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文档简介

成人炎症性肠病患者饮食与营养方案的循证实践

引言：

炎症性肠病（IBD）是一类以慢性肠道炎症为特征的疾病，包括克罗恩病和溃疡性结肠炎。这些疾病对患者的生活产生了重大影响，包括影响饮食和营养的选择和消化吸收能力。因此，为成人炎症性肠病患者提供合理的饮食和营养方案非常重要。

饮食建议：

1.选择低纤维食物：炎症性肠病患者应尽量避免纤维含量较高的食物，因为高纤维食物容易引发胃肠道不适和腹泻等症状。推荐选择低纤维食物，如白米饭、白面包等，并将蔬菜和水果煮熟或榨汁食用。

2.注意乳糖耐受：炎症性肠病患者在胃肠道疾病活跃期时可能出现乳糖不耐症。此时，应避免摄入含乳糖较多的食物，如奶制品和某些面包、饼干等，以免加重胃肠道炎症。

3.增加蛋白质摄入：成人炎症性肠病患者常伴有炎症反应和组织修复的需要，需要增加蛋白质的摄入以维持身体正常功能。可以选择易消化和高生物利用度的蛋白质来源，如鱼、禽肉、乳制品和豆类制品等。

4.补充微量元素：炎症性肠病患者常伴有吸收不良等问题，可能导致微量元素的缺乏。因此，患者需要补充铁、钙、锌等微量元素，可以通过食物或营养补充剂来实现。

5.控制脂肪摄入：脂肪是提供能量的重要来源，但高脂肪饮食可能导致脂肪在肠道内停留时间延长，加重炎症症状。患者应避免高脂肪食物，如油炸食品、动物脂肪等，以免加重炎症反应。

营养补充：

1.补充维生素：成人炎症性肠病患者常伴有营养不良和维生素缺乏，特别是维生素B12和叶酸。因此，患者可以通过口服或注射补充维生素，以满足身体对维生素的需求。

2.补充膳食纤维：尽管炎症性肠病患者应减少纤维的摄入，但适量的膳食纤维对于预防便秘和维持肠道健康仍然有益。患者可以选择低纤维食物或使用膳食纤维补充剂，如大豆纤维、果胶等。

3.益生菌和益生元：益生菌和益生元在维持肠道菌群平衡和促进消化吸收中起着重要作用。成人炎症性肠病患者可以通过口服益生菌制剂或增加益生菌食物的摄入来改善肠道菌群，如酸奶、酸豆奶等。

结论：

针对成人炎症性肠病患者的饮食和营养方案，根据循证实践的经验，适度低纤维饮食、适当增加蛋白质摄入、补充微量元素和维生素，控制脂肪摄入，补充膳食纤维、益生菌和益生元等措施，可以帮助患者减轻症状、促进肠道恢复和改善生活质量。但每个患者的病情和身体状况可能有所不同，因此，在制定饮食和营养方案时应根据个体差异进行调整，并在医生的指导下进行实施总而言之，成人炎症性肠病患者应避免高脂肪食物，如油炸食品和动物脂肪，以免加重炎症反应。在营养方面，补充维生素B12和叶酸有助于满足身体对维生素的需求。适量的膳食纤维可以预防便秘和维持肠道健康，但应遵循低纤维饮食。益生菌和益生元有助于维

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