翻料建堆。当料温达到70℃且不再升高时开始翻共翻堆4次，每次翻堆后发酵时间分别为7d、6d、5d、4d，总发酵时间约22d。遇阴雨天气时加盖薄49.3二次发酵料温62℃维持24h，灭火后通风降温至52℃左右，以后每天通风1h～2h，控制料温48℃~52℃维持9.4接种料温降至28℃以下即可接种。接种前使用3%的石灰水清液或1‰的NaOH水溶液，调节培养料含水控制料温22℃~25℃、空气相对湿度70%～75%，遮光通风。9.6覆土9.6.1覆土材料制备9.6.2覆土操作当菌丝长满培养料三分之二，料温20℃以下时搔菌、覆土。9.7.1水分管理实体发育至直径2cm左右，再次喷水1.5kg/m2～2.0kg/m2。每次喷水后通风20min～30min，9.7.2温度及通风管理9.8采收59.9转潮管理清理出菇料面残根，补平覆土层留下的孔洞，减少通风，提高棚温使料温上升至20℃~22℃,促9.10栽培后换茬处理粪污鬼伞、白色石膏霉、异迟眼蕈蚊、菌瘿蚊、家蝇、害生产过程应符合NY/T2375的要求。加强出菇区内外环境的卫生管理防控，每天消毒，菇房使用前每栋菇棚门口外安装60目尼龙

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