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第页共页一中食品安全事故应急预案第一部分：总则1.1目的和原则本预案的目的是确保一中食品安全事故发生时能够及时、有效地应对，最大程度地保护人民群众的食品安全和身体健康。预案的原则是科学、规范、协同和迅速。1.2适用范围本预案适用于一中食品安全事故的应急处理工作。第二部分：组织机构和职责2.1食品安全事故应急指挥部（1）组成食品安全事故应急指挥部由主要领导负责人担任指挥部指挥长，相关部门负责人担任指挥部成员。（2）职责食品安全事故应急指挥部负责制定和组织实施本预案，对食品安全事故进行调查和处理，统一指挥协调相关部门和单位的工作。2.2相关部门的职责（1）食品安全监管部门负责对食品安全事故进行调查和处置，制定食品安全监管措施。（2）卫生健康部门负责对食品安全事故对人群健康的影响进行评估和防控措施的建议。（3）公安部门负责对食品安全事故相关犯罪行为进行调查和打击。（4）新闻媒体负责食品安全事故的宣传工作，及时向社会公布相关信息。第三部分：预警和应急响应3.1食品安全预警（1）食品安全监管部门、卫生健康部门和其他相关部门应建立健全食品安全预警机制，对可能引发食品安全事故的因素进行监测和评估。（2）一旦发现食品安全风险，相关部门应及时进行预警发布，并通知食品安全事故应急指挥部。3.2应急响应级别（1）一级响应：对食品安全事故进行紧急处置，保障人民群众的生命安全和身体健康。（2）二级响应：对食品安全事故进行重点防控和处理，减少食品安全事故的扩散和影响。（3）三级响应：对食品安全事故进行常规处理，防范次生灾害和风险。第四部分：食品安全事故处置流程4.1事故报告和初步调查（1）事故报告一旦发生食品安全事故，相关单位应立即报告食品安全事故应急指挥部，并提供事故的初步情况和数据。（2）初步调查食品安全监管部门应立即组织对食品安全事故的初步调查，了解事故的原因、范围和影响，制定应急措施。4.2风险评估和应急措施（1）风险评估卫生健康部门应负责对食品安全事故的危害程度进行评估和预测，提出相应的防控建议。（2）应急措施指挥部根据食品安全事故的情况，制定相应的应急措施，包括封锁、撤离、隔离、扑灭等。4.3救援和善后处理（1）救援工作救援力量应立即投入食品安全事故现场进行救援工作，并确保人员的安全。（2）善后处理同时进行事故现场的清理和处理，保障生态环境的安全和恢复。第五部分：宣传与教育5.1宣传工作应急指挥部应组织召开新闻发布会，及时向社会公布食品安全事故的情况，并向公众提供相关防护和食品安全知识。5.2教育培训应急指挥部应组织相关部门和单位开展食品安全应急教育培训活动，提高各级人员的食品安全意识和应急处理能力。第六部分：评估和改进6.1评估工作食品安全监管部门应定期对食品安全事故应急预案进行评估，及时修订和完善。6.2改进工作指挥部应根据实际情况对应急预案

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