2023年食物中毒应急预案(篇)

2023年食物中毒应急预案(篇)食物中毒应急预案1

在酒店如发觉任何人有中毒状况，无论是误服或有意服毒，应马上通知值班总经理或夜值经理，在值班经理的指挥下需实行以下措施：

1.拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有刚好赶来，中毒者有生命危急，要将中毒者送旁边医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。

2.爱护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（如：药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。

3.支配好车位以便警车和救援车到达及离开时用。

4.将中毒者的私人物品登记并交与警方。

5.劝阻闲杂人员围观。

6.将有关资料（包括警车、救援车到达及离开之时间、公安机关负责人姓名等资料）登记备案。

7.发觉投毒者或可疑人员，马上滞留，交公安机关处理。

食物中毒应急预案2

为维护广阔师生和全体职工的生命平安，保障学院教学和顺当进行，维护社会的政治稳定。依据教化部，卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品卫生平安工作》的看法，结合食堂工作详细状况，特制定如下饮食平安应急预案:

一，防止食物中毒的措施

(一)健全食物中毒报告制度

学院的食堂，餐厅要仔细贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒事故处理方法》的精神，以便刚好实行防治措施。

(二)广泛开展预防食物中毒宣扬教化

广泛深化地开展预防食物中毒的宣扬，结合学院的实际状况，充分利用广播，电视，报刊，黑板报，宣扬画和实物标本等各种形式，宣扬普及有关的卫生学问，提高食物从业人员和广阔师生员工的卫生管理水平，削减食物中毒发生。

(三)细菌性食物中毒的预防措施

(1)防止细菌对食品的污染:学校食堂应对食品加强卫生管理，特殊是肉类，鱼类和奶类等动物性食品，要防止在生产加工和出售过程中的污染。食品须低温贮藏，用专用工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发觉有不相宜从事食品工作的病患者或带病者，应刚好调换工作。

(2)限制细菌的污染，限制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。根据食品低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。

(3)杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。隔餐的熟食品和剩菜饭，在销售或食用前必需充分加热。

(四)化学性食物中毒的预防

(1)有些化学物质与食用的面碱，淀粉，食盐等形态相像，因而常发生误用，误食而造成中毒。因此，要加强对有毒物品的管理，要严格执行保管和领取制度，严禁把有毒化学物质带回家中运用。

(2)加强农药的管理和运用。农药要专库保管，不能与食品同仓存放，防止污染食品。并要严格遵守农药运用的有关规定。

(3)包装或盛放有毒化学物质的容器，不得用来包装或盛放食品。

(五)有毒动植物中毒的预防措施

有毒动植物往往与某些可食的食物相像，人们如不加以识别而误食用，就会引起中毒，如有毒的蕈类和野果等。因此，要加强宣扬，提高对有毒或无毒动植物的识别实力，防止误食，对不能识别的有毒动植物，须经有关部门鉴定，确认无毒才能食用。

二，发生食物中毒的处理

(一)通报

发觉食物中毒事故，马上通知卫生所做好抢救打算，同时报学院有关领导，事故严峻的报医院急救电话120。

(二)紧急处理

1，卫生所:召集医生紧急救援工作;

2，后勤部门(办公室):负责车辆调度，把重病号送往医院抢救;

3，保卫处:爱护现场，组织事故调查，处理临时紧急任务。

(三)缘由调查

1，爱护现场，对可疑食物或有毒食物取样封存;

2，留样的食物和现场取到样品送防疫部门进行技术鉴定;

3，分析缘由，依据现场调查和技术鉴定的状况进行综合分析，确定事故缘由，吸取教训。

(四)状况汇报

依据事故的大小状况，刚好报上级有关单位，由院办统一上报。

食物中毒应急预案3

1.目的

为保障员工的生产生活秩序，切实有效降低和限制食物中毒的危害，特制订本预案。

2.内容

2.1应急指挥机构及职责

2.1.1应急预案指挥小组

组长：厂长

组员：各部门主管、平安员、运维员

2.1.2指挥小组职责

2.1.2.1监督食堂管理工作。

2.1.2.2以各种形式宣扬恶性食物中毒事务的相关饮食学问并进行救援演练。

2.1.2.3提高厨房卫生水平，增加食品选购 细致程度，严格管理厨房卫生，禁止过期变质食物流入风电场。

2.2紧急事务概述

2.2.1恶性集体食物中毒是指由于集体引用被污染的水或同时在集体食堂就餐食用了有毒的食品，使三人以上员工出现如呕吐、腹泻、高烧甚至昏迷或死亡的事故。

2.2.2食物中毒缘由分析

2.2.2.1细菌性食物中毒；

2.2.2.2有毒动、植物食物中毒；

2.2.2.3化学性食品中毒；

2.2.2.4真菌毒素中毒。

2.2紧急事务预防

2.2.1可能导致紧急事务的因素：当食品发生过期变质、食品原料含有毒素、人员对有毒物质的安置不当及饮用水的污染均可导致食物中毒事务的发生。

2.2.2预防措施

2.2.2.1在食物制作、加工、运输、储存、选购 等环节，要加强管理，做到食品不过期、生熟分别，防止食品污染；食品加工过程中的半成品、成品要进行冷冻，冷藏时间不能过长。

2.2.2.2加热、煮熟、炒熟食品，不得食用半生食物。

2.2.2.3做好厨房防蝇、防鼠、防蟑螂等工作，避开细菌污染。

2.2.2.4食品加工前，厨师要严格检查食物合格期限，过期食品不得食用。

2.2.2.5禁止加工不簇新的鱼类和水产动物制品，不得加工和食用不相识的鱼类和水产动物。

2.2.2.6加强食用菌的食用管理，不相识的野生蘑菇或对毒性推断不明的不得食用。

2.2.2.7豆制品等要充分煮沸，化解毒素后才可食用。

2.2.2.8加强鼠药等危急化学制品的管理，严禁危急品流入厨房。

2.2.2.9将厨房厨具运用后应清洗干净、餐具每天消毒，夏季必要时增加消毒次数。

2.2.2.10厨师应随时检查粮食，发觉有小虫或变质后不得食用。

2.2.2.11加强饮用水管理，随时视察电厂旁边的水质，不符合引用标准的，严饮用。

2.2.2.12加强厨房管理，严禁无关人员出入厨房。

2.3应急预案的启动

2.3.1当发觉食物中毒事务后，现场人员应马上将发生的状况通知应急预案指挥成员，由应急预案指挥小组组长宣布启动本预案。

2.3.2应急预案指挥小组成员应立即赶赴事故现场进行中毒人员的急救。

2.3.3现场人员应对中毒人员进行视察，如中毒人员意识清晰时，可用筷子等物品刺激中毒者的咽弓或咽后壁，使病人呕吐；但病人意识不清、昏迷时禁止运用。

2.3.4依据实际状况，马上驱车将中毒人员送至最近点医院进行救治，同时尽快找寻中毒缘由。

2.4紧急事务的应对

2.4.1加强选购 食品的管理和厨房管理，加强厨师和员工对有毒食品的相识和辨识实力。

2.4.2在场内急救箱应储备应对食物中毒的应急药品。

2.4.3保持通讯畅通和救援车辆的保养，以便中毒人员能够刚好得到救治。

2.5生产、生活复原方案

2.5.1在集体食物中毒事务发身后，在避开食物中毒源的状况下要坚守本职岗位，维持生产、生活正常进行。

2.5.2对于中毒缘由已查清的，要依据实际状况尽快处理，复原食品和饮用水供应，避开二次中毒，使生产、生活秩序复原常态。

2.5.3对于中毒缘由暂未查清的，应刚好向当地卫生部门求助，进行现场检查，实行必要的防卫措施和饮用水供应，稳定员工心情，复原生产、生活秩序。

2.5.4确定中毒人员已经得到了有效的救治厂长应做好相关工作支配，使其身体尽快复原健康。

食物中毒应急预案4

食品卫生工作是学校平安卫生工作的重要组成部分。为了确保我校全体师生食品卫生的平安，保障教化教学工作的顺当进行和社会的稳定，特制定我校食物中毒处理预案。

一、食品卫生预防处理领导机构：

组长：王树云（校长）

副组长：邹建军夏东芳李百淼

成员：杨锦华夏步俊陈建元、各班班主任、生活老师

二、预防措施：

为了确保全校师生的食品卫生平安，学校必需加强对食品卫生平安的学习、宣扬、教化，严格执行《食品卫生法》和各项管理制度及操作要求。

1.加强食品卫生平安的教化、宣扬，坚持上好健康教化课，定期对学生进行食品卫生学问和平安学问教化。

2.教化学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。

3.教化学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。

4.每天坚持“两扫一拣”，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。

5.食堂选购 食品必需在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点选购 。选购 的蔬菜要簇新，要用清水浸泡多次冲洗清除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天坚持试尝、留样制度，并作好具体、精确的记录。

6.严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。

7.从业人员加工食品时，必需穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。

8.小卖部出售的定型包装食品必需有生产厂名、厂址、生产日期、保质期，不得出售变质、过期和不干净的食品。

9.严禁选购 和加工霉烂变质、污染、未经检疫的物品，特殊是未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得加工食用。

10.制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前应细致检查并高温加热。

11.食品贮存柜应当保持干燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质与食品存放在一起。

12.每年化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。

三、食物中毒处理预案：

学校是人群聚集的地方，涉及到社会和家庭的稳定。一旦发生食物中毒，后果不可思议。为了确保学校教化秩序的稳定和师生的健康与生命平安，特制定学校食物中毒处理预案。

1.如一旦发生食物中毒，学校行政领导快速赶赴现场，刚好组织老师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。

2.马上用电话向市疾控中心、卫生执法监督所、市教化局、当地政府汇报，报告中毒状况、发生时间、主要症状、中毒人数等。

3.全力保持学校的稳定，全体教职工统一相识、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚说明工作，避开老师、学生、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。如怀疑是人为投毒，应马上向当地派出所报告。

4.呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校支配人员协作医院、医务人员妥当救治病人，并派人到医院守护中毒病人，有什么状况便于刚好汇报、解决和处理。

5.学校领导应派有关人员爱护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品马上封存。待现场调查取证结束后，根据教化局、市卫生执法监督所的要求进行处理。

6.学校领导和有关人员要亲密协作相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，照实说明24-48小时前的进餐状况等，做好学生思想工作，让学生主动协作医院医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。

7.伙管处快速通知班主任、生活老师到现场，安抚本班学生，校医到现场指导急救方法。并由校长报教化局申请该班或全校停课。

8.集中患者，以便急救车能快速运输患者。后勤人员、保安到现场维持秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作。

9.班主任组织其余学生回到教室，并从心理学角度疏导学生的心理，避开造成群体臆病现象，等待学校领导的通知。

10.患者送往医院后，当班行政、政教处人员留守学校外，其余行政人员、涉及班的班主任应到医院慰问、安抚患者。

食物中毒应急预案5

幼儿园内一旦发生集体性食物中毒（5人及以上人数）或疑似食物中毒事故后，应立刻实行以下措施：

1.发觉者第一时间向园领导、保健老师汇报。

2.启动食物中毒应急工作小组：

1)由园长任总指挥，并第一时间向上级主管机构以及防疫部门汇报事故状况；

2)保健老师负责现场指挥，快速绽开急救处理工作，并刚好实行病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验。；

3)总务支配车辆运输患儿至医院刚好救治；

4)班主任刚好联系患儿家长，作好家长心情的稳定工作；

5)保育员协同保健老师作好现场的爱护和隔离：保留封存可疑中毒食物及其有关工具、设备，不要对食品加工场所及食堂进行请扫和消毒，现场实行临时限制措施。

3.视察未发病幼儿的身体状况，驾驭食物中毒的准确人数。

4.主动协作上级部门进行调查处理工作，照实反映事故状况。

5.落实上级部门要求实行的其他措施，把事态限制在最小的范围。

食物中毒应急预案6

学校本着为学生和老师的身体健康的目的动身，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。

提高相识，加强领导，把维护学生健康和生命平安放在首位。做好学校卫生平安工作，削减学生群体性食物中毒事务的发生，保障师生的身体健康和生命平安，保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度，充分相识加强学校卫生平安工作的重要性、紧迫性和长期性，坚固树立学校教化“健康平安第一，责任重于泰山”的指导思想，切实担当起教化、管理和爱护学生的职责。

一、成立食物中毒预防应急小组

学校成立应急小组，由学校主要领导任组长、副组长，成员由德育处、总务处和生活老师、食堂管理员等组成。详细状况是：

组长：xx

副组长：xx

成员：xx及生活指导、各班主任

二、建全食物中毒报告制度

学校的食堂要仔细贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告方法》的精神，以便刚好实行防治措施。

三、广泛开展预防食物中毒宣扬教化

广泛深化地开展预防食物中毒宣扬，结合学校实际状况，充分利用广播、黑板报、主题班会、宣扬画和实物标本等各种形式，普及有关的卫生学问，提高食物从业人员和广阔师生员工的卫生管理水平，削减食物中毒发生。

四、前期工作

1、食品原料进货关。学校选购 人员要严格把关，定点选购 ，确保所选购 的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。

2、严把食堂仓库关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不得进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查，发觉变质原料，刚好处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

3、把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

4、对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜100克密封好在冷藏箱内保存24小时。

五、做好消毒工作

1、食堂应对食品加强卫生管理，特殊是肉类、鱼类和奶类等动物性食品，要防止再生产加工和销售过程中污染。食堂人员要重视个人卫生，定期按规定进行身体检查，发觉有不相宜从是食堂工作的病患者或带病者刚好调换工作。

2、限制细菌污染。限制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。根据食品低温保藏的卫生要求贮存食品。防止食品腐烂变质。

3、杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。各餐的熟食品和剩饭，在销售或运用前必需充分加热。

六、突发性事务的处置

1、食物中毒事故发生，马上停止食堂的生产活动，并于半小时内向教化局和卫生防疫站报告。

2、主动协作帮助卫朝气构救助病人。

3、现场封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。协作卫生防疫部门现场调查处理。

4、协作卫生和教化部门进行调查，按卫生行政部门的要求照实供应有关材料和样品。

5、落实卫生行政部门要求实行的其他措施，把事态限制在最小范围。

6、分析缘由，依据现场调查和技术鉴定的状况进行综合分析，确定事故缘由，吸取教训。

7、对发生食物中毒的师生，做好登记工作，分析推断可能造成食物中毒的缘由，对可疑中毒食品进行消毒处理，依据中毒缘由，做出现场消毒预防措施。

七、对中毒食物的处理

在查明状况之前，对可疑食物马上停止食用。在卫生部门已查明状况，确定的食物中毒源，可实行煮沸15分钟掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用具、容器可用1-2%碱水或漂白粉溶液、消毒液等消毒。

八、依据查明的事故缘由，向上级领导和卫生部门递交书面事故分析报告。

对发生的事故做到“三不放过”，对全部食堂工作人员进行平安教化，引以为戒，并对造成中毒的责任人、当事人进行肃穆处理，追究其责任。如有意破坏造成中毒事故，将当事人交司法机关处理，如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行扣发工资、辞退或进行行政处分的处理。

食物中毒应急预案7

中心小学师生食物中毒应急预案提要：医疗救援组快速视察病情，对症处理，实行抢救措施。同时保留中毒人员的呕吐、排泄物，对其他进食过同类可疑食品的人员进行追踪、视察。

中心小学师生食物中毒应急预案

一、食物中毒应急处置组织机构及职责：

成立校内食物中毒应急处置工作领导小组

组长：Z（校长）

副组长：Z

组员：Z

职责：全面负责食物中毒的应急指挥、协调、救援等处置工作。领导小组下设若干工作小组：

1、食物中毒应急处置工作领导小组：

组长：Z

组员：Z

职责：全面负责食物中毒的应急指挥、协调、救援等处置工作。

2、通讯联络组：

组长：Z

组员：Z

职责：负责状况报告及各方面的联络沟通。通知相关部门和人员马上赶赴现场，刚好向上级报告抢救处置状况。

3、警戒保卫组：

组长：Z

组员：Z

职责：负责设置警戒区域，维护现场秩序，疏通道路交通，引导救援车辆，劝离围观人员。

4、医疗救援组：

组长：Z

组员：Z

职责：负责对中毒人员实施救治和处置。

5、思想工作组：

组长：Z

组员：Z

职责：负责师生及学生家长的思想工作，做好安抚慰问，保持心情稳定。

6、物资保障组：

组长：Z

组员：Z

职责：负责刚好做好后勤保障工作，保障机动车、药品、消毒用品等抢救物品的供应。

7、善后处理组：

组长：Z

组员：Z

职责：负责中毒学生及家属的安抚、慰问工作，妥当处理各种善后事宜，协作进行相关调查，复原正常的教学秩序。

二、报告程序

1、校内内出现疑似食物中毒或三人以上出现腹泻、呕吐等症状后，应马上报告领导小组，领导小组认为有必要时，要刚好拨打医疗急救电话120，报告内容：“Z小学年级班发生人食物中毒（或疑似中毒），中毒人是，可疑中毒食物为，表现症状为，待对方放下电话后再挂机。

2、领导小组即刻向区疾控中心报告。

3、校（园）食物中毒应急处置工作领导小组马上向教化局报告。

4、校（园）食物中毒应急处置工作领导小组马上通知各工作小组到位，进入应急状态。

5、通讯联络组马上与学生家长联系。

三、应急处理程序：

1、医疗救援组快速视察病情，对症处理，实行抢救措施。同时保留中毒人员的呕吐、排泄物，对其他进食过同类可疑食品的人员进行追踪、视察。

2、马上停止可疑食物的生产、供应和食用，必要时暂停一切食品供应待查。

3、警戒保卫组疏通学校道路，劝离无关人员。指定保人员在指定路口等待引导救援车辆

4、警戒保卫组负责爱护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，爱护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理

5、班主任和老师负责帮助护理患病学生。

6、保卫组人员引导救援车车到达学校救援现场。

7、食物中毒应急处置工作领导小组成员随中毒学生到医院护理并刚好驾驭和报告相关状况。

8、思想工作组负责做好师生思想工作，稳定学生心情，负责家长的接待和疏导工作；帮助学校领导做好善后处理事宜。

9、医疗救援组和相关部门协作收集有关病情信息、食物及原加工材料，帮助卫生部门进行有关调查、处理。

10、在卫生部门指导下，落实各项限制措施，对中毒现场、食品加工场地、工具、用具、设备等进行彻底清洗消毒。

11、善后处理组做好学生及家属的安抚及善后处理工作，复原正常的教化教学秩序。

12、应急处置工作领导小组刚好向教化局报告卫生防疫部门的有关检测结果。查清缘由后以书面形式作出全面报告，分析状况，明确责任，总结教训，提出预防整改措施。

食物中毒应急预案8

为保障我校广阔教职员工和学生的身体健康及生命平安，防控食物中毒事务，依据《食品卫生法》、《突发公共卫生事务应急处理条例》及相关规定，特制定本防控预案，以便刚好、有序、高效地处置可能发生的食物中毒事务，把中毒事务造成的损害降到最低程度。

一、防控食物中毒应急处理系统

（一）应急处理工作原则。坚持学校统一领导，部门分工协作，防控与处理相结合。

（二）组织机构：

1、成立防控食物中毒应急处理领导小组：

组长：（华晶学校校长）

副组长：（华晶学校副校长）

（华晶学校副校长）

（华晶学校副校长）

（政务主任）

（后勤主任）

成员：食堂负责人及各班班主任

2、成立防控食物中毒应急处理工作小组：

（1）督察组：

（2）联络组：

（3）教化宣扬组：年级组长及各班班主任

（4）食品卫生组：食堂、超市负责人

（5）保卫组：

（6）救治组：

3、各工作组职责：

督察组：负责督察、协调各工作组处理食物中毒事务。

联络组：负责与学校领导、各工作组及有关部门的联络、协调、协查。

教化宣扬组：负责做好中毒人员的安抚和在校师生的稳定工作。

食品卫生组：负责协查中毒缘由及相关食品、水等。

保卫组：负责封存现场及可疑食品；维持、勘察和限制现场秩序；审核进货渠道；调配车辆。

救治组：负责对发病人员应急对证救治，护送病人转院，留有病人吐泻物备查。

二、食物中毒事务的报告

（一）本校区内教职员工和学生发觉短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，马上向学校值班室和医务室报告。联系电话：

（二）学校值班人员马上汇报有关领导后，马上赶赴现场指挥、协调事务的处理。

（三）校医务室人员接到报告后马上赶赴事故现场，主动实行应急救治措施。经初步诊断属中毒事务，应马上向校领导汇报后，报告上级有关部门。

三、食物中毒人员的救治

（一）校医务室组织力气对发病人员进行救治。主要进行应急对症处理，发病人员需转上级医院时，校医务室人员应全程护送，做好记录。

（二）校值班室（办公室）应刚好调配车辆，以最短时间送至医院救治。

四、帮助调查，实行相应措施

（一）中毒事务发生后，校办公室、保卫部门应主动协作帮助上级卫生防疫人员对事务进行调查。

（二）校保卫部门和学生处应马上派人进行现场秩序的维持，限制可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离和戒严。

（三）对不能解除饮水的因素造成的食物中毒，后勤应马上停止供水，留样等待检查。

五、善后处理

办公室、学生处等有关部门协作学校做好中毒人员的安抚工作和在校学生、教职工的稳定工作，保证学校正常工作秩序。

六、总结报告

发生食物中毒事务后，各部门自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善，加强管理，杜绝类似事务的再次发生，同时办公室向上级部门作出书面报告。

食物中毒应急预案9

为加强学校食品卫生工作，保障广阔师生员工的身心健康和生命平安，提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发事务的处置本领，依据《突发公共卫生事务应急条例》、《学校卫生工作条例》，特制定本预案。

学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事务，应当遵循以下程序应对处理。

1、停止供餐：

马上停止学校食堂或小卖部供应的食品。

2、刚好报告。

（1）条件：有5人（含5人）以上疑似食物中毒或食源性疾患症状。

（2）程序：发觉师生有似食物中毒或食源性疾患时，应快速报告学校，同时拨打“120”电话或干脆送医院进行处理。学校要快速向上级部门及卫生防疫部门报告。

（3）资料：

①疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状及第一例发生时间。

②学校的校名、职责人、地点和联系电话。

③供应单位的名称、职责人、地点和联系电话。

④目前状况、事情的经过和紧急处理措施。

⑤报告时间和报告人。

3、启动应急处理程序

（1）刚好将患病师生送到就近医院，帮助卫朝气构救治患者。

（2）做好排摸调查工作，收集信息。

（3）刚好通知家长。加强家校联系（派专人接听家长询问电话），以免延误救治时机。

（4）在事务发生的其次天做好随访工作，接着排摸调查，支配专人做好家长说明工作，并将有关情景刚好书面报告教化局，直至全部患病师生全部康复到校上课。

4、爱护现场：

保留造成或导致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、设备和现场。

5、协作调查：

协作卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求照实供应有关材料和样品。

6、限制事态：

落实卫生行政部门要求实行的其它措施，把事态限制在最小范围（包括教学秩序和下一餐用餐等）。

7、保险介入：

同时通知保险机构介入。

8、必要时报告公安、工商等部门。

食物中毒应急预案10

为有效预防师生食物中毒事故、刚好处理师生食物中毒事故，防止事态的扩大，保障广阔师生的健康平安，依据中华人民共和国《突发公共卫生事务应急条例》有关精神，结合我校实际，特制订本处理预案。

一、可能引发师生食物中毒的缘由：

由于食品供应部门向师生供应的食品的质量问题，或是因操作不当引起食物变质、不符合食用要求及个别人的恶意下毒等缘由造成食物中毒事故。

二、事故的预防：

1、学校加强食品卫生工作的管理，进一步完善学校食品卫生平安管理制度，落实有效措施，责任到人。非食堂工作人员不得随意进入厨房。

2、加强学校食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教化工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。

3、加强学校食品操作程序的日常管理。学校食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品刚好放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名，留样食品必需保留48小时；全部餐具经餐具消毒中心处理。

4、规范师生饮用水供应工作，师生饮用水要有专人管理，管理人员身体要符合卫生要求，饮用水存放环境整齐，并加强日常检查，一旦发觉变质，马上停用；饮水机由供水商支配专业人员定期消毒。

5、加强师生的教化。教化师生不吃无证摊贩的不洁食物，培育良好的饮食习惯。

三、事故的处理：

1、马上组织人员将中毒人员送往医院抢救。

2、在1小时以内向区教化局、区卫生监督所报告。

3、学校主要领导应立即召集学校平安工作领导小组人员，探讨状况，并依据状况制定工作方案，快速落实人员分工。

4、学校卫生导师要做好食物中毒事务的专项登记工作，包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理状况等，并主动帮助区卫生监督所、区疾控中心等部门做好调查工作，在区卫生监督所等部门的指导下做好相关工作。

5、主动做好中毒学生的就医陪护工作，刚好联系学生家长，照实向学生家长阐述事故经过，并仔细做好学生家长的工作，争取家长的协作与谅解。

6、与保险公司取得联系，仔细做好理赔工作。

四、责任追究：

在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关处室和个人未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者，学校将予以肃穆处理并报区教化局，情节严峻的，要依法追究相应的法律责任。

五、组织机制：

1、组织领导：学校平安工作领导小组统一组织事故的预防和处理工作，实行分工负责制，一旦发生事故，实行逐级负责，校长在由校长指挥，校长不在由分管校长指挥，以此类推。

2、人员分工：

总指挥：x

教化、稳定小组：（东）x（南）x（西）x

协调、管理小组：（东）x

（南）x

（西）x

报告小组：（东）x（南）x（西）x

登记、帮助调查小组：各校区卫生导师

陪护病员小组：（东）x（南）x（西）x

联络员：x

食物中毒应急预案11

为保障广阔师生的身体健康和生命平安，刚好限制和有效消退公共饮食服务工作中突发事务的危害，预防食物中毒，把危害降低到最低程度。依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事务应急处理条例》及相关规定，结合我校实际，特制定本预案。

一、设立学校食堂食物中毒事务应急小组，负责组织指挥应急救援工作。

组长：校长

副组长：副校长

组员：校长办公室主任总务处主任教务处主任德育主任及各班主任、医务室、食堂管理员、食堂负责人

主要是对事务的起因进行调查分析探讨;对事务的状态和发展趋势进行分析评估;负责实行有效措施进行限制;负责协调有关方面人力物力的调动;负责应急救援工作组织协调和对外信息发布工作

(一)应急小组下面设立三个分队：

1、现场处置小队。由德育处主任负责组织现场爱护、现场勘察、疏导交通和维护现场秩序;总务处主任、医务室、食堂管理员帮助卫生行政部门调查取样，于2小时内报告上级卫生部部门。

2、医疗救援小队。由教务处负责，组织医务室对中毒人员进行医疗救治。

3、思想工作小队。由校长办公室负责组织协调学管处、团委、班主任等参与，负责做好师生思想工作，稳定学生心情;负责学生家长的思想疏导工作。有出现死亡病例时负责做好中毒人员家属的接待、安抚、抚恤和善后处理工作。

二、事故处置步骤

(一)在食品供应过程中或学生用餐时发觉食品感官性状可疑或有变质可疑的，刚好上报总务处，经确认后，马上停止出售该类食品并撤收该批全部食品封存。同时由医务室亲密视察已食用过该类食品的学生身体状况的改变状况，若确认为食物中毒，马上上报食物中毒事务应急小组(或当天值班领导)。

(二)班主任或课任老师发觉本班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后，应马上报告医务室，由医务室人员初步检查确认，做出以下措施：

1、视察诊断病情，对症处理。

2、如确认为食物中毒，应做好以下工作

(1)初步诊断、治疗、护理患病的学生，校办或当天值班领导马上拨打120刚好送医院急救。如中毒学生较多，状况紧急，可向就近医院寻求供应紧急救援。马上报告学校食物中毒事务应急小组(或当天值班领导)

(二)确认发生食物中毒事务后，学校食物中毒事务应急救援小组马上启动本应急预案并按本预案组成指挥部：组织指挥抢救工作，协调有关单位和部门进行抢救，向教化局主管部门报告。做好以下工作：

1、责令有关部门和人员马上停止食品加工、供应活动。

2、教化处主任组织班主任进行全校紧急排查，通知有疑似中毒现象的学生紧急集中到校医务室进行临时处理。

3、总务处主任和医务人员对现场进行取样、检测，分析是否有人为的可能。同时应马上组织急救队伍抢救伤员，并留存病人的吐泻物。严峻者，应刚好转往就近大医院。校办公室主任应刚好调配车辆，以最短时间送至医院救治。

3、由总务处主任负责马上向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。

4、教务处主任组织医务室要深化各班级协作卫生行政部门做好病情调查，向中毒人员了解就餐场所、所食食品、发病人数及所出现的症状，并刚好上报。

5、总务处主任负责向卫生行政部门刚好供应就餐人数及就餐名单，负责帮助卫生行政部门现场检查就餐场所的卫生状况、卫生许可证及从业人员健康证的办理状况，分析中毒缘由及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，追缴售出的可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行采样，送上级部门检验。

6、食堂管理人员爱护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备、爱护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。

7、食堂经营人、食堂管理人员要帮助卫生部门作带菌检查和取证工作，根据卫生部门的要求，照实供应有关材料和样品。对发生事故的食堂，责令停止生产经营，全部人员原地待命，帮助调查。

8、班主任负责通知学生家长并帮助医务室护理患病学生。

9、教务处、团委做好师生思想工作，稳定学生心情。

10、办公室主任负责向新闻部门说明工作，负责学生家长的思想疏导工作，帮助学校领导做好善后处理工作。

11、总务处主任负责做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必需品的供应。

13、德育校长做好事故现场的平安保卫、治安管理和交通疏导工作，预防和制止各种破坏活动，维护学校治安秩序。同时，对有关当事人实行监控爱护措施，防止逃逸或发生意外。依据卫生行政部门看法，调查食堂工作人员的平常表现、社会关系以及纠纷状况，限制可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离和戒严。

三、信息保障

1、事务发生后，要设立专值电话

2、视状况召开通报会，做好学生思想政治工作，稳定学生心情。

3、校办公室牵头，总务处、医务室协作，在事故发生后6小时内写出事故书面报告。报告应包括以下内容：事故发生时间、地点、食堂名称，食堂负责人姓名，中毒人数;事故抢救处理的状况及实行的措施;须要有关部门和单位帮助有关事项;事故报告单位、签发人和报告时间。并刚好上报指挥部，保障信息畅通和信息的精确性，为领导决策供应牢靠依据。

4、严格根据规定的时限客观照实的逐级上报，不得随意散布消息。

四、物质保障

1、学校团委要充分利用广播、校刊等，对广阔师生开展形式多样的预防食物中毒相关卫生学问的宣扬普及活动，提高广阔师生卫生意识和自我爱护实力。要大力开展爱校卫生运动。

2、医务室平常应做好处理食物中毒事务各项物资的储备工作。

3、事务发生后，总务处应马上实行启用储备物资、集中设备、统一调配、校外调剂等有效措施，组织其他食堂做好食品供应工作，确保学校生活秩序的正常运行。

4、应急小组要统筹支配，紧急调用所需的人力、物力、财力资源，有关单位和个人必需听从应急小组的统一指挥和调配。

五、善后处理

1、各部门协作学校做好中毒人员的安抚工作，待上级部门的检验报告出来以后，确定责任。对表现突出的人员，赐予肯定的表彰嘉奖;对致残、致病、死亡的人员，按国家有关规定赐予补助和抚恤;对事故主要责任人员，按有关规定处理

2、事务处理完毕后，学校食物中毒应急小组，要组织各部门仔细总结，查找工作中存在的不足，加强管理，吸取教训，杜绝类似事务的再次发生，同时向上级部门作出书面报告。

食物中毒应急预案12

一、编制目的

为了切实提高我院应对突发食堂食品平安故事的应急救援实力，保障医院职工和患者的身体健康，依据国家颁布的《突发公共卫生事务应急条例》、苏州市发布的'《苏州市突发中毒事务卫生应急预案》等的相关法律法规，结合实际，制定本预案。

二、工作原则

(一)以人为本，以防为主。

1、以保障全院医患的生命平安和身体健康是应急工作的动身点和落脚点。在处置食堂食品平安事故时要以生命救助为主，最大限度地削减人员伤亡，将食品平安事故的影响降低到最低。

2、本院职能部门应加强食堂食品平安监管，主动开展食堂食品平安事故的预防工作，切实做好实施预案的各项打算工作。

3、工作中要以相关法律、法规、规章为指导，与有关政策相连接，确立决策科学、反应刚好的处置方式。

(二)统一领导，协调协作。

1、成立食堂食品平安事故应急领导小组，统一指挥食堂食品平安事故应急处置工作，整合现有资源，提高应急处置效率。

2、食堂食品平安事故管理的原则，根据职责分工，亲密合作，仔细落实各项应急处置措施。

3、健全食堂食品平安信息报告沟通制度，整合本镇应急资源，加强协同作战实力;必要时快速要求市食品平安委员会调度应急资源，以应对突发食堂食品平安事故。

(三)信息公开、科学坚决。

1、各有关职能部门要主动主动公布相关信息，保障信息通畅。

2、食堂食品平安关系全院职工及病患身体健康与生命平安，有关职能部门接到事故报告后，要在第一时间赶到事故现场，依靠科学，提高效率，实行坚决措施限制事态发展，抢救伤员，削减损失，并刚好将状况上报有关部门。

三、适用范围

本预案适用于全院职工及病患出现的突发食堂食品平安事故时的应急处置与抢救措施。

四、应急组织机构及职责

1.食堂食品平安事故应急组织机构

成立食堂食品平安事故应急处理领导小组

组长：分管副院长

成员：总务科长、保卫科长、医务科长、护理部主任

2.食堂食品平安事故小组成员职责

组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作支配。

副组长：帮助现场整体工作支配，收集记录相关状况，形成文字材料。

组员：负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系，查明事因，刚好落实相关工作支配，并向食品中毒人员及家属做好说明工作。

五、食堂食品平安事故应急处置流程

1.对食物中毒者实行紧急处理

(1)停止运用中毒食品(饭菜);

(2)采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验;

(3)组织好对中毒人员进行救治;

(4)刚好将病人送医院进行治疗;

(5)对中毒食物及有关工具、设备和现场实行临时性措施;

2.对中毒食品限制处理

(1)爱护现场，封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及原材料;

(2)为限制食品中毒事故扩散，责令商家和生产经营者回收已出售的造成食物中毒的食品或者证据证明可能导致食物中毒的食品;

(3)经检验，属于被污染的食品予以销毁或监督销毁;

3.对相关用品实行相应的消毒措施

(1)封存被污染的食品用具及工具，并进行清洗消毒。

(2)对微生物食物中毒，要彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理，对餐具、用具、抹布最简洁的方法是实行煮沸方法，煮沸时间不应少于5分钟，对不能进行热力消毒的物品，可用75%的酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。

(3)对化学性食物中毒要用热碱水彻底清洁接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的食物彻底清理，杜绝中毒隐患。

4.食物中毒紧急报告制度，发生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接受食物中毒事故的报告应刚好填写《食物中毒事故报告登记表》并报告上级主管部门和食品药品监管部门，说明发生食物中毒的单位、地址、时间，中毒人数，以及食物中毒等有关内容。

5、环境处理组。由职能部门牵头快速查明主要污染源、污染种类以及污染影响，在职责范围内刚好限制污染的扩建，消退危害，并对潜在危害接着监控。

六、责任追究

1.针对外包食堂，我院具有监管职能，一旦发生食品平安事务(事故)，善后工作由医院药品食品卫生科，负责突发事务应急处理工作小组集体探讨，制定处置方案。

2.责任追究：外包公司负责落实执行;属公司管辖的，由食堂食品平安突发事务应急领导小组依照相关法律法规的规定集体探讨确定。

3.事务处理结束后，马上着手清查隐患，堵塞漏洞，组织食品管理和从业人员全员培训，并对员工进行状况通报和教化。

七、附则

依据实际状况的改变，每年刚好修订本预案。

本预案自发布之日起实施。

食物中毒应急预案13

一、指导思想

提高相识，加强领导，把维护学生健康和生命平安放在首位。做好学校卫生平安工作，削减学生群体性食物中毒事务的发生，保障师生的身体健康和生命平安，保证正常教学秩序、维护社会稳定的高度，充分相识加强学校卫生平安工作的重要性、紧迫性和长期性，坚固树立学校教化“健康平安第一，责任重于泰山”的指导思想，切实担当起教化、管理和爱护学生的职责。学校本着为学生和老师的身体健康的目的动身，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂食品卫生工作管理，即适应对学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本预案。

二、成立食物中毒预防应急小组

学校成立应急小组，由学校主要领导任组长、副组长，成员由总务处、大队部和值日老师、食堂管理员等组成。详细状况是：

组长：

副组长：

成员：

三、对中毒者实行紧急处理

1、停止食用中毒食品；

2、实行病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验；

3、组织医生对中毒人员进行救治；

4、刚好将病人送医院进行治疗，包括急救（催吐、洗胃、洗肠）、对症治疗和特别治疗；

5、对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场实行临时限制措施。

四、食物中毒的报告和紧急报告制度

1、刚好逐级报告

一旦发生食物中毒，班主任或分餐老师应刚好向校领导或校医报告，学校则向市食品卫生监督检验所和象山区教化局报告。报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。以利于有关部门主动实行措施、组织抢救、调查分析中毒缘由和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

2、爱护现场、保留样品

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要爱护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒供应牢靠的状况。

3、照实反映状况

学校负责人及与本次中毒有关人员，如食堂工作人员、分餐老师及病人等应照实反映本次中毒状况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等状况照实向有关部门反映。

4、对中毒食物的处理

在查明状况之前对可疑食物应马上停止食用。在卫生部门已查明状况，确定了食物中毒，既可对于引起中毒的食物刚好进行处理。对中毒食物可实行煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂美混合消毒。食品用工具、容器可用1~2%碱水或漂美溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒

五、对中毒场所实行相应的消毒处理

1、封存被污染的食品及用具，并进行清洗消毒；

2、对微生物性食物中毒，要彻底清洁、消毒接触过中毒食物的餐具、容器、用具以及贮存食品的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理；

3、对化学性食物中毒，要用热碱水彻底清洁接触中毒食品或可能接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的可疑食物彻底清理，杜绝中毒隐患。

六、防范措施

1、全食物中毒报告制度

学校的食堂要仔细贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告方法》的精神，以便刚好实行防治措施。

2、泛开展预防食物中毒宣扬教化

广泛深化的开展预防食物中毒宣扬，结合学校实际状况，充分利用广播、黑板报、主题班会、宣扬画和实物标本等各种形式，学传普及有关的卫生学问，提高食物从业人员和广阔师生员工的卫生管理水平，削减食物中毒发生。

3、前期工作

（1）食品原料进货关。学校选购 人员要严格把关，定点选购 ，确保所选购 的原料符合有关的规定，从源头上把好食品卫生关。

（2）严把食堂仓库关。学校食堂仓库的钥匙由专人保管，责任落实到人，库房门口有明显标记，规定非食堂工作人员不的进入食堂库房。定期对库房里的原料进行检查，发觉变质原料，刚好处理，坚决杜绝变质的原料流入餐桌。

（3）把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，确保餐具清洁卫生，防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。

（4）对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜250克密封好在冷藏箱内保存48小时。

A、食堂应对食品加强卫生管理，特殊是肉类、鱼类和奶类等动物性食品，要防止再生产加工和销售过程中污染。食堂人员要重视个人卫生，定期按规定进行身体检查，发觉有不相宜从是食堂工作的病患者或带病者刚好调换工作。

B、限制细菌污染。限制细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。根据食品低温保藏的卫生要求贮存食品。防止食品腐烂变质。

C、杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌，当肉类食品深部温度达80度时，经12分钟可彻底杀死沙门氏菌。各餐的熟食品和剩饭，在销售或运用前必需充分加热。

七、突发性事务的处置

1、在食品加工、供应过程中或用餐时发觉食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，马上撤收处理该批全部食品。

2、在全校范围内树立食品卫生平安意识，时时警惕食物中毒事务的发生，班主任发觉可疑病情后（食用某一食品后，两人以上出现同一疑似食物中毒症状），刚好报告救治，由初步检查确定，实行以下措施：

（1）视察病情，对症处理。

（2）如确定食物中毒，做好以下工作：

a、对患病的师生进行初步诊断、治疗、护理。

b、马上报告学校平安工作领导小组，启动应急预案，实行抢救措施。

c、马上拨打急救电话120或者与医院联系，救治患病师生。

d、马上向上级有关部门报告。

e、收集相关病情信息、食物及原加工材料，帮助卫生部门进行事务调查、处理。

3、学校主管领导指挥抢救工作，协调有关单位和部门的抢救，向教化局主管领导及相关部门汇报，指挥以下部门工作：

（1）责令马上停止食品加工、供应活动。

（2）由校长办马上向上级卫生部门报告，报告时间距离发病时间不得超过2小时。负责爱护好现场，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，爱护好中毒现场和食品留样，防止人为破坏现场，等候卫生执法部门处理。

（4）班主任负责帮助校医护理患病学生，如发觉人数较多，治疗护理在班级进行。中毒师生病情较重、人数较多时，应马上就近送医院抢救或向120求援。

（5）政教处做好师生思想工作，稳定学生心情；负责家长的疏导工作；学校落实专人接受新闻部门采访、应对社会质询；帮助上级有关部门做好善后处理工作。

（6）年段要深化各班级协作卫生行政部门。向患者了解食物中毒的经过，可疑食品、中毒人数，并预料发展趋势。

（7）总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必需品的供应。

（8）食堂负责人要帮助卫生部门作带菌检查和取证工作，根据卫生部门的要求照实供应有关材料和样品。

依据查明的事故缘由，向上级领导和卫生部门递交书面事故分析报告，对发生的事故做到“三不放过”，对全部食堂工作人员进行平安教化，引以为戒，并对造成中毒的责任人、当事人进行肃穆处理，追究其责任。如有意破坏造成中毒事故，将当事人交司法机关处理，如因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行扣发工资、辞退或进行行政处分的'处理。

食物中毒应急预案14

为有效预防、刚好限制和消退食物中毒事务及其危害，保障公众健康和生命平安，维护社会正常秩序，同时提高医疗卫生人员对群体性食物中毒事务的应急处置工作实力，有效驾驭应急救援程序及方法，依据《突发事务应对法》及《食品平安法》的要求，制定本预案。

一、应急处理的组织领导

为强化我院群体性食物中毒应急处置工作的统一领导和指挥，成立医院群体性食物中毒应急处置工作应急领导小组，下设医疗专家小组、管理报告小组、后勤物资保障小组。

1、医院群体性食物中毒应急处置工作领导小组

组长：xxx

副组长：xxx

成员：xxx

领导小组的职责是：在上级卫生行政部门领导下，负责领导、指挥我院群体性食物中毒应急处置工作，组织实施各项诊疗工作，统一调配全院人力、物力等资源，制定预防限制对策与措施，探讨确定我院防治工作的重大问题与事项。

2、医院群体性食物中毒应急处置医疗专家小组

组长：xxx

副组长：xxx

成员：xxx

专家小组的职责是：对可疑及确诊病例进行会诊，提出疾病诊断看法和治疗方案，指导医疗救治、医务人员的防护和消毒隔离工作。

3、医院群体性食物中毒信息管理报告小组

组长：xxx

副组长：xxx

成员：xxx