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文档简介

食堂服务管理协议书1.引言本协议旨在规范食堂服务管理，确保食堂的安全卫生和食品质量，提高食堂服务质量，满足员工的营养需求。2.服务内容食堂服务包括但不限于以下内容：食品采购：负责选购新鲜、优质的食品材料。食谱制定：根据员工的需求、季节和文化特点，科学合理地制定食谱。饮食服务：提供健康、安全、美味的饮食服务，包括早、中、晚餐以及加班餐。食堂管理：负责食堂的卫生管理、设施设备的维护和管理，确保食堂环境整洁有序。3.卫生管理食堂服务提供商应遵守以下卫生管理规定：食堂周围环境的清洁：保持食堂周围环境整洁，定期清扫地面、路灯等设施。餐具消毒：定期对餐具进行消毒处理，确保餐具的卫生安全。厨房卫生：保持食堂厨房的卫生，每日进行定期清洁，并定期消毒厨房设备、操作台等。食品储存管理：合理安排食品储存，保证食品的新鲜和质量，避免食品腐败和污染。垃圾处理：及时清理食堂产生的垃圾，避免垃圾滋生细菌和异味。4.食品质量管理食堂服务提供商应遵守以下食品质量管理规定：食品采购：确保选购的食品材料符合卫生健康标准，且正规合法。食品储存：合理安排食品储存，确保食品的新鲜和质量，避免过期食品的使用。食品加工：食堂服务提供商应按照卫生标准进行食品加工，确保食品的安全和卫生。质量抽检：定期抽检食品质量，并保留相关证明材料，以备查验。食品安全培训：食堂工作人员应定期接受食品安全培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。5.服务评估与改进为提高食堂服务质量，食堂服务提供商应进行定期的服务评估与改进工作：员工满意度调查：定期对员工进行满意度调查，了解他们对食堂服务的评价和需求。问题反馈与处理：建立问题反馈渠道，积极处理员工的反馈意见和投诉，并在合理时间内做出回应和改进。服务改进措施：根据员工反馈和需求，制定服务改进措施，提高食堂服务质量。6.知识产权和保密食堂服务提供商须保护员工和公司的知识产权和商业机密：知识产权保护：食堂服务提供商不得窃取、复制或泄露公司的商业秘密、食谱和其他涉及知识产权的信息。保密协议：食堂服务提供商与员工签署保密协议，确保员工不会泄露公司的商业机密和客户信息。7.合同期限和解除本协议的合同期限为一年，双方在合同到期前一个月内可协商续签或解除合同。8.争议解决本协议如产生争议，双方应友好协商解决，如协商不成，可向相关部门申请仲裁。9.协议变更本协议若有需要变更的内容，双方应提前30天通知对方，并经过双方协商达成一致。10.特殊情况处理本协议无法预测所有特殊情况，当双方遇到特殊情况时，应及时协商解决。11.附则本协议自双方盖章起生效，并取代以往的一切口头或书面约定

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